Характеристика организационно-правовой и хозяйственной деятельности ОАО "Липецкое" в животноводческой отрасли
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
на 9 % и снижением себестоимости 1 ц кормовой единицы на 8,4 руб. или на 7,58 %.
Таблица 8
Анализ влияния изменения затрат на корма в расчете на 1 ц молока в ОАОЛипецкое в 2009 году
ПоказателиПо плануФактическиОтклонение от плана (+, - )Затраты на корма, руб.123,05103,49-19,56Израсходовано кормовых единиц, ц1,111,01-0,1Себестоимость 1 ц кормовой единицы, руб.110,86102,46-8,4Влияние на сумму затрат на корма изменения:Количества израсходованных кормов---11,09
(-0,1 110,86)Себестоимости 1 ц кормовой единицы---8,47
(-8,4 1,01)
Таким образом, можно сделать вывод о том, что ОАОЛипецкое экономно расходует корма на производство молочной продукции, хотя в общем объеме кормов концентрированные корма превысили свое значение как по себестоимости, так и по расходу. Это обусловлено высокой питательностью концентрированных кормов. В результате чего, продуктивность 1 коровы фактически выросла по сравнению с планом и произведено молока больше, чем запланировано, хотя среднегодовое поголовье коров в 2009 году снизилось по сравнению с прошлым годом и планом. Из-за низкой питательности потребление сочных и грубых кормов снизилось. За счет этого произошло перераспределение средств, что не оказало существенного влияния на затраты на корма в расчете на 1 ц молока. Хозяйство имеет резервы снижения затрат на корма путем соблюдения научно обоснованных норм кормления и применения сбалансированных по питательности рационов.
Другой важнейший элемент в себестоимости молока оплата труда с отчислениями на социальное страхование. Затраты на оплату труда в расчете на 1 ц молока зависят от затрат труда на 1 ц молока и от уровня оплаты труда. Размер затрат труда зависит от фондооснащенности производства и фондовооруженности труда, внедрения комплексной механизации, применения поточной технологии, научной организации труда.
Определим степень влияния затрат труда и его оплаты на себестоимость 1ц молока. Построим таблицу (табл.9), в которой определим это влияние, используя плановую и отчетную калькуляцию за 2009 год (приложение 14 и 17), применяя способ исчисления разниц.
Таблица 9
Анализ изменения затрат на оплату труда с отчислениями в расчете на 1 ц молока в ОАОЛипецкое
ПоказателиПо плануФактическиОтклонение от плана (+, - )Затраты на оплату труда с отчислениями на социальное страхование, руб.62,0331,93-30,1Затраты труда, чел-ч3,63,4-0,2Оплата 1 чел-ч, руб.17,239,39-7,84Влияние на оплату труда с отчислениями в расчете на 1 ц молока изменения:Затрат труда---3,45
(-0,2 17,23)Оплаты 1 чел-ч---26,66
(-7,84 3,4)
Из таблицы 9 видно, что затраты на оплату труда с отчислениями в расчете на 1 ц молока фактически оказались ниже плана на 30,1 руб. или на 48 %.
На уменьшение затрат на оплату труда решающее влияние оказало снижение затрат труда в чел-ч в результате роста уровня механизации трудоемких процессов доения и ухода за животными, в то время как понижение оплаты труда обусловило уменьшение расходов на зарплату.
Снижение затрат труда дало возможность сократить фактические расходы на оплату труда на 1 ц молока по сравнению с плановыми на 3 руб. 45 коп., снижение оплаты 1 чел-ч привело к уменьшению затрат на оплату труда в расчете на 1 ц молока на 26руб. 66 коп. В результате имела место общая экономия этих затрат на оплату труда на 1 ц молока на 30 руб. 10 коп. Что является положительным фактором.
2.3 Роль затрат на содержание основных средств в производстве молока
В общей структуре затрат на производство молока удельный вес затрат на содержание основных средств в ОАОЛипецкое в динамике по годам возрастает. Также возрастает и стоимостной показатель этих затрат. Поэтому необходимо дать оценку этому росту.
К основным средствам животноводческой отрасли по производству молока относят: животноводческие помещения, доильные установки, навозоуборочные транспортеры, кормораздатчики, рабочий и продуктивный скот.
Для поддержания их в состоянии пригодном для эксплуатации предприятие ежегодно производит отчисления на амортизацию и ремонт. Среди показателей затрат на производство молока в анализируемом хозяйстве они по объему занимают третье место .
Динамика затрат на содержание основных средств за последние 5 лет показана на рис.3.
Рис.3 Показатели затрат на содержание основных средств при производстве молока
Анализ рис.3 показывает, что за последние 5 лет затраты на содержание основных средств увеличиваются постоянно, их значение за 2009 год превышает показатель 2004 года в 1,75 раза (832 / 470 = 1,75).
Учитывая, что основные средства на фермах анализируемого хозяйства за указанный период практически не изменились, т.е. животноводческие помещения, оборудование и т.д. остались прежними, новые помещения не строились, оборудование не приобреталось, можно сделать вывод о том, что основные затраты ушли на поддержание оборудования в рабочем состоянии, пригодном для эксплуатации.
Анализ показал, что основными статьями затрат на содержание основных средств являются отчисления на амортизацию и текущий ремонт оборудования и прочих основных средств молочных ферм.
На рис.4 показаны изменения показателей затрат на амортизационные отчисления в расчете на 1 ц молока.
Из рис.4 видно, что с 2004 по 2009 год амортизационные отчисления на 1 ц молока снижаются. Это объясняется тем, что основные средства эксплуатируются длительное время, обновляются незначительно и поддерживаются в эксплуатационном состоянии за счет ремонта и технического обслуживания. Это подтв