Отчет о самообследовании основной образовательной программы по специальности (направлению) 260202 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
| Вид материала | Отчет |
- Рабочая программа составлена в соответствии с федеральным государственным образовательным, 388.17kb.
- Н. Н. Зуева, преподаватель филиала кафедры тхкми, 1562kb.
- Рабочая программа изучения курса и варианты контрольных работ для студентов специальности, 184.45kb.
- Рабочая программа изучения курса и варианты контрольных работ для студентов специальности, 194.24kb.
- Методические указания для выполнения самостоятельной работы студентами специальностей, 967.24kb.
- Методические указания к выполнению технологического раздела в проектировании кондитерского, 723.11kb.
- Учебное пособие для студентов специальности 260202 «Технология хлеба, кондитерских, 1941.61kb.
- 260202 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий, 29.76kb.
- «Монтаж и техническая эксплуатация промышленного оборудования (в пищевой промышленности)», 1138.79kb.
- Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий, 16.48kb.
| 12 | 12 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,03) | | ||||||||
| | Экология | Саликова Марина Ивановна | доцент | ВТИ | Технология резины | к.т.н., доцент | 28 | 26 | 24 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,09) | |
| | Экология | Кудинов Денис Александрович | доцент | ВГТА | Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов | к.х.н. | 7 | 3 | 3 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,04) | |
| | Экология | Довгань Станислав Анатольевич | доцент | ВГТА | Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов | к.т.н. | 7,5 | 7,5 | 6 | МУП «Водоканал - Воронеж» | Внешний совместитель (0,013) | |
| | Неорганическая химия | Пахомова Оксана Анатольевна | старший преподаватель | ВГТА | Инженер- эколог | к.х.н. | 2 | 2 | 1 | ВГТА, старший преподаватель | Штатный работник (0,3) | |
| | Неорганическая химия | Назаренко Игорь Николаевич | доцент | ВГУ | Химик. Преподаватель химии | к.х.н., доцент | 23 | 23 | 10 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,07) | |
| | Неорганическая химия | Астапов Алексей Владимирович | доцент | ВГТА | Инженер химик- технолог | к.х.н., доцент | 10 | 10 | 7 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,4) | |
| | Неорганическая химия | Перегудов Юрий Семенович | доцент | ВТИ | Инженер, химик- технолог | к.х.н., доцент | 28 | 21 | 15 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,04) | |
| | Неорганическая химия | Козадерова Ольга Анатольевна | ассистент | ВГУ | Химик, преподаватель химии | к.х.н. | 1 | 1 | 1 | ВГТА, ассистент | Штатный работник (0,04) | |
| | Физика | Кузьменко Татьяна Алексеевна | доцент | ВГУ | Радио-физика и электроника | к.ф.-м.н., доцент | 35 | 13 | 13 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,04) | |
| | Физика | Болдырева Яна Александровна | доцент | ВГУ | Физик | к.ф.-м.н., доцент | 11 | 10 | 10 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,08) | |
| | Физика | Каданцев Алексей Васильевич | доцент | ВГУ | Физик | к.ф.-м.н., доцент | 8 | 7 | 7 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,04) | |
| | Работа на ПЭВМ | Бородина Елена Александровна | ассистент | ВГТА | Информационные системы | - | 3 | 1 | 1 | ВГТА, ассистент | Штатный работник (0,02) | |
| | Работа на ПЭВМ | Паринов Дмитрий Борисович | доцент | ВГТА | Информационные системы | к.т.н. | 8 | 1 | 1 | УФАС по Ворон. обл., доцент | Внешний совместитель (0,03) | |
| | Работа на ПЭВМ | Афанасьева Александра Владимировна | ассистент | ВГУ | Физик | - | 37 | 7 | 7 | ВГТА, ассистент | Внутренний совместитель (0,02) | |
| | Работа на ПЭВМ | Денисенко Владимир Владимирович | ассистент | ВГУ | Прикладная математика | - | 1 | 1 | 1 | ВГТА, ассистент | Внутренний совместитель (0,02) | |
| Цикл общепрофессиональных дисциплин | | | ||||||||||
| | Введение в технологии продуктов питания | Алехина Надежда Николаевна | доцент | ГОУ ВПО ВГТА, | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | к.т.н. | 7 | 7 | 7 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,09) | |
| | Введение в технологии продуктов питания | Лукина Светлана Ивановна | доцент | ГОУ ВПО ВГТА | Технология хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов | к.т.н., доцент | 14 | 14 | 14 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,09) | |
| | Введение в технологии продуктов питания | Малютина Татьяна Николаевна | доцент | ГОУ ВПО ВГТА | Технология хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов | к.т.н. | 9 | 9 | 7 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,09) | |
| | Метрология, стандартизация и сертификация | Алехина Надежда Николаевна | доцент | ГОУ ВПО ВГТА | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | к.т.н. | 7 | 7 | 7 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,09) | |
| | Инженерное образование и методика обучения в Вузе | Абдулгалимова Оксана Валерьевна | ассистент | ГОУ ВПО ВГТА | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | - | 7 | 6 | 6 | ВГТА, ассистент | Штатный работник (0,08) | |
| | Основы аппаратурного и машинного оформления | Журавлев Алексей Александрович | доцент | ГОУ ВПО ВГТА | Автоматизация технологических процессов и производств | к.т.н. | 14 | 14 | 14 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,04) | |
| | Основы аппаратурного и машинного оформления | Ткач Владимир Владимирович | старший преподаватель | ГОУ ВПО ВГТА | Машины и аппараты пищевых производств | к.т.н. | 4 | 1 | 1 | ВГТА, кафедра естественных дисциплин, старший преподаватель | Совместитель внутренний (0,04) | |
| | Моделирование и оптимизация процессов отрасли | Журавлев Алексей Александрович | доцент | ГОУ ВПО ВГТА | Автоматизация технологических процессов и производств | к.т.н. | 14 | 14 | 14 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,08) | |
| | Пищевые и биологически активные добавки | Лукина Светлана Ивановна | доцент | ГОУ ВПО ВГТА | Технология хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов | к.т.н., доцент | 14 | 14 | 14 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,04) | |
| | Пищевые и биологически активные добавки | Алехина Надежда Николаевна | доцент | ГОУ ВПО ВГТА | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | к.т.н. | 7 | 7 | 7 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,04) | |
| | Пищевые и биологически активные добавки | Малютина Татьяна Николаевна | доцент | ГОУ ВПО ВГТА | Технология хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов | к.т.н. | 9 | 7 | 7 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,04) | |
| | Безопасность продовольственного сырья | Жаркова Ирина Михайловна | доцент | ГОУ ВПО ВГТА | Технология молока и молочных продуктов | к.т.н., доцент | 14 | 11 | 11 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,06) | |
| | Устройство и основы безопасной эксплуатации и монтажа технологического оборудования отрасли | Журавлев Алексей Александрович | доцент | ГОУ ВПО ВГТА | Автоматизация технологических процессов и производств | к.т.н. | 14 | 14 | 14 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,04) | |
| | Процессы и аппараты пищевых производств | Наумченко Ираида Семеновна | доцент | ВТИ | Технология сахаристых веществ | к.т.н., доцент, Почетный работник высшего профессионального образования | 19 | 16 | 16 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,64) | |
| | Процессы и аппараты пищевых производств | Болгова Инэсса Николаевна | доцент | ВТИ | Машины и аппараты химических производств | к.т.н., доцент | 18 | 15 | 15 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,06) | |
| | Процессы и аппараты пищевых производств | Федорова Елена Владимировна | старший преподаватель | ВГТА | Технология молока и молочных продуктов | к.т.н. | 8 | 5 | 5 | ВГТА, старший преподаватель | Штатный работник (0,02) | |
| | Системы управления технологическими процессами и информационные технологии | Дободейч Иван Александрович | профессор | МЭИ | Гидроэнергетические установки | д.т.н., профессор | 44 | 42 | 42 | ВГТА, профессор | Штатный работник (0,61) | |
| | Системы управления технологическими процессами и информационные технологии | Рязанцев Сергей Васильевич | доцент | ВГТА | Автоматизация технологических процессов и производств | к.т.н., доцент | 10 | 8 | 5 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,2) | |
| | Системы управления технологическими процессами и информационные технологии | Суханова Наталья Валентиновна | доцент | ВПИ | Электронное машиностроение | к.т.н., доцент | 17 | 15 | 10 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,29) | |
| | Системы управления технологическими процессами и информационные технологии | Емельянов Александр Егорович | доцент | ВТИ | Автоматизация технологических процессов и производств | к.т.н, доцент | 23 | 20 | 20 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,13) | |
| | Начертательная геометрия Инженерная графика | Егорова Галина Николаевна | доцент | ВТИ | Инженер- механик | к.пед.н., доцент | 23 | 19 | 19 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,28) | |
| | Начертательная геометрия. Инженерная графика | Кислякова Татьяна Владимировна | старший преподаватель | ВПИ | Инженер- механик | - | 17 | 17 | 17 | ВГТА, старший преподаватель | Штатный работник (0,165) | |
| | Основы строительного дела | Емельянов Александр Борисович | старший преподаватель | ВГТА | Машины и аппараты пищевых производств | - | 10 | 10 | 5 | ВГТА, старший преподаватель | Штатный работник (0,07) | |
| | Основы строительного дела | Телегин Сергей Петрович | ассистент | ВГТА | Машины и аппараты пищевых производств | - | 5 | 2,5 | 2,5 | ВГТА, ассистент | Штатный работник (0,05) | |
| | Экономика и организация производства | Богомолова Ирина Петровна | зав. кафедрой, профессор | ВГУ | Экономист | д.э.н, профессор, заслуженный работник высшей школы | 34 | 27 | 26 | ВГТА, зав. кафедрой, профессор | Штатный работник (0,06) | |
| | Экономика и организация производства | Василенко Ирина Николаевна | старший преподаватель | ВГТА | Экономист | к.э.н. | 4 | 4 | 4 | ВГТА, старший преподаватель | Штатный работник (0,02) | |
| | Менеджмент и маркетинг | Слепокурова Юлия Ивановна | доцент | ВГТА | Инженер-технолог | к.б.н. | 12 | 10 | 10 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,05) | |
| | Менеджмент и маркетинг | Василенко Ирина Николаевна | старший преподаватель | ВГТА | Экономист | к.э.н. | 4 | 4 | 4 | ВГТА, старший преподаватель | Штатный работник (0,04) | |
| | Микробиология | Шеламова Светлана Алексеевна | доцент | ВТИ | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | к.т.н., доцент | 26 | 26 | 26 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,323) | |
| | Пищевая химия | Черняева Людмила Алексеева | доцент | ВТИ | Технология молока и молочных продуктов | к.т.н., доцент | 30 | 27 | 27 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,194) | |
| | Пищевая химия | Черемушкина Ирина Валентиновна | доцент | ВГТА | Технология молока и молочных продуктов | к.т.н., доцент | 15 | 13 | 10 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,16) | |
| | Пищевая химия | Божко Ольга Юрьевна | доцент | ВГУ | Магистр биохимии | к.б.н. | 5 | 2 | 2 | ВГТА, доцент | На время отпуска по уходу за ребенком доц. Свиридовой Т.В. (0,009) | |
| | БЖД | Гавриленков Александр Михайлович, | профессор | ВТИ | Машины и аппараты пищевых производств | д.т.н., профессор | 48 | 48 | 12 | ВГТА, профессор | Штатный работник (0,33) | |
| | БЖД | Зуева Светлана Борисовна | доцент | ВТИ | Технология переработки пластмасс и эластомеров | к.т.н., доцент | 15 | 12 | 12 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,014) | |
| | БЖД | Батурина Елена Вячеславовна | доцент | ВГТА | Машины и аппараты пищевых производств | к.т.н., доцент | 12 | 12 | 12 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,06) | |
| | БЖД | Губин Александр Сергеевич | доцент | ВГТА | Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов | к.х.н. | 7 | 3 | 3 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,02) | |
| | БЖД | Кудинов Денис Александрович | доцент | ВГТА | Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов | к.х.н. | 7 | 3 | 3 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,16) | |
| | БЖД | Матющенко Ирина Николаевна | старший преподаватель | ВГАСА | Производство строительных материалов, изделий и конструкций | | 10 | 10 | 5 | ВГТА, старший преподаватель | Штатный работник (0,15) | |
| | Теоретическая механика | Капранчиков Сергей Сергеевич | ассистент | ВГТА | Инженер-механик | – | 3 | 3 | 3 | ВГТА, ассистент | Штатный работник (0,08) | |
| | Теоретическая механика | Колтаков Александр Викторович | доцент | ВГТА | Инженер-механик | к.т.н. | 10 | 10 | 10 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,04) | |
| | Детали машин и основы конструирования | Чертов Евгений Дмитриевич | ректор, профессор | ВТИ | Машины и аппараты пищевых производств | д.т.н., профессор | 37 | 37 | 34 | ВГТА, ректор, профессор | Почасовая (0,22) | |
| | Детали машин и основы конструирования | Матвеева Екатерина Владимировна | доцент | ВГТА | Технология молока и молочных продуктов | к.т.н., доцент | 10 | 7 | 7 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,12) | |
| | Детали машин и основы конструирования | Васечкин Максим Алексеевич | доцент | ВГТА | Машины и аппараты пищевых производств | к.т.н., доцент | 9 | 9 | 9 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,12) | |
| | Сопротивление материалов | Давыдов Олег Юрьевич | доцент | Воронежский политехнический институт | Машины и технологии обработки давлением | к.т.н., доцент | 21 | 21 | 21 | ВГТА, доцент | Штатный работник (1,0) | |
| | Электротехника и электроника | Хомяк Виктор Андреевич | доцент | Одесский политехнический институт | Электрические машины | к.т.н. | 30 | 26 | 16 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,11) | |
| | Электротехника и электроника | Никель Сергей Александрович | доцент | ВТИ | Машины и аппараты пищевых производств | к.т.н. | 15 | 14 | 11 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,05) | |
| | Теплотехника | Шишацкий Юлиан Иванович | профессор | ЛТИПП | Машины и аппараты пищевых производств | д.т.н. | 45 | 45 | 12 | ВГТА, профессор | Штатный работник (0,13) | |
| | Теплотехника | Лавров Сергей Вячеславович | старший преподаватель | ВГТА | Машины и аппараты пищевых производств | к.т.н. | 6 | 5,5 | 5,5 | ВГТА, старший преподаватель | Штатный работник (0,06) | |
| Цикл специальных дисциплин | | | ||||||||||
| | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | Пащенко Людмила Петровна | профессор | ВТИ | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | д.т.н., профессор, почетный работник высшего профессионального образования РФ | 46 | 35 | 35 | ВГТА, профессор | Штатный работник (0,19) | |
| | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | Олейникова Альбина Яковлевна | доцент | ВТИ | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | к.т.н., доцент, почетный работник высшего профессионального образования РФ | 50 | 48 | 48 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,02) | |
| | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | Жаркова Ирина Михайловна | доцент | ГОУ ВПО ВГТА | Технология молока и молочных продуктов | к.т.н., доцент | 14 | 11 | 11 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,02) | |
| | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | Лукина Светлана Ивановна | доцент | ГОУ ВПО ВГТА | Технология хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов | к.т.н., доцент | 14 | 14 | 14 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,03) | |
| | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | Плотникова Инесса Викторовна | доцент | ГОУ ВПО ВГТА | Технология хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов | к.т.н., доцент | 14 | 8 | 8 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,16) | |
| | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | Лобосова Лариса Анатольевна | доцент | ВГУ | Химик. Преподаватель | к.т.н. | 18 | 18 | 18 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,16) | |
| | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | Алехина Надежда Николаевна | доцент | ГОУ ВПО ВГТА | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | к.т.н. | 7 | 7 | 7 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,01) | |
| | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | Малютина Татьяна Николаевна | доцент | ГОУ ВПО ВГТА | Технология хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов | к.т.н. | 9 | 7 | 7 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,20) | |
| | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | Абдулгалимова Оксана Валерьевна | ассистент | ГОУ ВПО ВГТА | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | - | 7 | 6 | 6 | ВГТА, ассистент | Штатный работник (0,02) | |
| | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | Пащенко Валерия Леонардовна | ассистент | ГОУ ВПО ВГТА | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | - | 1 | - | - | ВГТА, ассистент | Штатный работник (0,25) | |
| | Технология хлеба, и кондитерских и макаронных изделий | Пономарева Елена Ивановна | профессор | ВТИ | Технология хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов | д.т.н., доцент | 17 | 14 | 14 | ВГТА, директор центра послевузовского и дополнительного профессионального образования | Совместитель внутренний (0,10) | |
| | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | Астрединова Вера Витальевна | старший преподаватель | ГОУ ВПО ВГТА | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | - | 3 | 1 | 1 | ВГТА, ОКИПР, менеджер | Совместитель внутренний (0,13) | |
| | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | Островерхова Татьяна Николаевна | ассистент | ГОУ ВПО ВГТА | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | - | 6 | 5 | 5 | ООО «ЭФКО», менеджер по оказанию технологического сервиса | Совместитель внутренний (0,01) | |
| | Технологическое оборудование отрасли | Магомедов Газибег Омарович | профессор, зав. кафедрой | ВТИ | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | д.т.н., профессор, почетный работник высшего профессионального образования РФ | 33 | 28 | 28 | ВГТА, профессор, зав. кафедрой | Штатный работник (0,09) | |
| | Технологическое оборудование отрасли | Журавлев Алексей Александрович | доцент | ГОУ ВПО ВГТА | Автоматизация технологических процессов и производств | к.т.н. | 14 | 14 | 14 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,10) | |
| | Технологическое оборудование отрасли | Магомедов Магомед Гасанович | старший преподаватель | ГОУ ВПО ВГТА | Технология сахаристых веществ | к.т.н. | 7 | 5 | 5 | ВГТА, старший преподаватель | Штатный работник (0,11) | |
| | Технологическое оборудование отрасли | Ткач Владимир Владимирович | старший преподаватель | ГОУ ВПО ВГТА | Машины и аппараты пищевых производств | к.т.н. | 4 | 1 | 1 | ВГТА, кафедра естественных дисциплин, старший преподаватель | Совместитель внутренний (0,26) | |
| | Проектирование предприятий отрасли | Лукина Светлана Ивановна | доцент | ГОУ ВПО ВГТА | Технология хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов | к.т.н., доцент | 14 | 14 | 14 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,08) | |
| | Проектирование предприятий отрасли | Плотникова Инесса Викторовна | доцент | ГОУ ВПО ВГТА | Технология хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов | к.т.н., доцент | 14 | 8 | 8 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,06) | |
| | Проектирование предприятий отрасли | Лобосова Лариса Анатольевна | доцент | ВГУ | Химик. Преподаватель | к.т.н. | 18 | 18 | 18 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,02) | |
| | Реология сырья, полуфабрикатов и изделий | Журавлев Алексей Александрович | доцент | ГОУ ВПО ВГТА | Автоматизация технологических процессов и производств | к.т.н. | 14 | 14 | 14 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,06) | |
| | Реология сырья, полуфабрикатов и изделий | Островерхова Татьяна Николаевна | ассистент | ГОУ ВПО ВГТА | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | - | 6 | 5 | 5 | ООО «ЭФКО», менеджер по оказанию технологического сервиса | Совместитель внешний (0,08) | |
| | Физико-химические основы, УИРС | Лукина Светлана Ивановна | доцент | ГОУ ВПО ВГТА, | Технология хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов | к.т.н., доцент | 14 | 14 | 14 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,15) | |
| | Физико-химические основы, УИРС | Лобосова Лариса Анатольевна | доцент | ВГУ | Химик. Преподаватель | к.т.н. | 18 | 18 | 18 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,15) | |
| | Физико-химические основы, УИРС | Алехина Надежда Николаевна | доцент | ГОУ ВПО ВГТА | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | к.т.н. | 7 | 7 | 7 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,15) | |
| | Физико-химические основы, УИРС | Астрединова Вера Витальевна | старший преподаватель | ГОУ ВПО ВГТА | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | - | 3 | 1 | 1 | ВГТА, ОКИПР, менеджер | Совместитель внутренний (0,11) | |
| | Физико-химические основы, УИРС | Пащенко Людмила Петровна | профессор | ВТИ | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | д.т.н., профессор, почетный работник высшего профессионального образования РФ | 46 | 35 | 35 | ВГТА, профессор | Штатный работник (0,11) | |
| | Технохимконтроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств | Лобосова Лариса Анатольевна | доцент | ВГУ | Химик. Преподаватель | к.т.н. | 18 | 18 | 18 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,23) | |
| | Технохимконтроль хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств | Абдулгалимова Оксана Валерьевна | ассистент | ГОУ ВПО ВГТА | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | - | 7 | 6 | 6 | ВГТА, ассистент | Штатный работник (0,15) | |
| | Поточно-механизированные линии | Магомедов Газибег Омарович | профессор, зав. кафедрой | ВТИ | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | д.т.н., профессор, почетный работник высшего профессионального образования РФ | 33 | 28 | 28 | ВГТА, профессор, зав. кафедрой | Штатный работник (0,04) | |
| | Поточно-механизированные линии | Журавлев Алексей Александрович | доцент | ГОУ ВПО ВГТА | Автоматизация технологических процессов и производств | к.т.н. | 14 | 14 | 14 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,03) | |
| | Основы технического творчества | Астрединова Вера Витальевна | старший преподаватель | ГОУ ВПО ВГТА | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | - | 3 | 1 | 1 | ВГТА, ОКИПР, менеджер | Совместитель внутренний (0,08) | |
| | Оборудование экструзионного производства | Магомедов Магомед Гасанович | старший преподаватель | ГОУ ВПО ВГТА | Технология сахаристых веществ | к.т.н. | 7 | 5 | 5 | ВГТА, старший преподаватель | Штатный работник (0,03) | |
| | Технология производства изделий для лечебного и профилактического питания | Плотникова Инесса Викторовна | доцент | ГОУ ВПО ВГТА, | Технология хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов | к.т.н., доцент | 14 | 8 | 8 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,15) | |
| | Технология производства изделий для лечебного и профилактического питания | Магомедов Магомед Гасанович | старший преподаватель | ГОУ ВПО ВГТА | Технология сахаристых веществ | к.т.н. | 7 | 5 | 5 | ВГТА, старший преподаватель | Штатный работник (0,01) | |
| | Технология производства изделий для лечебного и профилактического питания | Астрединова Вера Витальевна | старший преподаватель | ГОУ ВПО ВГТА | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | - | 3 | 1 | 1 | ВГТА, ОКИПР, менеджер | Совместитель внутренний (0,06) | |
| | Особенности технохимконтроля производства хлебных, кондитерских и макаронных изделий лечебного и профилактического питания | Лобосова Лариса Анатольевна | доцент | ВГУ | Химик. Преподаватель | к.т.н. | 18 | 18 | 18 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,05) | |
| | Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий | Малютина Татьяна Николаевна | доцент | ГОУ ВПО ВГТА | Технология хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов | к.т.н. | 9 | 7 | 7 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,09) | |
| | Новые виды растительного и животного сырья в технологии хлебобулочных изделий | Жаркова Ирина Михайловна | доцент | ГОУ ВПО ВГТА | Технология молока и молочных продуктов | к.т.н., доцент | 14 | 11 | 11 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,12) | |
| | Порошковая технология в кондитерском производстве | Магомедов Магомед Гасанович | старший преподаватель | ГОУ ВПО ВГТА | Технология сахаристых веществ | к.т.н. | 7 | 5 | 5 | ВГТА, старший преподаватель | Штатный работник (0,14) | |
| | Особенности технологии тортов и пирожных | Плотникова Инесса Викторовна | доцент | ГОУ ВПО ВГТА | Технология хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов | к.т.н., доцент | 14 | 8 | 8 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,06) | |
| | Особенности технологии тортов и пирожных | Астрединова Вера Витальевна | старший преподаватель | ГОУ ВПО ВГТА | Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий | - | 3 | 1 | 1 | ВГТА, ОКИПР, менеджер | Совместитель внутренний (0,06) | |
| | Производство макаронных изделий с использованием нетрадиционного сырья | Малютина Татьяна Николаевна | доцент | ГОУ ВПО ВГТА | Технология хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов | к.т.н. | 9 | 7 | 7 | ВГТА, доцент | Штатный работник (0,19) | |
* В таблице указываются ведущие преподаватели