Тенденции и предложения стратегии развития ОАО "Росинтер"
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
?курентной позиции в отрасли был применен SNW анализ, на основании которого можно сделать вывод, что ОАО Росинтер Ресторантс Холдинг имеет очень слабую конкурентную позицию.
Анализ конкурентного профиля корпорации по отношению к ближайшему конкуренту - сети семейных ресторанов Рамзай показал, что наиболее слабыми сторонами в деятельности ОАО Росинтер Ресторантс Холдинг по сравнению с его ближайшим конкурентом ОАО Рамзай является качество продукции, цена и маркетинг, которые относятся к 3-й группе приоритетности. Именно этим направлением необходимо уделить особое внимание в будущей деятельности корпорации. Сильной стороной ОАО Росинтер Ресторантс Холдинг является качество обслуживания и репутация корпорации.
ОАО Росинтер Ресторантс Холдинг выбирает стратегию компетентности и лидерства. Усилия корпорации направлены на решение следующих задач:
-непрерывное развитие и внедрение современных технологий;
-повышение конкурентоспособности;
-развитие человеческих ресурсов;
-укрепление позитивного имиджа своих ресторанов и торговых марок;
-индивидуальное отношение к потребителю;
-расширение доли рынка.
Анализ факторов, характеризующих маркетинговую деятельность, показал, что в ресторанах ОАО Росинтер Ресторантс Холдинг из средств маркетинговых коммуникаций наиболее распространенным и применяемым является реклама, т.к. обеспечивает создание образа предприятия и долгосрочное влияние на потребителя. Формированию привлекательного образа корпорации в глазах общественности, т.е. public relations, также не уделяется должное внимание: из традиционных методов PR можно выделить лишь выставки кулинарных искусств, рекламные проспекты.
6. Проведена оценка эффективности стратегического развития корпорации Росинтер в современных российских условиях.
Итак, позитивными аспектами существующей системы стратегического развития ОАО Росинтер Ресторантс Холдинг являются следующие:
-назначены функциональные менеджеры;
-в последнее время создаются бизнес-планы на определенную перспективу.
К негативным аспектам существующей системы стратегического развития ОАО Росинтер Ресторантс Холдинг можно отнести:
-корпорация не имеет четко сформулированной структуры управления;
-организационная структура корпорации недостаточно формализована;
-присутствуют формы патологий в организационных отношениях: конфликт; неуправляемость; преобладание личных интересов над общими;
-присутствуют формы патологий в управленческих решениях: игнорирование организационного порядка; разрыв между решениями и их реализацией; стагнация; подавление развития функционированием;
-отсутствует выделенный отдел маркетинга;
-плановая деятельность ограничивается построением типичных краткосрочных планов на будущий год;
-отсутствует система стратегического планирования.
Таким образом, проведенный анализ выявил недостатки управления ОАО Росинтер Ресторантс Холдинг и показал необходимость разработки направлений по совершенствованию стратегии развития корпорации. Мы предполагаем, что внимательное отношение руководства ОАО Росинтер Ресторантс Холдинг к проблемам управления предприятием позволит осуществить стратегическое планирование политики управления корпорацией на долгосрочный период.
7. Разработаны предложения по разработке новых направлений стратегии развития корпорации Росинтер.
Учитывая особенности рынка сетевых ресторанов, такие как неоднородность структуры спроса, неэластичность спроса, широкая дифференциация продукции, большое число конкурентов, для ОАО Росинтер Ресторантс Холдинг будут предпочтительны следующие стратегические альтернативы:
-стратегия наступления с ориентацией на дифференциации в широких целевых сегментах;
-стратегия наступления с ориентацией на снижение издержек;
-оборонительная стратегия. Фокусирование на узких сегментах.
Принимая во внимание тот факт, что искать пути развития корпорации следует вне, а не внутри неё, что в растущей отрасли надо занимать более активную политику, ОАО Росинтер Ресторантс Холдинг должен выбрать наступательную стратегию широкой дифференциации:
1)Разработка концепции совершенствования маркетинга.
2)Сертификация системы менеджмента качества по стандартам ISO 9000 (стратегия интенсивного развития путем внедрения проекта совершенствования системы качества предприятия).
)Совершенствование системы управления предприятием.
)Создание и развитие службы маркетинга.
8. Представлен проект мероприятий.
Разработка концепции совершенствования маркетинга включает в себя образование отдела маркетинга и рекламы. Маркетинг вдыхает в ресторан жизнь. Хорошо спланированный и проведенный маркетинг привлечет посетителей в ресторан. И более того они потом вернуться снова и приведут с собой новых посетителей. Маркетинг позволяет добиться такого состояния дел, чтобы посетители были удовлетворены, а сами владельцы ресторана счастливы и богаты.
Нами выделены основные направления деятельности для ресторанов ОАО Росинтер Ресторантс Холдинг:
1.Организация и обслуживание различных торжеств.
2.Организация различных шоу.
.Организация доставки блюд на дом.
.Организация выездного обслуживания.
.Стилизация зала для праздников по желанию клиентов.
.Предоставле?/p>