Феоктистова Елена Михайловна к э. н., доцент должность профессор Киреева Инна Михайловна к э. н., ст н. с должность доцент учебно-методический комплекс

Вид материала

Учебно-методический комплекс

Содержание 2.3. Заочная форма обучения Содержание курса Тема 3.1. Стратегия розничной торговли 5. Темы семинарских занятий Цель семинарских занятий Цель семинарских занятий Цель семинарских занятий Цель семинарских занятий Цель семинарских занятий Цель семинарских занятий 6.1. Виды и содержание самостоятельной работы студентов Виды и содержание Цель задания Федеральное оптовое Тема: Организаторы оптового оборота и их роль в формировании хозяйственных связей на рынке товаров и услуг Тема: Особенности управления ассортиментом оптовой торговой организации Содержание задания Тема: Организация и управление оптовой закупкой и продажей товаров Содержание задания

Подобный материал:

• Киреева Инна Михайловна к э. н., ст н. с должность доцент учебно-методический комплекс, 1683.58kb.
• Феоктистова Елена Михайловна кандидат экономических наук, доцент, профессор Киреева, 825.83kb.
• Карпенко Елена Зугумовна к э. н., доцент должность профессор учебно-методический комплекс, 976.86kb.
• Карпенко Елена Зугумовна к э. н., доцент должность профессор учебно-методический комплекс, 512.93kb.
• Карпенко Елена Зугумовна к э. н., доцент должность профессор учебно-методический комплекс, 548.9kb.
• Львова Елена Михайловна к Х. н., доцент учебно-методический комплекс, 808.93kb.
• Смирнов Валентин Петрович, д т. н., доцент, профессор (Ф. И. О., ученая степень, ученое, 281.15kb.
• Феоктистова Елена Михайловна к э. н., доц., профессор учебно-методический комплекс, 1087.02kb.
• Рязанцев Николай Павлович, кандидат исторических наук, доцент, доцент кафедры «Философия,, 686.04kb.
• Никитина Людмила Петровна к э. н., доцент должность профессор учебно-методический комплекс, 1859.45kb.

2.3. Заочная форма обучения

№ п/п	Наименование разделов и тем	Количество часов
		Всего	в том числе		Самостоятельная работа
			лекции	семинарские и практические занятия
1	2	3	4	5	6
I.	Раздел. Концептуальные основы управления торговлей
1.1.	Роль торговли в формировании потребительского рынка	6	-	-	6
1.2.	Роль государства и органов местного самоуправления в регулировании торгового обслуживания населения	9	1	-	8
II.	Раздел. Менеджмент оптовой организации
2.1.	Организационные формы оптовой торговли	11	1	-	10
2.2.	Оптовые торговые организации и принципы управления их деятельностью	10	1	1	8
2.3.	Виды коммерческо-посреднических структур на рынке оптовых услуг, принципы организации и управления их деятельностью	11	1	-	10
2.4.	Организаторы оптового оборота и их роль в формировании хозяйственных связей на рынке товаров и услуг	10	1	1	8
2.5.	Особенности управления ассортиментом оптовой торговой организации	11	1	-	10
2.6.	Организация и управление оптовой закупкой и поставкой товаров	12	-	-	12
2.7.	Организация и управление товародвижением и оптовой продажей (сбытом) товаров	13	-	1	12
2.8.	Формирование складской сети торговой организации	9	1	-	8
2.9.	Управление процессом технического оснащения складского хозяйства	15	2	1	12
2.10.	Управление складским технологическим процессом	15	2	1	12
III.	Раздел. Менеджмент розничной торговой организации
3.1.	Стратегия розничной торговли	11	1	-	10
3.2.	Розничная сеть как объект управления	11	1	-	10
3.3.	Оптимизация управленческих решений по размещению розничной торговой сети	12	1	1	10
3.4.	Формирование ассортиментной политики розничной торговой организации	11	1	-	10
3.5.	Формирование эффективной системы товароснабжения розничной торговой организации	9	1	-	8
3.6.	Оптимальные управленческие решения в области продаж в розничных торговых организациях	13	1	2	10
3.7.	Управление торгово-технологическим процессом в розничных торговых организациях	11	1	-	10
3.8.	Управленческие решения по активизации продвижения товаров в розничной торговой организации	8	-	-	8
3.9.	Управление процессом обслуживания в розничных торговых организациях
ИТОГО:		218	18	8	192

4. СОДЕРЖАНИЕ КУРСА

Раздел I. Концептуальные основы управления торговлей

Тема 1.1. Роль торговли в формировании потребительского рынка

Особенности сферы торговли, ее роль в формировании внутреннего рынка страны. Функции оптовой и розничной торговли на потребительском рынке товаров и услуг. Развитие малого бизнеса в новых экономических условиях и его роль в организации торгового обслуживания населения.

Концептуальные основы оптовой и розничной торговли. Проблемы торгового обслуживания населения и современные направления их решения.

Мировые тенденции в развитии оптовой и розничной торговли. Процессы глобализации торгового капитала и интеграции предприятий малого бизнеса. Виды торговых организаций и предприятий в зарубежной торговле.

Литература: [2, 4, 8]


Тема 1.2. Роль государства и органов местного самоуправления в регулировании торгового обслуживания населения

Цель, основные задачи и принципы государственного регулирования потребительского рынка товаров и услуг. Органы, регулирующие внутреннюю торговлю на федеральном, региональном и местном уровнях управления: их задачи, функции и направления деятельности. Механизм регулирования внутренней оптовой и розничной торговли: методы и инструментарий. Государственная поддержка малого бизнеса в торговле.

Роль и задачи органов местного самоуправления в регулировании торговой деятельности.

Законодательные и нормативные акты, регулирующие торговое обслуживание населения.

Литература: [2, 4, 5]


Раздел II. Менеджмент оптовой торговли

Тема 2.1. Организационные формы оптовой торговли

Основные формы организации оптовой торговли на товарном рынке.

Типовое и видовое разнообразие оптовых структур, их классификация по специфическим организационным признакам, технико-технологическим функциям, масштабам деятельности. Оптовые организации федерального, межрегионального и регионального значения, их функции и роль в развитии потребительского рынка

Роль оптовой торговой организации, коммерческих посредников и организаторов оптового оборота; их взаимодействие на рынке оптовых услуг.

Функции оптовых организаций федерального, межрегионального и регионального значения, и их роль в организации товароснабжения розничной торговой сети.

Литература: [2, 4, 14, 15]


Тема 2.2. Оптовые торговые организации и принципы управления их деятельностью

Задачи, сущность и функции оптовых торговых организаций, основные направления их деятельности и роль в формировании хозяйственных связей на потребительском рынке товаров и услуг.

Виды оптовых торговых организаций. Независимые оптовые организации с полным и неполным набором выполняемых функций. Фирменный опт торговли и промышленности.

Независимые распределительные центры как перспективное звено в организации товароснабжения розничной торговой сети. Мелкооптовые магазины-склады самообслуживания (Cash and Carry) и их роль в организации товароснабжения предприятий малого бизнеса сферы услуг.

Организационно-правовые формы оптовых организаций.

Организационная структура управления оптовых организаций разного вида, структура аппарата управления и распределение полномочий между функциональными звеньями. Методы управления и оценка их эффективности.

Литература: [2, 4, 5, 15]


Тема 2.3. Виды коммерческо-посреднических структур на рынке оптовых услуг, принципы организации и управления их деятельностью

Виды коммерческо-посреднических структур: агенты, брокеры, дилеры, маклеры, комиссионеры, коммивояжеры. Роль коммерческих посредников в доведении товаров до потребителя. Критерии выбора коммерческих посредников и оценки целесообразности использования их услуг. Порядок возмещения стоимости посреднических услуг.

Особенности организации и управления коммерческо-посредническими организациями.

Литература: [2, 4, 11, 15]


Тема 2.4. Организаторы оптового оборота и их роль в формировании хозяйственных связей на рынке товаров и услуг

Виды оптовых структур-организаторов оптового оборота: товарные биржи, ярмарки, выставки-продажи, аукционы, оптовые продовольственные рынки. Их роль и место в торговом процессе.

Виды услуг, оказываемые организаторами оптового оборота участникам оптовых торгов. Ассортиментная направленность этих организаций. Управление процедурой проведения торгов и участие в ней организаторов оптового оборота. Порядок оплаты услуг организаторов оптового оборота.

Управление деятельностью организаторов оптового оборота, структура их аппарата управления.

Литература: [2, 4, 13, 15]


Тема 2.5. Особенности управления ассортиментом оптовой торговой организации

Товарно-ассортиментная политика оптовых торговых организаций. Факторы, влияющие на формирование ассортимента оптовой торговой организации. Принципы и этапы формирования. Спрос как основа формирования ассортимента.

Анализ состояния ассортимента, его соответствия спросу покупателей, полноты, устойчивости и рентабельности. Планирование ассортимента оптовой торговой организации, информационная база планирования, и этапы.

Организация контроля состояния ассортимента, его обновление и балансировка.

Методы оценки конкурентной способности и рентабельности ассортимента.

Литература: [2, 10, 11, 13]


Тема 2.6. Организация и управление оптовой закупкой и поставкой товаров

Задачи и методы управления закупкой и поставкой товаров. Принципы оценки и отбора поставщиков товаров. Оценка состава покупателей и рентабельности их обслуживания.

Планирование закупочной деятельности и его стадии. Анализ конъюнктуры товарного рынка как основа планирования закупки товаров.

Выбор оптимального способа закупки: прямые закупки товаров; закупки через посреднические структуры; размещение заказов через публичные торги. Преимущества закупки товаров на ярмарках, выставках-продажах, биржах и аукционах. Договор поставки товаров и контроль его выполнения. Оперативное управление цепью поставок, диспетчеризация.

Литература: [2, 4, 10, 12]


Тема 2.7. Организация и управление товародвижением и оптовой продажей (сбытом) товаров

Цели и задачи менеджмента в эффективной организации товародвижения и оптовой продажи товаров.

Принципы, формы и звенность товародвижения. Виды каналов товародвижения. Особенности построения и элементы каналов разного вида. Стратегия выбора и оценка каналов товародвижения.

Организация оптовой продажи (сбыта) товаров: организационные формы, методы продажи и их классификация.

Планирование продажи товаров, формирование портфеля заказов. Выбор каналов сбыта и оценка их эффективности. Оценка состава покупателей и рентабельности их обслуживания. Оценка пропускной способности и эффективности использования мощности складского хозяйства организации.

Технология оптовой продажи товаров. Стимулирование продажи. Методы стимулирования. Управление процессами оптовой продажи товаров. Выбор оптимальной технологии поставок товаров оптовому предприятию («точно в срок», системы МРП-I, МРП-II, Канбан и др.).

Товарные запасы как элемент управления товарными потоками.

Литература: [2, 11, 13]


Тема 2.8. Формирование складской сети торговой организации

Системный подход к формированию складского хозяйства оптовых и розничных организаций с учетом целей, задач и зоны их деятельности. Принципы планирования развития складской сети торговой организации и разработки программы его размещения.

Алгоритм формирования складского хозяйства оптовой и розничной торговой организации и его составляющие; прогноз товарооборота и запасов, объема продаж и регионов обслуживания, анализ потенциала действующего складского хозяйства.

Планирование развития складского хозяйства торгового предприятия. Выбор вида склада (здания, сооружения); определение потребности в складской площади; выбор оптимальной системы складирования. Определение объема капитальных вложений, их окупаемости и эффективности.

Литература: [2, 4, 11]


Тема 2.9. Управление процессом технического оснащения складского хозяйства

Современное состояние складского хозяйства оптовых и розничных организаций, проблемы его развития в условиях рыночной экономики. Мировой опыт в развитии складской сети. Факторы, определяющие развитие складской сети.

Классификация товарных складов. Виды складов; склады общетоварные и специальные, торговых организаций и общего пользования. Грузовые терминалы и цели их организации.

Роль складского хозяйства в организации товародвижения и товароснабжения розничной торговой сети. Функции складов оптовых и розничных организаций.

Современные направления научно-технического прогресса механизации и автоматизации на товарных складах.

Характеристика складского технологического оборудования и выбор видов оборудования с учетом специфики товара и способа хранения.

Характеристика подъемно-транспортного и погрузо-разгрузочного оборудования.

Склады комплексно-механизированные и с частичной автоматизацией. Методы расчета потребности в технологическом механическом оборудовании.

Методика определения эффективности использования складской площади и складского обмена.

Литература: [2, 4, 9, 11]


Тема 2.10. Управление складским технологическим процессом

Системы складирования товаров и их характеристика. Выбор оптимальной системы складирования с учетом химико-физических особенностей товара и скорости обращения.

Оптимальный выбор товароносителей, технологического и механического оборудования. Расчет потребности в технологическом и подъемно-транспортном оборудовании.

Содержание, организация и последовательность выполнения складских операций; их координация с внешней средой. Диспетчеризация складского технологического процесса.

Критерии оценки эффективности технологических решений, методика их расчета.

Литература: [2, 4, 9, 11]


III. Менеджмент розничной торговой организации

Тема 3.1. Стратегия розничной торговли

Уровни и процесс стратегического планирования в розничной торговле, постановка корпоративных целей. Оценка альтернативных стратегий розничной торговли.

Реализация стратегий розничной торговли. Управление торговой единицей и ее составляющие. Значение управления цепочками поставок в деятельности организации. Информационные системы управления в розничной торговле.

Литература:[1, 5, 8]

Тема 3.2. Розничная сеть как объект управления

Модели организаций как объектов управления.

Магазинные и внемагазинные формы торговли.

Структура розничной торговой сети (стационарная, мелкорозничная, передвижная). Их роль и место в торговом обслуживании населения. Роль компаний в развитии ритейлов.

Классификация розничной торговой сети согласно ГОСТа Р – 51773-01. Видовое и типовое разнообразие организаций розничной торговли в РФ и за рубежом; их основные признаки. Критерии оптимального выбора формата розничной организации.

Мелкорозничная сеть, ее структура и роль в обслуживании населения. Развозная и разносная торговля.

Современные направления развития розничной торговой сети.

Литература:[1, 2, 4, 6, 8]


Тема 3.3. Оптимизация управленческих решений по размещению розничной торговой сети

Процесс принятия решения о расположении организации розничной торговли.

Принципы размещения розничной торговой сети с учетом форматов торговых организаций. Факторы, определяющие выбор места размещения торговой организации в зависимости от ее формата. Формирование розничной торговой сети в различных зонах города: административно-деловом, жилом, промышленно-складском и прочих. Взаимосвязь формата розничной торговой организации с дислокацией городской застройки. Методы оценки местоположения магазинов. Оценка потребностей городской сети в торговой площади (общей и прироста). Оптимальные управленческие решения при регулировании размещения розничной торговой сети.

Литература:[1, 2, 4, 6, 8]


Тема 3.4. Формирование ассортиментной политики розничной торговой организации

Формирование товарного ассортимента как части общей стратегии торговой организации.

Цели ассортиментной стратегии розничной торговой организации.

Факторы, учитываемые при формировании ассортиментной политики.

Инструменты регулирования ассортимента товаров.

Система управления товарными запасами.

Литература:[1, 3, 7, 8]


Тема 3.5. Формирование эффективной системы товароснабжения розничной торговой организации

Системный подход к принятию решения по управлению товароснабжением.

Критерии эффективности системы товароснабжения.

Управление закупочной деятельностью.

Оценка эффективности товароснабжения.

Литература:[1, 3, 4, 6, 11]


Тема 3.6. Оптимальные управленческие решения в области продаж в розничных торговых организациях

Стратегия продаж.

Основные стадии процесса продажи и их влияние на эффективность деятельности розничных торговых организаций.

Особенности основных методов продажи и обоснование их выбора в розничных торговых организациях.

Методология определения эффективности применения методов продаж.

Литература:[1, 3, 6, 7]


Тема 3.7. Управление торгово-технологическим процессом в розничных торговых организациях

Цели и содержание торгово-технологических процессов в розничных организациях.

Структура и последовательность операций торгово-технологического процесса в зависимости от применяемых методов продажи товаров.

Планировочные решения в розничных организациях.

Оценка оптимальности торгово-технологического процесса.

Литература:[1, 4, 6, 7]


Тема 3.8. Управленческие решения по активизации продвижения товаров в розничной торговой организации

Цели стимулирования продаж.

Методы стимулирования покупателей, труда персонала розничной организации.

Мерчендайзинг – как способ увеличения продаж.

Использование РОS – рекламных материалов в местах продажи.

Корпоративный стиль и имидж организации как факторы активизации продвижения товаров.

Оценка эффективности использования методов стимулирования покупателей.

Литература:[1, 3, 7, 11]


Тема 3.9. Управление процессом обслуживания в розничных торговых организациях

Сущность управления процессом обслуживания покупателей и его взаимосвязь с показателями деятельности розничной торговой организации.

Понятие и классификация услуг розничной торговой организации.

Оптимальный выбор ассортимента услуг с учетом формата розничной торговой организации.

Элементы и оценка качества торгового обслуживания и методы их расчета.

Влияние качества торгового обслуживания на эффективность работы розничной торговой организации.

Литература:[1, 3, 7, 11]


5. Темы семинарских занятий

Раздел I. Концептуальные основы управления торговлей

Тема 1.1. Роль торговли в формировании потребительского рынка

Цель семинарских занятий – закрепление теоретических знаний о роли торговли в формировании хозяйственных связей и организации продвижения товарных потоков.

Продолжительность семинарских занятий – 2часа.


Вопросы к теме:

1.Социально-экономическая сущность внутренней торговли.

2.Роль торговли в организации товарообмена на потребительском рынке.

3.Функции торговли.

4.Формы торговли, их экономическая сущность и место в организации и продвижении материальных потоков.

Литература: [2, 4, 8]


Тема 1.2. Роль государства и органов местного самоуправления в регулировании торгового обслуживания населения

Цель семинарских занятий – закрепление теоретических знаний о роли государства и органов местного самоуправления в регулировании торговли.

Продолжительность семинарских занятий – 2часа.


Вопросы к теме:

1. 
   Роль и задачи государственных органов в регулировании потребительского рынка.
   
2. Государственная поддержка малого предпринимательства в сфере торговых услуг.
   
3. Государственные органы, осуществляющие контроль и надзор за деятельностью торговых организаций.
   
4. Методы и инструментарий государственного регулирования торговли.
   
5. Роль и задачи органов местного самоуправления в организации торгового обслуживания населения.
   

Литература: [2, 4, 5]


Раздел II. Менеджмент оптовой торговли

Тема 2.1. Организационные формы оптовой торговли

Цель семинарских занятий – закрепление теоретических знаний о видовом разнообразии оптовых структур на потребительском рынке.

Продолжительность семинарских занятий – 2часа.


Вопросы к теме:

1. 
   Внешний и внутренний контуры построения оптовой торговли и их взаимосвязь.
   
2. Структуры внешнего контура оптовой торговли и их роль в организации продвижения материальных потоков.
   
3. Структуры внутреннего конура оптовой торговли и их роль в каналах распределения.
   
4. Видовое разнообразие оптовых структур в каналах распределения и их взаимосвязь.
   

Литература: [2, 4, 14, 15]


Тема 2.2. Оптовые торговые организации и принципы управления их деятельностью

Цель семинарских занятий – закрепление теоретических знаний о роли оптовых торговых организаций в каналах товародвижения и принципах управления ими.

Продолжительность семинарских занятий – 2часа.


Вопросы к теме:

1. 
   Роль оптовых торговых предприятий в организации товародвижения и товароснабжения.
   
2. Функции оптовых торговых организаций (операторов) федерального и регионального значения на потребительском рынке.
   
3. Независимые оптовые торговые организации и фирменный опт торговых и промышленных фирм: организационно-правовой статус, роль в организации товароснабжения розничной торговой сети, выполняемые функции.
   
4. Роль дилеров и дистрибьюторов в организации оптового оборота, их функции и структура управления.
   
5. Организационная структура управления оптовыми торговыми организациями разного типа, функции их структурных подразделений.
   

Литература: [2, 4, 5, 15]


Тема 2.3. Виды коммерческо-посреднических структур на рынке оптовых услуг, принципы организации и управления их деятельностью

Цель семинарских занятий – закрепление теоретических знаний и приобретение навыков в выборе коммерческих посредников с учетом их функциональных обязанностей.

Продолжительность семинарских занятий – 2часа.


Вопросы к теме:

1. 
   Виды коммерческих посредников и их роль в каналах распределения.
   
2. Функции коммерческо-посреднических организаций и их роль в организации товародвижения.
   
3. Различия в услугах, предоставляемых коммерческо-посредническими организациями разного вида.
   
4. Формы мотивации коммерческих посредников.
   
5. Критерии отбора коммерческих посредников.
   

Литература: [2, 4, 11, 15]


Тема 2.4. Организаторы оптового оборота и их роль в формировании хозяйственных связей на рынке товаров и услуг

Цель семинарских занятий – уяснить роль и место организаторов оптового оборота на рынке оптовых услуг.

Продолжительность семинарских занятий – 2часа.


Вопросы к теме:

1. 
   Организация и управление товарными биржами, их роль на товарном рынке.
   
2. Организация и управление ярмарками, их роль в налаживании хозяйственных связей между участниками потребительского рынка.
   
3. Организация выставок-продаж и их роль в продвижении новых товаров на потребительском рынке.
   
4. Оптовые продовольственные рынки и их роль в организации сбыта в сельскохозяйственной продукции.
   

Литература: [2, 4, 13, 15]


Тема 2.5. Особенности управления ассортиментом оптовой торговой организации

Цель семинарских занятий – уяснить особенности формирования ассортимента оптовой торговой организации.

Продолжительность семинарских занятий – 2часа.


Вопросы к теме:

1. 
   Основные характеристики ассортимента оптовой торговой организации.
   
2. Особенности и факторы, влияющие на формирование ассортимента в оптовой торговле.
   
3. Ассортиментная политика оптовой торговой организации.
   
4. Планирование ассортимента и его этапы.
   
5. Критерии оценки ассортимента.
   

Литература: [2, 10, 11, 13]


Тема 2.6. Организация и управление оптовой закупкой и поставкой товаров

Цель семинарских занятий – закрепление теоретических знаний по вопросам организации и управлению закупочной деятельностью оптовой торговой организации.

Продолжительность семинарских занятий – 2часа.


Вопросы к теме:

1. 
   Сущность и стратегия закупочной деятельности оптовой торговой организации.
   
2. Алгоритм закупочной деятельности и его составляющие.
   
3. Управление и регулирование закупочной деятельностью.
   
4. Задачи функциональных структур организации при закупке товаров.
   
5. Управление цепью поставок и роль в нем диспетчеризации.
   

Литература: [2, 4, 10, 12]


Тема 2.7. Организация и управление товародвижением и оптовой продажей (сбытом) товаров

Цель семинарских занятий – закрепление теоретических знаний в области управления закупочной деятельностью оптовой организацией и выбора каналов товародвижения.

Продолжительность семинарских занятий – 2часа.


Вопросы к теме:

1. 
   Цели и основные задачи политики распределения.
   
2. Алгоритм организации оптовой продажи товаров, выбора и оценки поставщиков.
   
3. Стратегия выбора и оценка каналов товародвижения.
   
4. Методы продажи товаров и рекомендации по их выбору с учетом конкретных условий.
   
5. Оперативное управление процессами оптовой продажи товаров.
   

Литература: [2, 11, 13]


Тема 2.8. Формирование складской сети торговой организации

Цель семинарских занятий – закрепление теоретических знаний по вопросам организации и планирования развития складского хозяйства торговой организации.

Продолжительность семинарских занятий – 2часа.


Вопросы к теме:

1. 
   Принципы планирования развития складской сети оптовой организации.
   
2. Алгоритм размещения склада с учетом зоны деятельности торгового предприятия.
   
3. Выбор вида склада (организация собственного склада или пользование общественным складом).
   
4. Порядок расчета потребности в площади (емкости) общетоварного и специализированного склада.
   

Литература: [2, 4, 11]


Тема 2.9. Управление процессами технического оснащения складского хозяйства

Цель семинарских занятий – закрепление теоретических знаний и приобретение навыков в выборе средств механизации с учетом конкретных условий деятельности торговой организации.

Продолжительность семинарских занятий – 2часа.


Вопросы к теме:

1. 
   Основные направления развития механизации и автоматизации подъемно-транспотных и складских работ. Отечественный и зарубежный опыт.
   
2. Характеристика основных видов товароносителей, технологического и подъемно-транспортного оборудования.
   
3. Методика расчета потребности в технологическом и подъемно-транспортном оборудовании.
   
4. Расчет экономической эффективности складских трудоемких работ.
   

Литература: [2, 4, 9, 11]


Тема 2.10. Управление складским технологическим процессом

Цель семинарских занятий – закрепление теоретических знаний об организации и управлении складским технологическим процессом.

Продолжительность семинарских занятий – 2часа.


Вопросы к теме:

1. 
   Принципы организации складского технологического процесса.
   
2. Типовая технологическая схема.
   
3. Особенности организации и управления технологическим процессом на общетоварных складах при хранении продовольственных и непродовольственных товаров.
   
4. Особенности организации и управления технологическим процессом на специальных складах.
   
5. Принципы выбора системы складирования с учетом химико-физических свойств товаров и скорости обращения.
   

Литература: [2, 4, 9, 11]


Ш. Менеджмент розничной торговой организации

Тема 3.1. Стратегия розничной торговли

Цель семинарских занятий – уяснение различий между корпоративной, функциональной и бизнес стратегиями в розничной торговле, закрепить представление о процессе стратегического планирования и его составляющих, оценке различных стратегий организации.

Продолжительность семинарских занятий – 2часа.


Вопросы к теме:

1. Характеристика и условия применения корпоративной, функциональной и бизнес стратегии в розничной торговле.
   
2. Взаимосвязь организационной структуры организации с реализацией выбранных ею стратегий.
   
3. Задачи, решаемые логистическими системами.
   
4. Ключевые элементы информационной системы управления розничной торговлей.
   

Литература: [1, 5, 6, 8]


Тема 3.2. Розничная сеть как объект управления

Цель семинарских занятий – закрепление теоретических знаний о видах, типах и основных признаках розничной торговой сети и направлениях ее развития.

Продолжительность семинарских занятий - 4часа.


Вопросы к теме:

1. Основные виды и типы розничных торговых организаций и их роль в торговом обслуживании населения.
   
2. Особенности организации и управления объектами мелкорозничной торговли.
   
3. Интеграционные процессы в розничной торговле. Особенности управления цепными розничными сетями (ритейлами), торговыми центрами.
   

Литература: [1, 2, 4, 6, 8]


Тема 3.3. Оптимизация управленческих решений по размещению розничной торговой сети.

Цель семинарских занятий – закрепление теоретических знаний о значимости местоположения организации розничной торговли, закономерности расположения, строительных нормативах и правилах при выборе места для торговой организации.

Продолжительность семинарских занятий – 2часа.

Вопросы к теме:

1. Цели, преследуемые розничными торговыми организациями при размещении их магазинов.
   
2. Принципы размещения розничной торговой организации.
   
3. Функциональная система размещения торговой сети.
   
4. Оценка местоположения розничной торговой организации в конкурентном окружении с точки зрения рациональности размещения.
   

Литература: [1, 2, 4, 6, 8]


Тема 3.4. Формирование ассортиментной политики розничной торговой организации.

Цель семинарских занятий – закрепление теоретических знаний в области управления ассортиментом и товарными запасами.

Продолжительность семинарских занятий – 2часа.


Вопросы к теме:

1. Основные направления в товарной специализации розничных торговых организаций в рыночных условиях.
   
2. Ассортиментная политика розничной торговой организации на различных этапах ее жизненного цикла.
   
3. Планирование ассортимента и механизм контроля
   
4. Управленческие решения при выборе потенциального поставщика розничной торговой организации.
   
5. Сущность и методы управления товарными запасами.
   

Литература: [1, 3, 7, 8]


Тема 3.5. Формирование эффективной системы товароснабжения розничной торговой организации

Цель семинарских занятий – закрепление теоретических знаний об управлении потоками движения товаров, взаимосвязи и взаимодействия между участниками канала, видах издержек в сфере дистрибьюции и их источниках, принципах управления процессом закупок.

Продолжительность семинарских занятий - 4часа.


Вопросы к теме:

1. Критерии выбора канала товароснабжения розничной организации.
   
2. Принципы закупочной деятельности розничной организации.
   
3. Цели организации объединений в закупочной деятельности розничными торговыми организациями.
   
4. Стратегические альянсы розничных торговых организаций.
   
5. Распределительные центры российских торговых сетей: их сущность, организация и особенности управления.
   

Литература: [1, 3, 4, 6, 11]


Тема 3.6. Оптимальные управленческие решения в области продаж в розничных торговых организациях.

Цель семинарских занятий – закрепление теоретических знаний в области управления продажами в розничных торговых организациях.

Продолжительность семинарских занятий - 4часа.


Вопросы к теме:

1. Организация и координация деятельности работников розничной торговой организации в области продаж.
   
2. Формирование лояльности покупателей по отношению к организации и товару.
   
3. Преимущества и недостатки розничной торговли лицензионными марками.
   
4. Психология продаж.
   
5. Ситуационные и управленческие факторы, влияющие на продажи.
   

Литература: [1, 3, 6, 7]


Тема 3.7. Управление торгово-технологическим процессом в розничных торговых организациях.

Цель семинарских занятий – закрепление теоретических знаний в области управления торгово-технологическим процессом.

Продолжительность семинарских занятий - 4часа.


Вопросы к теме:

1. Особенности управления торгово-технологическим процессом в супермаркетах.
   
2. Особенности управления торгово-технологическим процессом в гипермаркетах.
   
3. Особенности управления торгово-технологическим процессом в универсамах и универмагах.
   
4. Особенности управления торгово-технологическим процессом в узкоспециализированных магазинах.
   
5. Управленческие решения по предотвращению потерь товароматериальных ценностей в розничных торговых организациях.
   

Литература: [1, 4, 6, 7]


Тема 3.8. Управленческие решения по активизации продвижения товаров в розничной торговой организации.

Цель семинарских занятий – закрепление теоретических знаний по управлению продвижением товаров в розничной торговой организации.

Продолжительность семинарских занятий - 4часа.


Вопросы к теме:

1. Рыночные ситуации, обуславливающие необходимость
   

стимулирования продаж в розничной торговле.

2. Экономические и психологические методы стимулирования покупателей для активизации продвижения товаров.
   
3. Специальные распродажи в розничной торговле.
   
4. Мотивация работников магазина с целью увеличения объема продаж.
   
5. Особенности взаимодействия поставщиков и розничных торговых
   

организаций в продвижении товаров.

Литература: [1, 3, 7, 11]


Тема 3.9. Управление процессом обслуживания в розничных торговых организациях.

Цель семинарских занятий – закрепление теоретических знаний в области управления процессом обслуживания и оказания услуг в розничной торговле.

Продолжительность семинарских занятий - 2часа.


Вопросы к теме:

1. Формирование организационной культуры в розничной торговой организации.
   
2. Оценка покупателями качества обслуживания.
   
3. Построение устойчивых доброжелательных отношений с покупателями.
   
4. Услуги в розничной торговой организации и их роль в повышении конкурентоспособности.
   

Литература: [1, 3, 7, 8]


6. Задания для самостоятельной работы студентов.

Самостоятельная работа студентов, предусмотренная учебным планом в объеме 50-90% общего количества часов. Она должна способствовать более глубокому усвоению изучаемого курса, формировать навыки исследовательской работы и ориентировать студентов на умение применять теоретические знания на практике.


6.1. Виды и содержание самостоятельной работы студентов

по темам курса.

Разделы и темы для самостоятельного изучения	Виды и содержание самостоятельной работы
Раздел I. Концептуальные основы управления торговлей
Тема 1.1. Роль торговли в формировании потребительского рынка	Проработка учебного материала; специальная литература; написание доклада; участие в тематической дискуссии на семинаре.
Тема 1.2. Роль государства и органов местного самоуправления в регулировании торгового обслуживания населения	Проработка учебного материала; специальная литература; изучение законодательно-нормативных актов; подготовка доклада; участие в тематической дискуссии на семинаре.
Раздел II. Менеджмент оптовой торговли
Тема 2.1. Организационные формы оптовой торговли	Проработка учебного материала; решение задания; участие в тематической дискуссии на семинаре. (Приложение 2.1.)
Тема 2.2. Оптовые торговые организации и принципы управления их деятельностью	Проработка учебного материала; решение задания; участие в тематической дискуссии на семинаре. (Приложение 2.2.)
Тема 2.3. Виды коммерческо-посреднических структур на рынке оптовых услуг, принципы организации и управления их деятельностью	Проработка учебного материала; решение задания; участие в тематической дискуссии на семинаре. (Приложение 2.3.)
Тема 2.4. Организаторы оптового оборота и их роль в формировании хозяйственных связей на рынке товаров и услуг	Проработка учебного материала; решение задания; участие в тематической дискуссии на семинаре. (Приложение 2.4.)
Тема 2.5. Особенности управления ассортиментом оптовой торговой организации	Проработка учебного материала; решение задания; участие в тематической дискуссии на семинаре. (Приложение 2.5.)
Тема 2.6. Организация и управление оптовой закупкой и поставкой товаров	Проработка учебного материала; решение задания; участие в тематической дискуссии на семинаре. (Приложение 2.6.)
Тема 2.7. Организация и управление товародвижением и оптовой продажей (сбытом) товаров	Проработка учебного материала; решение задания; участие в тематической дискуссии на семинаре. (Приложение 2.7.)
Тема 2.8. Формирование складской сети торговой организации	Проработка учебного материала; периодических изданий электронных источников; подготовка доклада; участие в тематической дискуссии на семинаре. (Приложение 2.8.)
Тема 2.9. Управление процессами технического оснащения складского хозяйства	Проработка учебного материала; решение задания; участие в тематической дискуссии на семинаре. (Приложение 2.9.)
Тема 2.10. Управление складским технологическим процессом	Проработка учебного материала; решение задания; участие в тематической дискуссии на семинаре. (Приложение 2.10.)
Раздел Ш. Менеджмент розничной торговой организации
Тема 3.1. Стратегия розничной торговли	Самостоятельная проработка учебного материала; написание эссе (доклада); участие в тематической дискуссии на семинаре (Приложение 3.1.)
Тема 3.2. Розничная сеть как объект управления	Проработка учебного материала; моделирование ситуации; участие в тематической дискуссии на семинаре (Приложение 3.2.)
Тема 3.3. Оптимизация управленческих решений по размещению розничной торговой сети.	Проработка учебного материала; работа с нормативными документами (СНиП, сбор и анализ статистических данных по развитию розничной сети); решение задания; подготовка аналитической записки; участие в тематической дискуссии на семинаре. (Приложение 3.3.)
Тема 3.4. Формирование ассортиментной политики розничной торговой организации	Проработка учебного материала; решение задания; участие в тематической дискуссии на семинаре. (Приложение 3.4.)
Тема 3.5. Формирование эффективной системы товароснабжения розничной торговой организации	Проработка учебного материала; решение задания; участие в тематическая дискуссия на семинаре. (Приложение 3.5.)
Тема 3.6. Оптимальные управленческие решения в области продаж в розничных торговых организациях.	Проработка учебного материала; решение задания; участие в тематической дискуссии на семинаре. (Приложение 3.6.)
Тема 3.7. Управление торгово-технологическим процессом в розничных торговых организациях.	Проработка учебного материала; решение задания; участие в тематической дискуссии на семинаре. (Приложение 3.7.)
Тема 3.8. Управленческие решения по активизации продвижения товаров в розничной торговой организации	Проработка учебного материала; решение задания; участие в тематической дискуссии на семинаре. (Приложение 3.8.)
Тема 3.9. Управление процессом обслуживания в розничных торговых организациях	Проработка учебного материала; решение задания; сбор фактического материала; подготовка выводов на основе проведенного анализа; участие в тематической дискуссии на семинаре (Приложение 3.9.)

Приложения к разделу 6.1. Виды и содержание самостоятельной работы студентов по разделам и темам курса


Задачи, примеры, расчеты, упражнения, ситуационные задачи


Раздел II. Менеджмент оптовой организации


Приложение 2.1.

Тема. Организационные формы оптовой торговли

Цель задания: изучить организационное построение оптовой торговли, цели и задачи ее структур.

Срок подготовки: 10 дней.

Содержание задания: 1) изучить и законспектировать первоисточники и учебную литературу по данному вопросу.

2) выявить структуру оптовых организаций первого уровня управления – федерального значения, второго уровня управления – регионального значения.

3) составить схему организационного построения оптовых структур первого и второго уровня.


Н

Федеральное оптовое

предприятие

Первый уровень
апример:

Независимые оптовые

торговые организации

Организации оптового оборота




Рис...(название)


4) определить цели и задачи оптовых структур и представить в виде таблицы следующего вида. Целей и задач может быть несколько.

Таблица 2.1.

Цели и задачи оптовых структур.

Название оптовых структур	Цели оптовых структур	Задачи оптовых структур
1.	2.	3.
Пример заполнения: Первый уровень: Федеральные оптовые организации.
Независимые оптовые торговые организации	1.Сформировать структуру каналов товародвижения для крупных отечественных производителей. 2.	1.Защита и поддержка отечественных производителей. 2.

Приложение 2.2.

Тема: Оптовые торговые организации и принципы управления их деятельностью

Цель задания: углубить знания о классификации розничных торговых организаций и их места в каналах распределения.

Содержание задания.

Задание 1. Составьте классификацию оптовых торговых организаций и представьте ее в виде ее таблицы.


Таблица 2.2.

Классификация оптовых торговых организаций.

№ п/п

Классификационный признак

Классификационные Группы

Задание 2. Определите рациональные источники товароснабжения розничных торговых организаций разного формата других клиентов

Направление товарного потока покажите вектором (на схеме приведен пример). По каждому виду покупателя может быть несколько источников. Канал распределения может быть одно- и многоуровневым.

Обоснуйте свои предложения по организации товародвижения.

Источники поступления товаров.

Объекты товароснабжения.

1.Оптовые торговые организации (независимые оптовые торговцы) 2.Оптовые организации зависимые 2.1.Торговой фирмы 2.2.Производственной фирмы 3.Независимые распределительные центры 4.Склады-магазины самообслуживания (Cash and Carry) 5.Прямые поставки от одногородних производителей 6.Прямые поставки от иногородних производителей.

1.Розничные торговые организации 1.1.Магзины ритейловых сетей 1.2.Независимые крупные торговые организации (гипермаркеты, гастрономы, универмаги, дома торговли, крупные специализированные магазины и др.) 1.3.Независимые магазины среднего и малого бизнеса 1.4.Мелкооптовая розничная торговая сеть 2.Предприятия общепита 3.Другие организации непроизводственной сферы (офисы, детские учреждения и др.) 4.Производственные предприятия.

Приложение 2.3.

Тема: Виды коммерческо-посреднических структур на рынке оптовых услуг: принципы организации и управления их деятельностью

Цель задания: изучение функций посредников в каналах распределения.

Содержание задания.

Задание 1. Составить классификацию посредников и указать вид оказываемых услуг.

Классификацию представить таблицей в следующем виде.


Таблица 2.3.

Классификация коммерческо-посреднических структур.

Классификационный признак	Вид посредника	Вид оказываемых услуг
I.Выполняемые функции. 1.1.Информационно-контактные 1.2.Информационные 1.3.Поисковые 1.4.Поверенные 1.5.Представительские II.

Задание 2. Укажите, какие статьи Гражданского кодекса РФ регулируют порядок оказания услуг поручения, комиссии, агентирования, коммерческой концессии.

По каждому виду посреднической услуги укажите номера статей ГК РФ, обязанности сторон договора, условия вознаграждения услуг, права и обязанности сторон по сделке, совершаемой посредником.


Приложение 2.4.

Тема: Организаторы оптового оборота и их роль в формировании хозяйственных связей на рынке товаров и услуг

Цель задания: изучить роль и место организаторов оптового оборота (публичных торгов) в каналах распределения.

Содержание задания.

Задание 1. На основе изучения литературных и учебных источников выявить различия в содержании и направленности услуг организаторов и оформить ответ в виде таблицы.


Таблица 2.4.

Характеристика услуг организаторов оптового оборота.

Вид организатора	Товарная специализация	Выполняемые функции	Обслуживаемый контингент	Форма представления Товара
1.Ярмарки 2.Выставки-продажи 3.Биржи 4.Аукционы 5.Оптовые продовольственные рынки

Задание 2. Представить схему организационной структуры и функции звеньев аппарата управления организаторов, с учетом особенностей их деятельности.

Схемы организационной структуры и аппарата управления представьте в графическом виде, функции представьте в виде текста.


Приложение 2.5.

Тема: Особенности управления ассортиментом оптовой торговой организации

Цель задания: оптимизация ассортимента оптовой торговой организации.

Содержание задания: оптовая торговая организация осуществляет торговлю кондитерскими изделиями отечественного и зарубежного производства. Ассортимент организации насчитывает более 1400 позиций кондитерских изделий и включает конфеты шоколадные, карамель, халву, зефир и др.

В 2004 году организация ввела в ассортимент несколько позиций бакалейных товаров и хлебобулочных изделий.


Приложение 2.6.

Тема: Организация и управление оптовой закупкой и продажей товаров

Цель задания: экономическая оценка организации закупки и поставки товаров.

Содержание задания: оптовое предприятие закупает товар у поставщика-производителя. Годовой объем закупки составляет 6400т. При увеличении объема партии закупки поставщик предоставляет оптовику скидки с цены.

Партия заказа, т.	Цена за 1т товара (тыс. руб.)
1-499	40
500-999	39,9
1000 и выше	39,8