Повышение конкурентоспособности услуг ООО "Камея"
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
естоимости продукции и услуг, выпускаемых как основным так и вспомогательным производством.
Начисление заработной платы
Возможно производить начисление заработной платы работникам организации, взаимораiеты с работниками через кассу, перечисление зарплаты на лицевые iета работников в банках и депонирование. Система складского учета StoreHouse позволяет полностью контролировать процесс управления производством в ресторанах, кафе и ресторанах быстрого обслуживания. Складской учет в сфере общественного питания - это один из сложнейших видов складского учета. Время, когда складской учет в ресторане велся вручную, ушло в прошлое, использование специализированных компьютерных программ в наши дни стало неотъемлемым методом для организации эффективной работы предприятия. Однако среди множества программ необходимо выбрать оптимальный продукт, который был бы удобным инструментом в работе всех вовлеченных в процесс учета лиц: кладовщиков, бухгалтеров, бухгалтеров-калькуляторов, и в то же время позволил руководству ресторана иметь полную информацию о деятельности предприятия. StoreHouse - это надежный помощник, который позволяет полномасштабно контролировать процесс управления производством.
Функции системы
Учет движения товаров (приход, расход, списание, комплектация и др.)
Калькуляция блюд (автоматический раiет себестоимости)
Полностью автоматизированное списание продуктов и полуфабрикатов на основании реализации блюд с использованием или без использования взаимозаменяемых продуктов
Многофункциональная инвентаризация, в том числе инвентаризация полуфабрикатов
Ввод и хранение данных о всех продуктах, участвующих в производстве, единицах измерения, корреспондентах, валютах, ставках налога с продаж и НДС, плане iетов и т. д. Обмен данными с StoreHouse BackOffice приведен
Рис. 3.3.- Обмен данными с StoreHouse BackOffice
Использование функций автоматического поиска, копирования и автозамены максимально ускоряет и упрощает процесс заполнения словарей и документов системы. Используемый в системе StoreHouse принцип раiета себестоимости методом FIFO реализуется за iет автоматического переiета себестоимости в зависимости от имеющихся в системе документов.
Возможности системы по работе с документами
Система позволяет создавать и обрабатывать следующие документы: приходные накладные, расходные накладные, документы внутренних перемещений, сличительные ведомости, документы возврата товара поставщику, дументами
Система позволяет создавать и обрабатывать следующие документы: приходные накладные, расходные накладные, документы внутренних перемещений, сличительные ведомости, документы возврата товара поставщику, документы списания испорченных продуктов, комплектации, iета-фактуры, документы о расходе блюд
В зависимости от статуса документов (активный / неактивный) они могут участвовать или не участвовать в переiете себестоимости. Статус документа задается пользователем и легко изменяется
При сохранении активных документов по каждому продуктов показывается остаток после операции
Продукты в документах могут быть заданы в любых, определенных для этих продуктов, единицах измерения
Любые документы могут копироваться в документы других типов
Данные из ведомости остатков могут копироваться в любой из типов документов.
При проведении инвентаризации можно использовать весы для определения остатков товаров с учетом массы тары (в том числе и спиртных напитков)
При проведении инвентаризации система информирует о выявленных излишках или недостаче
При заведении документов имеется возможность использовать сканер для чтения штрих-кодов
Предлагаемые выходные формы документов унифицированы и соответствуют государственным стандартам.
Рис. 3.4. Интерфейс Stoартами
1. Возможность создания калькуляционных карт блюд с привязкой к конкретной дате.
. Формирование калькуляционных и технологических карт, соответствующих российским стандартам, в том числе:
Заполнение калькуляционной карты на любую норму закладки
Автоматический и ручной раiет выхода в готовом виде
Автоматический раiет себестоимости по выбранному складу
Неограниченная вложенность калькуляционных карт
Три стадии обработки продукта в технологических картах (вес брутто, вес после холодной обработки и вес после горячей обработки (вес готового продукта)) Автоматическое формирование актов проработки
Привязка блюда к группе взаимозаменяемых продуктов
3.Для каждого продукта/блюда возможен просмотр списка калькуляционных карт, в которые входит данный продукт/блюдо.
Возможности системы по работе с отчетами
.Система StoreHouse формирует следующие виды отчетов:
1-Ведомость остатков 2-Оборотная ведомость товаров 3-Движение товара 4-Обороты по документам 5-Последний приход/расход 6-Товарный отчет 7-Раiеты с поставщиками и получателями 8-Анализ поставщиков 9-Движение продуктов в производстве 10-Книга покупок/продаж 11-Журнал проводок 12-Заявка на закупку товара13-Акты реализации 14Анализ реализации 15-Продажи по дням 16-Продажи по категориям 17-Относительные суммы по продажам 18-Расход продуктов по нормам рецептур 19-Список блюд 20-Список рецептов 21-Калькуляции по дням 22-Калькуляции по продажам 23-Список калькуляций по продажам 24-Сводный анализ реализации 25-Продажи блюд
2. Гибкая настойка условий отбора позволяет настроить отчеты:
На конкретную дату или за период
По конкретному складу
По товарной группе или отдельному прод?/p>