Рабочая программа дисциплины «организация анимационной деятельности всредствах размещения» Рекомендуется для направления подготовки 100400 Туризм
| Вид материала | Рабочая программа |
- Рабочая программа дисциплины «организация деятельности предприятия туристского размещения», 210.17kb.
- Рабочая программа дисциплины «технология и организация туроператорских и турагентстких, 145.81kb.
- Рабочая программа дисциплины «история россии» Рекомендуется для направления подготовки, 218.37kb.
- Рабочая программа дисциплины «технологии продаж» Рекомендуется для направления подготовки, 132.82kb.
- Рабочая программа дисциплины «продвижение туристского продукта» Рекомендуется для направления, 145.01kb.
- Рабочая программа дисциплины «история национального и международного туризма» Рекомендуется, 130.51kb.
- Рабочая программа дисциплины «концепция устойчивого развития в туризме» Рекомендуется, 129.92kb.
- Рабочая программа дисциплины «организация туристской деятельности» Рекомендуется для, 167.35kb.
- Рабочая программа дисциплины «внутренний маркетинг в обеспечении качества услуг гостеприимства», 159.13kb.
- Рабочая программа дисциплины «психология делового общения» Рекомендуется для направления, 188.17kb.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И ФИНАНСОВ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ
«ОРГАНИЗАЦИЯ АНИМАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В средствах РАЗМЕЩЕНИЯ»
Рекомендуется для направления подготовки
100400 Туризм
Квалификация выпускника - бакалавр
Санкт-Петербург
2011 год
1. Цели и задачи дисциплины
Дисциплина «Организация анимационной деятельности в средствах размещения» представляет собой элемент подготовки студентов в области организации сервиса в сфере туристской деятельности.
В процессе изучения дисциплины студенты должны быть ознакомлены с особенностями анимационной деятельности и анимационных программ в сфере гостеприимства, основами анимационного планирования, технологии создания и реализации анимационных программ в туристских комплексах.
Основная цель дисциплины - ознакомить студентов с основными категориями, понятиями и принципами организации туристской и гостиничной анимации, основами анимационного планирования, технологии создания и реализации анимационных программ в сфере услуг, создания материальной базы для эффективной работы аниматоров.
Для этого в рамках дисциплины решаются следующие задачи:
- изучение теоретических основ организации анимационной деятельности;
- анализ специфики технологии и организации внедрения анимационных программ в сфере услуг гостеприимства, показателей их качества и эффективности.
- изучение методики создания и проведения анимационных программ;
- ознакомление с формами работы с разными группами туристов;
- характеристика национальных специфик туристов.
2. Место дисциплины в структуре ООП
Дисциплина входит в состав профессионального цикла дисциплин (вариативная часть). Требования к входным знаниям, умениям и компетенциям студента формируются в процессе изучения предшествующих дисциплин: «Менеджмент в туристской индустрии», «Маркетинг в туристской индустрии», «Психология», «Внутренний маркетинг в обеспечении качества услуг гостеприимства».
Данная дисциплина должна предшествовать изучению дисциплины «Технология и организация услуг санаторно-курортного комплекса» и подготовке и защите выпускной квалификационной работы.
3. Требования к результатам освоения дисциплины
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
- готов к восприятию культуры и обычаев других стран и народов, толерантно относиться к национальным, расовым, конфессиональным различиям, способен к межкультурным коммуникациям в туристской индустрии (ОК-7);
- готов к реализации проектов в туристской индустрии (ПК-4);
- умеет организовать процесс обслуживания потребителя (ПК-12).
В результате изучения дисциплины студент должен:
Знать структуру организации досуга и элементы формирования анимационного интереса; методику создания и проведения анимационных программ; организацию управления анимационными мероприятиями.
Уметь: организовать работу анимационной службы в туристском комплексе; учитывать психологические, демографические и национальные особенности потребителей анимационных услуг.
Владеть: навыками планирования и контроля проведения туристских анимационных мероприятий; навыками формирования анимационной программы, соответствующей запросам потребителей; способами оценки эффективности анимационной деятельности.
4. Объем дисциплины и виды учебной работы
Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы в 7 семестре.
| Вид учебной работы | Всего часов | 7-й семестр |
| Аудиторные занятия (всего) | 72 | 72 |
| В том числе: | - | - |
| Лекции | 24 | 24 |
| Практические занятия (ПЗ) | 48 | 48 |
| Самостоятельная работа (всего) | 72 | 72 |
| В том числе: | - | - |
| Подготовка к деловой игре | 6 | 6 |
| Мультимедийная презентация № 1 (проекта анимационной программы) | 10 | 10 |
| Мультимедийная презентация № 2 (программы мотивации персонала анимационной службы) | 12 | 12 |
| Другое (текущая работа в семестре) | 8 | 8 |
| Вид промежуточной аттестации (экзамен) | 36 | 36 |
| Общая трудоемкость | 144 час. | 144 час. |
| 4 зач. ед. | 4 зач. ед. |
5. Содержание дисциплины
5.1. Содержание разделов дисциплины
| № п/п | Наименование раздела дисциплины | Содержание раздела |
| 1. | Теоретические основы анимации и анимационной деятельности | Тема 1. Введение в предмет, цели и задачи дисциплины. Основные понятия и определения. Анимация как технология и вид туристской деятельности. Досуг и рекреация. Индустрия развлечений и культурно-досуговые развлечения. Туризм как один из видов досуговой деятельности. Современный этап развития развлекательного сервиса. Тема 2. Связь культуры с анимацией. Функции и типология анимации. Роль элементов культуры в формировании анимационного интереса. Виды анимации как компоненты анимационных программ. |
| 2. | Анимационные программы в сфере услуг гостеприимства | Тема 3. Анимационный сервис - характеристика рекреационной анимации. Анимационные маршруты. Дополнительные анимационные услуги. Комплексный характер реальных анимационных программ. Региональное моделирование анимационной деятельности. Тема 4. Особенности организации анимационной деятельности. Гостиничные и анимационные услуги и программы. Виды услуг и анимационные программы обслуживания для различных видов туризма. Виды и особенности спортивно-оздоровительных программ в анимационном сервисе. Основные формы культурно-досуговых программ в анимационном сервисе. Формы работы с разными группами туристов. Классификация туристов по их отношению к проведению досуга. Формы театрализованных анимационных мероприятий. Тема 5. Методика организации и проведения туристских анимационных программ. Особенности планирования в анимационной сфере деятельности. Стратегический (долгосрочный), среднесрочный и краткосрочный анимационные планы. Технологический процесс создания анимационных программ. Этапы проектирования и их содержание. Смета расходов на подготовку и проведение анимационной программы. |
| 3 | Внедрение анимации в организационную структуру туристского объекта | Тема 6. Структура анимационной службы. Организационная структура анимации, ее особенности и разновидности в зависимости от вида, типа и основных маркетинговых характеристик туристского объекта. Понятия: «аниматор», «методист анимационных программ», «менеджер анимационной деятельности». Требования к профессиональным качествам специалиста туристской анимации, его права и обязанности. Тема 7. Организация работы анимационной команды в туркомплексе. Функциональные особенности внутрифирменных структур: разработка анимационных программ, продвижение их на рынок; режиссерско-постановочная работа; организационная работа с исполнителями анимационных услуг; исполнение анимационных программ. Договорные отношения с посредниками, партнерами, поставщиками услуг. Тема 8. Управление трудовыми ресурсами анимационной службы. Значение профессиональных и личностных качеств персонала анимационных служб. Характеристика профессиональных и личностных качеств персонала. Требования к профессиональному поведению и культуре. Мотивация труда персонала. Способы и методы повышения профессионального мастерства персонала. |
| 4 | Организационный менеджмент в туранимации | Тема 9. Сегментация рынка анимационных услуг. Значение и специфика маркетинга в анимационной деятельности туристского комплекса. Дифференциация рынка развлечений. Сегментация потребителей анимационных услуг. Дифференцированный подход и учет психодинамических особенностей личности различных сегментов потребителей. Тема 10. Контроль в анимации. Цель и задачи контроля в анимации. Принцип организации контроля. Формы контроля: предварительный, текущий, итоговый. Контроль за выполнением планов, контроль прибыльности, ревизия. Методический контроль. Методика контроля проведения анимационных программ. Тема 11. Роль анимационных технологий в эффективности работы туристского комплекса. Показатели эффективности и конкурентоспособности анимационной продукции и услуг. Факторы, влияющие на конкурентоспособность анимационных программ и услуг. Оценка уровня развития и эффективности менеджмента анимационной деятельности. Роль анимационных услуг в привлечения клиентов и обеспечение конкурентоспособности туристского комплекса. |
5.2 Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами
| № п/п | Наименование обеспечиваемых (последующих) дисциплин | № № разделов данной дисциплины, необходимых для изучения обеспечиваемых (последующих) дисциплин | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | ||
| 1 | Технология и организация услуг санаторно-курортного комплекса | | Х | Х | Х |
| 2. | Подготовка выпускной квалификационной работы | | Х | Х | Х |
5.3. Разделы дисциплин и виды занятий
| № п/п | Наименование раздела дисциплины | Лекц. | Практ. зан. | СРС | Всего час. |
| 1. | Теоретические основы анимации и анимационной деятельности | 4 | 8 | 4 | 16 |
| 2. | Анимационные программы в сфере услуг гостеприимства | 8 | 18 | 16 | 42 |
| 3. | Внедрение анимации в организационную структуру туристского объекта. | 8 | 14 | 12 | 34 |
| 4 | Организационный менеджмент в туранимации | 4 | 8 | 4 | 16 |
6. Лабораторный практикум - не предусмотрен/
7. Практические занятия (семинары)
| № п/п | № раздела дисциплины | Тематика практических занятий (семинаров) | Трудо-емкость, час |
| | 1. | Закрепление терминологического аппарата по разделу «Теоретические основы анимации и анимационной деятельности». | 4 |
| | 1. | Отражение национального колорита в анимационных программах (деловая игра) | 4 |
| | 2. | Виды программного туризма и его рекреационные основы. | 2 |
| | 2. | Анализ способов регионального моделирования анимационной деятельности | 4 |
| | 2. | Составление этнического портрета представителей разных национальностей | 4 |
| | 2. | Составление плана работы анимационной службы в местах размещения | 4 |
| | 2. | Проект анимационной программы (мультимедийная презентация по итогам самостоятельной работы) | 4 |
| | 3. | Анализ организационной структуры анимации, функциональные особенности внутрифирменных структур | 4 |
| | 3. | Составление трудограммы профессии аниматора | 4 |
| | 3. | Программа мотивации персонала анимационной службы (мультимедийная презентация по итогам самостоятельной работы). | 6 |
| | 4. | Дифференцированный подход и учет психодинамических особенностей личности различных сегментов потребителей (деловая игра) | 4 |
| | 4. | Методы контроля и способы оценки эффективности анимационной деятельности | 4 |
| | Всего | | 48 |
8. Примерная тематика курсовых проектов (работ) - не предусмотрено.
9. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
а) основная литература
1. Анимационный менеджмент в туризме. Учебное пособие для вузов /Шарухин А.П., Власова Т.И., Панов Н.И. - М.: Академия, 2010.
2. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство. – М.: Юнити, 2008.
б) дополнительная литература
- Третьякова Т.Н. Анимационная деятельность в социально-культурном сервисе и туризме.- М.: Академия, 2008.
- Ковалев Д.А. Мировая индустрия владения отдыхом. – М.: Университетская книга, 2007.
- Воловик А.Ф., Воловик В.А. Педагогика досуга. – М.: Флинта, 2006.
- Миллер С. Психология игры. – М.: Владос, 2006.
- Шубина И.Б. Драматургия и режиссура зрелища: игра, сопровождающая жизнь. – Р-н-Д: Феникс, 2006.
- Курило Л.В. Теория и практика анимации. – М.: Советский спорт, 2006.
- Аванесова Г.А. Культурно – досуговая деятельность.- М.: Аспект- Пресс, 2006.
в) программное обеспечение:
MS Office, Internet Explorer.
г) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы:
- Информационно- сервисный центр «Культура: Политика. Планирование. Менеджмент» – ссылка скрыта
- Ивент менеджмент – ссылка скрыта
- Информационный портал Культура – ссылка скрыта.
- Город отелей – of-hotels.ru/
10. Материально-техническое обеспечение дисциплины
Аудитория, обеспеченная компьютером и мультимедийным проектором (обеспечение презентаций лекций и самостоятельных разработок студентов).
- Компьютерный класс, оборудованный средствами оргтехники, персональными компьютерами, объединенными в сеть, с выходом в Интернет для проведения самостоятельной работы студентов.
- Установленное лицензионное программное обеспечение.
- Методические рекомендации по учебной дисциплине
- Перечень экзаменационных вопросов по дисциплине:
- Анимация как технология и вид туристской деятельности.
- Анимационная деятельность и ее творческие основы.
- Современный этап развития развлекательного сервиса.
- Функции и типология анимации.
- Виды анимации как компоненты анимационных программ.
- Взаимосвязь гостиничных и анимационных услуг. Особенности гостиничной анимации.
- Анимационные маршруты и дополнительные анимационные услуги.
- Комплексный характер анимационных программ.
- Дифференциация анимационных программ для различных видов туризма.
- Виды и особенности спортивно-оздоровительных программ в анимационном сервисе.
- Основные формы культурно-досуговых программ в анимационном сервисе.
- Формы театрализованных анимационных мероприятий.
- Формы анимационной работы с разными группами туристов.
- Особенности планирования анимационной деятельности.
- Технологический процесс создания анимационных программ.
- Смета расходов на подготовку и проведение анимационной программы.
- Организационная структура анимационной деятельности, ее особенности и разновидности.
- Требования к профессиональным качествам специалиста туристской анимации, его права и обязанности.
- Структура и организация работы анимационной службы в туркомплексе.
- Способы и методы повышения профессионального мастерства персонала.
- Специфика и мотивация труда персонала анимационной службы.
- Сегментация рынка анимационных услуг.
- Дифференцированный подход и учет психодинамических особенностей личности различных сегментов потребителей.
- Классификация туристов по их отношению к проведению досуга.
- Национальные особенности отдыхающих, их учет при разработке анимационных программ.
- Формы работы с разными возрастными группами.
- Методика контроля проведения анимационных программ.
- Показатели эффективности и конкурентоспособности анимационной продукции и услуг.
- Оценка уровня развития и эффективности менеджмента анимационной деятельности.
- Роль анимационных услуг в обеспечении конкурентоспособности туристского комплекса, сферы гостеприимства.
б. Оценка работы студента по балльно-рейтинговой системе
В основу разработки балльно-рейтинговой системы положены принципы, в соответствии с которыми формирование рейтинга студента осуществляется постоянно в процессе его обучения в университете. Настоящая система оценки успеваемости студентов основана на использовании совокупности контрольных точек, оптимально расположенных на всем временном интервале изучения дисциплины. При этом предполагается разделение всего курса на ряд более или менее самостоятельных, логически завершенных блоков и модулей и проведение по ним промежуточного контроля.
| | 7-й семестр | |||
| Самостоятельная работа студентов | Зарабатывается в семестре | Зарабатывается на экзамене | ||
| Количество баллов | Количество баллов | |||
| минимум | максимум | минимум | максимум | |
| Участие в деловой игре «Отражение национального колорита в анимационных программах» | 10 | 15 | - | - |
| Мультимедийная презентация проекта анимационной программы | 15 | 30 | - | - |
| Мультимедийная презентация программы по мотивации персонала анимационной службы | 20 | 35 | | |
| Текущая работа в семестре | 10 | 20 | | |
| Экзамен | - | - | 55 | 100 |
| Итого | 55 | 100 | 55 | 100 |
Итоговая оценка формируется как средняя взвешенная результатов работы в семестре (80%) + результатов экзамена (20%).
Оценка выставляется:
- 55-70 - удовлетворительно
- 71-85 - хорошо
- 86-100 – отлично.
Если студент согласен с оценкой в семестре, она может рассматриваться как окончательная. Экзамен на основе суммы баллов, полученных по всем разделам по результатам самостоятельной работы может быть выставлен только при условии, что студент по каждому виду набрал количество баллов не менее заданного минимума и общей суммы баллов по всем видам работ 55 и более.
| Разработчик: | | |
| СПбГУЭФ, кафедра экономики и управления социальной сферой | Профессор | д.э.н., проф. А.Б. Титов |
| Эксперт: | | |
| ЗАО «Корпорация отель» | Ген.директор | д.э.н., проф. Г.Е. Чернов |