Алиевич биологическое обоснование, разработка и использование полнорационных комбикормов и премиксов для хряков-производителей, свиноматок и растущих свиней в условиях интенсивного производства свинины 06.
| Вид материала | Автореферат |
- Инокомплекса для размещения и откорма свиноматок и хряков, приобретение технологии, 17.35kb.
- Примерная тематика курсовых работ и историй болезни, 23.51kb.
- Эффективность использования биологически активных веществ и полнорационных комбикормов, 1317.55kb.
- В. Д. Кабанов теория высокой скорости роста свиней и использование ее в селекции, 634.73kb.
- Методические рекомендации по изучению дисциплины «Свиноводство и технология производства, 346.33kb.
- Методические указания и вопросы самостоятельной работы по курсу «свиноводство и технология, 590.32kb.
- Свинарник маточник для опороса 88 свиноматок и доращивания 880 поросят-отъемышей, 21.77kb.
- Руководство по производству Раздел 1 Планирование производства свинины, 8767.45kb.
- Обоснование технологии производства молока и молочных продуктов в условиях введения, 915.78kb.
- Метаболизм белков у растущих бычков и свиней и факторы его регуляции 03. 00. 04 биохимия, 703.33kb.
Исследования проведены на трех группах свиноматок крупной белой породы, по 12-15 голов в каждой. Кормление супоросных и подсосных свиноматок в периоды супоросности и лактации проводили по схеме: первая группа (контрольная) получала типовые комбикорма СК-1 и СК-2 с премиксами КС-1 и КС-2, соответственно, в состав премикса вводили 3000 г марганца на тонну. Животные второй и третьей опытных групп получали те же комбикорма, но в состав премиксов вводили марганец из расчета 2000 и 4000 г на тонну. При этом в 1 кг комбикорма содержалось марганца – первой группе 47,3-48,71 мг, во второй - 39,15-41,27 и в третьей - 58,5-59,81 мг/кг корма соответственно. Опыт продолжался от осеменения свиноматок до отъема поросят.
Анализируя показатели продуктивности свиноматок подопытных групп (табл. 9) следует отметить, что добавка марганца в рационы по-разному повлияла на воспроизводительную способность свиноматок.
Таблица 9
Продуктивность свиноматок подопытных групп
| Показатели | Группы | ||
| 1-я | 2-я | 3-я | |
| Родилось живых поросят, голов | 9,26±0,44 | 9,92±0,70 | 10,25±0,44 |
| В т. ч. слабых, голов | 0,70±0,08 | 0,64±0,08 | 1,00±0,17 |
| Живая масса гнезда при рождении, кг | 13,87±0,44 | 13,68±0,85 | 14,76±1,02 |
| Крупноплодность, кг | 1,43±0,04 | 1,36±0,04 | 1,31±0,05 |
| Отнято поросят, голов | 8,87±0,25 | 9,00±0,45 | 9,30±0,20 |
| Живая масса гнезда в 26 дней., кг | 56,96±3,63 | 56,90±3,42 | 53,40±0,50 |
| Живая масса поросёнка при отъеме, кг | 6,42±0,15 | 5,98±0,27 | 5,71±0,21 |
| Сохранность, % | 95,58 | 96,77 | 90,73 |
Так у свиноматок третьей группы, в рацион которым вводили марганец в дозе 40 мг/кг корма (общее количество в комбикорме 58,5 мг), отмечена тенденция к увеличению числа как нормальных, так слабых и мертвых поросят по сравнению с контролем. По-видимому, добавка такой дозы марганца снижала рассасывание зигот в первой половине супоросности, что и сказалось на увеличении многоплодия маток. Однако сохранность поросят и условная молочность маток были ниже у животных этой группы по сравнению с 1-й и 2-й группами. Из этого следует, что, с одной стороны, добавка таких доз марганца стимулирует получение большего количества поросят, но с другой стороны, специфические условия содержания свиноматок и поросят в условиях промышленного комплекса не способствуют их высокой сохранности. Таким образом, с целью повышения многоплодия свиноматок, видимо, есть смысл повышать уровень марганца в составе премикса КС-1 и КС-2 до 40 мг/кг корма.
У свиноматок второй группы, в рационы которым вводили 20 мг марганца на кг комбикорма, показатели продуктивности были примерно одинаковыми с контролем. По-видимому, по мере необходимости свиноматки использовали марганец из депо своего тела, поэтому не произошло качественных изменений в их продуктивности. В контрольной группе живая масса поросят при рождении была выше, чем в остальных и она сохранилась до отъема. Таким образом, если преследовать цель получения более крупных поросят, то лучше использовать марганец в дозе 30 мг в составе премикса или (общее количество марганца 47,3 – 48,71 мг) на кг корма в период супоросности и лактации.
Данные по изучению использования азота, кальция, фосфора и марганца свиноматками при различном вводе в рацион марганца показывают, что усвоение азота, кальция, фосфора и марганца свиноматками всех подопытных групп составило 42,52 – 44,29; 38,83 – 41,20; 39,3 – 47,30 и 2,29 – 2,65% или отложено 27,41 – 28,53 г; 11,65 -12,03; 9,42 -10,37 г и 3,24 – 4,30 мг на голову в сутки, соответственно, что в полной мере обеспечивало физиологические потребности организма в этих элементах в период супоросности.
Таким образом, добавка марганца в составе премиксов для супоросных и подсосных свиноматок в количестве 30 мг/кг корма в условиях промышленных комплексов обеспечивает сравнительно высокую сохранность и прирост живой массы поросят и повышает условную молочность свиноматок.
3.9. Комбикорма с разными уровнями обменной энергии
для растущих свиней
С целью определения энергетической ценности рационов для растущих свиней провели опыт с включением в рационы разных уровней кормового жира. Животные 1-й группы (контрольной) получали полнорационные комбикорма типа СК с содержанием обменной энергии в период выращивания 12,9 МДж/кг, в период откорма - 12,1 МДж/кг. Свиньи 2-й опытной группы получали корма с повышенным на 5% содержанием обменной энергии (соответственно 13,5 и 12,7 МДж), 3-й - 10% (14,2 и 13,3 МДж). Уровень энергии в комбикормах увеличивали за счет изменения соотношения в них компонентов и введением кормового жира животного происхождения.
Использование в кормлении растущих свиней разного уровня обменной энергии в рационе не адекватно влияло на прирост живой массы и затраты корма на единицу прироста (табл. 10).
В период выращивания повышение уровня энергии для опытных групп на 5 и 10% способствовало увеличению прироста живой массы поросят на 7,5 и 2,8%, снижению затрат корма на 1 кг прироста - на 7,1 и 2,8%. Эта тенденция сохранялась и по расходу кормовых единиц и сырого протеина. Однако при увеличении уровня энергии на 10% снижалась эффективность использования поросятами обменной энергии корма.
Таблица 10
Живая масса, среднесуточные приросты, затраты корма, сырого протеина и обменной энергии у подопытных свиней
| Показатели | Группы | ||
| 1-я | 2-я (опыт.) | 3-я (опыт.) | |
| Период выращивания | |||
| Живая масса, кг: в начале опыта | 20,99±0,72 | 20,56±0,93 | 20,62±1,04 |
| в конце опыта | 40,38±1,47 | 42,06±2,38 | 41,18±1,32 |
| Прирост живой массы, кг | 19,99 | 21,50 | 20,56 |
| Среднесуточный прирост, г | 476±25,9 | 512±46,0 | 489±30,0 |
| Затрачено на 1 кг прироста: корма, кг | 2,598 | 2,416 | 2,526 |
| кормовых единиц | 3,04 | 2,95 | 3,23 |
| сырого протеина, г | 466 | 431 | 452 |
| обменной энергии, МДж | 33,51 | 32,61 | 35,87 |
| Период откорма | |||
| Живая масса, кг: в начале опыта | 41,02±1,87 | 41,9±3,41 | 41,1±2,35 |
| в конце опыта | 102,14±4,33 | 110,66±5,39* | 98,75±5,34 |
| Прирост живой массы, кг | 61,12 | 68,76 | 57,65 |
| Среднесуточный прирост, г | 630±38 | 708±27* | 594±30 |
| Затрачено на 1 кг прироста: корма, кг | 4,45 | 3,95 | 4,72 |
| кормовых единиц | 4,94 | 4,63 | 5,76 |
| сырого протеина, г | 679,8 | 597,0 | 729,6 |
| обменной энергии, МДж | 53,86 | 50,24 | 62,77 |
В период откорма общий прирост живой массы животных 2-й группы по сравнению с 1-й был выше на 12,5% (P <0,05), а у свиней 3-й группы ниже на 5,7%. Затраты корма на 1 кг прироста были наименьшими во 2-й группе и наибольшими в 3-й. Аналогичная тенденция отмечена и по показателям расхода сырого протеина и обменной энергии на 1 кг прироста. Следовательно, при одинаковом потреблении кормов поросята 3-й группы, несмотря на увеличение обменной энергии в рационе на 10%, по величине прироста и затратам питательных веществ уступали животным 1-й и 2-й группы.
На фоне повышенной обеспеченности энергией у поросят 2-й и 3-й групп по сравнению с контрольной (табл.11.), выявлены более высокие показатели активности (ЛПЛ) и НАДФ Н–генерирующих ферментов, в частности Г–6–ФДГ, что свидетельствует о большей интенсивности процессов липогенеза, особенно у молодняка, получавшего рацион с повышенным уровнем обменной энергии. Следствием этого явилось большее содержание липидов и холестерина в мышечной ткани и плазме крови.Активность гормончувствительной липазы (ГЧЛ) в жировой ткани поросят 1-й и 2-й групп была практически на одном уровне, а у молодняка 3-й группы значительно выше. Повышенный уровень НЭЖК в крови у поросят опытных групп связан с более интенсивным использованием их не только в качестве субстратов в процессе депонирования, но и в энергетических целях.
Таблица 11
Концентрация метаболитов и активность ферментов липидного обмена при потреблении комбикормов с разным уровнем обменной энергии
| Показатели | I группа | 2 группа | 3 группа |
| Концентрация общих липидов: | |||
| в плазме крови, мг % | 181,68±9,68 | 195,65±10,39 | 250,4±17,7* |
| в длиннейшей мышце спины, г % | 1,40±0,24 | 1,47±0,12 | 1,66±0,09 |
| в печени, г % | 1,65±0,26 | 2,03±0,17 | 2,25±0,09 |
| Концентрация НЭЖК: | |||
| В плазме крови, мкг/экв/л | 211,87±10,93 | 271,50±29,14 | 265,87±34,24 |
| Концентрация холестерина | |||
| в плазме крови, мг % | 90,73±6,10 | 98,32±2,84 | 110,33±2,04* |
| в длиннейшей мышце спины, г % | 75,96±2,42 | 74,40±3,23 | 86,36±3,83 |
| Активность в жировой ткани, МЕ/г: | | | |
| ЛПЛ | 216,11±13,11 | 257,78±15,06 | 266,95±16,47 |
| ГЧЛ | 82,49±6,85 | 84,16±8,23 | 93,18±8,33 |
| Г–6–ФДГ, МЕ/г | 371,45±48,04 | 394,30±31,33 | 395,60±43,20 |
Биохимические исследования показали, что в 107-дневном возрасте в плазме крови свиней 2-ой и 3-ей групп активность ферментов переаминирования была достоверно ниже, чем у поросят контрольной группы (9,00±0,34 и 11,53±1,08 против 13,20±1,05; 15,90±1,08 и 20,89±2,15 против 13,20±1,05 мкг пирувата натрия/мл, соответственно АЛТ и АСТ). Концентрация мочевины, была ниже у поросят второй группы на 9%, а у животных третьей на 7% по сравнению с контролем. Разница между животными 2-й и 3-й групп была незначительной, но следует отметить, что у животных 2-й группы содержание мочевины было минимальным. Концентрация креатинина в плазме крови, показатель, который характеризует массу скелетных мышц, была наиболее высокой у животных 2-й группы (45,18±1,33 во второй, 39,90±0,85 в третьей и 33,90±1,65 в первой группе). При этом у животных контрольной группы активность в печени аспартат- и аланинаминотрансферазы заметно выше, чем у животных опытных групп, что в свою очередь, возможно свидетельствует о более интенсивном использовании аминокислот в процессе глюконеогенеза.
Повышение уровня обменной энергии в комбикорме для свиней до 12,7 МДж/кг ( 2-й группа) в период откорма способствовало увеличению убойного выхода у этих животных на 4,04%. При повышении уровня обменной энергии до 13,3 МДж получены туши с большим содержанием сала и внутреннего жира.
Таким образом, полученные данные дают основание утверждать, что увеличение содержания обменной энергии в рационе в период выращивания до 13,5 МДж/кг и на откорме до 12,7 МДж/кг по сравнению с уровнем обменной энергии 12,9 МДж/кг в период выращивания и 12,1 МДж/кг в период откорма способствует повышению живой массы, среднесуточных приростов и снижению расхода корма на единицу прироста. Повышение обменной энергии до 14,2 МДж/кг в период выращивания и до 13,3 МДж/кг- откорм свиней является неэффективным и приводит к осаливанию туш.
3.10. Влияние полнорационных комбикормов с разными уровнями протеина и аминокислот на продуктивность и метаболизм веществ в организме растущих свиней
С целью оптимизации белково-аминокислотного питания свиней были проведены комплексные исследования по определению интенсивности роста, параметров отложения белков в скелетных мышцах, всего организма и эффективности использования питательных веществ корма на продуктивные цели. В возрасте 35 дней были сформированы две группы поросят по 530 голов в каждой. Животные контрольной группы получали типовые комбикорма СК-3, СК-5, СК-6 и СК-7 с премиксами КС-3; КС-4 и КС-5. Опытные комбикорма отличались повышенным содержанием сырого протеина и незаменимых аминокислот (лизина, метионина+цистина). В период выращивания в рационе поросят опытной группы (в 1 кг корма) содержалось: сырого протеина - 194,6 г, лизина - 9,25 г, метионина + цистина - 6,4 г; а в комбикорме свиней контрольной группы – 181,3, 8,0 и 5,4 соответственно; в І период откорма - 157,9 и 153,8 г сырого протеина, 8,0 и 6,4 г лизина, 5,2 и 4,2 г метионина + цистина; во ΙΙ период откорма – 152,0 и 149,3 г сырого протеина, 6,5 и 5,8 г лизина, 4,9 и 4,0 г метионина + цистина соответственно в опытной и контрольной группах.
Показатели интенсивности роста поросят при содержании их на рационах с разными уровнями протеина и незаменимых аминокислот, свидетельствуют, что изменение количественного и качественного аминокислотного состава комбикормов оказывало положительное влияние на рост, развитие и конверсию корма у животных. Так, скармливание комбикорма животным опытной группы (табл. 12.) в период выращивания способствовало увеличению среднесуточных приростов у молодняка свиней на 15,0% (P<0,05). При этом средняя масса тела животных в контрольной группе составляла 34,56 кг, а в опытной 38,53 кг, при снижении расхода корма на 4,0% на 1 кг прироста живой массы. За весь период откорма среднесуточный прирост у животных опытной группы был выше на 7,0% (Р < 0,05), при этом снизились затраты корма на единицу продукции (на 6,4%), кормовых единиц (на 4,7%), сырого протеина (на 4,5%) и обменной энергии (на 5,0%).
Таблица 12
Живая масса, среднесуточный прирост и затраты корма у свиней (n =530)
| Показатели | Группы | |
| контрольная | опытная | |
| Период выращивания | ||
| Живая масса в начале опыта, кг | 9,55±0,12 | 9,73±0,14 |
| Живая масса в конце периода, кг | 34,56±0,35 | 38,53±0,42* |
| Среднесуточный прирост, г | 338±23 | 389±26* |
| Потреблено корма на 1 голову, кг | 79,92 | 88,06 |
| Затрачено на 1 кг прироста: корма, кг | 3,19 | 3,06 |
| кормовых единиц, кг | 3,80 | 3,75 |
| сырого протеина, г | 579,3 | 595,0 |
| обменной энергии, МДж | 41,6 | 41,2 |
| За период откорма | ||
| Живая масса в начале периода, кг | 34,560,35 | 38,530,42 |
| Живая масса в конце откорма, кг | 110,32,25 | 119,61,45* |
| Среднесуточный прирост, г | 58243 | 62348* |
| Потреблено корма на 1 голову, кг | 317,5 | 317,5 |
| Затрачено на 1 кг прироста: корма, кг | 4,19 | 3,92 |
| кормовых единиц, кг | 4,42 | 4,21 |
| сырого протеина, г | 632,6 | 603,5 |
| обменной энергии, МДж | 52,2 | 49,6 |
Проведенный в конце периода откорма контрольный убой свиней не выявил значительных различий в морфологическом составе туш контрольной и опытной групп. Однако следует отметить, что у животных опытной группы выход мяса был выше на 3,43%, а сала ниже (на 4,0%) по сравнению с контролем. При изучении химического состава длиннейшей мышцы спины установлено, что у животных контрольной группы была повышенной влажность мышц (74,6% против 73,59%) и ниже содержание общих липидов (2,13% против 2,43%) по сравнению с опытной группой.
Использование различных по питательности комбикормов заметно повлияло на их переваримость. Животные опытной группы лучше переваривали органическое вещество на 2,1%, сырой протеин – на 1,92%, сырой жир - на 8,26% и сырую клетчатку - на 10,0%.
Высокий прирост живой массы тела свиней опытной группы обусловлен более эффективным использованием азотистых веществ корма в биосинтетических процессах. Поросята опытной группы по усвоению азота корма превосходили животных контрольной группы (на 4,33 г/сут). Высокий уровень ретенции азота у этих животных обусловлен как более высокой переваримостью азотистых веществ корма в пищеварительном тракте, так и лучшим использованием азота в межуточном обмене по сравнению с поросятами контрольной группы. Аналогичная динамика отмечена и по характеру усвоения аминокислот у поросят в период выращивания. Процент усвоения аминокислот, в том числе лизина и метионина+цистина, был на 5-6% выше, чем в контроле.
Концентрация мочевины в плазме крови во все исследованные периоды, была ниже у животных опытной группы, тогда как концентрация креатинина, который характеризует массу скелетных мышц, в плазме крови и моче был ниже у свиней контрольной группы. Установленные нами факты свидетельствуют о более эффективном использовании аминокислот в процессах синтеза белка в тканях свиней. На это указывают и данные по активности ферментов. Так у свиней опытной группы в печени активность аланинаминотрансферазы и аспартатаминотрансферазы была выше, чем у животных контрольной группы. Следовательно, лучшее обеспечение процессов метаболизма аминокислотами путем оптимизации белково- аминокислотного питания у свиней способствовало увеличению прироста скелетной мускулатуры, отложения белка в скелетных мышцах и улучшению их качественного состава.
Накопление мышечной ткани у свиней опытной группы в период выращивания и откорма было выше, чем контроле на 14,4 – 17,8%, отложение белка в скелетных мышцах повышалось на 14,6 – 18,2%. Нами также обнаружено существенное повышение уровня отложения полноценных белков, к которым относят саркоплазматическую и миофибриллярную фракции, а также некоторое снижение содержания белков стромы. Отмечается и повышение концентрации незаменимых жирных кислот в составе липидов мышц у животных опытной группы: так концентрация линолевой кислоты увеличилась с 0,253 ± 0,004 г% до 0,301 ± 0,008 г%, линоленовой кислоты с 0,068 ± 0,001 г% до 0,081 ± 0,002 г%, арахидоновой кислоты с 0,018 ± 0,0003 г% до 0,021 ± 0,0006 г%, соответственно. Пропорционально произошло увеличение концентрации остальных жирных кислот.
Результаты этих исследований свидетельствуют о целесообразности оптимизации белково-аминокислотного питания помесных свиней при интенсивном выращивании их на мясо в условиях промышленных технологий. Скармливание молодняку свиней рационов, сбалансированных по аминокислотному составу, повышает эффективность использования азотистых веществ корма в процессах биосинтеза белка и, соответственно, накопление мышечной массы, улучшает качественные показатели мяса. Следовательно, уровни сырого протеина, лизина, метионина + цистина в 1 кг корма, составляющие в период выращивания 194,6 г, 9,25 г, 6,4 г; в І период откорма - 157,9 г, 8,0 и 5,2 г и во ΙΙ период откорма – 152,0 г, 6,5 и 4,9 г соответственно, являются наиболее оптимальными для помесных свиней, по сравнению с существующими нормами кормления для свиноводческих комплексов.
3.11 . Влияние полнорационных комбикормов с разными уровнями люцерновой и разнотравной муки на продуктивность и обмен веществ в организме растущих свиней
С этой целью в трех опытах испытывали разные уровни ввода люцерновой и разнотравной муки в составе полнорационных комбикормов. В первом опыте по принципу аналогов отобрали 265 поросят-помесей (крупная белая × ландрас) в возрасте 28 дней и сформировали пять групп по 53 головы в каждой. Во втором опыте, который охватывал период выращивания с 27-го до 101-го дня, животные подопытных групп получали аналогичные первому опыту комбикорма. Первые два опыта проводили по следующей схеме.
Схема опыта
| Группы | Содержание люцерновой муки в комбикормах, % | ||||
| Возраст, дни | |||||
| 28-42дн. | 43-60 дн. | 61-105 дн. | 106-156 дн. | 157-222 дн. | |
| 1-я | 1 | 2 | 2 | 4 | 3 |
| 2-я | 2 | 4 | 6 | 6 | 4 |
| 3-я | 4 | 6 | 8 | 8 | 6 |
| 4-я | 6 | 8 | 10 | 10 | 8 |
| 5-я | 8 | 10 | 12 | 12 | 10 |
Третий опыт проводили на помесных поросятах-отъемышах (крупная белая × ландрас × гемпшир) в возрасте с 28 до 116 дней. Животные были разделены на три группы по 50 голов в каждой. Научно-производственный опыт был разбит на периоды 28-32-45 дней; 45-70 дней и 71-116 дней. Каждому периоду соответствовали разные по составу комбикорма, в которые вводили от 3 до 7% люцерновой муки первого класса. Для балансирования опытных комбикормов по обменной энергии использовали кормовой жир.
Результаты опытов (табл. 13) свидетельствуют о том, что живая масса поросят 1-й (контрольной) группы в первый период выращивания (28—41 дней) в среднем составила 13,8 кг, а 3-й, 4-й и 5-й опытный групп - была выше на 2,8; 7,5 и 14,2 %. Наибольший среднесуточный прирост живой массы по сравнению контролем был у животных 5 опытной группы (- на 28,8 % выше (Р<0,05)). Во втором периоде выращивания(61-105 дней) сложилась аналогичная картина динамики живой массы и среднесуточных приростов. У подсвинков контрольной группы среднесуточный прирост живой массы составил 406,5 г, а у 2-й, 3-й, 4-й и 5-й опытных групп был выше на 3,5; 6,0; 5,4 и 14,2 % соответственно.
Таблица 13
Живая масса, среднесуточные приросты и затраты корма у подопытных свиней (первый опыт) n=53
| Показатели | Гр. | Возраст, дни | |||
| 28-60 | 61-105 | 106-157 | 157-222 | ||
| Живая масса, кг: в начале периода | 1-я | 6,86±0,13 | 13,80±0,59 | 32,50±1,06 | 56,10±0,82 |
| 2-я | 6,91±0,08 | 13,57±0,55 | 33,01±1,87 | 57,00±0,83 | |
| 3-я | 6,94±0,09 | 14,19±0,55 | 34,02±1,65 | 57,80±0,70 | |
| 4-я | 6,90±0,09 | 14,84±0,54 | 34,56±1,46 | 59,00±0,75* | |
| 5-я | 6,91±0,10 | 15,77±0,46* | 37,14±1,42* | 61,80±0,50* | |
| в конце периода | 1-я | 13,80±0,59 | 32,50±1,06 | 56,10±0,82 | 103,3±1,0 |
| 2-я | 13,57±0,55 | 33,01±1,87 | 57,00±0,83 | 103,9±0,7 | |
| 3-я | 14,19±0,55 | 34,02±1,65 | 57,80±0,70 | 103,0±0,9 | |
| 4-я | 14,84±0,54 | 34,56±1,46 | 59,00±0,75* | 106,6±0,8* | |
| 5-я | 15,77±0,46* | 37,14±1,42* | 61,80±0,50* | 108,2±1,0* | |
| Среднесуточ- ный прирост, г | 1-я | 216,8±10,8 | 408,6±14,8 | 475,6±10,7 | 715,1±14,8 |
| 2-я | 298,1±9,9 | 422,6±16,3 | 470,6±11,6 | 710,6±12,4 | |
| 3-я | 226,5±10,8 | 431,0±15,8 | 474,0±9,6 | 684,8±15,6 | |
| 4-я | 248,1±11,4 | 428,6±13,8 | 490,4±10,8 | 706,0±16,8 | |
| 5-я | 270,0±8,7* | 464,6±12,6* | 494,2±12,1* | 703,0±14,6 | |
| Затраты корма, кг | 1-я | 2,82 | 2,69 | 4,04 | 3,84 |
| 2-я | 2,86 | 2,64 | 4,08 | 3,87 | |
| 3-я | 2,64 | 2,69 | 4,06 | 4,01 | |
| 4-я | 2,34 | 2,70 | 3,93 | 3,89 | |
| 5-я | 2,08 | 2,67 | 3,92 | 3,31 | |
К концу откорма наблюдалась обратная тенденция; молодняк опытных групп незначительно отставал в росте от животных контрольной группы, хотя разница в динамике среднесуточных приростов не была существенной.
В течение всего опыта аналогичная динамика у молодняка свиней была и по показателям затрат корма на 1 кг прироста массы тела. Так у животных 1-й (контрольной) группы к концу первого периода выращивания затраты корма были выше на 6,4; 17,1 и 26,3%, чем у молодняка 3-й, 4-й и 5-й групп. Во время откорма свиней (в начальный период) отмечено снижение затрат корма на 1 кг прироста у животных 4-й и 5-й групп на 2,6 и 2,0%, по сравнению с контролем, однако в заключительный период откорма наблюдалось увеличение затрат корма у подсвинков опытных групп.
Аналогичные показатели получены и во втором научно-производственном опыте с травяной мукой из разнотравья. За период выращивания среднесуточные приросты у животных 3-й, 4-й и 5-й групп были выше, чем в контрольной группе на 5,6; 4,4 и 6,5%, а сохранность поголовья
составила 91,5; 91,8 и 91,7%, соответственно, тогда как в контрольной группе -86,4%.
В балансовых опытах установили, что коэффициенты переваримости питательных веществ в изучаемых комбикормах у свиней находились на сравнительно высоком уровне и составили по сухому веществу 81,37 – 78,30 %, органическому 83,37 – 80,36, протеину 78,95 – 77,46, жиру 52,55 – 56,23, клетчатке 30,51 – 38,77 и БЭВ 91,3 – 89,9% .В то же время у животных, получавших комбикорма с повышенным содержанием люцерновой и разнотравной муки, отмечена некоторая тенденция к снижению переваримости сухого и органического вещества и протеина корма. Наряду с этим у животных 4-й и 5-й групп в обоих опытах отмечено увеличение переваримости сырого жира на 2,73 и 1,69%, по сравнению с подсвинками контрольной группы.
Использование азота свиньями подопытных групп в первом физиологическом опыте было в пределах 44,5 – 52,6% от принятого и 56,8 – 52,6% от переваренного.
Наряду с этим комбикорма с повышенным содержанием люцерновой муки способствовали снижению расстройств процессов пищеварения у поросят. Наибольший отход молодняка за этот период установлен в 1-ой (контрольной) группе, где сохранность с момента отъема до 42-дневного возраста составила 94,4%, а в возрасте 43-60 дней она была равна 88,0%. У животных 2-ой, 3-ей, 4-ой и 5-ой групп этот показатель был выше в первом случае на 1,8%; 3,7; 3,7 5,6% и во втором – на 3,6%; 4,0; 8,0 и 12,0%, соответственно.
Анализ критериев, определяющих интенсивность азотистого обмена в организме, свидетельствует о том, что у животных контрольной группы концентрация мочевины в плазме крови составила 34,5 мг%, у животных 4-й и 5-й групп этот показатель был ниже на 21,5% и 22,7%, соответственно (Р< 0,05). Активность аргиназы в расчете на орган у животных 4-й и 5-й групп составила 393,6 и 389,4 кЕ, тогда как у животных контрольной группы этот показатель был выше на 15,2 и 16,4%, соответственно. Активность ферментов переаминирования в печени животных 4-й и 5-й групп была выше, чем контроле по АСТ на 22,6 и 17,5%, по АЛТ на 20,3 и 17.2%, соответственно. В возрасте 170 дней отмечено аналогичное явление, что свидетельствует об усилении процессов синтеза белка в организме животных опытных групп.
Убой и обвалка туш, проведенные в конце откорма, показали, что у подсвинков 3-й и 5-й групп несколько выше выход мяса (на 1,5—1,1%) и ниже – сала (на 1,7 – 1,6%), чем у животных контрольной группы. У молодняка свиней 3-ей и 5-ой групп наряду с понижением выхода подкожного сала прослеживалась тенденция к увеличению массы костей на 0,2 и 0,7% соответственно. У подсвинков 3-ей и 5-ой групп в длиннейшей мышце спины содержалось больше по сравнению с контролем сухого вещества на 1,92 и 1,85% и протеина на 2,13 и 3,44%, соответственно.
В третьем опыте ввод люцерновой муки 3 и 5% по массе в состав полнорационных комбикормов у животных 2-ой опытной группы в возрасте 29 – 70 дней выращивания способствовал увеличению среднесуточного прироста массы тела на 16,8% (P< 0,05) и снижению затрат корма, обменной энергии и сырого протеина на единицу прироста на 10,15; 10,89 и 11,93%, соответственно, по сравнению с животными контрольной группы. В период 76-116 дней отмечена тенденция к снижению прироста массы тела и расхода корма на единицу прироста. В период выращивания живая масса была на 1,9 кг больше или на 3,7%, по сравнению с животными контрольной группы и составила в среднем 53,1 кг. За период откорма, когда животных опытных групп переводили на технологический комбикорм, живая масса была 109,1кг против 107,1 кг в контроле.
Аналогичная картина отмечена и у животных 3-ей опытной группы. Они лучше росли до 70-дневного возраста, а в период до 116-дневного возраста отмечено некоторое снижение прироста по сравнению с поросятами контрольной группы. В дальнейшем животные этой группы росли лучше, чем животные других групп. В конце опыта у животных 3-ей опытной группы живая масса достигла 111,0 кг, и среднесуточный прирост живой массы составил 758 г. Контрольный убой показал, что у свиней этой группы имело место увеличение длины и объема желудочно-кишечного тракта, что способствовало лучшему усвоению питательных веществ корма.
Добавка люцерновой муки в рационы животных опытных групп способствовала снижению у них расстройств желудочно-кишечного тракта. Диарея была отмечена у 16 поросят в контрольной группе, а в опытных группах только у 5 и 7 животных. Расстройство желудочно-кишечного тракта у поросят контрольной группы снизило прирост их живой массы
Таким образом, использование полнорационных комбикормов с вводом люцерновой муки 6—8, 8—10 и 10—-12 % по периодам выращивания способствует увеличению живой массы на 14,2 %, снижению затрат корма на 1 кг прироста на 8,5 % и повышению сохранности молодняка, а в период откорма позволяет экономить зерновые корма.
ВЫВОДЫ
1.Для повышения воспроизводительной функции хряков-производителей рекомендуем полнорационные комбикорма с питательностью: кормовых единиц 1,10, обменной энергии – 11,39 МДж, сырого протеина 180,0 г, переваримого протеина – 138, сырой клетчатки -73,1, лизина – 9,82, метионина+цистина 5,49, кальция - 9,68 и фосфора -8,1 г в 1 кг, а также премикса, содержащего на 1 тонну витаминов: А млн МЕ - 2000, D 3 - 200 млн. МЕ, Е -1000 г, В3 -1000, В4 -50 кг, В5 -2500 г, В12 -3,0 г и микроэлементов: железа - 8000 г, меди - 1000, цинка - 8000, марганец - 4000 и йода 30 г. Предложенный комбикорм способствовал повышению объема эякулята на 20,3%, увеличил количество спермиев - на 7,5-20,3% с высокими показателями их выживаемости.
2. Включение в состав премикса для хряков-производителей селена в количестве 10 г на тонну позволило снизить количество витамина Е в премиксе с 1000 г до 300 г, и повысить спермопродукцию на 7,5-9,6% по сравнении с использованием типового премикса КС-1.
3. Использование в рационах свиноматок в период супоросности комбикормов с пониженными уровнями протеина с 164,4 г до 145,3 г и с 168,0 г до 153,5 г в период лактации, а также адекватное снижение количества аминокислот лизина и метионина+цистина в 1 кг комбикорма по сравнению с типовыми комбикормами СК-1 и СК-2, не оказывало отрицательного влияния на многоплодие маток, переваримость питательных веществ корма, баланс азота и кальция, а также на содержание гемоглобина, эритроцитов, лейкоцитов, кальция и фосфора, витаминов А и Е в плазме крови.
4. Включение в состав комбикорма 5,0 % кормового жира по массе для глубокосупоросных и подсосных свиноматок позволило сократить эмбриональную смертность, повысить многоплодие, крупноплодность, сохранность поросят до отъемного возраста, живую массу гнезда при отъеме на 14,1% и переваримость питательных веществ рациона. Экономическая эффективность составила 18,46 руб. на одну свиноматку за опорос.
5. Энергетическую и продуктивную ценность комбикормов на ячменно-пшенично-травяной основе следует поднять до уровня кукурузно-соевых комбикормов, с включением в их состав 2,5 % кормового жира.
6. При промышленном содержании свиноматок замена части зерновых ингредиентов рациона травяной мукой (12% в супоросный и 9% в подсосный периоды) способствует снижению количества мертворожденных поросят, повышенному отложению витаминов Е, В2, В4, В5 в печени новорожденных поросят, лучшему росту и развитию молодняка. Ввод травяной муки до 12% в комбикорма в период супоросности не снижает продуктивности свиноматок и способствует повышению сохранности поросят и экономии зерновых компонентов.
7. Введение в состав премикса КС-1 холин-хлорида в расчете 30 кг/т является оптимальным при промышленном содержании свиноматок и способствует более высокой их продуктивности.
8. Введение в состав комбикормов для глубокосупоросных и лактирующих свиноматок, а также в состав престартеров для поросят-сосунов аскорбиновой кислоты в дозе 0,1 - 0,2 г/кг корма уменьшает число мертворожденных поросят, и повышает живую массу одного поросенка и гнезда при отъеме в 26 дней на 7,5% и 10,8%.
9. Добавка кормового антибиотика фрадизина-5 в рационы свиноматок за 10 дней до опороса и в течение 14 дней лактации или всего периода лактации из расчета чистого тилозина 0,1г/кг корма, повышала условную молочность маток на 17,29% и на 14,46%, к концу отъема (в 26 дней) живая масса поросят составляла 6,87-6,96 кг. Действие фрадизина улучшило качество молока свиноматок, повысило использование питательных веществ корма и содержание витаминов A и E в печени поросят.
10. Комплексное применение аскорбиновой кислоты и кормового антибиотика фрадизина повысило условную молочность маток – на 12,4-9,6%, живую массу поросят на 10,0%, среднесуточный прирост массы тела на 12,8%, сохранность молодняка на 3,7%, улучшило использование питательных веществ корма животными и способствовало большему накоплению витаминов в печени поросят на подсосе.
11. Добавка марганца 30 мг/кг корма в условиях промышленных комплексов является оптимальной дозой и обеспечивает относительно высокую сохранность поросят, прирост массы тела и увеличивает условную молочность свиноматок.
12. Повышенная концентрация обменной энергии в рационах растущих свиней в период выращивания до 13,5 МДж/кг, а на откорме - до 12,7 МДж/кг, способствовало повышению среднесуточных приростов на 8,3%, снижению расхода корма на единицу прироста (на 10,0%), сырого протеина – на 10,9% и обменной энергии – на 4,8%. Увеличении уровня обменной энергии в комбикормах до 14,2 МДж/кг в период выращивания и на откорме до 13,3 МДж/кг является неэффективным и приводит к осаливанию туш.
13. Для помесных свиней оптимальными являются комбикорма, содержащие в 1 кг: в период выращивания 194,6 г сырого протеина, 9,25 г лизина, 6,4 г метионина+цистина; в первый период откорма - 157,9 г, 8,0 и 5,2 г; во второй период откорма – 152,0 г, 6,5 и 4,9 г, соответственно. В этих условиях кормления у животных увеличивается среднесуточный прирост массы тела на 7,0%, при снижении затрат корма на единицу продукции (на 6,4%), сырого протеина (на 4,5%) и обменной энергии (на 5,0%). Дополнительный доход в расчете на одну голову составил в период выращивания 107,3 руб., а за период откорма - 234 руб.
14. Включение высококачественной люцерновой или разнотравной муки в состав полнорационных комбикормов в период выращивания и откорма растущих помесных свиней в количествах: 6-8% в возрасте 28-42 дней, 8-10%, в 43-60 дней, 10-12%, в 61- 105 дней и 10% (по массе) в 106-222 дня способствует увеличению живой массы на 14,2-6,5% в период выращивания, снижению затрат корма на 1 кг прироста - на 8,5%, и повышению сохранности молодняка свиней, а в период откорма позволяет экономить затраты зерновых кормов.