Характеристика организационно-правовой и хозяйственной деятельности ОАО "Липецкое" в животноводческой отрасли
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
?е фонды, трудовые затраты и другие расходы.
В процессе анализа полной себестоимости необходимо установить долю производственной себестоимости молока и долю расходов не его реализацию, с целью установления влияния полной себестоимости на цену реализации молока, т.к. разница между этими величинами представляет собой финансовый результат от производства и реализации молока.
Производственную себестоимость молока на данном предприятии определим по формуле:
, (3)
где Спр производственная себестоимость молока;
Сiпр себестоимость вида затрат на производство молока (СПР1 СПР7);
i вид затрат;
n число затрат, включаемых в себестоимость.
Производственная себестоимость включает следующие виды затрат:
СПР1 корма;
СПР2 заработная плата;
СПР3 содержание основных средств;
СПР4 организация производства и управления;
СПР5 работы и услуги;
СПР6 прочие затраты;
СПР7 средства защиты животных.
Отсюда, производственная себестоимость молока составляет:
СПР = 103,49 + 31,93 + 24,34 + 21,55 + 13,92 + 5,86 + 4,8 = 205,89 руб/ц .
Расходы на реализацию молока в ОАОЛипецкое включают в себя: транспортные расходы (ГСМ, амортизация, ремонт), зарплату водителям-продавцам. Данное предприятие реализует свое молоко по договорам, заключенными с покупателями оптом и в розницу. Основным покупателем молока является ОАО Мичуринскмолоко. В этом случае ОАО"Липецкое не имеет затрат по реализации молока, т.к. ОАО Мичуринскмолоко вывозит молочную продукцию своим транспортом.
Кроме этого анализируемое хозяйство реализует свое молоко детским садам и столовым учреждений и организаций, неся при этом транспортные расходы.
При розничной торговле данное хозяйство несет затраты на обслуживание транспортных средств и зарплату водителей-продавцов. ОАОЛипецкое имеет две торговые точки для продажи молока в розницу. Плату за торговые места предприятие не производит, т.к. сельскохозяйственные предприятия освобождены от оплаты торговых точек.
Отсюда определим себестоимость реализации молока по формуле:
,(4)
где Ср себестоимость реализации молока;
Сiр себестоимость вида затрат по реализации молока;
i вид затрат по реализации продукции;
n число затрат по реализации продукции.
Себестоимость реализации состоит из следующих затрат:
СР1 заработная плата водителю-продавцу;
СР2 транспортные расходы.
Других расходов по реализации хозяйство не несет. Отсюда, себестоимость реализации молока составляет:
1,06 + 0,45 = 1,51 руб/ц .
Таким образом, расходы на каждый литр молока при реализации через рынок составляют 1,5 коп. за литр, из них 70 % расходы на зарплату водителя-продавца и 30 % транспортные расходы по реализации.
С учетом себестоимости производства молока, полная себестоимость молока составляет 207,4 руб/ц или 2,07 руб/л. Из этого следует, что цена реализации молока должна быть выше указанной суммы, тогда предприятие будет иметь прибыль и вести расширенное воспроизводство.
Если учесть, что полная себестоимость складывается из затрат на производство и реализацию молока, то для данного хозяйства ее можно представить в виде графика (рис.7).
Рис.7 Показатели полной себестоимости молока
Из рис.7 видно, что в полной себестоимости удельный вес производственной себестоимости молока составляет 99,27 %, себестоимость реализации 0,73 %.
Это объясняется тем, что анализируемое хозяйство расположено в пригородной зоне и затраты на транспортные расходы низкие.
Полученная себестоимость дает возможность установить цену реализации молока и выбрать покупателя в конкурентной борьбе с другими товаропроизводителями. Если учесть, что средняя цена реализации составляет 4,02 руб/л, то становится очевидной возможность хозяйства иметь доход от реализации молока в размере 1,95 руб/л.
Кроме сказанного, можно сделать вывод, что сравнительно низкая себестоимость производства и реализации продукции позволяет данному хозяйству производить конкурентоспособное молоко и реализовывать его не только на рынке, но и на молокозаводы. Это подтверждается тем, что Мичуринский молокозавод, покупая молоко, вывозит его собственным транспортом.
Из сказанного следует, что полная себестоимость молока позволяет данному предприятию сделать прогноз на реализацию в условиях рыночной конкуренции, определить выгодные условия сбыта цельного молока и получения оптимальной прибыли в условиях развивающихся рыночных отношений.
3.2 Резервы снижения себестоимости молока и пути повышения эффективности работы молочной фермы
В заключении работы по анализу себестоимости молока в ОАОЛипецкое необходимо подсчитать и обобщить все выявленные в процессе анализа, не используемые хозяйством внутренние резервы снижения себестоимости продукции и разработать конкретные предложения по вовлечению их в производственную деятельность.
Основными резервами снижения себестоимости молока являются: экономное расходование средств и труда, внедрение в производство передовых организационно-экономических и технологических мероприятий, способствующих росту выхода продукции темпами, опережающими рост издержек производства. Эти резервы могут быть выявлены в основном за счет следующих источников: