Geum.ru

Социально-культурный сервис и туризм (ГОСы 2003г.)

Вопросы - Туризм

Другие вопросы по предмету Туризм

?варов и услуг потр-лю (автобизнес, инф-е технологии, произв-во копм-ов и др. техники).

  • Гост-й бизнес.

    • Развит-е фр-х отношений связано с кризисом недв-ти, с отсутствием квалиф-х кадров, с расширением сферы влияния крупных гост-х корпораций:

    1. Лидером по отработке фр-х договоров явл-ся HFS Hospitality Franchising System 900 отелей.
    2. Место “Choice Hotels Group”.
    3. Место “Holiday Inn”.

    Осн-м усл-ем подписания фр-го д-ра явл-ся специф-й док-т: заявление об условиях, создающий инф-ю:

    1. квал-я рук-го состава предпр-я фр/дателя,
    2. краткое подтверждение о фин-й стабильности предпр-я,
    3. разъяснение сути фр-га, условий соблюдения д-ра и его расторжение,
    4. описание суд-х процессов, если таковые были, которые выиграл фр/датель,
    5. опись необходимого оборуд-я, которое фр/получатель обязан приобрести перед заключением д-ра.

    Д-р фр-га закл-ся на 8-15 лет, иногда и на более долгий срок.

    При фр-ге пред-ся следующие права:

    • использ-е фирменного знака
    • технологии
    • использ-е методов работы
    • системы резервирования
    • система отработанных м-говых процедур
    • система стандартов оборуд-я и обсл-я, система скидок.

    + для фр/получателя:

    + перспектива доходности

    + ум-е операц-х рисков работы на рынке

    + гарантир-е бронир-е обеспечит загрузку на ближайший год на 60%

    + проведение периодических обучающих курсов для сотрудников.

    - для фр/получателя:

    1. потеря индивидуальности на рынке
    2. отстранение от рук-щих должностей бывших руководителей
    3. после периода окупаемости (2-3г.) предпр-е становится доходным и отчисление вознаграждений уже нежелательно
    4. фр/получатель ввязывается в суд-е процессы с целью расторжения д-ра

    После рассмотрения заявления об условиях подписыв-ся д-р фр-га. Д-р бывает полным и частичным.

    Оплата по фр-му д-ру:

    1. оплата лицензии для вступления в гост-ю цепь 500$
    2. Royalty (взнос) 2,5-8% от годового дохода гост-го предпр-я за м-говые услуги
    3. 15-300$ за № в зав-ти от его категорийности (в год)
    4. 3$ за №, забронированный ч/з крупные ТА

    Варианты расторжения д-ра:

    1. Невозм-но достичь выс-х стандартов, предъявленных фр/дателем
    2. Отклонение в стандартах сервиса, установленных в меню и сроках выполнения претензий (срок устранения недост-в до 30 дней)
    3. Отсутствие платежей по д-ру

    Проверки фр/получателей проходят без предупреждения 1 раз в 3 недели.

    Если гостиница является франшизным членом какой-либо известной гостиничной цепи, она может управляться самостоятельно, вне прямого контроля со стороны администрации цепи. Цепь в этом случае не имеет прав на доходы и не несет ответственности за потери по франшизным операциям.

    Контракт на управление заключается между владельцем предприятия и компанией, которая занимается профессиональным управлением гостиницами на данном сегменте рынка. Компания, вступающая в управление по контракту, не получает никаких прав на само имущество предприятия. По контракту компания обычно имеет ограниченную финансовую ответственность и во всех случаях получает доход, который больше, если гостиница дает большую прибыль.

    Контракт на управление подписывается до 25 лет.

    1. Управляющая компания не имеет полного права на имущ-во гостиницы
    2. Управляющая компания имеет ограниченную фин-ю отв-ть
    3. Доходы от д-ти гост-цы зав-т от эф-ти управления
    4. Расторжение д-ра по контракту учитывает злой умысел и некомпетентность управляющей компании

    На практике все компании, владеющие отелями класса люкс, а так же гостиницами среднего класса, заключают контракты на управление с профессиональными управляющими компаниями.

    Лидеры по управлению:

    1. “Richfield Hotel Management”
    2. “Doubletree Hotel Corp.”
    3. “Interstate Hotel Corp.”

    Лизинг долгосрочная аренда у гос-ва. За дотации от гос-ва можно открыть дело.

    Партнерство это равное долевое участие в упр-нии предпр-ем, подтвержденное контрактом

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    22. Основные модели организации сетевого бизнеса в г.х.

    контракту.

    Предприятия могут входить в гостиничную цепь как полноправные члены, ассоциированные члены, осуществляющие свою деятельность на основе договора франшизы, или могут заключать договоры на управление с одной из корпораций.

    Франчайзинг это метод предпринимательства, благодаря которому предприниматель может объединиться с уже действующей большой цепью.

    Франчайзодатель (т.е. цепь) предоставляет защищенное в законном порядке право заниматься определенной предпринимательской деятельностью, а так же помощь в организации этой деятельности, обучении, реализации и управлении за вознаграждение от франчайзополучателя. Франчайзодатель полностью создает концепцию предприятия или методов работы, а франчайзополучатель покупает право использовать имеющиеся наработки.

    80% всех гост-х предприятий в мире у