Программа опережающего профессионального обучения и повышения квалификации (опо и пк) «технология и организация гостиничных услуг»

Вид материала

Программа

Содержание 9. Примерный календарный учебный график программы ОПО и ПК «ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ» Наименование разделов, дисциплин, тем 1.1.Основы гостиничной деятельности 1.1.Основы гостиничной деятельности 1.2Технологии гостиничного сервиса 1.2.Технологии гостиничного сервиса 1.2.Технологии гостиничного сервиса 1.2.Технологии гостиничного сервиса 1.3.Организация деятельности службы приема и размещения 1.3.Организация деятельности службы приема и размещения 1.4.Организация предоставления дополнительных и сопутствующих услуг 1.4.Организация предоставления дополнительных и сопутствующих услуг 1.5.Организация деятельности административно-хозяйственной службы 1.5.Организация деятельности административно-хозяйственной службы Всего часов

Подобный материал:

• Учебно-методический комплекс дисциплины «Основы туроперейтинга» программы опережающего, 353.59kb.
• Рекомендации по организации опережающего профессионального обучения, 86.07kb.
• Учебно-методический комплекс дисциплины «Организация обслуживания населения на предприятиях, 1268.27kb.
• Методические рекомендации по разработке адаптированных программ опережающего профессионального, 660.17kb.
• Программа курса повышения квалификации разработана для обучения и повышения квалификации, 59.21kb.
• Перечень организаций, образовательных учреждений для организации опережающего профессионального, 587.53kb.
• Программа дополнительного профессионального образования (повышения квалификации) Москва, 1518.01kb.
• Программа повышения квалификации педагогических работников образовательных учреждений, 153.75kb.
• Программа повышения квалификации по теме: «Проблемы и перспективы развития личностно-ориентированного, 55.15kb.
• Методические рекомендации Организационные новшества в педагогическом сопровождении, 503.19kb.

Проректор по учебной работе Н.Г. Новикова

Руководитель программы

Заведующий кафедрой организации и технологии

в гостиничном бизнесе С.В. Дусенко


9. Примерный календарный учебный график программы ОПО и ПК «ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ»


Примерный календарный учебный график программы ОПО и ПК «Технология и организация гостиничных услуг» определяется учебным заведением самостоятельно.

Программа опережающего профессионального обучения и повышения квалификации рассчитана на категорию слушателей: граждане, востребованные на рынке труда в сфере гостиничного сервиса.

Срок обучения: 72 часа

Форма обучения: С отрывом от производства, без отрыва от производства, индивидуальная форма обучения

Режим занятий: 6-8 часов в день

Наименование разделов, дисциплин, тем	Вид занятий	Учебные дни												Итого часов
		1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
1.1.Основы гостиничной деятельности Тема 1.1.1. Теоретические основы гостиничной деятельности.	Л	4												4
	СЗ		2											2
	ПЗ
	ЛР
1.1.Основы гостиничной деятельности Тема 1.1.2. Современное состояние и перспективы развития гостиничного рынка.	Л		4											4
	СЗ			2										2
	ПЗ				2									2
	ЛР
1.2Технологии гостиничного сервиса Тема 1.2.1. Классификации гостиниц и других средств размещения.	Л				4									4
	СЗ					4								4
	ПЗ						2							2
	ЛР
1.2.Технологии гостиничного сервиса Тема 1.2.2. Организационно-управленческая структура гостиничного предприятия.	Л						2							2
	СЗ
	ПЗ
	ЛР
1.2.Технологии гостиничного сервиса Тема 1.2.3. Гостиничные технологии	Л							2						2
	СЗ
	ПЗ
	ЛР
1.2.Технологии гостиничного сервиса Тема 1.2.4. Гостиничный цикл обслуживания	Л							2						2
	СЗ
	ПЗ
	ЛР
1.3.Организация деятельности службы приема и размещения Тема 1.3.1. Организация работы службы приема и размещения в гостинице.	Л	4												4
	СЗ		2											2
	ПЗ
	ЛР
1.3.Организация деятельности службы приема и размещения Тема 1.3.2. Технология приёма и размещения гостей в гостинице.	Л			4										4
	СЗ				2									2
	ПЗ
	ЛР
1.4.Организация предоставления дополнительных и сопутствующих услуг Тема 1.4.1. Организация и технологии предоставления дополнительных услуг в гостинице.	Л					4								4
	СЗ						4							4
	ПЗ
	ЛР
1.4.Организация предоставления дополнительных и сопутствующих услуг Тема 1.4.2. Организация и технологии работы бизнес-центра в гостинице.	Л							4						4
	СЗ								4					4
	ПЗ
	ЛР
1.5.Организация деятельности административно-хозяйственной службы Тема 1.5.1. Организация и технологии работы административно-хозяйственной службы в гостинице.	Л								2					2
	СЗ
	ПЗ
	ЛР
1.5.Организация деятельности административно-хозяйственной службы Тема 1.5.2. Технологии уборочных мероприятий в гостинице.	Л									4				4
	СЗ									2				2
	ПЗ
	ЛР
	П										2			2
	ИА												4	4
Всего часов:		8	8	6	8	8	8	8	6	6	2	0	4	72