Характеристика организационно-правовой и хозяйственной деятельности ОАО "Липецкое" в животноводческой отрасли
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
редитом обороты счета 20-2 Животноводство, определяют разницу между фактической и плановой себестоимостью продукции молочного животноводства. В конце года плановая себестоимость продукции доводиться до фактической.
В молочном животноводстве кроме основной продукции (молоко) получают также сопряженную (приплод) и побочную (навоз) продукцию, которые тоже выступают в качестве объектов калькуляции. По побочной продукции себестоимость не исчисляется, а она оценивается по заранее установленным твердым ценам.
Рассмотрим порядок исчисления себестоимости продукции молочного животноводства на примере ОАО "Липецкое Объектами калькуляции по данной отрасли является 1 ц молока и 1 голова приплода.
В данном хозяйстве имеется молочное стадо со среднегодовым поголовьем коров 735 голов. Затраты на него за текущий год составили 7 978 777 руб. Выход молока 33 835 ц, живой приплод телят 905 голов. Кроме того, получено навоза на сумму 238 500 руб. (1 590 т 150 руб./т).
Рассчитаем себестоимость основной и сопряженной продукции, исключив из общей суммы затрат по содержанию молочного стада стоимость побочной продукции:
7 978 777 238 500 = 7 740 277 руб.
Распределим сумму затрат, приходящуюся на основную и побочную продукцию в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко 90 %, на приплод 10 % от общей суммы затрат на основную и побочную продукцию.
Затраты на производство молока составили:
7 704 277 руб. 90 % = 6 966 250 руб.
Затраты на приплод:
7 704 277 руб. 10 % = 770 427 руб.
Определив сумму затрат, приходящихся на каждый вид продукции, рассчитаем себестоимость единицы этих видов продукции (таблица 1):
- себестоимость 1 ц молока составила:
6 966 250 руб. / 33 835 ц = 205,89 руб.
- себестоимость 1 головы приплода составила:
774 027 руб. / 905 = 851,3 руб.
Таблица 1
Калькуляция себестоимости молока в ОАО "Липецкое за 2009 г.
Затраты, руб.Зарплата с отчислениями на социальное страхование1 200 385Корма3 890 493Средства защиты животных180 304Работы и услуги732 262Содержание основных средств802 701Организация производства и управления810 143Прочие затраты362 489Итого затрат7 978 777Исключается стоимость навоза238 500Всего затрат без навоза7 740 277Выход основной продукции, ц33 835Выход сопряженной продукции, ц (приплод)905 голов / 269 цОтчислено затрат на молоко, руб.6 966 000Отчислено затрат на приплод, руб.774 027Себестоимость: 1 ц молока, руб.
1 ц приплода, руб.
1 головы приплода, руб.205,89
2 877,42
851,3
После определения фактической себестоимости молока производится корректировка ее плановой себестоимости путем умножения калькуляционной разницы, приходящейся на единицу продукции, на весь объем полученной за отчетный год продукции. Это корректирование производится путем дополнительных или сортировочных бухгалтерских записей. При этом кредитуется счет 20-2 Животноводство и дебетуются счета: 40 Готовая продукция - на сумму отклонений фактической себестоимости от плановой, отнесенную на остаток молока в конце года; 46 Реализация продукции - на сумму отклонений, отнесенную на реализованное молоко; 20-2 Животноводство - на сумму отклонений, отнесенную на молоко, израсходованное на выпаивание телят.
Для контроля за затратами на производство молока кроме фактической составляют плановую калькуляцию, которой определяют предельный уровень затрат. Ее используют для сравнения с фактической калькуляцией, выявляя при этом экономию или перерасход.
Таким образом, в заключении можно сказать, что учет затрат на производство молока, калькуляция его себестоимости, составление плановых калькуляций являются базой для анализа себестоимости и выявления резервов ее снижения.
1.3 Роль учета в управлении производством и себестоимостью продукции
Сложность и многообразие производственных систем порождают многогранность проблемы управления производством и его информационного обеспечения. Сложность управления производством потребовала большого разнообразия элементов внутрихозяйственного механизма, которые характеризуют экономическую, социальную и технологическую направленность в деятельности хозяйства. Как известно основными из них являются: нормирование, планирование, прогнозирование, стимулирование, непосредственно управление производством.
Учет, контроль и анализ, как элементы механизма хозяйствования создают реальные условия для его функционирования, обеспечивая все объемлющую информацию о производстве. Каждый из отделов формирует свои информационные потоки, которые отвечают конкретным целям, стоящими перед этими подразделениями. Бухгалтер, учет в современных условиях это система, включающая в себя три подсистемы: финансовый учет, управленческий учет и бухгалтерскую отчетность.
В целом система бухгалтерского учета обеспечивает учетной информацией нужды управления в широком плане, т.е. и внешних пользователей информацией и внутренних. Финансовый учет является обязательным для предприятий и предоставляет учетную информацию о результатах деятельности организации и внешним пользователям: учредителям; налоговым, статистическим органам; финансирующим банкам и т.д. С этих позиций данные финансового учета не представляют коммерческой тайны, поскольку в нем отражаются наиболее общие показатели деятельности организации.
В условиях рыночных отношений ведение управленческого учета представляет собой объективную необходимост?/p>