Этническая история турок (Етнічна історія турок)
Курсовой проект - История
Другие курсовые по предмету История
?повідності з їх зовнішнім виглядом. Ліжок, столів, стільців основна маса селян не знає. Проте обовязкову приналежність будь-якого селянського будинку залишає прикрашена деревяна лава нареченої (гелин іскемлесі). Їдять, сидячи на підлозі, сидять і сплять на матрацах або підстилках, які зберігаються в стінній ніші, замінюючи шафу. Матраци, ковдри, подушки головне багатство сімї, особливо бідної. Іноді підлога житлової частини кімнати дещо підведена, щоб відокремити її від вогнища. Поряд з вогнищем висить полиця з набором кухонного начиння, що складається з декількох горщиків, мисок і деревяних ложок. У ході глиняні горщики і миски. Нерідко горщики роблять самі селяни. У багатьох будинках є верстат.
У дворах зазвичай ставлять хлів і навіс для соломи, часто під одним дахом з житловою кімнатою. Комори у вигляді окремої споруди є тільки у не багатьох заможних селян. Більшість селян зберігають зерно у ямах, виритих перед будинком. У деяких селах стіни цих комор обмазують вапном. Зерно, що зберігається в ямах, часто псується від вологи.
У деяких районах, переважно в Західній Анатолії, у заможного селянського населення зустрічаються двоповерхові деревяні будинки (мал.1 б). На першому поверсі звичайно розташовані хлів, сіни, комора. На другому, куди ведуть зовнішні сходи, прибудовані збоку будинку, розміщені житлові кімнати, кухня і сіни язлик, відкриті із зовнішньої сторони. Щоб діти не потрапили на вулицю, язлик перегороджують однією-двома щаблинами. У будинках заможних селян є дві або три кімнати, з них одна вітальня, інша для жінок. Спеціальна кімната-ніша з деревяною підлогою і строком для води служить ритуальних обмивань. У таких будинках можна зустріти килими і меблі стінні шафи, ліжка, столи, дивани, стільці, іноді прикрашені різьбленням, лави покриті шкурами ангорських кіз або килимами.
Для приготування їжі в містах і серед заможних верств сільського населення поширений мідний лужний посуд. Оригінальні штамповані орнаментовані миски і блюда кругової і овальної форми з високими куполоподібними і колоподібними кришками (мал..2 6;7). Для варки їжі служать також мідні казани і сковороди. Поширений фаянсовий і скляний посуд мал..3). Під час трапези сімя сідає на невеликий матрац або рогожі, перед якими на деревяну підставку, замінюючи стіл, ставлять піднос або миску з їжею. У спроможних сімях підставку накривають скатертиною. Їдять ложками з одного посуду.
Кочові скотарські племена живуть в палатках. Напівосілі влітку живуть в палатках, а взимку в будинках, нагадуючи формою палатку, але зроблених з каменя, самана або тросніка, обмазаного глиною.
Юрюкі мають палатки двох типів: карачадир і калачик. Її виготовляють з чорної козячої шерсті. Зовнішній вигляд нагадує чотирьохстінний будинок. Зимою вхід в палатку відкривається на схід, назустріч сонцю, влітку на захід. Посередині палатки розташоване вогнище. У племінної знаті для жінок ставиться особа палатка. Калачик палатка у формі тунелю.
Кожне племя встановлює палатки по-своєму: одні в напрямку вітру з півночі на південь, інші з сходу на захід.
Для освітлення більшість селян використовують лучину.
- Одяг
Традиційний одяг зберігається переважно в селах. Чим ближче до міста, чим більше спілкується сільське населення з міським, тим більше традиційний одяг витісняється.
Чоловічий одяг в селах полягає з штанів, сорочки, жилета, куртки, поясу і головного убору. Штани, жилет і куртку шиють з тканин темних тонів, як правило, власного виготовлення. Штани (дон, або шаль вар) широкі в тазу, звужуються до щиколоткі і стягуються на поясі шнурком (очкур); зустрічаються і короткі штани, до гомілки. Сорочку (гєльмєк) носять заправленою в штани; шиють її з домотканого полотна. Короткий (до поясниці) жилет (йєлєк) надягається поверх сорочки.
Куртка (хірка) також коротка, до поясниці і облягає корпус. Куртку носять поверх жилета або сорочки. Зимові куртки, як і жилети, простьобані на ваті. Неодмінну частину чоловічого туалету складає пояс. Він досягає в довжину 3 4 метри і дуже широкий. За поясом турки тримають різні дрібні речі тютюн, сірники або трут, гроші і інше. За минулих часів за пояс затикалася зброя пістолет, ножі, кинджали. Пояс роблять з яс карих тканин, частіше всього червоного кольору. У гірських районах носять шерстяні плащі ( єнтарі).
Турки круглий рік носять прикрашені орнаментом шерстяні носки домашньої вязки. Взуттям служать черевики, напівчеревики або туфлі без каблуків. Але понад усе поширене деревяне взуття або постоли з сиромятої шкіри (чарик). У вживанні ще знаходяться мякі черевики (ляпчік), поверх які іноді надягають грубі черевики (кундура), замінюючи голоши. Чоловіки, що живуть близь міст, із спроможних сімей носять грубе і дешеве міське взуття, а хто бідніше голоши, виготовлені з червоних автомобільних покришок. Деякі заможніші селяни купують фабричні голоши.
Святковий чоловічий одяг по крою не відрізняється від буденного. Святкові куртки іноді прикрашені на спині, грудях, уздовж рукавів шнурками або тасьмою. Точно також прикрашаються іноді галуном уздовж шва, від кишені вниз короткі брюки.
Як головний убір, після заборони в 1925 році носіння фесок і тюрбанів (тюрбани дозволено носити тільки духовим особам), найбільше поширена в селі кепка (каскєт). Користуються також башликами (мал..4).
Жіночий одяг складається з широких шароварів, надітої поверх них довгої сорочки, іноді спідниці (фистан) і короткого суконного каптана (чепке), аб