Geum.ru

Характеристика организационно-правовой и хозяйственной деятельности ОАО "Липецкое" в животноводческой отрасли

Дипломная работа - Сельское хозяйство

Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство

ссы производства, нормы затрат изменяются редко, поэтому плановая себестоимость мало отличается от нормативной.

В данном случае вместо нормативных можно использовать плановые калькуляции. Отклонение фактических затрат от установленных норм по отдельным расходам определяют методом документирования или методом инвентаризации.

Нормативный метод учета производственных затрат и калькуляция себестоимости продукции призваны выполнять две функции: обеспечить оперативный контроль за производственными затратами, путем учета затрат по текущим нормам и отдельно отклонений от норм и их изменений; обеспечить точную калькуляцию себестоимости продукции.

Учетно-расчетная работа по исчислению фактической себестоимости продукции должна проводиться в следующей последовательности:

  1. распределяются по объектам учета затрат расходы на содержание основных средств;
  2. исчисляется себестоимость услуг и работ вспомогательных производств и распределяются по объектам учета затрат основного производства;
  3. распределяются нераспределенные расходы по растениеводству;
  4. распределяются общепроизводственные и общехозяйственные расходы;
  5. определяется общая сумма производственных затрат по объектам учета затрат растениеводства и корректируется стоимость потребленной продукции растениеводства;
  6. распределяются расходы на содержание кормоцехов;
  7. исчисляется себестоимость продукции животноводства;
  8. исчисляется себестоимость живой массы поголовья;
  9. исчисляется себестоимость продукции промышленных производств, связанных с переработкой сельскохозяйственной продукции;
  10. исчисляется полная себестоимость товарной продукции.

Учет затрат в сельскохозяйственном производстве осуществляется централизованно, на основе первичных документов и должен обеспечивать оперативное, достоверное и полное поступление информации о ходе выполнения плана по хозяйству и его подразделениям, по количеству и стоимости полученной продукции, о затратах на производство.

Учет затрат на производство молока и выход продукции молочных ферм ведется на активном калькуляционном счете 20 Основное производство, субсчет 2 Животноводство. По его дебету находят отражение как прямые, так и косвенные затраты, связанные с содержанием основного стада молочного направления и получаемой от него молочной продукции, а по кредиту выход готовой продукции, т.е. произведенное молоко.

Методологическими рекомендациями по планированию, учету и калькуляции себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве, утвержденными Министерством по сельскому хозяйству и продукции РФ от 11 марта 1993 года №2-11/473, с изменениями и дополнениями от 4 июля 1996 года №П-4-27/2068, для учета и планирования затрат молочного животноводства предусмотрены следующие калькуляционные статьи:

  1. Затраты на оплату труда с отчислениями на социальное страхование.
  2. Средства защиты животных.
  3. Корма.
  4. Работы и услуги.
  5. Затраты на содержание основных средств.
  6. Затраты по организации производства и управлению.
  7. Прочие затраты.

По статье Затраты на оплату труда с отчислениями на социальное страхование учитывают основную и дополнительную заработную плату работников животноводства, непосредственно занятых на обслуживании молочного стада: операторы машинного доения, скотники, бригадиры животноводческой бригады. Так как, в животноводстве начисление оплаты работникам производится исходя из размеров полученной продукции, при этом привлекаются следующие первичные документы:

  1. Табель учета рабочего времени, в котором указывается Ф.И.О., должность работника, количество отработанных часов, неявки на работу, и общее количество отработанных дней и человеко-часов;
  2. Журнал учета надоя молока, в котором указывается число обслуживаемых коров, количество надоенного молока, жирность в %, Ф.И.О. оператора машинного доения.

На основе этих документов составляется Расчет начисления зарплаты животноводам, в котором указывается Ф.И.О., должность работника, количество отработанных человеко-дней, молока, произведенного в физическом весе, жирность молока, сумма начисленной зарплаты плюс доплаты за приплод. После этого все первичные документы по учету затрат труда и объему выполненных работ группируются и эти данные заносятся в производственный отчет по животноводству, в котором отражается сумма начисленной заработной платы и отчисления в Пенсионный фонд, фонд занятости, на медицинское страхование и социальное страхование. Начисленная работникам животноводства зарплата с отчислениями записывается по дебет счета 20-2 Животноводство и кредит счетов 70 на сумму начисленной зарплаты, 69 на сумму отчислений на социальное страхование, 89 на сумму отчислений в резерв на оплату отпусков.

По статье Средства защиты животных учитывается стоимость израсходованных для профилактики заболеваний и лечения животных биопрепаратов, медикаментов и средств дезинфикации, купленных за счет средств хозяйства. Первичными документами являются накладные, акты на списание ветеринарных препаратов за каждый месяц, в котором указывается наименование препаратов, количество израсходованных медикаментов, цена одной единицы и их стоимость. По данным первичных документов составляется отчет по веттоварам и медикаментам, а уже из него данные переносятся в производственный отчет по животноводству. При этом деб?/p>