Geum.ru

Ю. А. Александров кормовые токсикозы сельскохозяйственных животных и птицы учебное пособие

Вид материалаУчебное пособие

Содержание


1.9. Кормовые растения, вызывающие нарушение углеводного обмена
Сахарная свекла
Механизм развития токсикоза
Профилактика отравления
Хвощи содержат алкалоид эквизетин, сапонины, кремниевую кислоту
Раздел 2токсические вещества кормов антропогенного происхождения
Синтетические азотсодержащие вещества и их использование животными
Максимально допустимые суточные нормы скармливания АКД
Амидоконцентратную добавку
Жидкий аммиак
Подобный материал:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   14
^

1.9. Кормовые растения, вызывающие нарушение
углеводного обмена


К этой группе относятся такие кормовые растения, как сахарная свекла – Beta saccharifera L. сем. маревых – Chenopodifceae; кукуруза в стадии молочно-восковой спелости; хвощи – болотный, топяной, полевой – Equisetum palustre, linosum, arvense; папоротники – орляк обыкновнный – Pteridium aquilinum и щитовник мужской – Dryopteris filix сем. многоножковых – Polipodiaceae.

^ Сахарная свекла. В ее корнеплодах специфических токсических веществ не содержится, кроме нитратов и нитритов, щавелевой кислоты в ботве и корнеплодах. Токсикоз может вызвать избыточное поступление в преджелудки сахара вследствие перекармливания коров и овец. Экспериментально доказано, что предельно допустимая доза сахара для взрослого крупного рогатого скота составляет 3 г/кг, а для овец – 2-3 г/кг живой массы.

^ Механизм развития токсикоза следующий. Скармливание большого количества легкосбраживаемых сахаров ведет к накоплению в рубце избыточного количества молочной, изовалериановой, масляных кислот и нарушению соотношения пропионовой, уксусной кислот. Вследствие этого кислотность содержимого рубца снижается до pH=4, 0, задерживаются аммиак, кетоновые тела, развивается атония преджелудков.
В крови повышается уровень молочной кислоты, что ведет к нарушению гомеостаза – ацидозу. Вследствие недостаточного образования пропионовой кислоты, основного источника образования гликогена, в обмен веществ включаются липиды, на окисление которых требуется больше кислорода. Происходит срыв компенсаторных механизмов, обеспечивающих повышенную потребность организма в кислороде. Поэтому при окислении углеводов, жиров и липидов также образуются промежуточные продукты обмена веществ – кетоновые тела: ацетон, уксусный альдегид, бета-оксимасляная и другие кислоты, что отягощает возникший за счет молочной кислоты ацидоз.

Кроме того, ботва и корнеплоды сахарной и кормовой свеклы содержат большое количество щавелевой кислоты, которая взаимодействуют с минеральными веществами рациона, образуя трудноусваиваемые оксалаты, что нарушает минеральный обмен.

Симптомы отравления проявляются в течение первых 10 ч после потребления большого количества свеклы в виде угнетения, отсутствия аппетита, поноса, атонии преджелудков, иногда тимпании рубца, отсутствии жвачки, ослабления сердечной деятельности и дыхания. Лечение направлено на освобождение желудочно-кишечного тракта от содержимого кишечника (назначение слабительных, руминоторных средств – настойка чемрицы, антацидных веществ – окись магния, средств нормализации кислотно-щелочного равновесия (введение 10 % раствора натрия гидрокарбоната), углеводного обмена (введение инсулина 200 ЕД взрослому животному) и преджелудочного пищеварения. Проводится стимуляция сердечно-сосудистой деятельности кофеином бензоат-натрием или кордиамином.

^ Профилактика отравления заключается в постепенной адаптпации животных к сахарной свекле, в нормированном ее использовании (табл. 8). При этом суточную норму необходимо использовать в 2-3 приема. Не допускается выпас животных на полях с большим количеством послеуборочных остатков. В рацион животных необходимо включать дополнительное количество минеральных добавок, содержащих кальций.

^ Хвощи содержат алкалоид эквизетин, сапонины, кремниевую кислоту, и фермент тиаминазу, разрушающий витамин В1. Чаще всего отравление наступает после длительного скармливания зеленой травы и засоренного сена лошадям.

Папоротники содержат фермент тиаминазу. Он вызывает резко выраженный гиповитаминоз B1, сопровождающийся нарушением углеводного обмена, накоплением пировиноградной кислоты, торможением синтеза ацетилхолина – медиатора холинергических нервов и регулятора многих физиологических функции. Это приводит к нарушению функции центральной и периферической нервной системы, обмена веществ и сердечной деятельности.

Отравление хвощами и папоротниками характеризуется апластической анемией, сопровождающейся кровоизлияниями в желудочно-кишечный тракт, гематурией, лейко- и тромбоцитопенией. У молодых животных появляются отеки гортани с выраженными нарушениями дыхания, кахексией, иногда парезами и параличами.

Лечение направлено на прекращение поступления этих кормов, назначаются препараты витамина B1, средства, стимулирующие гемопоэз.

Профилактика заключается в недопущении скармливания животным хвощей, орляка обыкновенного, папоротника мужского.
^

РАЗДЕЛ 2
ТОКСИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА КОРМОВ
АНТРОПОГЕННОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

2.1. Синтетические азотсодержащие кормовые добавки


Такие синтетические азотсодержащие вещества, как карбамид (мочевина) или диамид угольной кислоты CO(NH2)2, бикарбонат аммония, сульфат аммония, моно- и диаммонийфосфаты, жидкий аммиак, амидоконцентратная добавка и др. используются при кормлении жвачных животных (овец и крупного рогатого скота) как заменители протеина кормов, заменяя до 1/3 потребности животных в протеине.

В рубце жвачных животных под влиянием фермента уреазы, выделяемой микроорганизмами рубца, азотсодержащие кормовые добавки, а точнее мочевина и аммонийные соединения, гидролизируются до аммиака и углекислого газа. Азот аммиака усваивается микроорганизмами рубцового содержимого и используется для построения собственного тела. Общее количество микроорганизмов в рубце при этом резко возрастает. Микроорганизмы с содержимым рубца поступают в сычуг, где под влиянием соляной кислоты и ферментов погибают. В тонком отделе кишечника под влиянием ферментов белки микроорганизмов гидролизируются до пептонов и аминокислот и усваиваются организмом жвачных. Таков механизм усвоения азотсодержащих синтетических кормовых добавок.

Аммиак, выделяющийся из кормовых добавок в рубце, обладает сильным токсическим действием и всасывается в кровь в том случае, если не успевает усваиваться микрофлорой рубца.

Для профилактики отравления аммиаком следует выполнять следующие мериоприятия:

азотсодержащиеся кормовые добавки необходимо использовать только при кормлении крупного и мелкого рогатого скота старше 6 месяцев. Нельзя давать их для кормления больных животных, особенно при заболеваниях ЖКТ, печени и болезнях обмена веществ. В таких случаях аммиак всасывается в кровь и вызывает поражение печени и внутренних органов вплоть до летального исхода;

нельзя скармливать азотсодержащие соединения и аммиак за 2-3 недели до отела и в послеродовый период после отела коровам, молодняку крупного рогатого скота в период подготовки к осеменению;

животных следует приручать к азотосодержащим кормовым добавкам постепенно в течение 10 дней, начиная с малых количеств (5-10 г), скармливать в сухом виде с сыпучими кормами или в смеси с патокой, содержащей легкопереваримые углеводы;

при использовании азотсодержащих кормовых добавок необходимо сбалансировать рацион в первую очередь по сахаро-протеиновому соотношению. СПО должно быть не менее 0,6 и не более 1,2. Рацион также должен быть сбалансирован по содержанию биологически активных веществ – витаминов и минеральных веществ;

необходимо соблюдать максимальные нормы замены перевариваемого протеина и дачи азотсодержащих кормовых добавок (табл. 9).


Таблица 9

^ Синтетические азотсодержащие вещества и их использование животными

Виды добавок
Сод-ие

Экв.

Максимальное введение в рацион




N и др. элементов, %
п/п г на г
лакт. коровы
мол. ст. 6 мес.
отк. КРС
овцы взрос.
овцы ст. 6 ст. 6

Карбамид (мочевина)
44-46
2,6
150,0
40-50
50-90
15-18
8-12

Аммония бикарбонат
17
0,95
200-300
100-130
130-200
30-40
20

Сульфат аммония
21,2

S-25

1,2
В смеси с карбамидом в соотношении

2-3 : 1 в тех же дозах

Диаммоний-фосфат
20

Р-23

1,2
С учетом норм поступления аммиака и минеральных веществ

Моноаммоний-фосфат
11

P-26

0,6-0,7
С учетом норм поступления аммиака и минеральных веществ

для профилактики отравления мочевину лучше всего использовать в виде амидоконцентратной добавки (АКД) в дозах, указанных в таблице 10, но при соблюдении всех вышеперечисленных требований.


Таблица 10

^ Максимально допустимые суточные нормы скармливания АКД

Группы животных
% замены

Макс. доза

Доза АКД, г




пер.
мочевины,

с 20%
с 15%
с 10 %




протеина
г
содержанием мочевины

Дойные коровы
20-25
120
600
800
-

Молодняк ст. 6 мес.
25-30
60
300
400
-

КРС на откорме
30-35
100
500
600
-

Взр. овцы
30-35
18
90
120
180

Овцы ст. 6 мес.
25-30
12
60
80
120


^ Амидоконцентратную добавку получают из смеси зерновых кормов, мочевины (10-25%) и бентонита натрия (5 %) путем экструдирования. В пресс-экструдере создается давление 30 атмосфер и температура повышается до 150-180 0С. При таких условиях происходит гидролиз крахмала зерновых кормов до декстринов. Мочевина расплавляется и смешивается, взаимодействует с декстринами. Амидоконцентратная добавка выпускается в виде гранул. Благодаря этому высвобождение аммиака в рубце жвачных происходит постепенно, по мере расщепления комплексных соединений декстринов и мочевины. Микроорганизмы рубца успевают усваивать аммиак в полной мере для синтеза белков собственного тела.

^ Жидкий аммиак используется для обогащения грубых кормов азотом, из расчета 40 г на 1 кг соломы (прежде всего соломы непосредственно в скирдах) с соблюдением мер предосторожности.