Основная образовательная программа высшего профессионального образования направление подготовки: 100400 Туризм

Вид материала

Содержание

Подобный материал:

1 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 19

Трудоемкость дисциплины: 4 зачетные единицы

Количество часов: 144

В.т.ч. аудиторных 72; внеаудиторных 72

Форма отчетности: зачет

Воронеж – 2011

ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Целями освоения дисциплины являются: овладеть особенностями применения информационных технологий в туристической индустрии, познакомить с методами работы с информационными технологиями, специальным программным обеспечением и оргтехникой, сформировать умения применять их на практике, развить навыки работы с компьютером, периферийными устройствами и оргтехникой.

В процессе освоения данной дисциплины студент формирует и демонстрирует следующие компетенции:

Общекультурные:

- владеть культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения, умеет логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь (ОК-4);

- владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, имеет навыки работы с компьютером как средством обеспечения информацией в туристкой деятельности, способностью работать в глобальных компьютерных сетях (ОК-12)

Профессиональные:

- готовность к разработке туристского продукта на основе современных технологий (ПК-5);

- способность к реализации туристского продукта с использованием информационных и коммуникативных технологий (ПК-6);

- способность находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туристской деятельности с использованием информационно-коммуникационных технологий (ПК-13);

- готовность к применению инновационных технологий в туристской деятельности (ПК-16);

Специальные:

- владеть методами продвижения турпродукта на рынке туристских услуг (СК-7)

2. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

№ п/п	Наименование раздела учебной дисциплины (модуля)	Содержание раздела в дидактических единицах
1	Введение	Система информационных технологий, особенности информационных технологий в туристической индустрии
2	Интернет-технологии	Веб-браузеры и поиск информации в Интернет, обзор туристических сайтов, основы HTML и веб-дизайна, CMS (системы управления контентом сайта).
3	Мультимедиа-технологии	Информационно-коммуникативные технологии, создание презентаций средствами MS PowerPoint, создание публикаций средствами MS Publisher.
4	Пакеты офисного и специального ПО	Офисный пакет MS Office, текстовый редактор MS Word, электронные таблицы MS Excel, работа с базами данных и СУБД (на примере MS Access), информационные системы менеджмента, системы бронирования и резервирования, системы управления гостиничным комплексом, системы финансового менеджмента.
5	Локальные сети. Периферийные компьютерные устройства.	Автоматизация и электронизация учреждений, локальные сети, работа с переферийными компьютерными устройствами
6	Оргтехника. Связь	Коммуникация и способы передачи информации, работа со средствами связи, работа с оргтехникой

3. Образовательные технологии

Лекции: вводная, лекция-информация, проблемная лекция, обзорная лекция, лекция-презентация, лекция-консультация;

Практические занятия: модульная технология, интегральная технология, проектная технология, занятие-практикум, ролевая игра, тренинг;

СРС: самостоятельная работа над проектом (поиск информации в интернет и других источниках, создание презентаций и других видов электронных документов);

Контроль: включает проверку выполнения заданий, представления проектов; выполнение рефератов, прохождение компьютерного тестирования, итоговый контроль – в форме зачета.

4. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)

4.1. Основная литература

Информатика: базовый курс: учебное пособие для студ. втузов/ С. В. Симонович [и др.]; под ред. С. В. Симоновича - 2-е изд. - СПб. : Питер, 2006. - 639 с.
Морозов М.А. Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника: Учебник для стуц. высш. учеб. заведений / М. А. Морозов, Н. С. Морозова.— М.: Издательский центр «Академия», 2005. — 240 с.
Практикум по информационным технологиям / С. А. Куролап, Ю. А. Нестеров, Ю. М. Фетисов, А. А. Смирнова, О. В. Клепиков, С. Д. Беспалов, Ю. Н. Барвитенко ; под ред. В. С. Тикунова и С. А. Куролапа. -Воронеж : Воронежский государственный университет, 2008. - 266 с.

4.2. Дополнительная литература

Агеев Д., Головченков В., Калашников И. Телефония как средство ведения бизнеса // Турбизнес. — 2001. — № 9. — С. 66.
Аллен Р. Windows XP. Сборник рецептов для профессионалов / Р. Аллен; [пер. с англ. Н. Вильсинского и др.]. - СПб. : Питер, 2007. - 652 с.
Биржаков М.Б., Биржаков К.М., Ушаков М.В. WWW — World Wide Web — Интернет в туризме // Туристские фирмы. — Вып. 13.
Гуляев В. Г Мультимедийные технологии в туризме // Туризм: практика, проблемы, перспективы. - 1997. — № 2.
Иванов В. Microsoft Office System 2003: Учебный курс / В. Иванов.- СПб.: Питер, 2004.- 640 с.
Игер Б. Работа в Internet: Пер. с англ. — М.: Бином, 1996.
Микрюков В. Ю. Microsoft Office XP / В. Ю. Микрюков. - Ростов н/Д: Феникс,2006. - 256с.
Основы работы с Microsoft Office: учеб.-метод, пособие / Воронеж, гос. ун-т; сост.: А. А. Смирнова, Ю. М. Фетисов.— Воронеж: ВГУ, 2007.— 31 с.
Фролов И. М. Энциклопедия Microsoft Office 2003 / И.Фролов - М.: Новый издательский дом, 2004.- 911с.

4.3. Программное обеспечение и Интернет-ресурсы:

Веб-браузеры (Internet Explorer и др.);
Системы управления сайтом (Drupal);
Офисный пакет MS Office (Текстовый редактор Word, редактор электронных таблиц Excel, СУБД Microsoft Access, редактор презентаций Power Point, редактор публикаций Publisher);
Специальное ПО (система бронирования Amadeus, программный комплекс «Мастер-Тур», Voyage Office, система автоматизации гостиниц Hotel-2000, пакет финансового менеджмента Microsoft Project).

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Воронежский государственный педагогический университет»

АННОТАЦИЯ

РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

МЕНЕДЖМЕНТ В ТУРИСТСКОЙ ИНДУСТРИИ

Уровень основной образовательной программы: бакалавриат

Направление подготовки: 100400 Туризм

Профиль: технология и организация туроператорских услуг

Форма обучения: очная

Кафедра: Экономики

ФИО разработчика к.э.н., доцент Л.М. Бутова

Трудоемкость дисциплины – 3 зачетные единицы

Количество часов – 108

В.т.ч. аудиторных 56; внеаудиторных 52

Форма отчетности зачет

Воронеж – 2011

ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Целью освоения дисциплины «Менеджмент в туристской индустрии» является формирование у студентов управленческого мышления, ознакомление студентов с особенностями менеджмента в сфере сервиса и туризма.

В процессе освоения данной дисциплины студент формирует и демонстрирует следующие компетенции:

Общекультурные:

- способностью работать в коллективе, руководить людьми и подчиняться (ОК-6)

Профессиональные:

- готовностью к реализации проектов в туристской индустрии (ПК-4);

- способностью к работе в трудовых коллективах предприятий туристской индустрии (ПК – 7.);

- способностью организовывать работу исполнителей, принимать управленческие решения в организации туристской деятельности, в том числе с учетом социальной политики государства (ПК – 8).

2. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

№ п/п	Наименование раздела учебной дисциплины	Содержание раздела в дидактических единицах
1	Основы менеджмента	Эволюция управления. Школы управления. Сущность и функции менеджмента. Стратегия и тактика менеджмента. Миссия и цели предприятия в индустрии туризма и сервиса.
2	Организация и построение процессов управления	Организация как объект управления. Организационные отношения в управлении. Организационные структуры управления в турфирмах и гостиницах. Принятие и реализация управленческих решений. Коммуникации в управлении организацией.
3	Менеджмент в сервисе и туризме: российский и зарубежный опыт	Организация управления в турфирмах и гостиницах. Управление в условиях сервисной экономики. Мотивация и контроль как функции менеджмента и их особенности в индустрии туризма
4	Организационные и управленческие отношения в менеджменте	Коллектив и его особенности. Управление конфликтами и стрессами. Власть и лидерство. Методы и стили управления. Самоменеджмент.

3. Образовательные технологии

В процессе изучения дисциплины при реализации различных видов учебной работы используются следующие образовательные технологии: лекции (вводная, лекция-информация, обзорная, проблемная), семинары (традиционный, исследовательского типа), имитационные технологии, кейс-технологии, занятие-практикум.

4. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

4.1. Основная литература

1. Зайцева, Н. А. Менеджмент в социально - культурном сервисе и туризме. – М., 2008.

2. Саак А. Э., Пшеничных Ю. А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. – СПб., 2008.

3. Мотышина М. С., Большаков А. С., Михайлов В. И. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. – Ростов н/Д., 2008.

4. Чудновский А. Д., М. А. Жукова. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. – М., 2005.

4.2. Дополнительная литература

1. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. – М., 2008.

2. Жукова М.А. Индустрия туризма: менеджмент организации. – М., 2006.

3 Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. - Мн., 2006.

4. Менеджмент в туризме: учеб. пособие / С. С. Скобкин – М., 2007.

5. Якименко М, Саак А.Э. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны). – СПб., 2008.

4.3. Программное обеспечение и Интернет-ресурсы:

1. ссылка скрыта

2. ссылка скрыта

3. ссылка скрыта

4. ссылка скрыта

5. ссылка скрыта

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Воронежский государственный педагогический университет»

АННОТАЦИЯ

РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

МАРКЕТИНГ В ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА

Уровень основной образовательной программы: бакалавриат

Направление подготовки: 100400 Туризм

Профиль: технология и организация туроператорских услуг

Форма обучения: очная

Кафедра: экономики

ФИО разработчика к.г.н. Н.И. Кузьменко

Трудоемкость дисциплины 4 зачетные единицы

Количество часов 144

В.т.ч. аудиторных 54; внеаудиторных 45, в период промежуточной аттестации 45

Форма отчетности экзамен

Воронеж – 2011

1.ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Целями освоения дисциплины «Маркетинг в туриндустрии» являются: выработать у студентов представления о маркетинговой стратегии в туриндустрии, организации маркетинговых исследований туристического рынка, маркетинговым коммуникациям, а также развитие и закрепление этих знаний при разработке маркетинговых мероприятий по реализации турпродукта.

В процессе освоения данной дисциплины студент формирует и демонстрирует следующие компетенции:

Общекультурные:

– способность понимать социальную значимость своей будущей профессии, обладает высокой мотивацией профессиональной деятельности в туристической индустрии (ОК – 9);

Профессиональные:

- готовность к реализации проектов в туристской индустрии (ПК- 4);

- способность к реализации туристского продукта с использованием информационных и коммуникативных технологий (ПК- 6);

- умение рассчитать и оценить затраты по организации деятельности предприятия туристской индустрии (ПК -9);

- способность к эффективному общению с потребителями туристского продукта (ПК -11);

- способность использовать методы мониторинга рынка туристских услуг (ПК- 14).

Специальные:

- способностью составлять и анализировать юридические договоры и контракты с поставщиками туристских услуг (СК-4).

2. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

№ п/п	Наименование раздела учебной дисциплины	Содержание раздела в дидактических единицах
1	Маркетинг как инструмент развития туриндустрии в условиях рыночной экономики	Сущность маркетинга и его роль в экономике. Этапы развития маркетинговых исследований. Состояние спроса и задачи маркетинга. Развитие теории практики и практики маркетинга. Маркетинг туризма на национальном уровне. Туристическое предприятие – основное звено реализации концепции маркетинга. Основные условия применения и принципы маркетинга в туризме. Концепции управления маркетингом. Становление теории и практики маркетинга в сфере туриндустрии. Индустрия туризма. Туристская индустрия. Турфирма, туроператор. Турагентство. Классификация туристических фирм. Классификация туроператоров. Туристический рынок. Классификация туристов. Спрос и предложение на туруслуги. Фактор, влияющие на спрос и предложение туристических услуг. Эластичность спроса, эластичность предложения туруслуг. Сезонность продаж.
2	Система маркетинговой информации предприятия туриндустрии	Маркетинговая информационная система туристского предприятия. Маркетинговая информация. Классификация маркетинговой информации. Первичная маркетинговая информация. Вторичная маркетинговая информация. Принципы построения и использования информации. Источники внутренней и внешней маркетинговой информации.
3	Маркетинговые исследования предприятий туриндустрии	Маркетинговые исследования. Принципы построения маркетинговых исследований. Концепция маркетингового исследования. Структура отчета маркетингового исследования. Среда маркетинга туристического предприятия. Внешняя (макросреда) туристического предприятия. Внутренняя (микро) среда туристического предприятия. Факторы микро и макросреды турпредприятия. Маркетинговые исследования туристического рынка. Конъюнктура туристического рынка. Прогнозирование конъюнктуры туристического рынка. Маркетинговые исследования конкурентов предприятия туриндустрии. Этапы маркетинговых исследований конкурентов предприятия туриндустрии. Модель пяти сил конкуренции на рынке туристских услуг. Стратегические профили конкурентов туристского предприятия. Маркетинговые исследования потребителей туристских услуг. Принципы формирования понимания потребителя. Модель поведения потребителя туристских услуг. Факторы, оказывающие влияние на потребителей туристских услуг. Жизненный цикл человека. Процесс принятия решения о приобретении туристской услуги.
4	Турпродукт как товар. Маркетинговая и сбытовая стратегия предприятий туриндустрии	Туристический продукт как товар предприятий туриндустрии. Классификация товара. Марка и упаковка товара. Товарный ассортимент и реклама на туристический продукт. Этапы реализации турпродукта. Продвижение услуг в туриндустрии. Каналы сбыта туристического продукта. Сбытовая стратегия туристического предприятия. Электронная коммерция в маркетинге туристического предприятия.

3. Образовательные технологии

Обзорная лекция

Лекция - конференция

Семинар - беседа

4. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

4.1. Основная литература

Дурович А. П. Маркетинговые исследования в туризме : учеб. пособие / А. П. Дурович. — СПб. : Питер, 2008. — 384 с.
Дурович А.П. Маркетинг в туризме / А.П. Дурович, - М.: Новое знание, 2009. – 146 с.
Маркетинговые исследования в туризме / А. Дурович. – М.: Питер, 2008.- 385 с.
Панхрухин А.П. Маркетинг / А.П. Панкрухин. – М.: Омега – Л, 2007 . – 170 с.
Шонесси Дж. Конкурентный маркетинг: стратегический подход / Дж. Шонесси. – СПб.: Питер. - 2010.- 864 с.

4.2. Дополнительная литература

Косолапов А. Б. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства : учеб. пособие / А. Б. Косолапов. — 3-е изд.,испр. — М.: КНОРУС, 2007. — 200 с.
Крылова Г. Д. Маркетинг. Практикум : учеб. пособие / Г. Д. Крылова, М. И. Соколова. — М.: Проспект, 2007. — 360 с.
Саак А.Э. Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме / А.Э. Саак, Ю.А. Пшеничных . – СПб.: Питер, 2007. - 425 с.
Токарев Б.Е. Маркетинговые исследования / Б.Е. Токарев. – М.: Экономистъ, 2005 . – 178 с.
Экономика и организация туризма. Международный туризм / Под ред. Ю.В. Забаева, Е.Л. Драчевой, И.А. Рябовой. - М., 2010.

4.3. Программное обеспечение и Интернет-ресурсы:

ссылка скрыта. - Маркетинговые исследования в туризме

ссылка скрыта - Исследования туристов в РФ и за рубежом

ссылка скрыта - Маркетинг

ссылка скрыта - Маркетинг в туризм

ссылка скрыта - Применение маркетинговых исследований на турпредприятиях

ссылка скрыта - Действия маркетолога в туристических предприятиях

ссылка скрыта - Маркетинг в сфере туриндустрии

ссылка скрыта - Технологии продаж туристических услуг

Blog

Основная образовательная программа высшего профессионального образования направление подготовки: 100400 Туризм

Содержание