Geum.ru

Влияние быков-производителей различных генотипов на хозяйственно-полезные признаки черно-пестрого скота в условиях среднего урала 06. 02. 04 частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Вид материалаАвтореферат
Чистопородное разведение Скрещивание
МДЖ Продолжительность продуктивного использования Причины выбытия МДБ
Экономическая эффективность
3 Результаты собственных исследований
3.2 Происхождение быков-производителей, используемых на Среднем Урале
3.3 Молочная продуктивность коров разного происхождения
Подобный материал:
1   2   3   4

Чистопородное разведение

Скрещивание




Изучаемые показатели






Удой

МДЖ


Продолжительность продуктивного использования

Причины выбытия

МДБ




Экономическая эффективность







Рис. 1. Схема исследований

При проведении научных исследований использовали данные племенного, зоотехнического и ветеринарного учета из программы «СЭЛЕКС-РОССИЯ», сводные годовые отчеты по бонитировке крупного рогатого скота формы 7-мол. Для установления достоверности происхождения животных, за контроль взяты средние данные по выборке.

Оценку происхождения быков-производителей проводили по каталогам ОАО «Уралплемцентр» по племенной работе за 1997, 2000, 2006, 2007, 2008, 2009 гг.

При определении методов выведения, быков-производителей распределили на чистопородных черно-пестрых, голштинских и животных различной доли кровности. Проведен анализ молочной продуктивности материнских предков быков-производителей.

Продолжительность хозяйственного использования определяли с момента рождения до выбытия животного, в зависимости от породы, линейной принадлежности и молочной продуктивности.

Причины выбытия животных устанавливали по данным ветеринарного учета, с анализом заболеваний крупного рогатого скота и технологических причин выбраковки.

Обработка научного материала проведена на персональном компьютере по программе "Microsoft Excel", с использованием формул, разработанных Н.А. Плохинским (1969) и Е.К. Меркурьевой (1964).

Экономическая эффективность использования животных различных генотипов рассчитана в соответствии с методиками, предложенными Е.М. Журавлевым, М.Ф. Томмэ и А.М. Захарченко (1963), а также В.П. Аристовой и Р.Б. Давидовым (1973). Для расчета экономического эффекта применена следующая формула:

, где:

Э – стоимость дополнительной продукции, руб.;

Ц – закупочная цена молока за единицу продукции, руб.;

С – средняя молочная продуктивность животных уральского типа, кг.;

П – средняя прибавка основной продукции, выраженная в процентах на одну голову;

Л – коэффициент уменьшения результата, связанный с дополнительными затратами на прибавочную продукцию, равен 0,75.


3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Кормление и содержание крупного рогатого скота.

В Свердловской области для выращивания быков-производителей в ОАО «Уралплемцентр» по племенной работе созданы ряд технологических преимуществ по сравнению с условиями обычных сельскохозяйственных предприятий:
  • созданы оптимальные зоогигиенические условия содержания быков;
  • применяется комплексная механизация производственных процессов;
  • соблюдается строгий контроль за состоянием здоровья бычьего поголовья и проведением своевременных ветеринарно-профилактических мероприятий;
  • обеспечивается полноценное нормированное кормление.

В племенных заводах ЗАО «Агрофирма «Патруши», СПК «Птицесовхоз «Скатинский», колхозе «Урал» животные содержатся на привязи с соблюдением режима моциона. При выращивании молодняка применяется беспривязная технология содержания.

Крупный рогатый скот в исследуемых предприятиях размещается в животноводческих помещениях (коровниках, телятниках), построенных по типовым проектам из кирпича и дерева, оборудованных в соответствии с зооветеринарными требованиями. Вентиляция в помещениях приточно-вытяжная. Удаление навоза осуществляется скребковым транспортером ТСН-100 (в ОАО «Уралплемцентр» ТСН-2Б) и вывозится тракторами в навозохранилище. Для поения коров используются индивидуальные автопоилки ПА-1, установленные по стандарту одна поилка на две коровы, и групповые поплавковые автопоилки для молодняка крупного рогатого скота.

В сельхозпредприятиях уровень кормления стабилен и соответствовал потребностям животных.

Тип кормления в ЗАО «Агрофирма «Патруши» силосно-концентратный, в СПК «Птицесовхоз «Скатинский» - сенажно-концентратный, в колхозе «Урал» - силосно-сенажно-концентратный, во всех предприятиях обязательное включение в рацион сена. Все объемистые корма (сено, силос, сенаж) собственного производства, концентраты ЗАО «Агрофирма «Патруши» и СПК «Птицесовхоз «Скатинский» приобретают на Богдановичском комбикормовом заводе, в колхозе «Урал» комбикорма собственного приготовления.

Состав и питательность комбикормов рассчитана исходя из питательности и химического состава кормов, выращиваемых на предприятиях. Балансировка рационов велась по 26 показателям по нормам ВГНИИЖ с использованием справочного пособия «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных» 2003 года под редакцией А.П. Калашникова с учетом живой массы, продуктивности и физиологического состояния животных (таблица 1).

Таблица 1 – Рацион кормления коров с разным уровнем удоя

Показатель
Удой, кг

20
25
30

Сельскохозяйственные предприятия 1

I
II
III
I
II
III
I
II
III

Комбикорм, кг 2
8
9
8
10
11
10
12
13
13

Сено, кг
2
4
2
2
4
2
2
4
3

Сенаж, кг
-
20
12
-
20
13
-
20
13

Силос, кг
20
-
12
20
-
10
20
-
12

Жмых, кг
0,5
-
-
1,0
-
-
1,5
-
-

Патока, кг
1,0
-
1,0
1,5
-
1,5
2,0
-
1,6

Фосфат, г
50
-
-
70
-
-
100
-
-

Соль, г
100
100
100
100
100
100
100
100
100

Профат, г
-
-
-
-
-
-
150
-
-

ККБ, кг 3
-
0,8
-
-
1,0
-
-
1,2
-

Примечание:

1 - I – ЗАО «Агрофирма «Патруши»; II – СПК «Птицесовхоз «Скатинский»;

III – колхоз «Урал».

2 - ЗАО «Агрофирма «Патруши» – КК-61_6825_49076 ЭГ;

- СПК «Птицесовхоз «Скатинский» – КК-60 №46056;

- колхоз «Урал» – комбикорм собственного приготовления;

3 - концентрат кормовой белковый ККБ-60-10% №45550.


По результатам анализа условий кормления животных в сельскохозяйственных предприятий можно судить о том, что быки-производители разных генотипов выращивались в одинаковых условиях, а суточный рацион коров составляет 20,1-20,6 ЭКЕ. Таким образом, кормление животных было интенсивным в целях реализации генетического потенциала.


3.2 Происхождение быков-производителей, используемых на Среднем Урале

В ОАО РИСЦ «Уралплемцентр» по племенной работе комплектация бычьего поголовья производится животными из сельскохозяйственных предприятий Свердловской, Московской, Челябинской областей, Пермского края. Быков-производителей импортной селекции приобретают в США, Германии, Венгрии, Дании, Эстонии и Канаде.

Основное количество быков-производителей приобретено из следующих племенных предприятий: Красноуфимский совхоз колледж, ОАО «Уралплемцентр» – животные уральского типа; ЗАО «Агрофирма «Патруши», ОПХ «Исток» – уральского типа и черно-пестрой породы; ЗАО «Тепличное» – уральского типа, черно-пестрой и голландской пород. Наибольшее количество быков-производителей голштинской породы приобретено в Германии.

На Среднем Урале с 1977 г. по настоящее время использовалось 438 быков-производителей, в том числе уральского типа 203 гол, голштинской породы – 95, черно-пестрой – 94 и голландской – 46 голов.

Анализ продуктивности матерей и матерей отцов быков-производителей показал, что наивысшую молочную продуктивность, по полновозрастной лактации, имеют матери быков голштинской породы, которая составила 10602 кг молока с жирномолочностью 4,33 % и белковомолочностью 3,38 %, среднюю молочную продуктивность – матери быков уральского типа, соответственно, 7803 кг, 4,11 %, 3,26 % и наименьшую – животные черно-пестрой и голландской пород (7553-4,11-3,24 и 7475-4,10-3,34).

Коэффициент изменчивости удоя матерей составляет от 13,2 до 19,9 %, что в пределах средней изменчивости признака; по жирно- и белковомолочности - изменчивость низкая и составляет от 2,2 до 8,7 %. Приведенные результаты свидетельствуют об отселекционнированности животных по данным признакам.

Уральский тип черно-пестрого скота получен путем скрещивания коров уральского отродья с быками-производителями голштинской породы.

В таблице 2 приведены результаты оценки быков уральского типа различной кровности по продуктивности женских предков.

Наивысший генетический потенциал по молочной продуктивности матерей имеют быки-производители I и III поколений, однако, таких животных (с кровностью по голштинской породе до 50 %) всего восемь голов. Быков с кровностью 75-87 % 53 головы с превышением среднего показателя уральского типа по удою на 211 кг, содержание жира и белка в молоке меньше на 0,06 и 0,03 %. За ряд лактаций – IV поколение: +169 кг, -0,02 %, -0,03 % соответственно.

По продуктивности матерей отцов наилучшие результаты имеют быки II поколения, с достоверным превышением среднего показателя на 713 кг молока, но меньше на 0,09 % молочного жира и белковомолочности на 0,12 % - по наивысшей лактации, за ряд лактаций соответственно на +406 кг, -0,14 %, -0,07 %.


Таблица 2 – Продуктивность женских предков быков-производителей уральского типа различной кровности,

Кровность, %
Голов
Наивысшая лактация
В среднем за ряд лактаций

удой, кг
МДЖ, %
МДБ,

%
удой, кг
МДЖ, %
МДБ,

%

Матери

В среднем по типу
203
7803±

78***
4,11±

0,01***
3,26±

0,01***
6983±

69**
4,07±

0,02*
3,25±

0,01

до 50
8
8029±

253
4,17±

0,05
3,27±

0,03
7075±

340
4,09±

0,05
3,25±

0,05

50-74
55
7440±

121*
4,16±

0,03
3,27±

0,02
6625±

142*
4,13±

0,04
3,24±

0,01

75-87
53
8014±

214
4,05±

0,03
3,23±

0,02
7117±

103
4,04±

0,03
3,30±

0,03

88 и более
87
7882±

98
4,09±

0,03
3,22±

0,02
7152±

106
4,05±

0,03
3,22±

0,01

Матери отцов

В среднем по типу
203
9846±

136
4,37±

0,03**
3,35±

0,04
8529±

107
4,29±

0,03
3,25±

0,03

до 50
8
9261±

460
4,32±

0,08
-
8289±

333
4,29±

0,05
3,24±

0,12

50-74
55
10559±

331*
4,28±

0,05
3,23±

0,06
8935±

277
4,15±

0,05*
3,18±

0,04

75-87
53
9741±

229
4,33±

0,05
3,42±

0,06
8460±

243
4,25±

0,04
3,32±

0,05

88 и более
87
9509±

170
4,42±

0,04
3,49±

0,06*
8355±

99
4,39±

0,05
3,29±

0,05

Примечание: здесь и далее: *) Р<0,05; **) Р<0,01; ***) Р<0,001.


На рисунке 2 представлены показатели молочной продуктивности женских предков чистопородных голштинских быков-производителей в зависимости от линейной принадлежности.

В ОАО «Уралплемцентр» по племенной работе импорт животных голштинской селекции ведется с 1980 года. Всего приобретено 95 быков-производителей, из которых 11 голов III поколения (кровность 75-87 % по голштинской породе) и 84 быка чистопородных голштинских.

Генетический потенциал матерей чистопородных голштинских быков-производителей составляет 10793 кг молока с массовой долей жира 4,31 % и белковомолочностью 3,37 %; матерей отцов, соответственно, 12099 кг, 4,15 %, 3,24 %.


Рисунок 2 – Продуктивность женских предков быков-производителей голштинской породы, по наивысшей лактации


Продуктивность матерей быков III поколения – 9148 кг молока, что достоверно ниже показателей чистопородных животных на 1645 кг, жирномолочность 4,45 %, содержание белка в молоке 3,46 %; матерей отцов – 11420 кг молока с жирностью 4,21 %.

Выдающимся потомком является чистопородный по голштинской породе бык Тенис 9977 рожденный в 1994 году в Германии от производителя Тониса 10.502964 линии Вис Айдиал 933122. Генетический потенциал матери Тенниса 9977 по наивысшей лактации 18449 кг молока с содержанием жира 5,07 % и белка в молоке 3,32 %.

Бык Тенис 9977 оценен по качеству потомства как выдающийся улучшатель молочной продуктивности с присвоением категории А1Б1С2, с превышением сверстниц на 333 кг молока и по содержанию жира на 0,13 %.

На протяжении последних 10 лет во всех сельскохозяйственных предприятиях Свердловской области и зоны Урала дочери быка Тениса 9977 имеют высокие показатели молочной продуктивности.


3.3 Молочная продуктивность коров разного происхождения

Оценку хозяйственно-полезных признаков разводимого на Среднем Урале черно-пестрого скота проводили в зависимости от методов выведения быков-производителей в трех племенных предприятиях Свердловской области: ЗАО «Агрофирма «Патруши», СПК «Птицесовхоз «Скатинский» и колхозе «Урал».

За прошедшие годы проведена оценка 49 быков-производителей уральского типа разных генотипов. Животных с долей кровности по голштинской породе черно-пестрого скота 50 % изучено 6 голов; от 51 до 74 % - 15 гол.; от 75 до 87 % - 14 гол.; от 88 до 99 % - 14 голов. Чистопородных быков голштинской породы проанализировано 61 голова (таблица 3).

Наилучшие результаты по белковомолочности имели потомки быков с кровностью 50 % – 3,46 % (+0,15 %) по первой лактации и 3,45 % (+0,23 %) на одну лактацию, что, по-видимому, объясняется явлением гетерозиса.

Удой дочерей быков третьего поколения составил 5299 кг, что на 144 кг больше средней по уральскому типу, с жирномолочностью 4,08 %, что достоверно больше на 0,18 % и массовой долей белка 3,36 % (+0,14 %), с продолжительностью хозяйственного использования 3,9 отела (+0,3) (Р<0,01).

Однако по первой лактации животные данной группы показали наименьшие результаты: по удою -363 кг, массовой доле жира -0,13 % и только по содержанию белка в молоке +0,05 %. Это объясняется тем, что потенциал животных раскрывается после второй и старше лактации.

По первой лактации лучшая продуктивность получена от 86 дочерей быков-производителей кровности от 51 до 74 % – молочная продуктивность первотелок составила 5074 кг, что превышает среднюю по выборке на 95 кг, с содержанием жира в молоке 3,83 % (+0,06 %) и массовой долей белка 3,39 % (+0,08 %); на одну лактацию соответственно: -29 кг, +0,21 %, +0,18 %. Однако продолжительность их продуктивного использования составила 2,8 отела, что достоверно ниже средней по уральскому типу на 0,8 отела (Р<0,001).

По результатам проведенных исследований рекомендуется планировать дальнейшее скрещивание с быками-производителями кровности 75 % и более, в связи с тем, что продуктивное долголетие их потомков превышает 3,5 отела.