Этническая история турок (Етнічна історія турок)
Курсовой проект - История
Другие курсовые по предмету История
о ж довгого до пят, схожого на халат плаття (ентарі). Звичайно в селах, віддалених від міст, весь жіночий верхній наряд обмежується шароварами і сорочкою; навпаки, в селах, що мають звязок з містом, плаття все більш витісняє шаровари, особливо в середовищі спроможних селян. Спеціального зимового одягу у більшості селянок немає. Коли стає холодно, жінки надягають декілька сорочок і три-чотири пари шароварів, а голову щільно закутують хусткою, поверх якої накидають покривало. На голові селянки носять шаль або хустку (чембер), часто прикрашену монетами, намистами або іншими дрібничками. Поширене колись покривало (фередже), що закривало всю фігуру і особу, за винятком очей, зараз носять небагато, звичайно старі туркені. Селянки і раніше носили його не часто, оскільки на нього йшла велика кількість тканини і воно заважало працювати. Не вживається покривало на обличчя (пече). Проте і зараз багато молодих жінок старанно прикривають лоб і шию хусткою (мал.5).
Жіноче взуття в селах відрізняється від міського простою формою і грубістю матеріалу, з якого вона зроблена. Найбільше поширені туфлі або черевики на цвяхах з грубої чорної шкіри. Заможні селянки часто носять сапянове взуття, яке стоїть в три-чотири рази дорожче за звичайну, або ж поблизу міст міське взуття. Як і чоловіки, селянки носять шерстяні панчохи власної вязки, прикрашені орнаментом, але, поки дозволяє погода, більшість селянок взагалі ходять босоніж.
Святковий жіночий одяг відрізняється більшою барвистістю. У селянській сімї докладають великі зусилля, щоб забезпечити дівчат доданим і весільним подарунком. Весільне плаття шиють з матеріалу яскравих кольорів. У спроможних сімях його роблять з червоного оксамиту (останнім часом часто з шовку), обробляють мішурою або тонким білим дротом. Поверх плаття надягають жакет з червоного або зеленого оксамиту. Крім того, для нареченої шиють декілька янтарі. Весільний наряд дорогий і навіть в спроможних сімях він переходить два-три рази від одного покоління до іншого.
Повсякденний одяг переважної більшості селян далекій від описаних зразків національного одягу. Навіть спроможний селянин не має всіх її елементів. Селянин, споживаючий три пари панчіх в рік, вважається багатою людиною. Узагальню вальну картину стану одягу основної маси селян дав Махмуд Макал, книга якого багата подробицями побуту сучасного турецького селянина. Він пише: У нас одяг справляють насилу, один раз в пять-десять років, причому зроблена вона з матеріалу найнижчої якості, непридатної навіть для теплої погоди. Піджаки тут рідко хто носить тільки жилет і брюки; деякі люди похилого віку пристосовують старі солдатські куртки, які вони перефарбовують і носять поверх старих штанів (щонайменше десятирічної давності) і сорочки, а іноді і просто поверх нижньої білизни.
У більшості на ногах деревяні черевики. Навіть грубе шкіряне взуття мають лише небагато. Влітку чоловіки носять саморобне взуття з овечих шкур, а взимку більшість чоловіків ходять в деревяних черевиках. Рідко у кого є шкарпетки. Що ж до жінок, то вони зовсім не мають верхнього одягу.
- Сільське господарство
В турецькому сільському господарстві представлені дві основні галузі землеробство і скотарство. Різноманітність фізико-географічних умов зумовлює в Туреччині три основні типи сільського господарства.
Перший тип середземноморський поширений на побережжі Егейського, Мармурового і Середземного морів. Особливість його полягає в наявності, завдяки мякій і теплій зимі, зимового вегетаційного періоду. У середземноморській зоні вирощуються: пшениця, ячмінь, овес, боби, виляск, тютюн, цитрусові, маслини, інжир, виноград і т.д. Як правило, виляск і тютюн і деякі інші культури вимагають штучного зрошування. У гірських районах цієї зони розвинене також пасовищне скотарство. У пошуках корму стада кочують з одного місця на інше, залежно від пори року і травяного покриву. Взимку стада спускаються з гір в долини. На протязі всього року худоба (головним чином кози) знаходиться на підніжному корму.
Другий тип східно-причорноморський поширений на північному побережжі Анатолії. Тут, на відміну від першої зони, рослини частину зими покриті снігом. Із злакових культур широко поширена кукурудза, з технічних тютюн. У причорноморській зоні багато лісів, є цілі ліси ліщинового горіха. Розширення земельної праці відбувається за рахунок кочування. Скотарство має другорядне значення.
Третій тип континентальний поширений в Центральній і Східній Анатолії. Цей тип характерний, перш за все, тим, що в зоні його розповсюдження є скотарство або воно першенствує (Східна Анатолія), або має дуже велике значення (Центральна Анатолія). У континентальній зоні опадів не буває по пять-шість місяців в році. Поголовя худоби складається з овець або кіз. Особливу цінність має ангорська коза, шерсть якої відрізняється високою якістю. Худоба велику частину року знаходиться на пасовищах, а взимку в примітивних умовах (загородах, землянках). На зиму заготовлюється сіно і солома, але їх рідко вистачає до весни. Недолік опадів, безлісся (Центральна Анатолія) погіршили стан ґрунту. Землеробство всюди потребує штучного зрощування, томі їм займаються по берегах річок, в долинах, у підніжжі гір.
Низький агротехнічний рівень турецького землеробства характеризується, перш за все, переважанням примітивних землеробських знарядь праці. Широко поширений деревяний плуг, сапан або карасапан. Карасапан, за винятком со?/p>