Тенденции и предложения стратегии развития ОАО "Росинтер"
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
?ие специалистов и оборудования.
.Предоставление ведущих детских праздников, ведущего-распорядителя мероприятия, тамады, DJ; дополнительного оборудования: аудио-, видеоаппаратура, световое оборудование, фото -, видеосъемка, каркасно-тентовые павильоны (шатры, тенты).
Считаем, что при проведении грамотной маркетинговой политики можно добиться усиления действия сильных сторон ресторанов ОАО Росинтер Ресторантс Холдинг при сглаживании ее слабых сторон.
Кроме рекламных мероприятий предлагаем различные методы привлечения гостей:
1.Скидки. Лучше всего работают завуалированные скидки (комплексные обеды, бизнес-ланчи, блюдо дня и т.п.).
2.Реклама внутри ресторанов ОАО Росинтер Ресторантс Холдинг - к ней можно отнести буклеты, листовки о ресторанах.
.Почтовая рассылка. Этот элемент рекламы можно эффективно использовать в тех случаях, когда управляющий ресторана примерно представляет, кто является основными клиентами ресторана.
.Сувенирная продукция - фирменные спички, зажигалки, бокалы и пр. - главное, чтобы они соответствовали стилю ресторанов ОАО Росинтер Ресторантс Холдинг. Естественно, на каждом предмете должен быть, размещен фирменный знак заведения.
.Проведение различных промоушен-акций, способствующих поддержанию интереса заведению.
Таким образом, чтобы увеличить число продаж услуг сети ресторанов ОАО Росинтер Ресторантс Холдинг необходимо поощрять и привлекать гостей различными методами. Для этого существуют методы стимулирования: скидки; промоущен-акции; программы преданного клиента.
Разработан проект совершенствования системы качества предприятия
Автор предлагает создать в рамках оргструктуры департамент качества на базе имеющихся трудовых ресурсов, что не повлечет увеличения численности персонала. Улучшение качества заключается в разработке мероприятий, предпринимаемых в ОАО Росинтер Ресторантс Холдинг с целью повышения рейтинга и деловой репутации корпорации. Сущностью улучшения является получение результатов в области качества, превышающих уже достигнутые.
Нами разработаны основные этапы совершенствования системы качества в корпорации, которые позволят руководителям корпорации более четко и организованно осуществить работы по совершенствованию системы качества:
Этап 1. Организация работ по созданию оптимальной системы качества сети ресторанов ОАО Росинтер Ресторантс Холдинг.
Этап 2. Построение бизнес-модели сети ресторанов ОАО Росинтер Ресторантс Холдинг.
Этап 3. Документирование внедряемой системы качества сети ресторанов ОАО Росинтер Ресторантс Холдинг.
Этап 4. Внедрение системы качества в сети ресторанов ОАО Росинтер Ресторантс Холдинг.
Этап 5. Подготовка к сертификации системы качества в сети ресторанов ОАО Росинтер Ресторантс Холдинг.
Разработан проект совершенствования структуры управления в ОАО Росинтер Ресторантс Холдинг.
Автор предлагает разработать практические предложения по привлечению работников к участию в управлении в ОАО Росинтер Ресторантс Холдинг и разработать систему мероприятий по внедрению разработанного проекта.
Первым мероприятием по привлечению работников к участию в управлении должно быть изменение организационной структуры, приведение ее к матричному типу.
Вторым мероприятием по привлечению работников к участию в управлении должно быть внедрение в практику ряда определенных правил, направленных на работу с сотрудниками корпорации, например: регулярные совещания руководителя с подчиненными; вовлеченность подчиненных в разработку и принятие организационных решений и т.д.
Следующие мероприятия по привлечению работников к участию в управлении направлены на работу с руководящим составом: консультирование руководителей; повышение управленческой компетентности через систему обучения управленческих кадров.
Предлагаемые в работе мероприятия по привлечению работников к участию в управлении и более эффективному использованию интеллектуальных ресурсов ОАО Росинтер Ресторантс Холдинг, приведут к повышению эффективности деятельности, а также устранению коммуникационных барьеров.
Нами представлен расчет экономической эффективности основных мероприятий по разработке стратегии развития на примере ресторана Иль Патио сети ОАО Росинтер Ресторантс Холдинг:
1.Совершенствование системы качества ресторана.
2.Совершенствование структуры управления в ресторане Иль Патио сети ОАО Росинтер Ресторантс Холдинг.
.Изменение оргструктуры путем создания отдела маркетинга.
Вследствие внедрения мероприятий, направленных на совершенствование стратегии развития ресторана, выручка ресторана Иль Патио возрастет на 24,07%, себестоимость услуг увеличится на 7,81%. Эти изменения повлияют на увеличение балансовой прибыли на 225,09%. Увеличение балансовой прибыли, в свою очередь, приведет к росту рентабельности деятельности на 16,63% и рентабельности продаж на 13,13%. Увеличение выручки повлияет также на рост производительности труда на 24,07%.
В целом, совершенствование системы качества ресторана, совершенствование структуры управления в ресторане Иль Патио, а также изменения оргструктуры ресторана путем создания отдела маркетинга являются экономически эффективными мероприятиями.
С точки зрения внедрения проекта ОАО Росинтер Ресторантс Холдинг наи?/p>