Программа всупительного экзамена по специальности в магистратуру 6М080200 Технология производства продуктов животноводства
| Вид материала | Программа |
- Программа вступительного экзамена в магистратуру по специальности 6М080200 технология, 200.23kb.
- Программа минимум кандидатского экзамена по специальности 06. 02. 04 «Частная зоотехния,, 206.32kb.
- Программа вступительного экзамена в аспирантуру по специальной дисциплине 06. 02., 48.04kb.
- Программа-минимум кандидатского экзамена по специальности, 71.9kb.
- Программа вступительного экзамена в магистратуру Cпециальность 6M072700 -технология, 430.68kb.
- Программа вступительного экзамена в магистратуру по специальности 1-49 80 01 технология, 456.56kb.
- Программа вступительного экзамена в магистратуру по специальности 1-25 80 06 товароведение, 185.28kb.
- Программа вступительного экзамена в магистратуру по специальности 1-49 80 04 технология, 305.31kb.
- Обоснование технологии производства молока и молочных продуктов в условиях введения, 915.78kb.
- Программа вступительного экзамена для поступающих в магистратуру по направлению 552400, 353.7kb.
Акушерство и биотехния размножения
Физиологическое назначение полового аппарата самок, условия для его выполнения. Половая и физиологическая зрелость. Половой цикл, его стадии. Феномены полового цикла. Видовые особенности течения полового цикла. Цель и значение подготовки и использования самцов-пробников.Влияние экологических, климатических факторов, кормления, содержания, эксплуатации и самца на функцию полового аппарата самок. Нейрогуморальная регуляция половой функции самок с.х. животных. Физиологическое назначение полового аппарата самцов. Значение семенников, придатков, придаточных половых желез. Зависимость проявления половых рефлексов от внешних и внутренних факторов, типы нервной системы. Физиология и биохимия спермы. Строение спермиев и их свойства. Сперма, ее состав, биохимия и видовые особенности. Анабиоз спермиев и его стадии. Влияние внешних факторов на выживаемость спермиев.
Естественное осеменение и физиология беременностиУчение о половом акте. Видовые особенности течения полового акта. Половые рефлексы у животных. Типы и методы естественного осеменения. Способы спаривания. Организация естественного осеменения кобыл верблюдов, овец, коров и свиней. Выживаемость половых клеток в половом аппарате самки. Факторы, обуславливающие продвижение спермиев, яйцеклетки, зиготы. Место и сущность процесса оплодотворения. Стадии оплодотворения. Виды имплантации зародыша. Критические периоды в развитии зародыша и плода.Развитие эмбриона, плода и плодных оболочек. Взаимоотношение плодных оболочек. Околоплодная и мочевая жидкости, их состав, количество, происхождение и биологическое значение. Плацента, ее функция и классификация. Особенности кровообращения плода. Продолжительность беременности у разных видов животных. Особенности течения обменных процессов и анатомо-топографические, функциональные изменения в организме беременной самки. Диагностика беременности и его значение. Методы диагностики, беременности.
Физиология родов и послеродового периода.Предвестники родов. Учение о родовом акте. Факторы, обусловливающие роды. Стадии родов. Родовые силы. Видовые особенности динамики родового акта. Анатомо-топографические взаимоотношения плода и родовых путей во время родов. Влияние положения матери на течение родов. Послеродовой период и видовые особенности его течения. Факторы, обуславливающие нормальное течение послеродового периода.
Патологии воспроизводительной функции
Распространенность и этиология патологии беременности. Аборты и их классификация. Профилактика патологии беременности. Распространенность и этиология патологии родов. Организация акушерской помощи при патологии родов. Профилактика патологии родов. Акушерские инструменты и их применение. Распространенность и этиология патологии послеродового периода. Профилактика патологии послеродового периода. Патологии молочной железы.
Технология получения здорового приплода
Прием новорожденных. Уход за новорожденными и их содержание.
Болезни новорожденных, распространенность и этиология. Профилактика болезней новорожденных.
Учение о бесплодии и яловости
Понятие о бесплодии и яловости. Распространенность и экономический ущерб, причиняемый бесплодием. Классификация бесплодия самок. Причины и формы бесплодия самцов. Методы активизации половой функции самок и самцов.
Биотехнология размножения. Пункты по искусственному осеменению и лаборатории по трансплантации эмбрионов. Ветеринарно-санитарные требования при искусственном осеменении и трансплантации эмбрионов. Отбор и подготовка самцов к их использованию в качестве производителей. Режим эксплуатации производителей. Подбор и подготовка самок к интенсивному использованию.
Получение и оценка качества спермы. Биологические обоснование методов получения спермы. Способы получения спермы. Ветеринарно-санитарные требования и техника безопасности при получении спермы.
Методы и техника получения спермы. Органолептическая оценка спермы. Определение густоты, активности, концентрации, живых, мертвых, патологических форм и абсолютной выживаемости спермиев. Определение дыхательного коэффициента и рН спермы. Бактериологическая оценка спермы. Определение коли-титра и коли-индекса спермы.
Разбавление, хранение и транспортировка спермы. Показатели спермы, пригодной для разбавления, хранения и осеменения. Значение разбавления спермы. Разбавители спермы и их значения. Состав сред для разбавления спермы разных видов животных в зависимости от температурного режима хранения. Применение противомикробных препаратов и витаминов при приготовлении сред. Биологический контроль сред и препаратов. Методика определения степени разбавления спермы. Ветеринарно-санитарные правила при разбавлении спермы. Теоретические основы замораживания спермы. Методы хранения разбавленной спермы. Транспортировка спермы.
Искусственное осеменение и трансплантация эмбрионов животных
Биологическое обоснование методов введения спермы. Время и кратность, подготовка и техника осеменения кобыл, коров и телок, овец и коз, свиней. Количество спермиев в дозе, необходимых для оплодотворения самок разных видов животных. Сущность и задачи трансплантации эмбрионов. Этапы работ и методы трансплантации эмбрионов. Отбор и подготовка доноров и реципиентов. Теоретические основы и практические возможности использования гормональных препаратов для стимуляции и синхронизации охоты, суперовуляции. Выявление охоты у доноров. Доза спермы для искусственного осеменения донора. Получение эмбрионов и морфологическая оценка их качества. Факторы, влияющие на жизнеспособность эмбрионов. Значение культивирования зародышей и оценки культивированных эмбрионов. Среды, криопротекторы, их состав и характеристика. Схема и режим криоконсервации эмбрионов. Методы замораживания и оттаивания эмбрионов.
Список рекомендуемой литературы
- Студенцов А.П., Шипилов В.С., Никитин В.Я и др.; Под. ред. Никитина В.Я. и Миролюбова М.Г. - 7-е изд.; перераб. и доп. Ветеринарное акушерство, гинекология и биотехника размножения - М.: Колос, 2000.
- Студенцов А. П. и др. Ветеринарное акушерство и гинекология М.: Агропромиздат, 1986
- В. Я. Никитин. Практикум по акушерству, гинекологии и биотехнике репродукции животных.М: Колос 2002
- Шипилов В.С., Зверева Г.М., И.И. Родин. «Практикум по акушерству, гинекологии и искусственному осеменению с/х животных». Агропромиздат 1988 г.
- Джуланов М.Н, Туребеков О.Т., Койбагаров К.У. и др. " Инструкция по взятию, замораживанию, хранению, оценке семени производителей с/х животных в условиях племцентра" изд. "Агроуниверситет" 2003г.
Зоогигиена с основами проектирования животноводческих проектов
Гигиена воздушной среды.Состав и свойства воздушной среды. Гигиеническое значение и физиологическая роль воздушной среды.
Температура воздуха. Теплообмен между организмом и внешней средой. Paccтpoйство терморегуляции, гипо- и гипертермия. Влияние высокой и низкой температуры на резистентность организма, продуктивность сельскохозяйственных животных. Оптимальная температура для различных видов сельскохозяйственных животных. Влажность воздуха. Гиrpoметрические показатели. источники накопления влаги в воздухе помещений для животных. Влияние высокой и низкой влажности воздуха на организм и оптимальная влажность воздуха для сельскохозяйственных животных. Меры борьбы с высокой и низкой влажностью воздуха в животноводческих помещениях. Движение воздуха. Влияние движения воздуха на организм сельскохозяйственных животных. Роза ветров и ее гигиеническое значение. Оптимальная скорость движения воздуха в животноводческих помещениях в различные сезоны года.
Атмосферное давление и его влияние на организм животных. Профилактика горной болезни. Закаливание молодняка сельскохозяйственных животных против . неблагоприятных факторов воздушной среды. Состав и свойства солнечной радиации. Влияние на организм сельскохозяйственных животных световых (видимых), инфракрасных и ультрафиолетовых лучей. Гигиеническое значение оптимальной естественной и искусственной освещенности животноводческих помещений. Санитарно - гигиеническое значение инфракрасного и ультрафиолетового облучении сельскохозяйственных животных.
Газы воздуха. Краткая характеристика и строение атмосферы. Cостав атмосферного воздуха. Гигиеническое значение и физиологическая роль воздушной среды. Газовый состав воздуха помещений для сельскохозяйственных животных и основные источники его загрязнения. Допустимые концентрации вреднодействующих газов (углекислый газ, окись углерода, аммиак, окиси и закиси азота, сероводород, метан, меркаптан и др.) их влияние на организм животных. Мероприятия по снижению концентрации вреднодействующих газов. Аэроионы воздуха и их влияние: на организм сельскохозяйственных животных. Гигиеническое значение пыли, биологических и инфекционных аэрозолей. Предельно допустимые уровни пыли и микроорганизмов в воздухе животноводческих помещений. Способы снижения пылевой и микробной загрязненности воздуха. Производственные шумы и их влияние на организм. сельскохозяйственных животных. Меры борьбы с шумами. Погода, климат и микроклимат, основные понятия и их характеристика. Влияние погоды, климата и микроклимата на здоровье и продуктивность сельскохозяйственных животных. Рекомендуемые параметры микроклимата для различных половозрастных и производственных групп животных.
Основные санитарно - гигиенические требования к животноводческим помещениям и предприятиям
Санитарно-гигиенический контроль за проектированием, строительством и эксплуатацией животноводческих предприятий,производственных зданий и сооружений. Требования к генеральному плану, размещению построек и сооружений. Действующие нормы технологического проектирования животноводческих, ветеринарных объектов и их роль в охране здоровья, повышении продуктивности животных. Требования к территории (участку) для строительства ферм (комплексов, птицефабрик). Размещение основных производственных и вспомогательных зданий и сооружений. Санитарно - защитные зоны. Санитарные разрывы.
Зональные особенности проектирования, строительства и эксплуатации помещений для различных видов и групп сельскохозяйственных животных. Нормирование регулируемого микроклимата и зоогигиенических условий содержания животных в помещениях, обеспечивающих высокую резистентность организма и высокую продуктивность. Санитарно гигиенические требования к устройству и эксплуатации животноводческих помещений в специализированных хозяйствах, промышленных комплексах и птицефабриках. Требования к строительным материалам, их теплозащитным качествам и влажностному режиму ограждающих конструкций. Санитарно гигиеническая оценка частей зданий (основание, фундамент, стены, потолок, крыша, двери, окна, полы и т.д. Тепловой баланс помещений для сельскохозяйственных животных. Системы отопления помещений. Вентиляция помещений для сельскохозяйственных животных. Теоретические основы вентиляции помещений. Системы вентиляции помещений с естественными и принудительными побудителями, их гигиеническая оценка. Режимы эксплуатации вентиляционных сооружений и уход за ними. Устройство полов и оборудовании, канализации в помещениях для сельскохозяйственных животных, санитарно-гигиенические требования к ним. Применение подстилочных материалов, их свойства и гигиеническая оценка. Способы использования подстилки. Зоогигиенические требования к полам при бесподстилочном содержании животных. Нормы технологического проектирования систем удаления, обработки, обеззараживания, хранения, подготовки и использования навоза, помета. Оценки систем уборки, хранения, использования навоза и навозной жижи. Сточные воды животноводческих предприятий и их характеристика. Источники накопления сточных вод, их влияние на водоемы, почву и санитарные правила их спуска. Способы очистки сточных вод.
Санитарно-гигиенические правила ухода, санации помещений и территорий, охрана от заноса инфекции и инвазии на животноводческие объекты. Профилактическая дезинфекция, дезодорация, дезинсекция и дератизация объектов ветнадзора.
Санитарно-гигиенические требования к почве и ее санитарная охрана
Гигиеническое значение биологически полноценного кормления, а также его роль в повышении естественной резистентности животных. Профилактическое и лечебное кормление. Приготовление и использование диетических кормов. Зоогигиенический контроль при заготовке, хранении, транспортировке и подготовке кормов к скармливанию. Причины снижения качества кормов. Основные методы зоогигиенических исследований кормов, оценка их доброкачественности.
Профилактика болезни кормового происхождения и нарушении обмена веществ у животных, обуславливаемые неполноценным кормлением, последствия недостаточного и несбалансированного кормления, недостатка или избытка в рационах биологически активных веществ. Профилактика заболеваний сельскохозяйственных, животных, обуславливаемых содержанием механических примесей металлических частиц в кормах, замерзшими или горячими кормами, содержащими ядовитые растения (фитотоксикозы), пестициды и удобрения. Предупреждения болезней у животных, обусловленных поражением кормов различными организмами микробами, гpибами (микотоксикозы), насекомыми, амбарными вредителями и др. Гигиена использования некоторых кормов - картофеля, вареной свеклы, кормовых бобов, отрубей пшеничных и ржаных, жмыхов и шротов, содержащих цианогенные глюкозиды или фитодинамические субстанции люпина, донника, клевера и т.д. Способы обеззараживания недоброкачественных кормов, санитарно-гигиенические рекомендации по их использованию. Зоогигиенические режимы и правила кормления различных возрастных и производственных гpупп сельскохозяйственных животных. Санитарно гигиенические требования к комбикормовым заводам, кормоцехам, кормокухням, кормовым площадкам, кормушкам и оборудованию. Санитарная оценка кормов.
Вода и санитарно - гигиенические требования к ней. Гигиена водоснабжения и поения сельскохозяйственных животных
Природные водоисточники, их сравнительная характеристика и гигиеническая оценка. Физические, химические и биологические свойства природных водоисточников, их классификация. Охрана природных водоисточников от загpязнении, зоны санитарной охраны - строгого режима, ограничений и наблюдений. Самоочищение воды. Паспортизация водоисточников. Системы сельскохозяйственного водоснабжения - централизованное и децентрализованное. Типы водоснабжения: производственный, хозяйственно-бытовой и единый (комплексный). Способы водоснабжения: самотечные, механические (подача насосами) и зонные. Оборудование водопроводной системы. Гигиенические требования к водоснабжению и устройствам для помещений сельскохозяйственных животных. Особенности водоснабжения ферм в разных зонах страны. Техника и режимы поения отдельных видов сельскохозяйственных животных при разных системах содержания. Уход за водопойным инвентарем. Организация и гигиена водопоя при летнем содержании животных на пастбищах, в летних лагерях. Оборудование водопойных пунктов. Очистка, улучшение и обеззараживание питьевой воды. Отстаивание, коагулирование и осаждение взвесей, фильтрация, смягчение, обессоливание, опреснение, обезжелезование, фторирование и обесфторирование, озонирование, дезодорация, кипячение, облучение бактерицидными УФ-лучами, хлорирование и т.д. Основы водного законодательства Республики о порядке использования рек, озер, водохранилищ, других поверхностных и подземных водных объектов. Государственный контроль и охрана природных вод от загрязнения заражения.
Гигиена содержания сельскохозяйственных животных в летний период
Гигиеническое значение пастбищного содержания сельскохозяйственных животных. Системы летнего содержания животных: пастбищная, стойлово-пастбищная, стойлово-лагерная, отгонно-пастбищная. Ветеринарно-гигиенические принципы организации летнего содержания животных. Мероприятия по подготовке и переводу животных на летнее содержание. Особенности пастбищного содержания в различных климатических зонах. Виды пастбищ и гигиенические требования к ним для разных видов и групп сельскохозяйственных животных. Правила использования естественных, искусственных и отгонных пастбищ. Зоогигиенические требования к прогонам и стойбищам. Устройство и оборудование летних лагерей. Значение лагерного содержания. Санитарногигиенические требования и контроль за скармливанием зеленых кормов. Ветеринарно-санитарное значение загонной системы пастьбы.
Режимы пастьбы и организация поения животных. Особенности пастбищного содержания разных видов и половозрастных групп животных.
Гигиена крупного рогатого скота
Системы и способы содержания крупного рогатого скота по климатическим зонам страны. Нормы технологического проектирования и зоогигиенические требования к содержанию крупного рогатого скота. Санитарно - гигиенические требования к помещениям для содержания крупного рогатого скота. Типы, вместимость, состав помещений и их
размещение на ферме. Внутренняя планировка и оборудование коровников, родильных отделений и профилакторий. Сменные родильные отделения и секционные профилактории. Типы стойл, боксов, денников, клеток, привязей, кормушек и их гигиеническая оценка. Гигиенические требования к воспроизводству содержания и использования быков·производителей. Гигиена ухода, кормления и содержания племенных животных. Особенности гигиены содержания животных при поточно-цеховой системе производства молока. Санитарно·гигиенический режим сухостойных коров и первотелок, как основа получения здорового молодняк. Гигиена запуска коров, отела и ухода за новотельными коровами. Гигиена содержания и ухода за лактирующими коровами. Требования гигиены при машинном и ручном доении коров. Уход за выменем коров и профилактик мастита. Роль санитарно - гигиенических мероприятий в улучшении качества молока. Доильно-молочные блоки, доильные залы и площадки. Гигиена содержания и выращивания новорожденных телят. Санитарногигиенические требования при выпойке и кормлении телят в молозивный и послемолозивный периоды. Уход за телятами и организация моциона. Содержание телят в профилакторный, молочный и послемолочный периоды.Выращивание телят под коровами кормилицами. Санитарно-гигиенические требования к заменителям цельного молока, к диетическим средствам. Выращивание ремонтного молодняка на специализированных фермах и комплексах. Зоогигиенические требования при откорме и нагуле крупного рогатого скота. Гигиенические правила при комплектовании и воспроизводстве выращивании, уходе, содержании и эксплуатации животных в специализированных хозяйствах по производству молока и говядины.
Гигиена овец
Системы содержания овец на фермах и комплексах в разных зонах страны. Нормы технологического проектирования и зоогигиенические требования к содержанию овец в специализированных хозяйствах. Гигиена пастбищного, пастбищно-стойлового, стойлового, стойлово-пастбищного и отгонного содержания овец. Гигиена зимнего содержания овец. Гигиенические требования к помещениям для овец и особенности их устройств разных климатических зонах. Типы и вместимость овчарен и кошар. Требования к их внутреннему оборудованию. Тепляки. Базы-навесы. Катоны. Гигиенические требования при воспроизводстве овец. Гигиенические требования к содержанию и кормлению шерстных овец. Правила стрижки овец. Мероприятия по повышению качества шерсти. Гигиена окота и выращивания ягнят в тепляках. Сакманный и кошарно-базовый метод содержания ягнят. Гигиенические требования при отбивке ягнят. Гигиена выращивания ягнят. Гигиена выращивания ремонтного молодняка овец. Основные зоогигиенические правила доения овец и коз.
Зоогигиенические и организационно-хозяйственные мероприятия при откорме и нагуле овец. Особенности гигиенических требований при комплектовании, воспроизводстве, выращивании, уходе и содержании животных в промышленных овцеводческих комплексах.
Гигиена свиней
Системы и способы содержания свиней. Нормы технологического проектирования и зоогигиенические требования к содержанию свиней на фермах и комплексах. Гигиенические требования к свинарникам, вместимость и состав помещений. Типы свинарников. Гигиеническая оценка станочного, свободно-выгульного, безвыгульного и клеточно-батарейного содержания свиней. Размещение, устройство станков и другого оборудования для свиней разных групп. Гигиенические требования при воспроизводстве свиней. Гигиенические требования к содержанию и кормлению хряков-производителей и уход за ними. Санитарно - гигиенические условия содержания и кормления супоросных и подсосных свиноматок, влияние этих условий на жизнеспособность и резистентность поросят. Гигиена опоросов и уход за новорожденными поросятами. Гигиена кормления и содержания поросят-сосунов и поросят отьемышей. Гигиенические требования при отьеме поросят и выращивании ремонтного молодняка. Зоогигиенические правила при различных видах откорма свиней. Особенности санитарно·гигиенических требований при комплектовании, воспроизводстве, выращивании и откорме в специализированных хозяйствах свиноводства.
Гигиена лошадей и верблюдов
Системы и способы содержания лошадей и верблюдов. Нормы технологического проектирования. Типы, вместимость и состав конюшен и верблюжатников. Гигиенические требования к помещениям для лошадей и верблюдов. Гигиена конюшенного, табунного содержания и особенности использования летних пастбищ. Гигиена воспроизводства лошадей и верблюдов. Санитарно гигиенические правила содержания и кормления жеребых кобыл, верблюдиц, жеребцов-верблюдов. Правила машинного и ручного доения кобыл и верблюдиц. Гигиена выращивания жеребят и верблюжат, содержание и кормление жеребят, верблюжат в подсосный период. Зоогигиенические требования к молодняку. Требования при тренинге молодняка. Гигиена спортивных лошадей. Правильное использование их на работах и лошадей продуцентов. Профилактика эксплуатационного травматизма кожи и конечностей лошадей, верблюдов. Упряжь. Гигиена ухода за упряжью и сбруей. Гигиенический режим при откорме и нагуле лошадей, верблюдов.