Geum.ru

1. ок-1 Владеет целостной системой научных знаний об окружающем мире, способность ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры

Вид материалаДокументы

Содержание


Индекс компетенции
Состав компоненты
Карта компетенции дисциплины Введение в профессию
Индекс компетенции
Состав компоненты
Карта компетенции дисциплины Технологическое оборудование
Индекс компетенции
Состав компоненты
Индекс компетенции
Карта компетенции дисциплины Диагностика, ремонт, монтаж, сервисное обслуживание оборудования
Индекс компетенции
Карта компетенции дисциплины Взаимозаменяемость и технические измерения
Подобный материал:
1   ...   4   5   6   7   8   9   10   11   12


2. Компонентный состав дисциплины

Индекс компетенции
Перечень
Технологии формирования
Средства и технологии оценки
kв
Объем в ЗЕТ

Тема дисциплины
Состав компоненты

ПК-2,

ПК-21
Темы №1-2
Знает:

-общие понятия и показатели погрузочно-разгрузочных, транспортных и складских работ (ПРТС-работ): транспортные связи и грузопотоки предприятий, характеристики эффективности ПРТС-работ, классификацию машин для механизации ПРТС-работ;

-общие сведения о машинах непрерывного транспорта: классификацию машин непрерывного транспорта, условия и режимы работы конвейеров, основные характеристики транспортируемых грузов (классификацию по размеру частиц, насыпную плотность, сыпучесть, коэффициент внутреннего трения, угол естественного откоса).

Умеет:

-классифицировать машины для механизации ПРТС-работ, характеризовать эффективность ПРТС-работ, осуществлять транспортные связи и грузопотоки предприятий;

-классифицировать машины непрерывного транспорта, условия и режимы работы конвейеров, сравнивать основные характеристики транспортируемых грузов.
Лекции

Самостоятельная работа

Практические занятия
Тестирование

Защита отчетов практических работ
1
1

ПК-2,

ПК-21
Темы №3-5
Знает:

-пневматический транспорт: общие устройства и характеристики, схемы пневмотранспортных установок, их механическое оборудование, методику расчета пневомотранспорных установок;

-гидравлический транспорт: общие сведения, установки напорного и безнапорного гидротранспорта, основное оборудование, схемы расчета гидротранспортных установок;

-конвейерный транспорт: особенности применения и разновидности конвейерного транспорта, устройство и принцип их действия, методику расчета конвейерного транспорта.

Умеет:

-выполнять расчет пневматического, гидравлического и конвейерного транспорта;

-классифицировать перечисленные виды транспортов;

-применять различные виды подъемно-транспортных установок для перемещения грузов;

-обеспечивать техническое оснащение рабочих мест с размещением технологического оборудования и осваивать вводимое оборудование.
Лекции

Самостоятельная работа

Практические занятия
Тестирование

Защита отчетов практических работ
1
1

ПК-2,

ПК-21
Темы №6
Знает:

-комплексную механизацию погрузочно-разгрузочных работ: устройства для разгрузки автомобилей, классификацию и принцип действия автомобиле-разгрузчиков, техническую их характеристику, оборудование для разгрузки и загрузки железнодорожных вагонов, их классификацию и принцип действия, машины для механизации погрузочно-разгрузочных работ с продукцией в таре, пакетоформирующие машины, оборудование для укладки грузов в контейнер.

Умеет:

-выполнять комплексную механизацию погрузочно-разгрузочных работ;

-классифицировать автомобиле- и вагоно-погрузчики и разгрузчики, пакетоформирующие машины и др. машины, использующиеся при погрузочно-разгрузочных работах.

Владеет:

-методикой выбора и сравнения однотипных единиц установок;

-методикой расчета подъемно-транспортных установок для осуществления ими соответствующих операций.
Лекции

Самостоятельная работа

Практические занятия
Тестирование

Защита отчетов практических работ

зачет

1
1



Приложение 1.5


Технология пищевых производств

Приложение 1.5


Физико-механические свойства сырья и готовых продуктов

Карта компетенций дисциплины __ Физико - механические свойства сырья и готовой продукции

(наименование дисциплины)

1. Наименование компетенций дисциплины

Индекс компетенции
Формулировка


ПК-3


ПК-6


ПК-7.

Способен участвовать в работах по доводке и освоению технологических процессов в ходе подготовки производства новой продукции, проверять качество монтажа и наладки при испытаниях и сдаче в эксплуатацию новых образцов изделий, узлов и деталей выпускаемой продукции.

Умеет выбирать основные и вспомогательные материалы и способы реализации основных технологических процессов и применять прогрессивные методы эксплуатации технологического оборудования при изготовлении изделий машиностроения.

Умеет применять методы стандартных испытаний по определению физико – механических свойств и технологических показателей используемых материалов и готовых изделий.



  1. Компонентный состав дисциплины


Перечень
Технологии формирования
Средства и технологии оценки
kв
Объем в ЗЕТ (креди-тах)

Индекс компетен-ции
Тема

дисциплины
Состав компоненты

ПК -3

ПК-6
Тема 1-3
Знает: классификацию пищевых дисперсных систем и их свойства, терминологию дисциплины, технологические процессы переработки сырья, проходящие в тех или иных аппаратах и машинах, реологические модели идеальных и сложных реальных тел, способы моделирования сложных тел.

Умеет: обосновывать принадлежность того или иного пищевого продукта (сырья) к определённому виду дисперсной системы, составлять модели сложных реологических тел и давать им обоснование.
Лекции

Самостоятельная работа

Лабораторные занятия


Лабораторные занятия

Самостоятельная работа
коллоквиум


Защита отчетов по лабораторным работам





2


ПК-3

ПК-7

Тема 4-5

Знает: основные методы и принципы классификации методов и приборов для изучения реологических свойств материалов, конструкции приборов для определения сдвиговых, поверхностных и компрессионных характеристик.


Умеет: обосновывать выбор применяемого прибора и производить с его помощью соответствующие измерения, обрабатывать результаты эксперимента, строить графики зависимостей и их обрабатывать, рассчитывать основные параметры.


Лекции

Самостоятельная работа Лабораторные

занятия

Лабораторные занятия

Самостоятельная работа

Защита отчетов по лабораторным работам

Защита отчетов по лабораторным работам


коллоквиум






ПК-6


ПК-7
Тема 6-7
Знает: основные методы и принципы классификации сыпучих пищевых продуктов, технологических процессов переработки различных сыпучих материалов, их физические и механические свойства, законы, описывающие поведение сыпучих материалов, особенности статического и динамического состояния сыпучих масс и методы управления ими, методы расчёта процесса течения пищевых масс по трубопроводу, закономерности формования пищевых масс штамповкой, отсадкой, отливкой.

Умеет: обосновывать вид и состояние сыпучих материалов, выбирать способы воздействия на них, выбирать способы формования изделий из различных материалов исходя из их физико - механических свойств и рассчитывать параметры процесса.

Лекции

Самостоятельная работа Лабораторные

занятия


Лабораторные занятия

Самостоятельная работа

Защита отчетов по лабораторным работам


Защита отчетов по лабораторным работам

коллоквиум

зачёт








Приложение 1.5


Введение в профессию

Карта компетенции дисциплины Введение в профессию


1. Наименование компетенций дисциплины

Индекс компетенции
Формулировка

ПК-17
Способен к систематическому изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта по соответствующему профилю подготовки

2. Компонентный состав дисциплины

Индекс компетенции
Перечень
Технологии формирования
Средства и технологии оценки
kв
Объем в ЗЕТ

Тема дисциплины
Состав компоненты

ПК-17
Модуль №1

Темы №1-5
Знает:

-состояние пищевой промышленности и основные направления её развития;

-задачи пищевой промышленности в решении продовольственной программы;

-теорию питания;

-правила поведения обучающихся в ЮРГТУ (НПИ);

-структура и основные подразделения ЮРГТУ (НПИ);

-основные сведения о профилирующей кафедре Машины и аппараты химических и пищевых производств
Лекции

Самостоятельная работа
Тестирование


1
1

Умеет:

-сформулировать задачи пищевой промышленности;

-сформулировать теорию питания;

-представить сведения о структуре и основных подразделениях ЮРГТУ (НПИ);

-представить основные сведения о профилирующей кафедре Машины и аппараты химических и пищевых производств
Практические занятия



ПК-17
Модуль №2

Темы №6-7
Знает:

-этапы обучения, виды учебных занятий и практик;

-виды контроля знаний, успеваемости и учебной дисциплины студентов;

-о внеучебной деятельности: организации студенческого самоуправления – студенческий союз «Новочеркасский политехник», студенческий профком, студенческий совет общежитий студгородка, кружки художественной самодеятельности, спортивно-оздоровительные секции, базы отдыха студентов;

-основные рекомендации по работе с учебной и справочной литературой (библиотеки университета и города, организация поиска литературы по системе каталогов, научно-технические реферативные журналы, библиографические указатели;

Умеет:

-пользоваться и анализировать расписание и учебные планы;

-анализировать виды контроля знаний, успеваемости;

-использовать основные рекомендации по работе с учебной и справочной литературой;
Лекции

Самостоятельная работа

Практические занятия
Тестирование


1
1



Приложение 1.5


Технологическое оборудование

Карта компетенции дисциплины Технологическое оборудование


1. Наименование компетенций дисциплины

Индекс компетенции
Формулировка

ПК-2
Способен обеспечивать техническое оснащение рабочих мест с размещением технологического оборудования, умеет осваивать вводимое оборудование

ПК-4
Умеет проверять техническое состояние и остаточный ресурс технологического оборудования, организовывать профилактический осмотр и текущий ремонт оборудования

ПК-17
Способен к систематическому изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта по соответствующему профилю подготовки

ПК-21
Умеет применять стандартные методы расчета при проектировании деталей и узлов изделий машиностроения

2. Компонентный состав дисциплины

Индекс компетенции
Перечень
Технологии формирования
Средства и технологии оценки
kв
Объем в ЗЕТ

Тема дисциплины
Состав компоненты

ПК-2,

ПК-4

ПК-17,

ПК-21
Модуль №1

Темы №1-3
Знает:

-современные формы организации производства в агропромышленном комплексе;

-основные требования, предъявляемые к техноло-гическому оборудованию;

-структуру и классификацию основных видов технологического оборудования по функционально-технологическому признаку;

-структурную схему технологической машины;

-исполнительные механизмы технологического оборудования (механизмы преобразования и прерывистого движения, механизмы ориентации, фиксации и зажима, механизмы на основе электромагнитных порошковых муфт, пневматические исполнительные механизмы).

Умеет:

-формулировать требования, предъявляемые к технологическому оборудованию;

-классифицировать основные виды технологического оборудования по функционально-технологическому признаку;

-составлять структурную схему технологической машины;

-классифицировать и обосновывать выбор исполни-тельных механизмов технологического оборудования.

Владеет:

-методологией составления требований, предъ-являемые к технологическому оборудованию;

-методами составления структурных схем техно-логических машин;

-основными методами расчета и выбора исполни-тельных механизмов технологического оборудования.


Лекции

Самостоятельная работа

Лабораторные занятия


Тестирование

Защита лабораторных работ


1
0,5



ПК-2,

ПК-4,

ПК-17,

ПК-21


Модуль №2

Темы №4-5
Знает:

-технологическое оборудование для подготовки сырья, полуфабрикатов к основным производственным операциям (оборудование для мойки растительного сырья, оборудование для кали-бровки и очистки (разделки) сырья, оборудование для мойки тары и санитарной обработки технологического оборудования);

-технологическое оборудование для механической переработки продуктов, сырья и полуфабрикатов измельчением (оборудование раздавливающего и истирающего действия, оборудование ударного действия, резательные и протирочные машины, гомогенизаторы);

-классификацию, конструкцию, технические характе-ристики и принцип действия технологического оборудования4

-назначение и условие технической эксплуатации.

Умеет:

-классифицировать и выбирать современное техноло-гическое оборудование, отвечающее особенностям производства;

-подтверждать инженерными расчетами соответствие технологического оборудования условиям техноло-гического процесса и требованиям производства.

Владеет:

-основными методами расчета технологического оборудования для подготовки сырья, полуфабрикатов к основным производственным операциям и подбора оборудования по справочникам и каталогам;

--основными методами расчета технологического оборудования для механической переработки продуктов, сырья и полуфабрикатов измельчением и подбора оборудования по справочникам и каталогам;


Лекции

Самостоятельная работа

Лабораторные занятия


Тестирование

Защита лабораторных работ


1


0,5

ПК-2,

ПК-4,

ПК-17,

ПК-21
Модуль №3

Темы №6-7
Знает:

-основные способы перемешивания4

-технологическое оборудование для перемешивания и получения однородных масс (сыпучих, жидких, пластичных);

-основные способы взвешивания и дозирования;

-технологическое оборудование для взвешивания и дозирования сыпучих, жидких и пластичных масс;

-назначение, область применения и классификацию оборудования;

-конструкцию, технические характеристики и принцип действия технологического оборудования.

Умеет:

-классифицировать и выбирать современное техноло-гическое оборудование, отвечающее особенностям производства;

-подтверждать инженерными расчетами соответствие технологического оборудования условиям техноло-гического процесса и требованиям производства.

Владеет:

-основными методами расчета технологического оборудования для перемешивания и получения однородных масс и подбора оборудования по справочникам и каталогам;

--основными методами расчета технологического оборудования для взвешивания и дозирования сыпучих, жидких и пластичных масс и подбора оборудования по справочникам и каталогам;
Лекции

Самостоятельная работа

Лабораторные занятия
Тестирование

Защита лабораторных работ

Зачет


1
1

ПК-2,

ПК-4,

ПК-17,

ПК-21
Модуль №4

Темы №8-9
Знает:

-основные способы разделения сыпучих материалов, жидких неоднородных систем;

-технологическое оборудование для механической переработки продуктов сырья и полуфабрикатов разделением сыпучих материалов, жидких неоднородных систем;

-основные способы формования;

-технологическое оборудование для механической переработки продуктов сырья и полуфабрикатов формованием;

-назначение, область применения и классификацию технологического оборудования;

-конструкцию, технические характеристики и принцип действия технологического оборудования для разделения и формования.

Умеет:

-классифицировать и выбирать современное техноло-гическое оборудование, отвечающее особенностям производства;

-подтверждать инженерными расчетами соответствие технологического оборудования условиям техноло-гического процесса и требованиям производства.

Владеет:

-основными методами расчета технологического оборудования для разделения сыпучих материалов, жидких неоднородных систем и подбора оборудования по справочникам и каталогам;

--основными методами расчета технологического оборудования для формования и подбора оборудования по справочникам и каталогам;
Лекции

Самостоятельная работа

Практические занятия
Тестирование


1
1



ПК-2,

ПК-4,

ПК-17,

ПК-21


Модуль №5

Тема №10

Знает:

-основы теории тепло – массообменных процессов;

-технологическое оборудование для проведения тепло – массообменных процессов;

-назначение, область применения и классификацию технологического оборудования;

-конструкцию, технические характеристики и принцип действия технологического оборудования для проведения тепло – массообменных процессов;

Умеет:

-классифицировать и выбирать современное техноло-гическое оборудование, отвечающее особенностям производства;

-подтверждать инженерными расчетами соответствие технологического оборудования условиям техноло-гического процесса и требованиям производства.

Владеет:

-основными методами расчета технологического оборудования для проведения тепло – массообменных процессов и подбора оборудования по справочникам и каталогам;


Лекции

Самостоятельная работа

Практические занятия


Тестирование


1
1

ПК-2,

ПК-4,

ПК-17,

ПК-21
Модуль №6

Тема №11
Знает:

-основные схемы компоновочного решения технологических линий для проведения финишных операций;

-технологическое оборудование для проведения финишных операций (фасовочно-укупорочные и укладочные машины. оборудование для изготовления ПЭТ-тары, этикетировочные автоматы);

-назначение, область применения и классификацию технологического оборудования для проведения финишных операций;

-конструкцию, технические характеристики и принцип действия технологического оборудования для проведения финишных операций;

Умеет:

-классифицировать и выбирать современное техноло-гическое оборудование, отвечающее особенностям производства;

-подтверждать инженерными расчетами соответствие технологического оборудования условиям техноло-гического процесса и требованиям производства.

Владеет:

-основными методами расчета технологического оборудования для проведения финишных операций и подбора оборудования по справочникам и каталогам;
Лекции

Самостоятельная работа

Практические занятия
Тестирование

Экзамен


1
2



Надежность технологического оборудования

Приложение 1.5.

Карта компетенции дисциплины Надежность технологического оборудования


1. Наименование компетенций дисциплины

Индекс компетенции
Формулировка

ПК-2
Способен обеспечивать техническое оснащение рабочих мест с размещением технологического оборудования, умеет осваивать вводимое оборудование

ПК-3
Способен участвовать в работах по доводке и освоению технологических процессов в ходе подготовки производства новой продукции, проверять качество монтажа и наладки при испытаниях и сдаче в эксплуатацию новых образцов изделий, узлов и деталей выпускаемой продукции

ПК-4
Умеет проверять техническое состояние и остаточный ресурс технологического оборудования, организовывать профилактический осмотр и текущий ремонт оборудования

ПК-11
Умеет составлять техническую документацию (графики работ, инструкции, сметы, планы, заявки на материалы и оборудование и т.п.) и подготавливать отчетность по установленным формам, подготавливать документацию для создания системы менеджмента качества на предприятии

2. Компонентный состав дисциплины

Индекс компетенции
Перечень
Технологии формирования
Средства и технологии оценки
kв
Объем в ЗЕТ

Темы

дисциплины
Состав компоненты

ПК-2,

ПК-3,

ПК-4, ПК-11
Модуль №1

Темы №1-3
Знает:
  • Проблемы повышения надежности машин и оборудования для различных отраслей пищевой промышленности России
  • Задачи, решаемые в теории надежности. Термины и определения в области надежности.
  • Показатели надежности технологических машин и оборудования..

Умеет:
  • Классифицировать отказы технологических машин и оборудования.
  • Сформулировать требования к показателям надежности машин и аппаратов..
Лекции

Самостоятельная работа

Практические занятия
Тестирование
1
0,5

ПК-2,

ПК-3,

ПК-4, ПК-11
Модуль №2

Темы №4-6
Знает:
  • Виды случайных событий.
  • Распределение и числовые характеристики случайных величин.
  • Виды взаимодействия элементов в системе.
  • Сущность структурного резервирования и его виды.

Умеет:
  • Выбрать способы задания законов распределения дискретных и непрерывных случайных величин, характеризующих надежность технологических машин и оборудования.
  • Определять характеристики рассеивания случайной величины: дисперсия, среднее квадратическое отклонение, коэффициент вариации.
  • Производить расчеты надежности систем при поэлементном, групповом и общем резервировании.
Лекции

Самостоятельная работа

Практические

занятия
Тестирование
1
0,5

ПК-2,

ПК-3,

ПК-4, ПК-11
Модуль №3

Темы №7-9
Знает:
  • Графическое представление результатов обработки.
  • Структурный анализ надежности сборочных единиц машин и оборудования на стадии проектирования.
  • Основные эксплуатационные факторы, влияющие на надежность различных типов пищевых машин и систем оборудования.

Умеет:
  • Обрабатывать статистические данные с целью установления законов распределения случайных величин, характеризующих надежность технологических машин и оборудования.
  • Определять требуемый уровень надежности проектируемого оборудования.
  • Производить расчет необходимого количества запасных элементов для восстановления работоспособного состояния машин и оборудования.
Лекции

Самостоятельная работа

Практические

занятия
Тестирование

Защита домашнего задания

Сдача зачета
1
1



Приложение 1.5


Диагностика, ремонт, монтаж, сервисное обслуживание оборудования

Карта компетенции дисциплины Диагностика, ремонт, монтаж, сервисное обслуживание оборудования


1. Наименование компетенций дисциплины

Индекс компетенции
Формулировка

ПК-3
Способен участвовать в работах по доводке и освоению технологических процессов в ходе подготовки производства новой продукции, проверять качество монтажа и наладки при испытаниях и сдаче в эксплуатацию новых образцов изделий, узлов и деталей выпускаемой продукции

ПК-4
Умеет проверять техническое состояние и остаточный ресурс технологического оборудования, организовывать профилактический осмотр и текущий ремонт оборудования

ПК-10
Способен осуществлять деятельность, связанную с руководством действиями отдельных сотрудников, оказывать помощь подчиненным

ПК-16
Умеет составлять заявки на оборудование и запасные части, подготавливать техническую документацию на ремонт оборудования

2. Компонентный состав дисциплины

Индекс компетенции
Перечень
Технологии формирования
Средства и технологии оценки
kв
Объем в ЗЕТ

Темы

дисциплины
Состав компоненты

ПК-4,

ПК-10
Модуль №1

Темы №1-4
Знает:

- структуру технической диагностики;

- классы возможных (наиболее вероятных) дефектов объекта, условия и признаки их проявления; современные методы определения дефектов, алгоритмы диагностирования

- средства контроля и измерения диагностируемых параметров;

- методики по оценке причин возникновения дефектов оборудования и брака выпускаемой продукции;

- виды изнашивания и причины повышенного износа деталей и конструкционных материалов;

Лекции

Самостоятельная работа
Тестирование
1
2

Умеет:

- проводить анализ технического состояние машин, составлять алгоритмы диагностирования, правильно выбирать средства контроля и измерения диагностируемых параметров с точки зрения технической и экономической целесообразности;

- выполнять техническое освидетельствование, внутренний осмотр;
Лабораторные работы
Тестирование

Защита лабораторных работ

ПК-2,

ПК-10,

ПК-16

Модуль №2

Темы №5-7
Знает:

- прогрессивные методы эксплуатации, ремонта и ТО технологического оборудования;

- основные способы восстановления и ремонта деталей и узлов машин и аппаратов;
Лекции

Самостоятельная работа
Тестирование
1
1

Умеет:

- подбирать материалы, инструмент и приспособления для ремонта;

- техническую документацию ремонта и ТО;
Лабораторные работы
Тестирование

ПК-3,

ПК-10
Модуль №3

Темы №8-10
Знает:

- технологию и материально-технические средства строительно-монтажных работ;

- методы испытания машин, аппаратов, трубопроводов, арматуры и обладать навыками исследования прочности узлов и деталей; прогрессивные методы эксплуатации технологического оборудования по производству различных видов пищевой продукции;

Умеет:

- проводить монтаж оборудования;

- подбирать материалы, инструмент и приспособления для монтажа;

- проводить испытания оборудования на холостом ходу и под нагрузкой при его приемке из ремонта;
Лекции

Самостоятельная работа
Защита лабораторных работ

Сдача курсовой работы

Экзамен
1
1


Приложение 1.5


Допуски и посадки

Карта компетенции дисциплины Взаимозаменяемость и технические измерения


1. Наименование компетенций дисциплины

Индекс компетенции
Формулировка

ПК-1
Способен обеспечивать технологичность изделий и процессов их изготовления, умеет контролировать соблюдение технологической дисциплины при изготовлении изделий

ПК-7
Умеет применять методы стандартных испытаний по определению физико-механических свойств и технологических показателей используемых материалов и готовых изделий

ПК-26
Умеет применять методы контроля качества изделий и объектов в сфере профессиональной деятельности, проводить анализ причин нарушений технологических процессов в машиностроении и разрабатывать мероприятия по их предупреждению