Лекция: «Хронические токсикозы животных» План лекции

Вид материала

Лекция

Содержание 1.1.Техногенные аномалии 1.1.2.Техногенные аномалии химической природы Это железо, цинк, медь, мышьяк, фтор, сера. 1.2. Биогенные аномалии 2. Средства и методы детоксикации. 3. Мероприятия по профилактике хронических отравлений животных.

Подобный материал:

• Лекция: «Диспансеризация животных» План лекции, 219.11kb.
• Ю. А. Александров кормовые токсикозы сельскохозяйственных животных и птицы учебное, 1689.05kb.
• Тематический план лекций по внутренним болезням и сестринскому делу в терапии для студентов, 52.51kb.
• План лекции: Состав и функции крови. Схема кроветворения у животных. Анемии > Постгеморрагическая, 386.71kb.
• Лекция №18. Общая экология Лекция №18 Тема: Биоразнообразие (царство Животные), 121.78kb.
• Лекции и семинары проблемная лекция, 45.27kb.
• Л а нлекций по пропедевтике внутренних болезней для студентов III курса лечебного факультета, 35.44kb.
• Лекция 1 предмет и задачи зоосихологии, 980.96kb.
• Лекция: «болезни эндокринных органов» План лекции, 286.99kb.
• Царство Животные (Zoa) Лекция Подцарство Простейшие Общая характеристика животных, 144.26kb.

Лекция: «Хронические токсикозы животных»


План лекции:


1. Антропогенные аномалии и продуктивное здоровье животных.

1.1.Техногенные аномалии.

1.1.1.Техногенные аномалии физической природы.

1.1.2.Техногенные аномалии химической природы.

1.2. Биогенные аномалии.

2. Средства и методы детоксикации.

3. Мероприятия по профилактике хронических отравлений животных.


1. Антропогенные аномалии и продуктивное здоровье животных.

Продуктивное здоровье характеризуется как генетически обусловленная и хозяйственно обеспечиваемая способность животных давать целевую продукцию.

В плане ухудшения продуктивного здоровья животных наряду с дисбалансом технологии содержания и кормления животных гене­тически заданному уровню продуктивности, неадекватностью резервных возможностей резистентности живот­ного организма технологическим и другим перегрузкам наибольшее негативное влияние оказывают антропогенные аномалии.

Таковыми считаются многократные количественные или качественные изменения элементов биотопа (неживых элементов среды обитания животного сообщества) и биоценоза экологи­ческой системы, которые оказывают стрессогенное влияние на сельскохозяйственных животных.

Можно выделить два типа наиболее значимых антропогенных аномалий экосистемы:

1 - техногенного характера и

2 - биогенного характера.

^ 1.1.Техногенные аномалии

- имеют физическую и химическую природу.

1.1.1.Техногенные аномалии физической природы

Среди аномалий физической природы, оказывающих особенно значимое неблагоприятное влияние на экосистему села, выделяют радиоактивность и дым.

Животные и растения находятся под постоянным воздействием ионизирующих излучений (космические излучения, природные радиоактивные вещества земной коры, вода, термоядерные и ядерные взрывы, выбросы из реакторов с термоядерными процессами, отходы атомной промышленности и др.).

Вредное воздействие радиоактивных элементов на организм связано с их излучением. Долгоживущие радиоактивные изотопы могут вызывать сильные лучевые поражения. Наиболее опасным является стронций 90, цезий 137, йод 131.

Многочисленные испытания ядерного оружия, аварийные выбросы, утечки и просто повседневные выделения радионуклидов на различных производствах, создали аномалии двух типов:

1. - концентрированные по следу радиоактивного облака

2. - равномерные фоновые.

Длительные и разносторонние исследования последствий Чернобыльской аварии показали, что неблагоприятные воздействия аномальной радиоактивности на экосистему села и, в частности, на сельскохозяйственных животных затрагивают в первую очередь иммунную и репродуктивную системы, генетический аппарат.

Загрязнение продуктов животноводства радиоактивными веществами происходит в результате непосредственного их действия на животных (почва, вода, атмосферные осадки) или через биологические компоненты. В этом случае передача радиоактивных веществ осуществляется по цепочке почва (вода) растение животные продукты животноводства человек.

Дымы, как таковые, без отношения к их химическому составу, также высокоактивны в качестве экологических стрессогенов. Они изменяют состояние элементов биотопа (вода, воздух, земля) и биоценоза.

Механизм их влияния складывается из неспецифического раздражающего действия, а также изменения восприятия света, тепла.

Для дымов также характерны:

- рассеянный

- следовой эффекты.

Их специфическое неблагоприятное действие на все элементы экосистем села обусловлены разнообразием химического состава. Дымы создаются городскими предприятиями, но проявляют себя в большинстве случаев на сельских и природных экосистемах.


^ 1.1.2.Техногенные аномалии химической природы

К антропогенным аномалиям химической природы относятся тяжелые металлы (свинец, ртуть, мышьяк, кадмий и др.), нитрозамины, пестициды, радионуклиды и др.

К наиболее опасным экзогенным загрязнителям, определяющим характер и развитие биогеоценозов, принадлежат тяжелые металлы, контаминация которыми осуществляется тремя основными способами

1.через атмосферную эмиссию,

2.в процессе жидкого стока с растворенными и взвешенными токсическими соединениями и

3. сброса твердых отходов.

Наиболее опасны - первый и второй пути загрязнения.

Основными источниками поступления тяжелых металлов в природную среду являются тепловые электростанции, металлургические предприятия, карьеры и шахты по добыче полиметаллических руд, транспорт, химические средства защиты сельскохозяйственных культур от болезней.

Почва обладает высокой сорбционной способностью, особенно ее гумусовые горизонты, которые аккумулируют около 90 % поступающих тяжелых металлов. Из почвы происходит их миграция в природные воды, накопление в растениях и поступление в пищевые цепи.

Уровни ПДК загрязняющих веществ в почве варьируют в зависимости:

- от климатических условий,

- буферности почв,

- минералогического состава (глинистые минералы фиксируют тяжелые металлы необратимо).

Некоторые авторы при разработке ПДК тяжелых металлов в почве предлагают различать их весовые доли

- губительные (летальные),

- снижающие урожай (сублетальные),

- не влияющие на рост, развитие и биомассу растений (толерантные) и - те доли, которые ведут к накоплению элементов до уровней ПДК по пищевым и кормовым цепям.

По способности накапливать тяжелые металлы у растений существуют межвидовые различия. Культурные растения, как правило, в меньшей степени способны накапливать тяжелые металлы, чем дикорастущие, но они представляет большую опасность, так как через них происходит проникновение загрязнений в пищевые цепи.

Между содержанием химических элементов в почвах и растениях существует прямая корреляционная связь

О токсичности свинца было известно еще греческим и арабским ученым. К настоящему времени он затрагивает уже глобальную сферу среды обитания и представляет наибольшую опасность.

Главные источники загрязнения окружающей среды свинцом связаны с применением его в промышленности.

Это производство и применение алкилсвинцовых присадок к топливу, в аккумуляторной, кабельной, химической и металлургической промышленности.

Самый крупный выброс неорганического свинца (тетраэтилсвинца) в атмосферу происходит в результате сгорания алкилсвинцовых присадок к топливу, поэтому в больших городах концентрация свинца в воздухе может превышать ПДК, как и в районах с интенсивным движением транспорта в десятки раз. Накопление свинца у животных происходит в результате его переноса от растений животным.

К наиболее опасным глобальным загрязнителям атмосферы также относится ртуть.

Основными источниками поступления ртути в атмосферу являются производство ртути, хлора и каустика, сжигание всех видов топлива, коксохимическое производство, цветная металлургия, приборостроение.

Пары ртути, попавшие в воздух

а) разносятся воздушным течением

б) сорбируются в воздухе

в) вымываются осадками 

г) сорбируются почвой.

Ртуть, попавшая в водоем и почву, включается в круговорот металла во внешней среде.

Ежегодно в результате сжигания каменного угля в атмосферу планеты выбрасывается около 3000 т ртути.

Накопление ртути в продуктах животноводства объясняется ее выраженной способностью к биоконцентрации, в частности в результате скармливания животным рыбы, рыбной муки, а также мяса или мясокостной муки, содержавшими ртутные соединения.

Существует прямая зависимость между поступлением ртутьсодержащих соединений в организм и выделением ртути с молоком.

В числе приоритетных загрязнителей окружающей среды, обладающих высокой токсичностью, также стоит кадмий. По своим физико-химическим свойствам он напоминает цинк и почти всегда встречается с ним вместе в цинковой обманке и каламине.

Источниками техногенного загрязнения кадмием являются предприятия металлургии, кадмированная арматура, пластмассы, окрашенные кадмиевыми соединениями и др. В высоких концентрациях кадмий встречается в фосфорсодержащих минеральных удобрениях и некоторых фунгицидах.

Мышьяк широко распространен в природе главным образом в виде сернистых соединений. Особенно токсичны и опасны арсенаты, арсениты, мышьяковистый ангидрид. В чистом виде мышьяк менее токсичен.

К основным источникам загрязнения мышьяком окружающей среды относятся предприятия цветной металлургии, мышьяковые заводы, электростанции, сжигающие каменный уголь. В зоне таких предприятий создается высокая концентрация соединений мышьяка в воздухе, происходит их накопление в воде, почве, растениях с последующим поступлением в организм животных.

Продолжающаяся интенсивная химизация сельскохозяйственного производства делает проблему загрязнения окружающей среды пестицидами с каждым годом все актуальнее.

По данным академика А. В. Яблокова в мире ежегодно отравляется около 2 млн. человек, из них более 50 тыс. смертельно. Помимо прямого отравления не меньшую опасность представляют мутагенная активность пестицидов, аллергия и токсичность для глаз.

Появление устойчивых форм и массовые размножения вредных насекомых, уменьшение биопопуляций в агробиоценозах, снижение пищевой ценности и сроков хранения растений - последствия воздействия пестицидов.

Несмотря на полное запрещение некоторых хлорорганических пестицидов, их обнаруживают практически во всех обследованных наземных и водных экосистемах. Это объясняется не только их длительным разрушением (остаточные количества ДДТ будут циркулировать в биосфере еще более 100 лет), но и их способностью к концентрации при прохождении по трофическим цепям растительноядные  всеядные  плотоядные.

В животноводстве и растениеводстве хлорорганические пестициды (ХОП) применяют как акарициды, инсектициды, фунгициды (метилбромид, ГХЦГ, полихлортерпены, полихлорциклодиены, метаксихлорпентан и др.).

Загрязнение продуктов животноводства связано с потреблением животными кормов, воды, содержащих ХОС, а также в результате противоакарицидно-инсектицидных обработок.

Из органических соединений фосфора на сегодняшний день в сельском хозяйстве используют более 100 (инсектициды, пестициды, акарициды, нематоциды, гербициды, дефолианты и фунгициды), в том числе карбофос, метафос, тиофос.

Несмотря на низкую персистентность (способны к гидролизу, окислению, неустойчивы к воздействию УФ облучения, разлагаются микроорганизмами) они достаточно токсичны для позвоночных.

В организме ФОС превращаются в более токсичные метаболиты (тиофос - в фосфикол, карбофос - в малооксон и т.д.). Токсичность метаболитов может в несколько раз превосходить токсичность исходных препаратов, поэтому продукты животноводства, загрязненные ФОС представляют большую опасность.

Формирование нитратного загрязнения продуктов животноводства отличается в районах высокой нагрузки органических веществ или азотсодержащих минеральных удобрений на почву. Необоснованное высокое применение азотных удобрений, бытовые стоки и отходы приводят к накоплению нитратов в почвах, которое при выщелачивании нисходящими потоками почвенной влаги приводит к загрязнению грунтовых вод, открытых водоемов и атмосферы окислами азота.

Накопление нитратов в растениях зависит от ряда факторов

активность ферментов-металлофлавопротеидов (недостаток в почве молибдена, меди или железа снижает активность фермента и тормозит процесс восстановления нитратов до аммиака),

освещенности и температуры.

Интенсивный солнечный свет увеличивает активность нитратредуктазы, что ускоряет восстановление и снижает содержание нитратов в растениях. Низкая температура, снижая активность ферментов и фотосинтеза, содействует аккумуляции нитратов.

Растения в районах промышленного загрязнения наряду с повышенным содержанием тяжелых металлов (Cd, Cu, Pb, Zn) аккумулируют и много нитратов.

Длительное поступление субтоксических доз нитратов и нитритов вызывает отклонение в системе метгемоглобин - метгемоглобинредуктаза, влияющее на течение обменных процессов, на ферментные системы, обеспечивающие тканевое дыхание. Количество нитратов в кормах от 0,6 до 1,5 % считают токсичным как для травоядных, так и для свиней.

Клинические признаки отравления (потеря аппетита, слабость, расстройство координации движений, учащенное дыхание), обусловленные гипоксией проявляются при содержании метгемоглобина 20-50 %. В последние годы была установлена способность нитратов к иммунодепрессивному действию, а также к снижению резистентности организма к действию канцерогенных и мутагенных факторов.

Ощутимый вклад в образование техногенных аномалий, формирующих общий, в том числе и экологический кризис села вносят многие другие элементы.

^ Это железо, цинк, медь, мышьяк, фтор, сера.

Большинство этих и многие не перечисленные относятся к, так называемым, биотикам, то есть элементам, которые обязательно необходимы или участвуют в процессах жизнедеятельности большинства организмов. Естественно, что в процессе эволюции животные приспособились к изменениям концентрации меди, цинка, кобальта и др. в объектах своего окружения, с которыми они активно взаимодействуют.

Наличие подвижных форм тяжелых металлов обусловливает воз-можность перехода этих элементов в воду и растения.

По видовому составу в атмосфере воздуха преобладают загрязнители:

пыль, диоксиды серы, окиси углерода, диоксиды азота, сероводорода, фенолы, формальдегидов, сернистый газ, свинец.

В областях с повышенным содержанием кадмия в почве и воде установлено превышение концентрации нитратов и нитритов. В этих регионах у животных отмечали интоксикацию, сопровождающуюся нарушением окислительно-восстановительных процессов, нарушением фосфорно-кальциевого обмена и увеличение содержания метгемоглобина в крови до 41 %, что свидетельствует об интоксикации средней степени.

В хозяйствах разноудаленных от постоянных и передвижных источников загрязнения в почве, воде и растительных кормах содержатся повышенные количества токсикантов, что создает предпосылки для возникновения токсикозов сельскохозяйственных животных.

Результаты морфологических исследований свидетельствуют о том, что при химическом загрязнении окружающей среды в организме сельскохозяйственных животных происходят субклинические изменения, проявляющиеся в структурной организации преимущественно паренхиматозных органов.

Отмечаются дистрофические изменения в паренхиматозных органах, особенно в печени, легких, поджелудочной и щитовидной железах, надпочечниках и некоторых лимфоидных органах у молодняка крупного рогатого скота.

Глубокие структурные изменения паренхиматозных органов животных в зоне химического загрязнения указывают на наличие эндогенной интоксикации с нарушением мембранных структур клеток и могут использоваться при прогнозировании развития патологических процессов в организме.

Новым «вкладом» современной цивилизации в экологический кризис являются диоксины. Их называют суперэкотоксикантами, так как по уровню токсичнос­ти они превосходят цианиды, стрихнин, кураре, уступая лишь белковым ядам (дифтерийный, токсин ботулинуса и др.). Например, средне - смертельная доза одного из них -2, 3, 7, 8 тетрахлор-дибензо-п-диоксина для мышей, крыс, морских свинок находится на уровне 0,6 мкг/кг массы тела животного. Это в десятки и сотни раз более токсичнее, чем любой из пестицидов или фармакологических препаратов.

Диоксины не существуют в природе. Они являются побочными продуктами различных промышленных технологий, в том числе по переработ­ке бытовых отходов, работы ТЭЦ, двигателей внутреннего сгорания, пожаров и др. В спонтанном синтезе диоксинов участвуют хлор, бром, кислород, циклические углеводороды.

Диоксины очень устойчивы к разрушению. В элементах биотопа сохраняются длительное время в инертном состоянии. В объектах биоценоза, в том числе в организме сельскохозяйственных животных они растворяются в жирах и приобрета­ют высочайшую агрессивность по отношению к живой системе.

Еще с 1950-х годов известны отравления животных диоксинами. Они носили массовый характер продолжительностью до полугода. При этом прямыми источниками диоксинов служили хлорорганические пестициды. Есть еще хлорированная вода, моющие средства, электролитические препараты хлора и др.

Но неизмеримо опаснее диоксины в качестве стабильных, практически не метаболизирующихся токсикантов - ксенобиотиков, обеспечивающих постоянную высокую с трудно прогнозирующимися последствиями стрессорную напряженность экологической системы села.

Это обусловлено их тератогенным, мутагенным, эмбриотоксическим действием, способностью вызывать иммунодепрессивный эффект, снижать устойчивость организма к инфекционному началу, другим неблагоприятным воздействиям.

^ 1.2. Биогенные аномалии.

Классическим примером являются микотоксикозы животных. Проблема микотоксикозов, а с ней и загрязнение продуктов животноводства микотоксинами в последние два десятилетия стала международной.

По мнению многих ученых, факторами, благоприятствующими развитию грибов в кормовых средствах и увеличению числа случаев микотоксикозов являются:

- современные приемы земледелия,

- выращивание высокоурожайных, но с пониженной общей резистентностью культур,

- новые способы уборки урожая, транспортировки, хранения и приготовления кормов,

- густой сев,

- повторное выращивание культур на одном участке,

- нерациональное орошение,

- сев в ранние сроки,

- неправильное применение ядохимикатов.

В развивающихся странах микроорганизмами уничтожается до 25 % продуктов питания. Свыше 1 % урожая в мире уничтожается грибами. В США, например, плесневыми грибами поражается около 20 % зерна, включая готовые комбикорма. При этом около 80 % кукурузы скармливается сельскохозяйственным животным.

Анализ микотоксикологических исследований кормов в ряде хозяйств за последние 3 года показал, что по мере хранения кормов (сентябрь-май) в них увеличивается видовой состав плесневых грибов (Asp. fumigatus, Asp. flavus, Asp. niger, Fusarium, Penicillium, Mucor) и их токсичность. Кожной пробой на кроликах установлена их слабая токсичность.

Наибольшее количество (20-30 %) токсичных плесневых грибов выделяли в весенний период (апрель-май), отмечали увеличение обсемененности кормов спорами грибов в 6-13 раз. Чаще всего токсичные плесневые грибы обнаруживали в пробах молотых кормосмесей (33%), произведенных в хозяйственных условиях, в промышленных комбикормах процент их выделения составил 20, а в пробах грубых кормов - 8,3%.

В современном продуктивном животноводстве диагностируются микотоксикозы и с ними ведется определённая борьба.

Однако микотоксикозный фон, вносящий существенный вклад в синдроматику заболеваний (гепатодистрофии, гипогликемии, иммунодефициты), не принимается во внима­ние, хотя наносит значительный ущерб здоровью и продуктивности. Практически любой из микотоксинов относится к первому классу токсичности и вызы­вает 50 % гибели животных в дозах 3 - 5 мг/кг.

К биогенным аномалиям сельских экосистем прямого антропогенного происхождения относят, так называемые, факторные инфекции.

Высокая концентрация сельскохозяйст­венных животных (пищевых резервуаров для возбудителей) на ограничен­ных площадях, практически не выполнимое стремление к девастации мало изученных популяций, периодичес­кое освобождение ниш путем слабо обоснованных дезинфекционных мероп­риятий и другие прямые или косвенные действия человека, выполняющие селекционную роль, обеспечивают аномальные вспышки численности самых различных патогенных и условно патогенных микроорганизмов.

К безусловным биогенным аномалиям антропогенного происхожде­ния относятся вспышки численности саранчи, колорадского жука, грызунов. Все они, так или иначе, в той или иной степени вносят вклад в кризис, напряжение сельских экологических систем. А это незамедлительно неблагоприятно отражается на здоровье и продуктивности сельскохозяйственных животных.


^ 2. Средства и методы детоксикации.

В настоящее время большое внимание уделяется разработке и внедрению новых средств для детоксикации воды, почвы, кормов и организма животных.

Перспективными в этом направлении могут быть энтеросорбенты.

Под энтеросорбцией понимают метод, основанный на связывании и выведении из желудочного тракта эндогенных и экзогенных веществ, надмолекулярных структур и клеток.

Препараты обладающие сорбционными и ионообменными свойствами выделены в отдельный класс лекарственных препаратов - класс энтеросорбентов.

Под энтеросорбентами понимают лечебные препараты различной структуры, осуществляющие связывание экзо - и эндогенных веществ в ЖКТ путем адсорбции, ионообмена, комплексообразования.

Современные энтеросорбенты должны соответствовать следующим критериям:

1) нетоксичность: препараты в процессе прохождения по желудочно-кишечному тракту не должны разрушаться до компонентов, которые при всасывании способны оказывать прямое или опосредственное воздействие на органы и системы;

2) нетравматичность для слизистых оболочек: должны быть устранены механические, химические и другие виды неблагоприятного взаимодействия со слизистой оболочкой полости рта, пищевода, желудка и кишечника, приводящие к повреждению органов;

3) хорошая эвакуация из кишечника и отсутствие обратных эффектов – усиления процессов, вызывающих диспепсические нарушения;

4) высокая сорбционная емкость по отношению к удаляемым компонентам химуса; для неселективных сорбентов должна быть сведена к минимуму возможность потери полезных компонентов;

5) отсутствие десорбции веществ в процессе эвакуации и изменения pH среды, способной привести к неблагоприятным проявлениям;

6) удобная фармацевтическая форма препарата, позволяющая его применение в течение длительного времени, отсутствие отрицательных органолептических свойств сорбента;

7) благоприятное влияние или отсутствие воздействия на процессы секреции и биоценоза микрофлоры желудочно-кишечного тракта.

Основные механизмы лечебного эффекта энтеросорбции:

1) Связывание поступающих в просвет кишечника токсичных веществ из крови и, таким образом, предупреждение их обратного всасывания.

2) Сорбционная депонация пищеварительных соков, содержащих значительное количество токсичных веществ.

3) Модификация липидного и аминокислотного спектров содержимого кишечника за счет избирательной сорбции некоторых аминокислот, свободных жирных кислот и др.

4) Сорбция и удаление из организма токсичных веществ, образующихся непосредственно в кишечнике.

МКЦ - представляет собой неразветвлённый продукт конденсации 1-4-D глюкозного полимера растительного происхождения, содержащего от 3000 до 10000 глюкозных остатков.

МКЦ - является рафинированным препаратом нативной целлюлозы.

Поверхностные свойства целлюлозы имеют большое практическое значение особенно при энтеросорбции различных веществ или токсинов.

Подобно большинству твердых веществ, при соприкосновении с водою, водными и неводными растворами кристаллы целлюлозы получают электрический заряд. Возникновение его является следствием специфической адсорбции - процесса взаимодействия между сорбентом и сорбатом, протекающего на границе раздела сред за счет физических и химических сил.

МКЦ, благодаря своей поверхностной активности имеет высокую адсорбционную способность.


^ 3. Мероприятия по профилактике хронических отравлений животных.

В условиях экологического неблагополучия считается целесообразным для снижения уровня токсикантов в почве, воде, кормах, организме животных и продуктах:

- проводить мониторинг объектов животноводства;

- внедрять мероприятия по уменьшению выбросов вредных веществ;

- использовать адсорбенты токсинов, находящихся в кормах и организме животных;

- проводить контроль уровня содержания токсикантов в продуктах.

Ускоряющееся разрастание и углубление экологического кризиса требует, с целью избежания чрезвычайных ситуаций, их прогнозирования и принятия адекватных решений.

Основные пути профилактики загрязнения окружающей среды:

 уменьшение выбросов вредных веществ постоянных и передвижных источников загрязнения за счет изменения технологии внедрения нового, более эффективного оборудования, создания безотходного производства замкнутых систем водоснабжения, установка специальных фильтров.

- почва обладает высокой сорбционной способностью, особенно ее гумусовые горизонты, которые аккумулируют около 90% поступающих токсикантов. Из почвы происходит миграция токсикантов в воду и растения.

В почве унифицированные уровни ПДК загрязняющих веществ не могут быть установлены, так как они сильно варьируют в зависимости от климатических условий, буферности, минерального состава.

Стремление растений защитить последующую генерацию от присутствия токсикантов ярко проявляется в специфическом распределении тяжелых металлов по ее частям: корни-листья-семена-плоды и носят также положительный характер для животных.

Существенного снижения уровня токсикантов можно добиться за счет проведения специальных мероприятий по обработке и реабилитации почвы (биологическая фиксация токсикантов, раскисление), посева культур растений плохо усваивающих токсиканты или концентрирующих с последующим их уничтожением.

 снижение действия аномалии экосистемы на организм животных и качество продукции можно достигнуть:

- путем введения в рацион веществ для снижения растворимости и всасываемости токсикантов (сульфаты, карбонаты, силикаты);

- сорбентов (активированный уголь, цеолиты, бентониты, диатомиты); комплексантов (ксидифон, трилон, микрокристаллическая целлюлоза).

Некоторое снижение содержания токсикантов в продукции животноводства достигается и путем использования специальных технологических приемов (замораживание, проварка, вымачивание, засолка).