Обоснование выбора формата магазина
Курсовой проект - Маркетинг
Другие курсовые по предмету Маркетинг
?ратный метр торговой площади несколько выше, чем в супермаркете, но этим обеспечивается лучшее обслуживание покупателей и выкладка товара, в отличие от супермаркета продавец может больше внимания уделить покупателю, сделать процесс продажи более личным. Кроме этого большая плотность торгового персонала уменьшает процент потерь от краж, осуществляемых посетителями магазина. Это приводит к тому, что суммарный показатель оборот/кв. метр торговой площади получается выше, чем средний по супермаркетам. В первую очередь он рассчитан на жителей близлежащих домов. Продвижение. Для привлечения покупателей широко используются различные мероприятия по стимулированию сбыта. Используются и акции поставщиков по продвижению своего товара, и собственные рекламные акции (розыгрыши призов, подарки покупателям, праздники магазина). Цена. Эффективна система скидок по сумме чека. Для повышения лояльности покупателей могут выпускаться дисконтные карты.БутикЭто маленький магазин, реализующий очень специализированные, высококачественные и часто дорогостоящие товары. В большинстве случаев этот магазин предлагает максимальный сервис по максимальной цене.ГипермаркетСамый большой из рассматриваемых форматов. Это магазин самообслуживания с торговой площадью обычно 4-10 тыс. м2 (порой десятки тысяч), в любом случае не меньше 2500 м2. Ассортимент обычно от 30 000 до 60 000 наименований, половину или же большую часть которого занимают непродовольственные товары. Представляет собой магазин со смешанным ассортиментом, преимущественно тем же, что и в торговом центре, но располагающийся в более низкой ценовой нише. Присутствуют как марочные дорогие товары, так и немарочные дешевые, размещенные чаще всего в разных отделах и даже на разных этажах. Преимущественно самообслуживание. Набор дополнительных услуг достаточно широк, как правило, включает рестораны, игровые площадки и кинотеатры. В целом высокое качество услуг, хотя продовольственный отдел, как правило, располагающийся в подземном этаже, предоставляет стандартные услуги супермаркета. Магазин расположен рядом с транспортной магистралью, имеется большая бесплатная парковка. Основные характеристики: Площадь торгового зала, м2: 4000 - 10000 Площадь склада, м2: До 4500 Количество кассовых узлов: 25 - 60 Количество позиций в ассортименте, тыс.: 25 - 50 Уровень цен по рынку: Специальная ценовая политика Количество покупок в день: До 10000 Оборот в месяц, млн. долл.: 2 - 7 Численность персонала: до 900 Собственные производственные цеха: Представлены широко Для формата характерна высокая средняя покупка. Наличие качественной парковки является обязательным условием, нередко гипермаркет расположен недалеко от крупной железнодорожной или автобусной станции, аэропорта, обслуживая огромный поток посетителей. Основной конкурентный фактор - ширина ассортимента, которая у этого торгового формата максимальна. Второй фактор - очень низкая цена. Слабое место - расположение (как правило, далеко от центра города). Остальные конкурентные факторы сбалансированы. Для владельцев гипермаркетов важны масштабы торговли, максимальная гибкость и возможность при необходимости перестраивать бизнес-процессы. Для успеха должны хорошо работать сильные стороны гипермаркета. Провалы в ассортименте и цены на среднем уровне для него пагубны. Цена. Для гипермаркетов характерна самостоятельная ценовая политика, хотя они также объединяются в сетевые структуры. Магазины отличаются низкими уровнями наценки и, следовательно, розничных цен. Это становится возможным благодаря масштабу торгового предприятия. Однако главная причина скрыта в основе бизнеса. На некоторые виды товаров устанавливаются относительно низкие цены, что привлекает к совершению покупок именно в этих магазинах. Продовольственные товары - оружие гипермаркета в борьбе за покупателя. На эти товары определяется минимальная наценка. Товары non-food - это цель, средство, которое позволяет гипермаркету нормально работать и зарабатывать деньги. Они продаются с большей наценкой. Продвижение. Одно из уязвимых мест магазина формата гипермаркет- его территориальное расположение. Как правило, гипермаркеты находятся в удалении от мест проживания населения, за городом. Значит, потребуется привлекать покупателей огромным арсеналом маркетинговых средств. В их числе - постоянно проводящиеся промоакции и распродажи. Привлекает покупателей возможностью совершать разные покупки (от продуктов питания до автомобилей) в одном месте. Ассортимент. Гипермаркеты отличает наличие большого сезонного ассортимента, в то время как супермаркеты ориентированы в основном на тот товар, который имеет постоянное место на полке. При плохой организации неизбежно появятся неликвидные остатки, от которых нужно избавляться радикальными методами, иначе бизнес может просто потонуть. В гипермаркетах с площадью больше 8-10 тыс. м2 происходит развитие исключительно непродовольственного сектора, поскольку дальше увеличивать продовольственный ассортимент не получается, да и не имеет смысла. Специфика формата 1. Требуется искусство управления большим коллективом - в одном гипермаркете могут работать до 900 человек. Всех их нужно контролировать и мотивировать. Необходимо построить гибкий график работы персонала. 2. Собственное производство развито в гипермаркете гораздо лучше, чем в супермаркете. Нужно иметь хороших специалистов, которые способны заниматься управлением и планированием этого производства. Посколь