Ю. А. Александров кормовые токсикозы сельскохозяйственных животных и птицы учебное пособие
| Вид материала | Учебное пособие |
- Чением физиологической потребности различных видов сельскохозяйственных животных, птицы, 79.5kb.
- Правил а содержания домашних животных и птицы в городе Кирсанове Глава I. Общие положения, 190.89kb.
- Ений для содержания сельскохозяйственных животных, птицы и разводимых в клетках зверей, 1204.27kb.
- Ю. А. Александров Основы радиационной экологии Учебное пособие, 5090.11kb.
- Программа минимум кандидатского экзамена по специальности 06. 02. 01 Разведение, селекция,, 74.53kb.
- Лекция: «Хронические токсикозы животных» План лекции, 174.85kb.
- Программа вступительного экзамена для поступления в магистратуру по профессионально-образовательной, 41.2kb.
- В. И. Александров Учебное пособие. Российская медицинская академия последиплом, 207.44kb.
- Методичские рекомендации по изучению дисциплины: «Кормление сельскохозяйственных животных», 399.33kb.
- Программа-минимум кандидатского экзамена по специальности 06. 02. 02 «Кормление сельскохозяйственных, 119.14kb.
1.5. Корма, содержащие тиогликозиды
Из кормов, содержащих тиогликозиды или эфирные масла, для животных используют зеленую массу, жмых, шрот рапса – Brassica napus L., горчицы черной и белой – Sinapis nigra et alba L., а в составе пастбищного корма содержится трава дикой редьки – Raphanus raphanistrum, пастушьей сумки – Capsella bursa pastoris, сурепицы обыкновенной – Barbarea arcuata L., ярутки полевой – Thlaspi arvense L. сем. крестоцветных (капустных) – Brassicaceae.
^ Ядовитое вещество этих кормов – тиогликозиды: глюкозинолаты и горчичные масла, эруковая кислота (в зеленых частях растений), синигрин и синальбин (в рапсовом шроте и жмыхе), которые под влиянием фермента мирозина, содержащегося в растениях, и ферментов желудочно-кишечного тракта животных расщепляются с высвобождением горчичного масла, обладающего резким местным раздражающим действием. Оно раздражает слизистую оболочку кишечника, вызывая воспаления с геморрагическими признаками поражения почек в виде нефрита, гиперемию и отек легких.
Глюкозинолаты – сложные органические соединения группы гликозидов. В организме они гидролизуются с образованием изотиоцианатов, нитрилов, которые токсически влияют на щитовидную железу, связывают йод, в результате развивается гипофункция щитовидной железы с нарушением обмена веществ, гиперплазией эпителия фолликулов, резко снижается продуктивность животных, возможны рассасывание плода, аборты, мертворожденность. Кроме того, отмечается гепатотоксический эффект с геморрагиями печени.
Концентрация глюкозинолатов в семенах рапса и продуктах его переработки колеблется от 0,5 до 6 % и зависит от сорта. Сорта рапса с содержаним до 2 % глюкозинолатов в семенах относятся к низкогликозинолатным, 2-3 % – среднегликозинолатным, 4 % и выше – высокогликозинолатным.
Таблица 7
^ Содержание глюкозинолатов и эруковой кислоты
в различных сортах рапса, %
| Сорта | Эруковая кислота в масле | Глюкозинолаты в семенах |
| Восточно-Сибирский | 35-40 | 3-4 |
| Васильковский | 45 | 3 |
| ВЭМ (озимой) | 0 | 2-3 |
| Ковалевский | 2-4 | 1-2 |
| Кубанский | 0 | 3-6 |
| Ханна | 0 | 0,5-1 |
| Львовский | 45 | 2-3 |
| Марьяновский | 2-3 | 1-3 |
| Ольга | 0 | 2-4 |
| Проминь (озимой) | 1-3 | 3-4 |
| Салют | 0 | 0,5-1 |
| Шпат | 0 | 0,5-1 |
| Эввин (Агат) | 0 | 1-2 |
Следует отметить, что в семенах рапса, жмыхах и шротах из них около 25 % глюкозинолатов представлены наиболее токсичными соединениями – изотиоцианатами.
В семенах рапса, жмыхе и шроте из них, кроме вышеперечисленных токсических веществ, содержится синапин, который под воздействием микроорганизмов кишечника превращается в холин, из последнего образуется триметиламин, ухудшающий качества яиц и мяса (селедочный привкус).
ПДК глюкозинолатов в рационах для сельскохозяйственных животных в расчете на 1 кг живой массы в кормах для свиней и птицы составят не более 5 мг, для жвачных – не более 10 мг, в комбикормах – 50 мг/кг.
^ Лечение животных ввиду острого течения болезни надо проводить быстро. В первую очередь прекращают скармливание рапса и освобождают желудок и преджелудки жвачных от содержимого, применяя рвотные средства (для свиней – апоморфин подкожно в дозе 0,01-0,02 г, крупному рогатому скоту – внутривенно 1-2 мл настойки корневища белой чемерицы); рекомендуется также промывание рубца или желудка с последующей дачей внутрь 1 % раствора гидрокарбоната натрия (пищевой соды) или 0,1 % раствора перманганата калия (марганцовокислый калий – KMnO4) по 4-5 л на животное, растительного масла, слизистых отваров, слабительных средств. Раствор марганцовокислого калия прекращает образование кротонилового горчичного масла. Антидотным специфическим действием обладает также 30 % раствор натрия тиосульфата – 120-150 мл внутривенно, 10 % раствор хлористого кальция внутривенно в дозе 150-200 мл. Проводится также симптоматическое лечение, направленное на поддержание сердечно-сосудистой деятельности и купирование отека легких.
^ Профилактика отравления рапсом и другими растниями, содержащими тиогликозиды, предусматривает использование в кормовых целях низкоглюкозинолатных сортов рапса, их нормирование с соблюдением ограничительных мероприятий. Суточная норма зеленой массы до фазы цветения коровам не должна превышать 25-30 кг, молодняку – 15-20 кг, взрослым свиньям – 3 кг. При этом непрерывное вскармливание рапса допустимо не более 10-12 дней подряд. Телятам, поросятам и ягнятам до 4-месячного возраста скармливать рапс не рекомендуется.
Выпас животных на посевах рапса допускается только после подсыхания росы или дождевой влаги и не более 4 часов в сутки.
Рапсовый силос дается в тех же дозах и в первую половину стойлового содержания.
При использовании шрота и жмыха из семян рапса следует подвергать их проварке в течение 1-2 часов для разрушения мирозина, особенно при кормлении свиней и молодняка других животных. Суточная доза скармливания – 1-1,5 кг рапсового жмыха или шрота, 2-2,5 – из других крестоцветных растений (рыжика) на одну голову. Для кормления молодняка животных и свиней всех возрастных групп шроты и жмыхи других крестоцветных растений, особенно горчицы черной и белой, применять не рекомендуется.