Учебное пособие Улан-Удэ, 2009 удк 631. 1: 636 (571. 54) П 64

Вид материала

Содержание

Понятие производительности труда, пути ее повышения.
Организация использования трудовых ресурсов.
4. Подготовка кадров для сельского хозяйства.
Организация производства зерна
Организация производства картофеля и овощей

Подобный материал:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 14

Тема 12. Трудовые ресурсы и производительность труда

в сельском хозяйстве

Трудовые ресурсы, особенности их использования в сельском хозяйстве
Понятие производительности труда, пути ее повышения
Организация использования трудовых ресурсов.
Подготовка кадров для сельского хозяйства.

Литература:

Трудовой кодекс РФ
Организация сельскохозяйственного производства /Под ред.Ф.К. Шакирова.- М.: Колос, 2000 – С.174-185.
Организация производства на предприятиях АПК /Под ред.Ф.К. Шакирова.- М.: Колос, 2002 – С.56-61
Потаев В.С. Традиционное животноводство Бурятии: экономика и организация (учебное пособие). – Улан-Удэ: РИО БГСХА, 2006. – С.74-76.
Система ведения агропромышленного производства Республики Бурятия на 2000-2010 гг. /Под ред. Л.В.Потапова. – Улан-Удэ: Изд-во ОАО «Республиканская типография», 2002. – С.125-145.
Потаев В.С., Очиров Ж.Ш. Фермерство: история и современность. – Улан-Удэ: Бурят. кн. изд-во, 2000. – 182 с.

Трудовые ресурсы, особенности их использования в сельском хозяйстве.

Как известно, средства производства, будь это земля, скот, машины или техника сами по себе не имеют никакой ценности и не могут дать какого-либо экономического эффекта. Только при участии человека, его труда, они могут участвовать в сельскохозяйственном производстве, производстве товара. По словам К.Маркса: «Живой труд должен охватить эти вещи, воскресить их из мертвых, превратить их из только возможных в действительные и действующие потребительские стоимости». Поэтому, в экономике, в том числе экономике сельского хозяйства человек является главной производительной силой общества. От наличия кадров рабочих и служащих, от их опыта, знаний, навыков и многого другого в конечном итоге зависит эффективность сельскохозяйственного производства, эффективность использования средств производства. К трудовым ресурсам сельхозпредприятий относятся трудоспособные мужчины в возрасте от 16 до 60 лет, женщины - в возрасте от 16 до 55 лет. Также подростки и лица пенсионного возраста, проживающие в сельской местности и желающие работать в сельхозпредприятиях. Трудовые ресурсы характеризуют потенциальную рабочую силу.

Работники сельхозпредприятий подразделяются на постоянные, сезонные и временные. Постоянными считаются работники принятые на работу без указания срока, сезонными – принятые на определенный период года, но не более 6 месяцев, временными – принимающие участие в работе не более 2-х месяцев.

В сельском хозяйстве страны Российской Федерации в последние годы было занято около 5 млн.человек, что составляет порядка 8% от общей численности занятых в народном хозяйстве.

По данным последней переписи все население республики составляет около 1000 тыс.чел., из них 600 тыс.чел. горожан (60%) и 400 тыс.чел. (40%) сельчан. В РБ 6 городов, 29 поселков городского типа и 611 сельских населенных пунктов. Среднегодовая численность работников сельского хозяйства в Бурятии составляла 44 тыс. чел. или 12% от всего занятого в экономике республики. Удельный вес женщин в общей численности занятых в сельском хозяйстве составляет 33%. Из общей численности безработных 38% лица, проживающие в сельской местности.

Особенности использования трудовых ресурсов в сельском хозяйстве

Направленность труда на создание благоприятных условий для развития живых организмов – почвы, растений, животных
Зависимость эффективности труда от природных и погодно-климатических условий
Универсализация трудовых ресурсов, совмещение работниками сельского хозяйства нескольких трудовых функций
Недопустимость обезлички в использовании земли, скота и других средств производства
Самоуправление трудовых процессов
Обязательная зависимость доходов работников от конечных результатов труда, от объемов и качества получаемой продукции
Совмещение работников села работы на сельхозпредприятиях (СХП) и в личном подсобном хозяйстве (ЛПХ).

^ Понятие производительности труда, пути ее повышения.

Как понятно, наличие трудовых ресурсов, даже самых лучших само по себе не обеспечивает эффективности производства. Поэтому в сельхозпредприятиях нужна правильная организация использования трудовых ресурсов. При организации труда важно правильно расставить рабочих и поддерживать оптимальные пропорции между имеющимися средствами производства с одной стороны и кадрами с другой стороны. Плюс квалифицированный менеджмент. Тогда возможно эффективное использование трудовых ресурсов

Что такое эффективное использование рабочей силы?

Обобщающим показателем характеризующим эффективность использования трудовых ресурсов является производительность труда

Производительность труда – это экономическая категория выражающая способность конкретного труда работников произвести определенное количество продукции в единицу рабочего времени. Для исчисления производительности труда используют как натуральные, так и стоимостные показатели продукции произведенные на одного человека или на человеко-час.

Показатели производительности труда подразделяются на основные (главные) и дополнительные (косвенные)

К главным показателям производительности труда относятся трудоотдача или прямой показатель производительности труда и трудоемкость или обратный показатель производительности труда

Пт = Кол-во или стоимость произв.продукции (руб.) Кол-во рабочего времени (среднегодовое число работников, затрачено человеко-часов)

Те = Кол-во рабочего времени (чел.- час) /Кол-во или стоимость произведенной продукции (руб.)

Косвенные показатели производительности труда в сельском хозяйстве:

объем с/х работ выполненный в единицу времени (га за 1 час, т за 1 час);
затраты труда на возделывание 1 га с/х культур (чел.-час);
затраты труда на обслуживание 1 гол. в животноводстве (чел.-час.);
нагрузка скота на 1 работника животноводства (коров на доярку, скотника, телят на телятницу, свиней на свинарку и т.д.)
затраты труда на выполнение отдельных операций в животноводстве (на раздачу кормов, на доение, на уборку навоза и т.д.)

Показатели производительности труда США и России по трудоемкости на 1 ц сельскохозяйственной продукции.

	США	Россия (Бурятия)	Разница
Пшеница	0,26 чел/час	1,2 чел/час	В 4,6 раза
Картофель	0,22	0,90	4,1 раза
Молоко	0,44	8,00	18,2 раза
Говядина (прирост)	2,00	40,0	20 раз
Свинина	0,66	48	72,7 раза
Баранина	-	48
Шерсть	-	226
Бройлеры	0,22	-
На 100 шт.яиц	0,2 чел/час	-

Все мероприятия по повышению производительности труда в сельском хозяйстве можно разделить на две группы:

Повышение урожайности с/х культур и продуктивности скота. Здесь рост производительности труда обусловлен тем, что объем многих работ остается почти неизменным, производство продукции во многом возрастает. Дополнительные затраты труда обычно меньше, чем прибавка урожая, молока и т.д.
Снижение затрат труда на гектар земли или голову скота, увеличением работ, т.е. больше работать и больше обслуживать скота. Этого можно добиться большей работой и внедрением механизации и автоматизации производственных процессов.

	Великоб- ритания	Дания	Нидер- ланды	Германия	Россия Бурятия
Общее поголовье КРС на ферме	106,3	72,6	85	46,1
В т.ч. молочных коров	66,9	38,3	55	27
Число работников на 1 ферме	2,3	1,5	1,6	1,6
Приходится коров на 1 работника	29,1	25,5	34,4	16,9	0,4
Производство молока на 1 работника, т.	151	141	1878	80,3	0,6

^ Организация использования трудовых ресурсов.

В состоянии и использовании трудовых ресурсов в сельском хозяйстве проявляется ряд негативных тенденций. Среди них: миграция сельского населения, сокращение численности населения трудоспособного возраста, снижение профессионального уровня работающих, сокращение численности работников массовых профессий, ухудшение возрастного состава занятых в производстве.

Меры по смягчению и последовательному устранению этих процессов на государственном уровне определены в законе «О развитии сельского хозяйства», приоритетном национальном проекте «Развитие агропромышленного комплекса».

Вместе с тем необходима на уровне самих сельскохозяйственных предприятий разработка комплекса мероприятий по эффективному использованию рабочей силы. К числу таких мероприятий следует отнести:

совершенствование форм мотивации к производительному труду;
обоснование и поддержание рациональных пропорций между имеющимися средствами труда и наличными кадрами;
внедрение прогрессивных, ресурсосберегающих технологий производства продукции растениеводства и животноводства;
развитие подсобных промышленных производств;
совершенствование форм организации труда;
рационализация режимов труда и отдыха работников, повышение безопасности и привлекательности сельскохозяйственного труда;
развитие социальной инфраструктуры – благоустроенного жилого фонда, дорожной сети, транспорта, объектов образования и культуры, лечебных учреждений.

Основываясь на многообразии и взаимодействии элементов системы организации производства, в числе факторов формирования рабочей силы важно учитывать:

размер, структуру и состояние использования земельных ресурсов;

состав, поголовье, способы содержания животных;

территориальное размещение производства;

степень развитости внутрихозяйственной дорожной сети;

уровень механизации трудовых процессов;

трудоемкость производства в растениеводстве и животноводстве;

возможность совмещения профессий;

сезонность использования рабочей силы;

наличие на предприятии вспомогательных, обслуживающих, перерабатывающих производств.

Из направлений рациональной организации труда особую значимость имеют:

развитие форм разделения и кооперации труда;

совершенствование нормирования труда;

улучшение организации и обслуживания рабочих мест;

внедрение прогрессивных форм, приемов и методов организации труда;

рациональная организация рабочих процессов;

улучшение санитарно-гигиенических условий труда.

Важнейшей проблемой организации использования трудовых ресурсов является обеспечение занятости населения. Незанятость или увеличение ее сроков приводят к потере профессиональных и трудовых навыков, уменьшению способности к интенсивному труду, утрате уверенности в себе, возрастанию трудностей при последующей адаптации на новом рабочем месте.

Общими направлениями повышения занятости на селе могут быть:

создание в сельской местности рабочих мест несельскохозяйственного профиля;

кооперация на долевых началах средств эффективно работающих промышленных и сельскохозяйственных предприятий, фермерских хозяйств, службы занятости, что обеспечило бы не только необходимые темпы преобразований производственной структуры, но и высокое качество вновь создаваемых рабочих мест;

возрождение и укрепление сферы, формирующей услуги производственного характера и торговли, а также социальной инфраструктуры;

обеспечение дополнительных условий для развития крестьянских (фермерских) хозяйств;

стимулирование развития индивидуально-трудовой деятельности (надомного труда) и подсобных промыслов;

совершенствование организации подготовки и переподготовки кадров новых профессий с учетом изменения структуры занятости сельского населения и требований рыночной экономики.

^ 4. Подготовка кадров для сельского хозяйства.

Наиболее высокий уровень сельскохозяйственного образования считается в Дании. И корни высокой производительности труда датских фермеров, по мнению многих, заключаются именно в этом.

Юноши и девушки 17-18 лет должны сначала пройти 3-х месячный образовательный курс, где они теоретически и практически овладевают сельскохозяйственной техникой, живя в помещении школы. Необходимым условием допуска к обучению на курсах является опыт практической работы на ферме – от полугода до года. После окончания 3-месячного курса сельскохозяйственной школы следуют 3 года практической работы по меньшей мере на двух фермах. Одной из этих ферм может быть ферма родителей, но не меньше года надо поработать на чужой ферме. Высоко ценится опыт, приобретаемый на работе в хозяйствах сходного профиля за границей. Он также засчитывается в 3-летний стаж. В возрасте 21-23 года образование завершается 9-месячными курсами менеджмента. Обучение платное, предполагают изучение полеводства, животноводства, получение теоретических знаний по сельскохозяйственной технике и строениям, счетоводству, сельскохозяйственному праву.

При выдаче диплома оценивается комплексно работа студента на всех стадиях подготовки-3-месячные курсы, прохождение практики и менеджмент. Из поступающих в сельскохозяйственные школы, дипломы получают 70% студентов. Диплом дает молодому фермеру право на финансовую поддержку (помощь) государства при покупке своей первой фермы. Кроме того, фермы площадью свыше 30 га могут быть приобретены только лицами, имеющими вышеназванное с/х образование.

В Германии сын не унаследует ферму отца не имея аграрного диплома. Он может только арендовать, тому у кого есть диплом – право. Для получения диплома необходимо пройти 2х годичное обучение по специальности сельское хозяйство, сдать экзамен на звание фермера, а затем еще 3 года учебы, из которых 1 года практики, т.е. общий срок обучения составляет 5 лет.

Высокий уровень образования и у фермеров США. Многие из имеют не только степень бакалавра, но и магистра по сельскому хозяйству.

В настоящее время нужно целое поколение сельских предпринимателей в лице фермеров и других руководителей сельскохозяйственных предприятий. Они должны обладать как минимум 5-10 профессиями. И это должны быть люди с высоким уровнем образования, экологической культуры, информированности, профессионализма. И это должна быть активная деятельная личность, способная быстро переучиваться, принимать самостоятельные решения, рисковать

Для удовлетворения растущих потребностей сельского хозяйства в квалифицированных кадров (по сегодняшним меркам) в России есть целая сеть учебных заведений:

Высших учебных заведений – 67

Средних специальных заведений – 245

В них готовят специалистов по 70 специальностям.

Кроме того: 1152 СПТУ, учебных комбинатов

Они готовят кадры массовых профессий: трактористы-машинисты, шофера, животноводы, мелиораторы, работники тепличных комбинатов, строители и др.

В Республике Бурятия, имеется 4 высших учебных заведения, в них учится 20,5 тыс.студентов. Средних специальных заведений – 19. В них учащихся около 14 тыс.человек.

Что касается подготовки фермеров, то у нас разработан государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования по специальности 3112 «Организация крестьянского (фермерского) хозяйства «Квалификация – «Фермер». Срок обучения 2 года 10 мес.

Учебными стандартами школ России предложен курс «Введение в экономику крестьянского хозяйства» для учащихся Х и Х1 классов общеобразовательных школ.

Контрольные вопросы:

Дайте характеристику трудовых ресурсов в сельском хозяйстве.
Каковы особенности труда в сельском хозяйстве?
Что такое производительность труда и какими показателями она характеризуется?
Охарактеризуйте мероприятия по повышению производительности труда.
Какие тенденции характеризуют современное состояние трудовых ресурсов сельского хозяйства?
Какие мероприятия на уровне сельскохозяйственного предприятия необходимо осуществить для улучшения использования рабочей силы?
Назовите факторы формирования рабочей силы на сельскохозяйственном предприятии.
Каковы направления повышения занятости на селе?
Каким образом проводится подготовка кадров для сельского хозяйства за рубежом?
Каким образом проводится подготовка кадров для сельского хозяйства в России?
Каким образом проводится подготовка кадров для сельского хозяйства в Республике Бурятия?

Тема 13. Организация отраслей растениеводства

Общие вопросы организации отраслей растениеводства
Организация производства зерна
Организация производства картофеля и овощей

Литература:

Организация производства на предприятиях АПК /Под ред. Ф.К.Шакирова. – М.: Колос, 2003. – С.186-201
Организация сельскохозяйственного производства /Под ред. Ф.К.Шакирова. – М.: Колос, 2000. – С.292-307, 337-358
Попов Н.А. Организация сельскохозяйственного производства. – М.: Финансы и статистика, 2000. – С.186-201
Система ведения агропромышленного производства Республики Бурятия на 2000-2010 гг. /Под ред. Л.В.Потапова. – Улан-Удэ: Изд-во ОАО «Республиканская типография», 2002. – С. 25-35
Бохиев В.Б.
Кушнарев А.Г.

Общие вопросы организации отраслей растениеводства

Растениеводство – одна из основных отраслей сельского хозяйства. Отрасль является первичной и основной ступенью сельскохозяйственного производства. Растениеводство состоит из полеводства (зерновое хозяйство, картофелеводство, хлопководство и др.), овощеводства (открытого и закрытого грунта), кормопроизводства, лугопастбищного хозяйства и др. Отрасль обеспечивает человека продукцией растительного происхождения (хлеб, крупяные и макаронные изделия, картофель, овощи и др.) и дает сырье для пищевой и перерабатывающей промышленности. Зерно поступает на мелькомбинаты, пекарни, макаронные фабрики; картофель - на чипсы, консервы, овощи - на консервные заводы и т.д.

Производства и реализация продукции растениеводства в стране, в том числе Республике Бурятия является более рентабельным по сравнению с производством продукции животноводства.

Уровень рентабельности продуктов растениеводства

в Республике Бурятия

	1991 г.	1995 г.	2000 г.	2005 г.	2006 г.
Уровень рентабельности растениеводства	76,1	31,4	44,1	23,2	46,2
В том числе зерна	85,2	49,0	56,3	18,6	46,6
картофеля	122,1	70,5	37,3	25,3	22,4
овощи	88,7	14,5	12,1	29,3	31,2

Наряду с товарной продукцией растениеводство поставляет для животноводства корма. В сельском хозяйстве Республике Бурятия это пастбищные корма, сено естественных и сеяных трав, силос и сенаж, зерно и т.д.

Основу системы растениеводства составляет система земледелия. Система земледелия это комплекс организационно-экономических (организация хозяйств, бригад, организация труда и использования ресурсов) и технико-технологических (техника, технология) мероприятий обеспечивающих рациональное использование земли в определенных почвенно-климатических условиях. Основными элементами системы земледелия являются состав и структура посевных площадей; система семеноводства; система севооборотов; система агротехники или обработки почвы; система удобрений; система борьбы с болезнями и вредителями растений, эрозией почв. Система земледелия должна соответствовать конкретным условиям хозяйства и способствовать рациональному использованию земли, труда и средств производства и повышению урожайности сельскохозяйственных культур.

Состав и структура посевных площадей связана со специализацией хозяйства и представляет собой процентное соотношение сельскохозяйственных культур в общей площади.

Состав и структура посевных площадей в хозяйствах всех категорий Республики Бурятия, %

	1923 г.	1990 г.	1995 г.	2000 г.	2003 г.	2006 г.
Вся посевная площадь	100,0	100,0	100,0	100,0	100,0	100,0
Зерновые культуры	94, 2	46,5	59,4	69,9	59,0	53,1
Картофель	1,5	2,4	3,8	5,7	6,5	9,1
Овощи	0,5	0,3	0,4	1,2	1,6	2,2
Кормовые культуры	3,4	50,6	36,0	22,9	32,8	35,3
Технические культуры	0,4	0,2				0,4

Рациональная структура посевных площадей призвана обеспечить производство наибольшего количества продукции для реализации и внутрихозяйственного потребления. Структура посевных может меняться при следующих условиях:

Когда менее урожайные культуры и сорта заменяют более урожайными не затрагивая си систему земледелия в целом;
При изменении всей системы ведения и земледелия.

Оценка структуры посевных площадей ведется по следующим показателям: урожайность, себестоимость, рентабельность продукции, а для кормовых культур – выход кормовых единиц с единицы площади и переваримого протеина.

Другим из важнейших организационно-экономических мероприятий по повышению культуры земледелия являются севообороты. Под севооборотом понимают установленный порядок чередования сельскохозяйственных культур во времени и пространстве с целью получения высоких и устойчивых урожаев, сохранения и дальнейшего повышения плодородия почв. Период прохождения через участок пашни всех полей севооборота называют ротацией. Севообороты принято делить на следующие типы:

Полевые – для выращивания зерновых и технических культур;
Кормовые – для производства кормов. В зависимости от места расположения они делятся на следующие виды:
- Прифермские (одно- и многолетние травы на сено и выпас);
- Лугопастбищные (премущественно на лугах для выращивания одно- и многолетних трав.
Специальные, в частности почвозащитные – для сохранения почв от водной и ветровой эрозии и повышения их плодородия. Такие севообороты вводятся с полосным размещением зерновых культур и одно- или многолетних трав.

Совокупность разных типов и видов севооборотов является системой севооборотов.

Экономическая оценка севооборотов определяется следующими показателями:

Выход продукции на 1 га площади;
Выход продукции на 1 руб. произведенных затрат (окупаемость затрат);
Производительность труда;
Распределение затрат по периодам.

Производство основных продуктов растениеводства

в хозяйствах всех категорий Республики Бурятия, тыс. т

	1923 г.	1990 г.	1995 г.	2000 г.	2003 г.	2006 г.
Зерно	73,5	450,8	262,6	178,1	81,5	90,9
Картофель	19,1	178,9	204,7	167,9	181,8	227,3
Овощи	50,0	42,3	34,8	78,8	83,8	103,5

Организационную оценку структуры посевных площадей дают с позиций соответствия потребности в продукции (продажа, корма, семена, другие внутрихозяйственные нужды), технической оснащенности предприятия, обеспеченности рабочей силой, возможностями сбыта продукции.

^ Организация производства зерна

Производство зерна или зерновое хозяйство – одна из главных отраслей растениеводства и сельского хозяйства. В структуре производства продукции растениеводства зерно основной товарный продукт растениеводства. Кроме того, оно основной поставщик концентрированных кормов для животноводства (в частности для птицеводства и свиноводства). Более половины общемировых запасов зерна сосредоточены в CША. В России производство зерна также развито. Зерновое хозяйство как отрасль входит в систему хозяйства практически каждого сельскохозяйственного предприятия страны, в особенности его европейской части.

Структура посевных площадей зерновых культур

в хозяйствах всех категорий Республики Бурятия, %

	1923 г.	1990 г.	1995 г.	2000 г.	2003 г.	2006 г.
Вся посевная площадь	100,0	100,0	100,0	100,0	100,0	100,0
Зерновые - всего	94, 2	46,5	59,4	69,9	59,0	53,1
в том числе: пшеница	13,2	43,0	30,8	47,6	32,6	21,3
овес	12,4	38,6	21,8	13,9	18,4	21,7
ячмень	1,3	11,7	3,6	5,6	4,9	8,6
гречиха	2,0	0,5	0,6	1,1	1,6	1,0

Основное производство зерна в Республике Бурятия сосредоточено в Мухоршибирском, Джидинском, Бичурском, Кяхтинском и Тарбагатайском районов.

Урожайность зерновых культур

в хозяйствах всех категорий Республики Бурятия, ц/га

	1923 г.	1991 г.	1995 г.	2000 г.	2003 г.	2006 г.
Зерновые - всего		11,8	8,0	7,1	13,7	10,0
в том числе: пшеница		13,7	8,5	7,5	14,9	9,2
Овес		11,4	7,8	6,5	12,1	11,0
Ячмень		9,0	7,7	4,5	16,2	10,3
Рожь		15,8	11,2	3,8	5,7	5,6
Гречиха		6,0	2,6	4.5	5,8	10,8

К путям эффективной организации производства зерна относятся в первую очередь повышение урожайности зерновых культур. Для этого, кроме правильного выбора состава и структуры посевных площадей, системы севооборотов необходима эффективная система семеноводства. В условиях Республики Бурятия из зерновых культур - районированными семенами пшеницы являются сорта семян пшеницы Бурятская 34, Бурятская 79, Селенга, Лютесценс 937, овса – Догой, Баргузин, Сельма, Немчиновский 2, Саян; ячменя – Красноярский 80, Одесский 115, Прерия; проса – Крупноскорое; гречихи – Татьяна, гороха – Самарец, рожь -.Онохойская и т.д.

В системе удобрений в первую очередь необходимо уделять большое внимание использованию органических удобрений, лишь затем минеральных удобрений. Из минеральных удобрений для почв Бурятии необходимы азотные удобрение: аммиачная селитра, аммиачная вода, из фосфорных удобрений – суперфосфат, из калийных – NPK.

В системе борьбы с вредителями и болезнями растений очень важным является иметь в севооборотах паров 25-30% от пашни в обработке.

В системе обработки почв или агротехнике важное значение необходимо придавать обработке почв культиваторами и глубокой вспашке. Максимальная заделка семян пшеницы, ячменя, гороха 8-9 см, овса, ржи – 7-8 см. Посев зерновых культур рекомендуется проводить рядовым способом, затем необходимо послепосевное прикатывание.

^ Организация производства картофеля и овощей

В России вообще и частности в Бурятии картофель ценная продовольственная и кормовая культура. Недаром картофель в России называют вторым хлебом. Как продовольствие 90% картофеля употребляется в свежем виде, в США наоборот – 60% картофеля употребляется в переработанном виде.

Районированными средне-ранними сортами картофеля является Волжанин (наиболее засухоустойчивый и с высокими вкусовыми достоинствами), Полет – наиболее урожайный, Добро – один из самых фитоустойчивых сортов.

Овощеводство также одна из важных и сложных отраслей сельского хозяйства. Как было уже отмечено, оно подразделяется на овощеводство открытого грунта и овощеводство закрытого грунта.

В Бурятии в овощеводстве открытого грунта неплохие урожаи получают капусты белокочанной, моркови и свеклы столовой. Эти культуры более холодостойкие и их можно выращивать на открытом грунте даже в условиях Забайкалья. В республике районированы из раннеспелых сортов капусты: Номер первый грибовский 147, Июньская и Скороспелая, из среднеспелых – Сслава 1305, Сибирячка 60 и Надежда, из пзднеспелых – Амагер 611 и Московская поздняя.

Районированными сортами моркови являются Ниантская 4, Витаминная 6, Шантанэ 2461, Лосиноостровская 13, НИИООХ 336. Районированными сортами столовой свеклы являются Бордо 237, Сибирская плоская 167/367 и Холодостойкая 19.

Из овощей закрытого грунта наиболее распространенными культурами являются огурцы и томаты (помидоры).

Урожайность картофеля и овощей в хозяйствах всех категорий Республики Бурятия, ц/га

	1991 г.	1995 г.	2000 г.	2003 г.	2006 г.	2007 г.
Картофель	99	98	82	92	117
Овощи	223	127	177	174	213

Контрольные вопросы:

Каково значение растениеводства в сельском хозяйстве?
Из каких отраслей состоит отрасль растениеводства?
Какие отрасли растениеводства развиты в Республике Бурятия?
Что такое полеводство, и из каких подотраслей состоит она?
В чем специфика организации полеводства?
Каково значение севооборотов в полеводстве?
Какие типы севооборотов вы знаете?
Какие факторы определяют технологию возделывания сельскохозяйственных культур?
Какое значение имеет технологическая карта в организации продукции полеводства?
Как определяют потребность в семенах, удобрениях, топливе и смазочных материалах, затратах труда?

Blog

Учебное пособие Улан-Удэ, 2009 удк 631. 1: 636 (571. 54) П 64

Содержание