Geum.ru

Учебно-методический комплекс по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии» Л. Е. Зернова, О. С. Оленева, С. И. Ильина

Вид материалаУчебно-методический комплекс

Содержание


Iii. планирование материально-технического обеспечения
Неизвестной величиной в плановом количественном балансе является количество исходного сырья, обратов и возвратных отходов ∑x
У — цена отходов, используемых в составе сортировки; Н
Неизвестной величиной в плановом стоимостном балансе является стоимость сырья, заработанного в готовую продукцию
Iv. планирование труда и заработной платы
Подобный материал:
1   2   3

III. ПЛАНИРОВАНИЕ МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ


3.1. Роль материально-технического обеспечения предприятия


Обязательным условием выполнения предприятием планового задания по выпуску продукции является гарантированное стабильное обеспечение предприятия материально-техническими ресурсами (МТР) требуемого ассортимента и качества. При планировании МТР решаются следующие задачи:

1) бесперебойное обеспечение предприятия МТР;

2) минимизация затрат на приобретение, доставку и хранение ресурсов;

3) экономное расходование ресурсов;

4) максимально возможное сокращение имеющихся производственных запасов.

Все это позволяет предприятию выбрать рациональный режим поставок, который удовлетворит противоречивым интересам поставщиков, транспортных фирм, складского хозяйства и производства.

Служба материально-технического снабжения (МТС) выполняет на предприятии следующие действия:


— разрабатывает план материально-технического обеспечения;

— устанавливает хозяйственные связи с поставщиками ресурсов;

— организует обеспечение МТР в требуемом количестве, в нужное время, в нужном месте, соответствующего качества, на нужные подразделения предприятия;

— ведет учет и контролирует процесс организации и планирования материально-технического обеспечения с целью достижения максимальных экономических результатов.

Экономного использования ресурсов можно достичь при соблюдении следующих требований:

— правильное определение потребностей предприятия в материальных ресурсах, учитывающее реальную возможность снижения удельного расхода сырья, материалов, энергии;

— выбор и заказ наиболее экономичных материалов, обеспечивающих наименьшие потери и отходы при обработке;

— осуществление постоянного и строгого контроля за расходованием материалов непосредственно производственных подразделений;

— разработка и внедрение в производство прогрессивных норм расходования материальных ресурсов;

— максимальная мобилизация внутренних резервов предприятия, к которым относятся сверхнормативные и излишние запасы, неустановленное и неиспользуемое оборудование, излишние запасные части к машинам, инструменты и возвратные отходы.


3.2. Определение потребности в материально-технических ресурсах


При разработке плана составляются материальные балансы по всем видам ресурсов. Цель материальных балансов заключается в необходимости определения потребного количества ресурсов.

Баланс — это счетный метод, в основе которого лежит уравнение с одним неизвестным. В этом уравнении учитываются остатки ресурсов на начало и конец планируемого периода. В общем виде это выглядит следующим образом:


Онач = Кр — Кз + Окон , (19)

где Онач, Окон — остатки ресурса на начало/конец периода;

Кз — заготовительное количество ресурса;

Кр — расходное количество ресурса.


Кз = Кр — Онач + Окон (20)


Установить расходное количество ресурсов — более сложная задача.

Кр определяется в балансе. Для определения потребности в сырье составляются балансы сырья. Расходное количество материалов для технологических целей и ремонта определяется по формуле:


Кi = ∑НрijBij , (21)


где j — учетная единица, для которой устанавливается норма расхода i-го ресурса, например, количество продукции, количество машино-часов, трудоемкость продукции;

Нрij — норма расхода i-го ресурса на j-ю учетную единицу;

Bij — количество учетных единиц, потребляющих i-й ресурс.

Полученные в результате расчетов величины необходимо скорректировать с учетом экономии ресурсов.


3.3. Планирование сырьевых балансов


Планирование сырьевых ресурсов осуществляется с помощью сырьевого баланса. Балансы бывают плановые и отчетные; количественные (в весовых единицах) и стоимостные.

Балансы сырья составляются по каждому виду продукции и в целом по предприятию. В том случае, если для разных видов продукции используется один и тот же вид сырья, то составляется общий баланс сырья на суммарный выпуск всех видов продукции.

Баланс сырья составляется с целью определения затрат на сырье, заработанное в продукцию, как на весь объем производства, так и на единицу продукции. В левой части уравнения — сырьевые ресурсы, поступившие в производство, в правой — все, что получено из производства.

Уравнение количественного баланса:


хi+о+у+н1 = п+уо+ув+ун+н2 , (22)


где хi — количество исходного сырья i-го вида (хлопка в прядении);

о — количество исходного сырья, которое используется повторно (обраты);

у — количество отходов, которые могут быть использованы при изготовлении продукции (возвратные отходы);

н1— количество незавершённого производства на начало планового периода;

п — количество продукции, которое необходимо выпустить по плану (устанавливается на основании производственной программы);

уо — количество обратов, получаемых из производства;

ув — количество возвратных отходов, полученных из данной сортировки;

ун — количество невозвратных отходов на конец периода;

н2 — количество НЗП на конец периода.


В плановом балансе размер НЗП на начало и конец планового периода принимается одинаковым.

Неизвестной величиной в плановом количественном балансе является количество исходного сырья, обратов и возвратных отходов ∑xi + o + y.

На основе количественного баланса строится стоимостной баланс:


, (23)


где Хi — цена хлопка i-го вида;

О — цена 1 кг обратов (в балансах сырья обраты оцениваются по средневзвешенной стоимости хлопка);

У — цена отходов, используемых в составе сортировки;

Н1 и Н2 — средняя цена 1 кг (тонны) НЗП соответственно на начало и конец периода; НЗП при расчёте балансов сырья оценивается либо в процентах от стоимости смеси, либо в соответствии с коэффициентом нарастания затрат, определяемым по методикам, изложенным в отраслевых инструкциях по калькулированию себестоимости.

Уо — стоимость обратов, полученных в производстве;

Ув — цена возвратных отходов (определяется по видам).

Общее количество смеси: (24)

От величины с, которая определяет потребное количество смеси, определяются все элементы количественного баланса на основе известных состава, удельного веса каждого элемента баланса в смеси:

(25)

Средняя стоимость смеси определяется по формуле:

(26)

НЗП в росте не увеличивается, т.к. принимается с разными знаками на начало и конец периода.

Неизвестной величиной в плановом стоимостном балансе является стоимость сырья, заработанного в готовую продукцию:


(27)


Баланс начинают заполнять всегда с той части, в которой известны все величины. Рассчитать затраты на сырье в себестоимости 1000 кг пряжи, если вырабатывается пряжа 18,5 текс в количестве 3500 тонн в год. Сортировка 6-, 7-.

Выход из смеси в %: пряжа – 87,0; обраты – 3,5; возвратные отходы – 6,5.

Стоимость 1 кг хлопка 6- - 40 руб/кг, 7- - 35 руб/кг.

Средняя стоимость 1 кг возвратных отходов 3 руб 90 коп.

Таблица 2 – Пример расчета баланса сырья в прядении


Поступило в производство
Получено из производства

Элементы

баланса
% состав
Кол-во,

тонн
Цена, руб./ тонна
Сумма, тыс. руб.
Элементы

баланса
%

состав
Кол-во,

тонн
Цена,

руб./

тонна
Сумма,

тыс. руб.

хлопок













Пряжа
87
3500
41979
146926

6-
60
2413,8
40000
96552
Обраты
3,5
140,8
38109
5366

7-
36,5
1468,4
35000
51394
Возвратные отходы
6,5
261,5
3900
1020

Итого хлопка
96,5
3882,2
38109
147946
Невозвратные отходы
3
120,7
-
-

Обраты
3,5
140,8
38109
5366

Итого:
100
4023
38109
153312
Итого:
100
4023
38109
153312

Потребное кол-во смеси = т

Средняя цена хлопка = 147946*1000 / 3882,2 = 38109 (рублей/тонну)

Обраты в плановом балансе сырья оцениваются по средней цене хлопка.

Стоимость пряжи = 153312 – 5366 – 1020 = 146926 тыс. руб. Это стоимость сырья, заработанного в годовой объем выпуска пряжи. Полученный результат записывается в себестоимость пряжи по статье «Сырье и материалы».

Стоимость сырья, заработанного в одну тонну пряжи (затраты на сырье разделить на годовой объем выпуска), составила 41979 рублей/тонну.


Пути улучшения использования сырья и снижения стоимости сырья, заработанного в готовую продукцию:


В современных условиях работы предприятий для улучшения использования сырья и снижения его стоимости в готовой продукции, требуется проводить следующие мероприятия:

- рациональный подбор сырья, позволяющий получить запланированное качество продукции из более дешевого сырья или получить больше готовой продукции из сырья одного и того же качества;

- повторное использование отходов производства;

- увеличение выхода готовой продукции из смеси на основе:
  • применения передовой техники и технологии;
  • сокращения технологических переходов;
  • повышения квалификации рабочих;
  • улучшения качества отходов на основе совершенствования методов сбора и учета отходов.

Наибольший рост эффективности производства, т.е. максимальный эффект в сокращении затрат на сырье в готовой продукции, предприятие получит при снижении прямых потерь производства (невозвратных отходов).


IV. ПЛАНИРОВАНИЕ ТРУДА И ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЫ


4.1. Значение, содержание и задачи плана


Персонал фирмы является важнейшим фактором производства, от которого зависит уровень эффективности работы предприятия. Очевидно, что производственная деятельность предприятия определяется в том числе и кадровой политикой. В плане по труду и зарплате определяется уровень производительности труда, расходы на оплату труда, которые составляют наиболее существенную часть издержек предприятия. От рационального соотношения роста производительности труда и зарплаты зависит снижение себестоимости продукции, а следовательно обоснованный план по труду и зарплате целенаправленно воздействует на уровень прибыли предприятия.

Содержание плана:

1. План по труду. В нем устанавливаются уровень производительности труда и трудоемкость изготовления продукции.

2. План по численности работающих по категориям. В нем устанавливаются численность и структура персонала, порядок приема и высвобождения персонала, подготовка кадров, переподготовка и направления повышения квалификации работающих.

3. План по зарплате. Здесь устанавливаются фонд зарплаты, средний уровень зарплаты, соотношение между зарплатой и производительностью труда.

С целью разработки плана по труду и зарплате проводится определение рациональной, т.е. экономически обоснованной численности персонала и обеспечение его эффективного использования в течение планового периода.

Задачи планирования труда и заработной платы:

1) создание коллектива, способного выполнить тактические задачи организации;

2) формирование оптимальной половозрастной и квалификационной структуры работающих;

3) подготовка необходимых кадров, их переподготовка и планирование повышение квалификации;

4) совершенствование организации труда;

5) стимулирование труда;

6) создание благоприятных условий труда и отдыха;

7) обеспечение оптимального соотношения между производительностью труда и зарплатой;

8) ротация персонала (прием, перевод);

9) оптимизация средств, необходимых для содержания персонала;

10) соблюдение пропорций в оплате труда различных категорий работающих.


4.2. Расчет потребности в персонале


Расчет потребности в персонале проводится по всем категориям работающих. Работающие делятся на промышленно-производственный персонал (ППП) и непромышленную группу. К ППП относятся:

— рабочие;

— служащие (руководители, специалисты, технические исполнители);

— младший обслуживающий персонал (МОП);

— ученики;

— охрана.

Рабочие делятся на:

— рабочих производственных цехов;

— рабочих вспомогательных производств;

— рабочих хозяйственных цехов.

Производственные рабочие делятся на:

— основных (занятых трудом непосредственно на оборудовании и около него);

— вспомогательных (занятых содержанием оборудования, транспортировкой сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, контролем за ходом технологического процесса, переработкой отходов).

При планировании и учете численности персонала исходят из явочного и списочного составов.

Списочная численность включает общее число всех работников, в том числе находящихся в командировках, отпусках, не вышедших на работу в связи с выполнением государственных обязанностей и т.п., по болезни, с разрешения администрации, а также совершивших прогулы. Сюда не включаются работники, выполняющие работы по договорам гражданско-правового характера, включая договора подряда, то есть работники, привлекаемые для выполнения разовых обязанностей; принятые на работу по совместительству; направленные на учебу с отрывом от производства.

В течение года списочный состав работающих меняется, поэтому при планировании необходимо определить среднесписочную численность персонала предприятия. Среднесписочная численность за месяц определяется делением суммы списочной численности за все календарные дни месяца на число дней в месяце:

(28)


Среднесписочная численность за квартал определяется как среднеарифметическая среднесписочной численности каждого месяца в квартале, например, среднесписочная численность за 2 квартал:


(29)

Аналогично определяется среднесписочная численность за полугодие, 9 месяцев, за год.

Явочная численность рабочих — это та минимальная численность, которая должна обеспечить нормальное функционирование производственного оборудования и выполнение плана. Явочная численность (Чя) определяется следующими методами:

1) по норме обслуживания и количеству машин;

2) по норме выработки и объему выполняемых работ;

3) на основе трудоемкости продукции;

4) по методу корректировки базовой численности.

Эти 4 метода более сложные и трудоемкие и используются реже в практике планирования.

При расчете Чя первым способом:

, (30)

где Мз – количество машин, выпусков, веретен или камер в заправке (берется из расчета сопряженности оборудования);

Но – зона обслуживания;

Ксм– число смен на предприятии (в соответствии с графиком).

При втором способе:

, (31)

где Вр – объем выполняемых работ (берется из расчета сопряженности оборудования);

Нв – норма выработки 1 рабочего в час.

После определения явочной численности по каждой профессии и каждому технологическому переходу определяется явочная численность всех работающих. Затем, на основании данных по явочной численности и планируемого процента невыходов на работу определяется списочная численность:


, (32)


где Рн — процент невыходов, учитывающий невыходы на работу по следующим причинам:

а) очередной и дополнительный отпуск;

б) отпуск по беременности и родам;

в) болезнь;

г) выполнение государственных и общественных обязанностей.

Процент невыходов не является фиксированной величиной и меняется в зависимости от условий конкретного периода. Точному расчету поддается только составление процента невыходов из-за очередных отпусков.

При расчете процента невыходов по причине отпуска определяется средневзвешенная продолжительность отпуска:

, (33)

где — средняя длительность отпуска в днях;

dр — число рабочих дней в году.

Процент невыходов по остальным причинам принимается на основе данных по прошлым периодам.

Пример: Определить списочную численность работающих, если явочная численность 800 человек, 600 человек имеет отпуск 24 дня, 100 человек – 18 дней и 100 человек – 36 дней.

Дср отпуск = (600*24 + 100*18 + 100*36) / 800 = 30,75 дня

Рн = 30,75 / 354 *100% = 8,69%

Процент неявок из-за отпусков составил 8,69%, процент неявок по другим причинам составил 3,2%. Общий процент неявок Рн = 8,69 + 3,2 = 11,89%.

Списочная численность:

Чс = 800*100 / (100 – 11,89) = 908 человек

Запасные работники составляют 908 – 800 = 108 человек.


Численность работников аппарата управления определяется по каждой категории работников согласно штатному расписанию предприятия.


4.3. Планирование средств на оплату труда


Целью планирования средств на оплату труда является определение оптимального размера фонда заработной платы, исходя из планируемого результата хозяйственно-финансовой деятельности предприятия.

Задачи планирования средств на оплату труда:

1) выбор формы и системы оплаты труда;

2) определение величины расходов на оплату труда, включаемую в себестоимость;

3) расчет величины чистой прибыли, направляемой на оплату труда;

4) расчет средней заработной платы;

5) определение соотношения между средней заработной платой и повышением производительности труда;

6) расчет налогов и отчислений из фонда заработной платы;

7) обеспечение участия работников предприятия в формировании капитала и прибыли по итогам хозяйственной деятельности.

По действующим нормативным документам фонд заработной платы состоит из 3-х частей:

1. Фонд оплаты труда (ФОТ). Относится на себестоимость продукции.

2. Выплаты из фонда потребления (то есть из чистой прибыли).

3.Выплаты социального характера за счет средств социального страхования.

Кроме ФОТ, средства, направленные на потребление, включают в себя дивиденды по акциям и проценты по вкладам в имущество предприятия.

ФОТ — это сумма затрат, выделяемых в планируемом периоде для оплаты труда работников в соответствии с объемом и ассортиментом продукции, работ, услуг.

Входная информация для расчета ФОТ:

— расчет численности работников по категориям;

— график работы предприятия;

— тарифная система, включающая тарифную сетку, тарифно-квалификационный справочник, тарифные ставки;

— формы и системы оплаты труда;

— положение о премировании.

Фонд оплаты труда включает в себя:

1) оплату за отработанное время:

— заработная плата по тарифным ставкам и окладам;

— заработная плата по сдельным расценкам в соответствии с принятой формой и системой оплаты труда;

— стоимость продукции, выданной в порядке натуральной оплаты;

— вознаграждения и премии за производственные результаты;

— доплаты и надбавки;

2) оплату за неотработанное время:

— оплата ежегодных, очередных и дополнительных отпусков;

— оплата льготных часов для подростков и кормящих матерей;

— оплата простоев не по вине рабочего;

— оплата вынужденных прогулов;

— оплата учебных отпусков;

3) единовременные выплаты и поощрения:

— единовременные разовые премии;

— вознаграждения за стаж работы на одном предприятии;

— вознаграждения за выслугу лет;

— денежные компенсации за неиспользованный отпуск;

— стоимость бесплатно выдаваемых акций или затраты на льготное их приобретение;

— выплаты на питание, жилье, топливо, форменную одежду.

Не включаются в ФОТ:

— премии, выплачиваемые за счет средств специального и целевого поступления;

— вознаграждения по итогам работы за год;

— материальная помощь;

— оплата дополнительно предоставленных отпусков сверх предусмотренных законодательством;

— единовременные пособия, связанные с уходом на пенсию и надбавки к пенсии;

— оплата путевок, экскурсий, занятий в кружках и секциях.

Плановый фонд оплаты труда определяется:

а) по достигнутому уровню ФОТ прошлого периода;

б) на основе средней заработной платы;

в) нормативным методом;

г) поэлементным методом (прямого счета).

ФОТ классифицируется по следующим признакам:

1) по категориям работников:

— рабочих;

— служащих и специалистов;

— прочих категорий;

2) по характеру доплат и выплат:

— часовой;

— дневной;

— месячный.

Название фонда не зависит от периода времени, а характеризуется видами доплат, включаемых в каждый фонд.

Часовой ФОТ включает сдельную и повременную заработную плату рабочих, рассчитанных на явочную численность по цехам и профессиям; премии за показатели качества работы; доплаты за фактически проработанное на предприятии время, то есть за работу в ночное время; за обучение учеников; а также за сверхурочную работу.

Дневной ФОТ включает в себя часовой фонд и доплаты за неотработанные часы работы (кормящие матери, подростки).

Месячный ФОТ включает в себя дневной фонд и доплаты за неотработанные дни (выполнение государственных и общественных обязанностей).

4.4. Формы и системы оплаты труда


Формы оплаты труда характеризуют соотношение между затратами рабочего времени, производительностью труда и величиной заработка. Различают повременную и сдельную формы оплаты труда. Повременная форма оплаты труда — форма оплаты труда, при которой величина заработка пропорциональна фактически отработанному времени. При сдельной оплате заработок работника пропорционален количеству изготовленной им продукции.

Система оплаты труда характеризует взаимосвязи элементов оплаты, а именно тарифной сетки, доплат, надбавок, премий. При повременной форме оплаты выделяют простую повременную и повременно-премиальную системы оплаты труда. При сдельной форме оплаты труда выделяют следующие системы: простую сдельную, сдельно-премиальную, косвенно-сдельную, аккордную, сдельно-прогрессивную.

Условия применения повременной оплаты труда:

1) отсутствует возможность увеличения выпуска продукции;

2) производственный процесс строго регламентирован;

3) функции рабочего сводятся к наблюдению за ходом технологического процесса;

4) функционируют поточные (конвейерные) типы производства со строго заданным ритмом;

5) увеличение выпуска продукции может привести к браку.

Условия применения сдельной оплаты труда:

1) существуют количественные показатели, которые непосредственно зависят от конкретного работника;

2) имеется возможность у работников увеличения объема выполняемых работ;

3) имеется возможность точного учета объема выполняемых работ;

4) существует необходимость на конкретном участке работ стимулировать работников за рост производительности труда;

5) имеется возможность нормирования труда.

Оклады специалистам и служащим устанавливаются на основе аттестации в соответствии с предъявляемыми должностными требованиями и личными качествами работника.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
  1. Ильин А.И. Планирование на предприятии: Краткий курс. Минск: «Новое знание», 2007 – 237 с.
  2. Одинцова Л.А. Планирование на предприятии для студентов высших учебных заведений. М.: 2007 – 272 с.
  3. Маховикова Г.А., Кантор Е.Л., Дрогомирецкий И.И. Планирование на предприятии: Конспект лекций. Учебное пособие для вузов. М.: «Эксмо» – 2007 – 144 с.
  4. Пивоваров К.В. Планирование на предприятии. Учебное пособие. М.: «Феникс» - 2006.