Geum.ru


Застосування технiчних засобiв навчання на заняттях кулiнарiСЧ

Дипломная работа - Педагогика

Другие дипломы по предмету Педагогика



ЗМРЖСТ

ВСТУП

РОЗДРЖЛ 1 ВИКОРИСТАННЯ ТЕХНРЖЧНИХ ЗАСОБРЖВ НАВЧАННЯ ЯК ПЕДАГОГРЖЧНА ПРОБЛЕМА

1.1 Технiчнi засоби навчання як засiб активiзацiСЧ учнiв

1.2 Наочнi посiбники для ПТНЗ та вимоги до них

1.3 Шляхи та засоби впровадження навчальних посiбникiв в процес навчання учнiв

РОЗДРЖЛ 2 МЕТОДИКА ВИКОРИСТАННЯ НАОЧНОСТРЖ У ПРОЦЕСРЖ ВИКЛАДАННЯ В ПТНЗ

2.1 Пiдготовка та використання наочностi на заняттях з кулiнарiСЧ

2.2 Експериментальна перевiрка ефективностi застосування технiчних засобiв навчання у навчально-виховному процесi при вивченнi диiиплiни Кулiнарiя

ВИСНОВКИ

СЛОВНИК ОСНОВНИХ ТЕРМРЖНРЖВ

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

ДОДАТКИ

ВСТУП

Здiйснення перебудови нашого суспiльства, кардинальна економiчна реформа, перехiд до ринковоСЧ економiки .викликали необхiднiсть переосмислення i чiткого визначення ролi професiйноСЧ освiти, конкретизацiСЧ СЧСЧ мети i завдань з урахуванням нинiшнiх особливостей i перспектив соцiально-економiчного розвитку УкраСЧни.

Сучасна професiйна освiта як невiдСФмна складова частина всiСФСЧ системи народноСЧ освiти сформувалася в . перiод переважно екстенсивного розвитку економiки i технiки, коли переважали валовi показники, мали мiiе не-збалансованiсть пiдготовки робiтничих кадрiв з професiйно-квалiфiкацiйною структурою зайнятих у народному господарствi, невiдповiднiсть зростаючих вимог рiвню професiйноСЧ компетентностi робiтникiв i якостi загальноосвiтньоСЧ та професiйноСЧ пiдготовки, вiдставання змiсту освiти вiд розвитку науково-технiчного прогресу.

Провiднi положення концепцiСЧ професiйноСЧ освiти на сучасному етапi розвитку суспiльства визначають змiст та основнi напрями дiяльностi майстра виробничого навчання та iнших iнженерно-педагогiчних працiвникiв професiйних навчально-виховних закладiв. Керуючись цим документом у повсякденнiй роботi, здiйснюючи поточне та перспективне планування дiяльностi професiйних закладiв рiзного типу, необхiдно практично реалiзовувати концепцiю з врахуванням конкретних галузевих i територiальних умов та особливостей iсторичного, соцiально-економiчного i нацiонально-культурного розвитку кожного регiону.

Поряд з низьким рiвнем органiзацiСЧ працi та недосконалiстю економiчного механiзму, недооцiнкою значення впровадження новоСЧ технiки i прогресивних технологiй мали мiiе i незбалансованiсть професiйно-квалiфiкацiнноСЧ структури зайнятих у народному господарствi, недостатнiй рiвень пiдготовки iнженерно-педагогiчних кадрiв тощо. Таким чином, виникла обСФктивна потреба подолання вiдриву навчальних закладiв профтехосвiти вiд перебудови народногосподарського механiзму, вимог науково-технiчного прогресу.

Основним джерелом виявлення нових форм i методiв навчання СФ сукупнiсть педагогiчного досвiду. Вiн включаСФ в себе всестороннiй аналiз дiй вчителя з цiллю виявлення причин i пiдмiчених недолiкiв.

При вивченнi педагогiчного досвiду i проведення педагогiчного дослiдження використовують: спостереження, бесiду, ознайомленням з роботами учнiв, експерименти та iншi.

Актуальнiсть. Головною метою професiйного навчання СФ формування особистостi учня, розвитку його здiбностей, обдарувань, наукового свiтогляду. Залучення учнiв до активноСЧ участi у рiзноманiтних видах конструкторсько технiчноСЧ дiяльностi СФ ефективним засобом розумового розвитку зростаючого поколiння. Використання наочностi сприяСФ бiльш повному та детальному сприйняттю матерiалу та розвиваСФ цiкавiсть в учнiв до предмету.

Розвязання завдань предмета повязане з формуванням знань, умiнь та навичок. Така навчальна технологiя, де обСФкти працi одночасно виступають у формi дiйовоСЧ наочностi й сформуваннi на одному етапi знання стають основою для формування складнiших, у поСФднаннi з принципом практичноСЧ орiСФнтацiСЧ, привчаСФ учнiв пiд час вирiшення технологiчних завдань.

Об`СФкт дослiдження застосування технiчних засобiв навчання на заняттях кулiнарiСЧ в ПТНЗ.

Предмет дослiдження використання технiчних засобiв навчання з метою активiзацiСЧ навчально-пiзнавальноСЧ дiяльностi учнiв.

Мета роботи розглянути використання наочностi для активiзацiСЧ учнiв при навчаннi в ПТНЗ.

Завдання роботи:

  1. Охарактеризувати наочнiсть як засiб активiзацiСЧ учнiв;
  2. Розкрити особливостi використання навчальних наочних посiбникiв та вимоги до них;
  3. Проаналiзувати методику використання технiчних засобiв навчання в процесi викладання в ПТНЗ;
  4. Навести розробку заняття з використанням технiчних засобiв навчання;
  5. Розробити навчально-методичнi матерiали для пiдвищення активiзацiСЧ пiзнавальноСЧ дiяльностi учнiв.

У процесi дослiдження був використаний комплекс методiв, що включаСФ: теоретичний аналiз, синтез i порiвняння психолого-педагогiчноСЧ i методичноСЧ лiтератури з проблеми дослiдження, теоретичне моделювання навчально-пiзнавальноСЧ дiяльностi учнiв; соцiологiчнi й дiагностичнi методи (бесiди, опитування, тестування, спостереження, iнтервю та анкетування школярiв i вчителiв); констатуючий та формуючий педагогiчний експеримент; педагогiчнi спостереження; порiвняльний аналiз результатiв експериментальноСЧ роботи.

РОЗДРЖЛ 1. ВИКОРИСТАННЯ ТЕХНРЖЧНИХ ЗАСОБРЖВ НАВЧАННЯ ЯК ПЕДАГОГРЖЧНА ПРОБЛЕМА

1.1 Технiчнi засоби навчання як засiб активiзацiСЧ учнiв

У процесi викладання учням навчального матерiалу викладач широко використовуСФ од