Рабочая программа дисциплины «организация туристской деятельности» Рекомендуется для направления подготовки 100400 Туризм
| Вид материала | Рабочая программа |
- Рабочая программа дисциплины «организация анимационной деятельности всредствах размещения», 171.27kb.
- Рабочая программа дисциплины «организация деятельности предприятия туристского размещения», 210.17kb.
- Рабочая программа дисциплины «технология и организация туроператорских и турагентстких, 145.81kb.
- Рабочей программы дисциплины Организация туристской деятельности по направлению подготовки, 30.44kb.
- Рабочая программа дисциплины «технологии продаж» Рекомендуется для направления подготовки, 132.82kb.
- Рабочая программа дисциплины «история россии» Рекомендуется для направления подготовки, 218.37kb.
- Рабочая программа дисциплины «продвижение туристского продукта» Рекомендуется для направления, 145.01kb.
- Рабочая программа дисциплины «концепция устойчивого развития в туризме» Рекомендуется, 129.92kb.
- Рабочая программа дисциплины «история национального и международного туризма» Рекомендуется, 130.51kb.
- Рабочая программа дисциплины «внутренний маркетинг в обеспечении качества услуг гостеприимства», 159.13kb.
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И ФИНАНСОВ
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ
«ОРГАНИЗАЦИЯ ТУРИСТСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ»
Рекомендуется для направления подготовки
100400 Туризм
Квалификация выпускника - бакалавр
Санкт – Петербург
2011 год
- Цели и задачи дисциплины
Целью данного курса является формирование у студентов комплекса знаний об основах организации туристской деятельности, формирование комплексного представления о туризме, а также создание условий для подготовки специалистов сферы туризма, обеспечивающих комплексный подход, включающий как получение студентами теоретических знаний, так и усвоение ими практических профессиональных навыков по основным направлениям туристской деятельности.
Основные задачи курса:
- изучить сущность туризма и его основные социально-экономические категории;
- ознакомить студентов с основными видами туризма и факторами, определяющими развитие туризма в принимающих и отправляющих туристских центрах;
- изучить особенности правовых и хозяйственных отношений между участниками туристкой деятельности;
- рассмотреть вопросы формирования туристского продукта;
- ознакомить с особенностями организации туристской деятельности в России;
- научить анализировать и составлять договорную документацию,
- научить проводить анализ состояния туристской дестинации.
2. Место дисциплины в структуре ООП
Учебный курс относится к базовым дисциплинам в рамках профессионального цикла дисциплин.
Требования к входным знаниям, умениям и компетенциям студента формируются на основе программы среднего (полного) общего образования.
Данная дисциплина должна предшествовать изучению следующих дисциплин: «Туристско-рекреационное проектирование», «Менеджмент в туристской индустрии», «Маркетинг в туристской индустрии», «Организация деятельности предприятия туристского размещения», «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг», «Технология и организация услуг санаторно-курортного комплекса», «Технология и организация услуг питания в индустрии гостеприимства», «Технология и организация экскурсионных услуг», «Концепция устойчивого развития в туризме».
3. Требования к результатам освоения дисциплины
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
ОК-1: способность к интеллектуальному, культурному, нравственному, физическому и профессиональному саморазвитию и самосовершенствованию;
ОК-4: владение культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения, умеет логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь;
ПК-5: готовность к разработке туристского продукта на основе современных технологий;
ПК-13: способность находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туристкой деятельности с использованием информационно-коммуникационных технологий.
В результате изучения дисциплины студент должен:
Знать: Организационные основы туристской индустрии, структуру туристской отрасли, особенности правовых и хозяйственных отношений между участниками туристкой деятельности; понятие, виды и технологии организации деятельности туроператоров, турагентов и контрагентов туристской деятельности, особенности и состав туристского продукта и его составных элементов; особенности организации туристской деятельности в России во внутреннем, въездном и выездном туризме.
Уметь: Составлять договорную документацию для всех контрагентов туристской деятельности, компетентно определять необходимую структуру и содержание туристского продукта, использовать международные системы бронирования услуг в туризме.
Владеть: Навыками анализа и составления договорной документации; основами туроперайтинга и механизмами построения взаимоотношений между туроператорами и контрагентами туристской деятельности; оперативной информацией о текущем состоянии отдельных участников туристской деятельности в России и за рубежом; навыками разработки и реализации производственных программ и стратегий в туризме.
4. Объем дисциплины и виды учебной работы
Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы (108 часов).
| Вид учебной работы | Всего часов | Семестры |
| 1 | ||
| Аудиторные занятия (всего) | 54 | 54 |
| В том числе: | - | - |
| Лекции | 22 | 22 |
| Практические занятия (ПЗ) | 32 | 32 |
| Самостоятельная работа (всего) | 54 | 54 |
| В том числе: | - | - |
| Аналитическая работа | 6 | 6 |
| Контрольная работа | 6 | 6 |
| Другое (текущая работа в семестре) | 6 | 6 |
| Вид промежуточной аттестации - экзамен | 36 | 36 |
| Общая трудоемкость час зач. ед. | 108 | 108 |
| 3 | 3 |
5. Содержание дисциплины
5.1. Содержание разделов дисциплины
| № п/п | Наименование раздела дисциплины | Содержание раздела |
| 1. | Генезис, роль и сущность туризма, его основные социально-экономические категории | Роль туризма в современной экономике. Развитие туризма в России и в мире: исторические этапы, тенденции, современное состояние. Туризм как часть социальной сферы. Туризм как социально-экономическая система. Сфера туризма в узком и широком смысле. Классификация услуг в сфере туризма. Туристский продукт: понятие и структура. |
| 2. | Особенности туристского рынка в современных условиях | Спрос и предложение на туристском рынке. Основные участники туристского бизнеса: туроператоры, турагенты, средства размещения, предприятия общественного питания, транспортные предприятия, индустрия развлечений. |
| 3. | Виды туризма и факторы, определяющие развитие туризма | Классификация различных видов современного туризма. Основные факторы, влияющие на развитие туризма. Мотивация в туризме как фактор его развития. Типология туристов. Основные виды туристских ресурсов и туристский потенциал. |
| 4. | Понятие и виды туристских дестинаций. | Понятие туристской дестинации и ее основные характеристики. Виды туристских дестинаций. Анализ состояния туристской дестинации. |
| 5. | Особенности туризма как объекта управления. Организационно-экономический механизм и методы управления туризмом | Методы и функции управления в туризме. Принципы и модели управления туризмом. Организация управления туризмом за рубежом и в России. Планирование и прогнозирование как основа обеспечения комплексного, контролируемого и устойчивого развития туризма. Законодательная база управления туризмом. |
| 6. | Международные туристские объединения и организации | Межгосударственный уровень проблем развития туризма в мире. Роль международных туристских объединений и организаций. Правовое регулирование международного туризма. Роль Всемирной туристской организации в развитии современного туризма. Российские национальные организации в сфере туризма. |
5.2 Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами
| № п/п | Наименование обеспечиваемых (последующих) дисциплин | № № разделов данной дисциплины, необходимых для изучения обеспечиваемых (последующих) дисциплин | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||
| 1. | Организация деятельности предприятия туристского размещения | | | Х | Х | Х | |
| 2. | Менеджмент в туристской индустрии | Х | Х | Х | | Х | Х |
| 3. | Маркетинг в туристской индустрии | Х | Х | Х | Х | | |
| 4. | Туристско-рекреационное проектирование | Х | Х | Х | | | |
| 5. | Технология и организация туроператорских и турагентских услуг | | Х | Х | Х | Х | Х |
| 6. | Технология и организация услуг питания в индустрии гостеприимства | Х | Х | Х | | | |
| 7. | Технология и организация экскурсионных услуг | Х | Х | Х | Х | | |
| 8. | Концепция устойчивого развития в туризме | Х | | Х | Х | Х | Х |
| 9. | Технология и организация услуг санаторно-курортного комплекса | Х | Х | Х | Х | Х | |
5.3. Разделы дисциплин и виды занятий
| № п/п | Наименование раздела дисциплины | Лекц. | Практ. зан. | СРС | Всего час. |
| 1. | Генезис, роль и сущность туризма, его основные социально-экономические категории | 4 | 6 | 3 | 13 |
| 2. | Особенности туристского рынка в современных условиях | 4 | 4 | 3 | 11 |
| 3. | Виды туризма и факторы, определяющие развитие туризма | 4 | 6 | 3 | 13 |
| 4. | Понятие и виды туристских дестинаций | 4 | 6 | 3 | 13 |
| 5. | Особенности туризма как объекта управления. Организационно-экономический механизм и методы управления туризмом | 4 | 6 | 3 | 13 |
| 6. | Международные туристские объединения и организации | 2 | 4 | 3 | 9 |
6. Лабораторный практикум – не предусмотрен.
7. Практические занятия (семинары)
| № п/п | № раздела дисциплины | Тематика практических занятий (семинаров) | Трудоемкость (час.) |
| 1. | 1 | Генезис, роль и сущность туризма, его основные социально-экономические категории | 6 |
| 2. | 2 | Особенности туристского рынка в современных условиях | 4 |
| 3. | 3 | Виды туризма и факторы, определяющие развитие туризма | 6 |
| 4. | 4 | Понятие и виды туристских дестинаций. Анализ состояния туристских дестинаций | 6 |
| 5. | 5 | Особенности туризма как объекта управления. Организационно-экономический механизм и методы управления туризмом | 6 |
| 6. | 6 | Международные туристские объединения и организации | 4 |
8. Примерная тематика курсовых проектов (работ) – не предусмотрено.
9. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины:
а) основная литература
- Индустрия гостеприимства: основы организации и управления / А.Д. Чудновский, М.А. Жукова, Ю.М. Белозерова, Е.Н. Кнышова. - М.: ИД ФОРУМ: ИНФРА-М, 2011. - 400 с.
- Экономика и управление туристской деятельностью. Учебное пособие / Под общ. ред. Г.А. Карповой, Л.В. Хоревой. В двух частях. – СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2010.
б) дополнительная литература
- Александрова А.Ю. Международный туризм. - М.: КНОРУС, 2010. – 464 с.
- Биржаков М.Б. Введение в туризм. – СПб.: Невский фонд, 2007. – 576 с.
- Биржаков М.Б., Никифоров И.В. Документооборот туристского предприятия. Учебное пособие. – СПб: Издательский дом «Герда», 2009. – 384 с.
- Гуляев В.Г., Селиванов И.А. Туризм: экономика, управление, устойчивое развитие: учебник. Российская международная академия туризма. – М.: Советский спорт, 2008. – 280 с.
- Дурович А.П. Организация туризма: Учебное пособие. – СПб: Издательский дом «Питер», 2009. – 320 с.
- Кусков А.С., Джаладян Ю.А. Основы туризма. Учебник для вузов. - М.: КНОРУС, 2010. – 388 с.
- Новиков В.С. Инновации в туризме: учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений. – М.: Издательский центр «Академия», 2010. – 208 с.
- Туризм в цифрах 2010. – М.: Издательство «Статистика России», 2010. – 40с.
- Чудновский А.Д., Жукова М.А., Сенин В.С. Управление индустрией туризма: учебное пособие. – М.: КНОРУС, 2009. – 438 с.
в) программное обеспечение:
MS Office, Internet Explorer.
г) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы:
- Официальный сайт Всемирной туристской организации (ЮНВТО) – ссылка скрыта
- Официальный сайт Федерального агентства по туризму Минспорттуризма России - ссылка скрыта
- «Rata-news» ежедневная электронная газета Российского союза туриндустрии - ссылка скрыта
10. Материально-техническое обеспечение дисциплины
- Компьютерный класс, оборудованный для проведения практических работ средствами оргтехники, персональными компьютерами, объединенными в сеть с выходом в Интернет.
- Ноутбук и мультимедийный проектор (обеспечение презентаций лекций и самостоятельных разработок студентов).
- Установленное лицензионное программное обеспечение.
11. Методические рекомендации по организации изучения дисциплины
- Перечень экзаменационных вопросов по дисциплине:
- Какие факторы способствовали развитию туризма в мире.
- Какое влияние оказывает туризм на различные стороны человеческой жизнедеятельности (экономическое, социальное, политическое).
- Охарактеризуйте роль туризма в мире.
- Опишите основные этапы развития туризма в современном мире.
- Охарактеризуйте основные социально экономические категории в сфере туризма.
- Перечислите основных участников туристского бизнеса и назовите их основные функции.
- Охарактеризуйте основные виды туризма. Опишите основные классификационные признаки видов туризма.
- Какие факторы являются определяющими при развитии туризма в стране.
- Влияние фактора сезонности на развитие туризма в стране и методы снижения его негативного воздействия.
- Обоснуйте необходимость регулирования проблем развития туризма на международном уровне.
- Перечислите основные международные туристские организации, охарактеризуйте их функции и задачи.
- Какова роль Всемирной туристской организации в решении проблем мирового туризма.
- Понятие туристской дестинации и основные методы анализа ее состояния.
- Понятие и основные составляющие туристского продукта.
- Функции туризма как отрасли социальной сферы.
- Каковы основные особенности управления в сфере туризма в условиях рынка.
- Опишите основные структуры управления в сфере туризма и их функции.
- Каковы особенности национального и регионального управления в туризме.
- Перечислите основные позитивные и негативные последствия развития туризма в странах.
б. Оценка работы студента по бально-рейтинговой системе
В основу разработки бально-рейтинговой системы положены принципы, в соответствии с которыми формирование рейтинга студента осуществляется постоянно в процессе его обучения в университете. Настоящая система оценки успеваемости студентов основана на использовании совокупности контрольных точек, оптимально расположенных на всем временном интервале изучения дисциплины. При этом предполагается разделение всего курса на ряд более или менее самостоятельных, логически завершенных блоков и модулей и проведение по ним промежуточного контроля.
| | 1 семестр | |||
| Самостоятельная работа студентов | Зарабатывается в семестре | Зарабатывается на экзамене | ||
| Количество баллов | Количество баллов | |||
| минимум | максимум | минимум | максимум | |
| Аналитическая работа «Анализ состояния туристской дестинации» | 19 | 35 | - | - |
| Контрольная работа в виде теста | 19 | 35 | - | - |
| Текущая работа в семестре | 17 | 30 | | |
| Экзамен | - | - | 55 | 100 |
| Итого | 55 | 100 | 55 | 100 |
Итоговая оценка формируется как средняя взвешенная результатов работы в семестре (75%) + результатов экзамена (25%).
Оценка выставляется:
- 55-70 – удовлетворительно.
- 71-85 – хорошо.
- 86-100 – отлично.
Если студент согласен с оценкой в семестре, она может рассматриваться как окончательная. Экзамен на основе суммы баллов, полученных по всем разделам по результатам самостоятельной работы может быть выставлен только при условии, что студент по каждому виду набрал количество баллов не менее заданного минимума и общей суммы баллов по всем видам работ 55 и более.
| Разработчики: | | |
| СПбГУЭФ, кафедра экономики и управления социальной сферой | Заведующий кафедрой, профессор | д.э.н., проф. Г.А. Карпова |
| СПбГУЭФ, кафедра экономики и управления социальной сферой | Старший преподаватель | к.э.н. Е.М. Максарова |
| Эксперты: | | |
| ОАО «Совет по экскурсиям» | Президент | к.э.н. А.М. Риш |