Обоснование выбора формата магазина
Курсовой проект - Маркетинг
Другие курсовые по предмету Маркетинг
ку продукция собственного производства может испортиться в течение считанных часов, нужно учитывать категории покупателей и их поток, т.е. определять структуру спроса. Проблемы в управлении собственным производством по сравнению с супермаркетом возрастают в геометрической прогрессии. 3. Необходимо искусство управления каталогами. При продвижении нужно учитывать потенциальный рост продаж рекламируемых товаров, чтобы до окончания акции оставался необходимый запас. Нужно представлять, какой товар должен попасть в этот каталог, а какой - нет. Гипермаркет, как отдельный формат, может различаться в соответствии со спецификой ассортимента. В последнее время появляются специализированные гипермаркеты, торгующие одним из таких ассортиментных рядов, как продовольственные, строительные, мебельные, книжные, товары бытовой техники. Например, в Москве популярным гипермаркетом строительных материалов является формат OBI. Наряду со специализированными форматами развиваются гипермаркеты с широким ассортиментом продовольственных и непродовольственных товаров в одном формате. В последнее время в мире наблюдается тенденция развития гипермаркетов на рынке Private Label розничных сетей. Согласно исследованию компании ACNielsen розничных продаж товаров, которые ритейлеры продают под собственными торговыми марками, бизнес private label растет во всем мире. Согласно данным исследования, в первом полугодии текущего года частные марки розничных сетей уже занимали 17% мировых продаж товаров повседневного спроса. Тем не менее, в России частные марки пока занимают очень маленькую долю рынка. Не смотря на то, что private label выпускают почти все российские продуктовые сети, потребители не доверяют качеству продуктов под частными марками и считают, что они дешево выглядят и предназначены для бедных. Гипермаркет - наиболее динамично развивающийся формат: низкий уровень цен поддерживается на ассортимент в среднем из 25 тыс. номенклатурных единиц, расположенных на больших площадях. Реализация концепции обеспечивает наибольший среди всех остальных форматов оборот с квадратного метра (втрое выше, чем у дискаунтера, вдвое - по сравнению с супермаркетом). Как правило, гипермаркет становится вторым или третьим форматом, с которым компания выходит на рынок.ДискаунтерМагазин, предлагающий товары с минимальной торговой наценкой. Цены в дискаунтерах, как правило, на 10% ниже, чем в среднем по рынку. При этом эффект низких цен достигается за счет намеренного сужения ассортимента. Ключевая идея создание магазинов такого типа - ценовое лидерство. Остальные факторы выбора покупателя приносятся в жертву достижению неоспоримого конкурентного преимущества по цене. Существует несколько разновидностей дискаунтов. Классический дискаунтер, или дискаунт, - это сетевой магазин с небольшим ассортиментом, порядка 600-800 позиций, минимальными затратами на оформление торгового зала, оборудование и персонал и низкими, вследствие минимизации издержек, ценами. Появление этого формата в Германии было обусловлено тяжелой экономической обстановкой, в которой оказалась страна после поражения во Второй мировой войне. В 1950-е годы дискаунтеры играли роль своеобразных распределительных складов, где наиболее малообеспеченные немцы могли по низкой цене приобрести продукты первой необходимости. В последующие десятилетия ведущие игроки такие как Aldi и Lidl, приложили немало усилий, чтобы общественное мнение причислило их не к торговым точкам для бедных, а к магазинам для тех, кто привык экономить деньги. Сегодня западный дискаунтер - это, по сути, тот же распределительный склад с неизменным ассортиментом, но заходят туда представители среднего класса, чтобы дешевле (в среднем на 25%) купить хлеб, сахар и молоко. Нередко дискаунтеры располагаются вблизи супермаркетов, - предполагается, что, приобретя базовые продукты, покупатель отправится за более дорогим товаром. Формат приобрел популярность в Европе и Америке. Дисконтные направления развивали такие гранды ритейла как Wal-Mart, Carrefour и SPAR. Россияне, создавая дисконтные сети, одной из основных задач ставили переманить к себе малообеспеченных клиентов продуктовых рынков. Поэтому наши дискаунтеры в отличие от европейских открывались в жилых массивах. Удобное место расположения становилось главным конкурентным преимуществом перед рынками. Отправляясь в магазин у дома, а именно так позиционировали себя первые дискаунтеры, покупатель рассчитывает сразу приобрести все, что ему необходимо на данный момент. Поэтому ассортимент таких точек, как правило, формируется с учетом покупательских предпочтений с адаптацией под российскую действительность, плотно увязывается с уровнем дохода потенциального потребителя - это стало одной из причин последующих трансформаций дискаунтеров Площадь торгового зала, м2: 300 - 1000 Площадь склада, м2: 100 - 250 Количество кассовых узлов: 5 - 10 Количество позиций в ассортименте, тыс.: 0,5 - 2,5 Уровень цен по рынку: Ниже среднего Количество покупок в день: 1000 - 2500 Оборот в месяц, млн. долл.: 250 - 400 Численность персонала: 30 - 40 Собственные производственные цеха: Отсутствуют Месторасположение - в местах массовой застройки Покупатель с низкими доходами. Ясно, что дискаунтная торговля, предлагающая самый базовый набор продуктов и товаров повседневного спроса, ориентируется либо на малообеспеченные, либо на исключительно экономные слои населения. К последним, кстати, могут относиться и весьма богатые люди, совершающие здесь закупки на значительные суммы. Имидж дискаунтеров на Западе к?/p>