Вплив тонiзуючих напоСЧв на органiзм людини та СЧх використання в пiдприСФмствах ресторанного господарства

Дипломная работа - Разное

и пищевая промышленность, 1981.- 120 с.

21. Пятницкая Н.А., Лазарев Б.Г. Организация обслуживания в предприятиях общественного питания.- К.:Вища школа, 1982.- 271 с.

22. Сальникова Л.К., Ковалев Н.И. Технология приготовления пищи.- М.: Экономика, 1982.- 303 с.

23. Симонов С. НапоСЧ здоровя, ВсеукраСЧнська бухгалтерська газета Все про бухгалтерський облiк,№116,10 грудня 2004р.

24. Столмакова Г.РЖ., Мартинюк РЖ.О. Азбука харчування. Рацiональне харчування, - Львiв: Свiт,1991. 200с

25. Под ред. Скурихина И.М., Волгарева М.Н. Химический состав пищевых продуктов.- М.: Аропромиздат, 1987 - 1989

26. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.- М.: Экономика, 1983.- 720 с.

27.Старовойт Л.Я., Косовенко М.С., Смирнова Ж.М. Кулiнарiя: Пiдручник.- К.: Вища школа, 1992.- 270 с.

28.Справочник технолога общественного питания. М.: Экономика, 1977. - 400с

29.Технология производства продуктов общественного питания.- под ред. Е.П. Козьминой.- М.: Экономика.-1975.-460 с.

30.Химический состав пищевых продуктов// под ред. Покровского А.А.- М.: Пищевая промышленность, 1976.- 228 с.

31.Чаклин А.В. Путешествие за тайной.- М., 1967.

32.Фельдман И.А., Кулинарная мудрость.- К.: Реклама

33.www.tea4you.ru

34.www.medikus.ru

35.www.membrana.ru