Рабочая программа дисциплины «концепция устойчивого развития в туризме» Рекомендуется для направления подготовки 100400 Туризм
| Вид материала | Рабочая программа |
- Рабочая программа дисциплины «технологии продаж» Рекомендуется для направления подготовки, 132.82kb.
- Рабочая программа дисциплины «история россии» Рекомендуется для направления подготовки, 218.37kb.
- Рабочая программа дисциплины «продвижение туристского продукта» Рекомендуется для направления, 145.01kb.
- Рабочая программа дисциплины «история национального и международного туризма» Рекомендуется, 130.51kb.
- Рабочая программа дисциплины «технология и организация туроператорских и турагентстких, 145.81kb.
- Рабочая программа дисциплины «организация деятельности предприятия туристского размещения», 210.17kb.
- Рабочая программа дисциплины «организация анимационной деятельности всредствах размещения», 171.27kb.
- Рабочая программа дисциплины «внутренний маркетинг в обеспечении качества услуг гостеприимства», 159.13kb.
- Рабочая программа дисциплины «психология делового общения» Рекомендуется для направления, 188.17kb.
- Рабочая программа дисциплины «второй иностранный язык (французский язык)» Рекомендуется, 342.58kb.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И ФИНАНСОВ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ
«КОНЦЕПЦИЯ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ В ТУРИЗМЕ»
Рекомендуется для направления подготовки
100400 Туризм
Квалификация выпускника - бакалавр
Санкт-Петербург
2011 год
- Цели и задачи дисциплины
Основной целью данного учебного курса является формирование комплекса знаний и навыков по реализации принципов устойчивого развития в сфере туризма. Курс направлен на формирование у студентов практических навыков по решению профессиональных задач с учетом принципов устойчивого развития туризма.
Достижение данной цели приобретает особое значение в современных условиях, поскольку концепция устойчивого развития туризма дает возможность разрешить нарастающее противоречие между необходимостью удовлетворить растущие потребности потребителей (туристов), ведущих к бурному развитию индустрии туризма, и ограниченным количеством природных, социальных, экономических ресурсов принимающих дестинаций в условиях ухудшения состояния экологической среды. Обеспечение устойчивого развития туризма на сегодняшний день выдвигается в ряд первоочередных проблем в мировой практике управления туризмом.
В рамках дисциплины решаются следующие задачи:
- анализ практики внедрения основополагающих принципов устойчивого развития в сфере туризма;
- рассмотрение ключевых проблем перехода к устойчивому развитию туризма;
- изучение основных инструментов и механизмов устойчивого развития туризма;
- освоение навыков разработки комплекса мер, способствующих устойчивому развитию туризма;
- формирование навыков разработки стратегий устойчивого развития туризма;
- формирование социально и экологически ответственного мировоззрения бакалавров туризма.
2. Место дисциплины в структуре ООП
Учебный курс относится к дисциплинам по выбору студентов в рамках цикла профессиональных дисциплин.
Преподаванию данной дисциплины должно предшествовать изучение дисциплин: «Организация туристской деятельности», «Концепции современного естествознания», «История национального и международного туризма», «Экология», «Туристско-рекреационное проектирование».
Данная дисциплина должна предшествовать подготовке и защите выпускной квалификационной работы.
3. Требования к результатам освоения дисциплины
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
- готовность соблюдать этические и правовые нормы, регулирующие с учетом социальной политики государства отношения человека с человеком, обществом, окружающей средой; использует нормативные и правовые документы в туристской деятельности (ОК-5).
- готовность к применению инновационных технологий в туристской деятельности (ПК–16).
В результате изучения дисциплины студент должен:
Знать: основные положения и принципы концепции устойчивого развития, проблемы и пути реализации концепции на практике; специфику, тенденции и механизмы реализации концепции устойчивого развития в сфере туризма.
Уметь: устанавливать взаимосвязь между хозяйственной деятельностью субъекта туристской индустрии и природной и социально-культурной средой с точки зрения устойчивого развития, применять принципы, инструментарий устойчивого развития туризма в профессиональной деятельности.
Владеть навыками разработки стратегий, рекомендаций по повышению устойчивости развития для различных субъектов сферы туризма.
4. Объем дисциплины и виды учебной работы
Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетных единицы (72 часа).
| Вид учебной работы | Всего часов | Семестры |
| 7 | ||
| Аудиторные занятия (всего) | 36 | 36 |
| В том числе: | - | - |
| Практические занятия (ПЗ) | 36 | 36 |
| Самостоятельная работа (всего) | 36 | 36 |
| В том числе: | - | - |
| Реферат | 12 | 12 |
| Презентация | 12 | 12 |
| Другое (текущая работа в семестре) | 12 | 12 |
| Вид промежуточной аттестации - зачет | - | - |
| Общая трудоемкость час зач. ед. | 72 | 72 |
| 2 | 2 |
5. Содержание дисциплины
5.1. Содержание разделов дисциплины
| № п/п | Наименование раздела дисциплины | Содержание раздела |
| 1. | Концепция устойчивого развития. Устойчивое развитие сферы туризма. | Предмет, задачи и основное содержание учебной дисциплины. Концепция устойчивого развития. Особенности управления развитием индустрии туризма с точки зрения концепции устойчивого развития, проблемы перехода туризма на принципы устойчивого развития. |
| 2. | Роль туризма и его влияние на развитие туристских дестинаций | Роль туризма в развитии дестинации, оценка развития туризма в мире и в России. Положительные и отрицательные экологические, экономические и социальные последствия развития туризма для дестинаций. |
| 3. | Реализация принципов устойчивого развития в туризме | Инструменты и механизмы реализации принципов устойчивого развития в туризме. Критерии и показатели устойчивого развития туризма. Разделение ответственности за устойчивое развитие туризма. Устойчивый бизнес, социальная ответственность бизнеса в сфере туризма. Государственно-частное партнерство. Устойчивые дестинации. Экологическая сертификация. |
| 4. | Международный опыт в области устойчивого развития туризма | Международный опыт в области устойчивого развития туризма на различных уровнях, лучшие практики устойчивого туризма. |
| 5. | Разработка стратегий устойчивого развития туризма | Стратегическое планирование в туризме, методика разработки стратегий устойчивого развития туризма. |
5.2 Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами
| № п/п | Наименование обеспечиваемых (последующих) дисциплин | №№ разделов данной дисциплины, необходимых для изучения обеспечиваемых (последующих) дисциплин | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 1. | Подготовка выпускной квалификационной работы | | | Х | | Х |
5.3. Разделы дисциплин и виды занятий
| № п/п | Наименование раздела дисциплины | Практ. зан. | СРС | Всего час. |
| 1. | Концепция устойчивого развития: понятие, история, принципы. Устойчивое развитие сферы туризма. | 6 | 6 | 12 |
| 2. | Роль туризма и его влияние на развитие туристских дестинаций | 6 | 6 | 12 |
| 3. | Реализация принципов устойчивого развития в туризме | 12 | 12 | 24 |
| 4. | Международный опыт в области устойчивого развития туризма | 6 | 6 | 12 |
| 5. | Разработка стратегий устойчивого развития туризма | 6 | 6 | 12 |
| | Всего | 36 | 36 | 72 |
6. Лабораторный практикум - не предусмотрен
7. Практические занятия (семинары)
| № п/п | № раздела дисциплины | Тематика практических занятий (семинаров) | Трудоемкость (час.) |
| 1. | 1 | Устойчивое развитие туризма: анализ и критика. | 2 |
| 2. | 1 | Конкретизация принципов устойчивого развития туризма и проблемы их реализации. | 4 |
| 3. | 2 | Влияние туризма на развитие туристских дестинаций. | 4 |
| 4. | 2 | Повышение безопасности развития туризма. | 2 |
| 5. | 3 | Инструменты и механизмы реализации принципов устойчивого развития в туризме. Критерии и показатели устойчивого развития туризма. | 2 |
| 6. | 3 | Устойчивый бизнес, социальная ответственность бизнеса в сфере туризма. | 4 |
| 7. | 3 | Устойчивые дестинации, менеджмент дестинации. Методы государственного регулирования устойчивого развития туризма. | 4 |
| 8. | 3 | Экологический туризм, сельский туризм – примеры устойчивого развития туризма. | 2 |
| 9. | 4 | Международный опыт в области устойчивого развития туризма, анализ лучших практик. | 6 |
| 10. | 5 | Разработка стратегий устойчивого развития туризма. | 6 |
8. Примерная тематика курсовых проектов (работ) – не предусмотрена
9. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины:
а) основная литература:
- Гуляев В.Г., Селиванов И.А. Туризм: экономика, управление, устойчивое развитие: учебник. Российская международная академия туризма. – М.: Советский спорт, 2008. – 280 с.
- Экономика и управление туристской деятельностью. Учебное пособие / Под общ. ред. Г.А. Карповой, Л.В. Хоревой. В двух частях. – СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2010.
б) дополнительная литература:
- Боголюбова С.А. Эколого-экономическая оценка рекреационных ресурсов: учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений. – М.: Издательский центр «Академия», 2009. – 256 с.
- Максарова Е.М. Реализация концепции устойчивого развития туризма в Германии // Актуальные проблемы развития сферы услуг. Сборник научных трудов. Вып. VII.- СПб: Изд-во СПбГУЭФ, 2009.
- Мочалова Л.А. Экологический менеджмент как инструмент реализации концепции устойчивого развития // Экономика природопользования. - 2008. - Вып. 3. - С. 3-15.
- Новиков В.С. Инновации в туризме: учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений. – М.: Издательский центр «Академия», 2010. – 208 с.
- Севастьянова С.А. Экологический менеджмент в туризме: учеб. пособие. - СПб., 2004. - 218с.
- Туризм и рекреация на пути устойчивого развития: отечественные и зарубежные исследования: монография / под ред. В.И. Кружалина, А.Ю. Александровой. – М.: Советский спорт, 2008. – 432 с.
- Чудновский А.Д., Жукова М.А. Управление индустрией туризма России в современных условиях: учебное пособие. – М.: КНОРУС, 2007. – 416 с.
- Широков Г.И., Калихман А.Д., Комисарова Н.В., Савенкова Т.П. Экологический туризм: Байкал. Байкальский регион - Иркутск: изд-во «Оттиск», 2002. – 192 с.
- Agenda 21 for the Travel and Tourism Industry, 1996. ссылка скрыта
- Making Tourism More Sustainable: A Guide for Policy Makers, WTO&UNEP, 2005. - ссылка скрыта
в) программное обеспечение:
MS Office, Internet Explorer.
г) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы:
- Официальный сайт Всемирной туристской организации (ЮНВТО) – ссылка скрыта
- «Rata-news» ежедневная электронная газета Российского союза туриндустрии - ссылка скрыта
- CoastLearn – программа по дистанционному обучению в области комплексного управления прибрежными зонами - ссылка скрыта
10. Материально-техническое обеспечение дисциплины
- Компьютерный класс, оборудованный для проведения практических работ средствами оргтехники, персональными компьютерами, объединенными в сеть с выходом в Интернет.
- Ноутбук и мультимедийный проектор (обеспечение презентаций и самостоятельных разработок студентов).
- Установленное лицензионное программное обеспечение.
- Методические рекомендации по организации изучения дисциплины
а. Примерная тематика рефератов
1. Концепция устойчивого развития: история, принципы, результаты.
2. Климатические изменения и туризм.
3. Социальная ответственность бизнеса в туризме.
4. Государственно-частное партнерство как инструмент устойчивого развития туризма.
5. Развитие туризма на особо охраняемых природных территориях.
6. Роль ЮНЕСКО в процессе устойчивого развития туризма.
7. Стандартизация и сертификация в целях устойчивого развития туризма.
8. Экологизация деятельности туристских предприятий.
9. Проблемы и перспективы развития экотуризма.
10. Оценка устойчивости развития туризма.
б. Оценка работы студента по балльно-рейтинговой системе
В основу разработки балльно-рейтинговой системы положены принципы, в соответствии с которыми формирование рейтинга студента осуществляется постоянно в процессе его обучения в университете. Настоящая система оценки успеваемости студентов основана на использовании совокупности контрольных точек, оптимально расположенных на всем временном интервале изучения дисциплины. При этом предполагается разделение всего курса на ряд более или менее самостоятельных, логически завершенных блоков и модулей и проведение по ним промежуточного контроля.
Зачет определяется на основе суммы баллов, полученных по всем разделам по результатам самостоятельной работы при условии, что студент по каждому виду набрал количество баллов не менее зачетного минимума. Студент получает зачет, если сумма баллов составит 55 и более.
| Самостоятельная работа студентов | 7 семестр | |
| Количество баллов | ||
| Зачетный минимум | Зачетный максимум | |
| Реферат | 15 | 20 |
| Мультимедийная презентация | 15 | 40 |
| Текущая работа в семестре | 25 | 40 |
| Итого | 55 | 100 |
| Разработчики: | | |
| СПбГУЭФ, кафедра экономики и управления социальной сферой | Старший преподаватель | к.э.н. Е.М. Максарова |
| СПбГУЭФ, кафедра экономики и управления социальной сферой | Заведующий кафедрой, профессор | д.э.н., проф. Г.А. Карпова |
| Эксперты: | | |
| ОАО «Совет по экскурсиям» | Президент | к.э.н. А.М. Риш |