Программа дисциплины «товароведение упаковочных материалов и тары для непродовольственных товаров»

Вид материала

Программа дисциплины

Содержание Законодательство в области упаковки и маркировки потребительских товаров. Актуальные направления в дизайне упаковки. Сырье и материалы для производства тары и упаковки. Основные виды упаковочных материалов и требования, предъявляемые к ним. Базовый учебник

Подобный материал:

• Учебной дисциплины «товароведение упаковочных материалов и тары для продовольственных, 447.83kb.
• Рабочая программа по курсу «Товароведение упаковочных материалов и тары для непродовольственных, 43.17kb.
• Методические указания для написания рефератов по курсу «Товароведение упаковочных материалов, 67.48kb.
• Рабочая программа по дисциплине «Экспертиза непродовольственных товаров» для специальности, 116.67kb.
• Программа дисциплины «товароведение и экспертиза текстильных товаров», 186.71kb.
• Методические указания по выполнению курсовых работ для студентов специальности 080401, 197.3kb.
• Учебной дисциплины «Товароведение и экспертиза в таможенном деле продовольственных, 38.26kb.
• Рабочая программа дисциплины «техническое оснащение предприятий» Рекомендуется для, 244.8kb.
• Примерная программа дисциплины товароведение продовольственных товаров рекомендуется, 1085.28kb.
• Фролова Н. Ю. ТиЭ галантерейных товаров, 37.29kb.

Тема 2. Упаковка как объект коммерческой деятельности

Законодательство в области упаковки и маркировки потребительских товаров.

Упаковка в различных сферах производства: создание материалов, разработка дизайна, пресс-форм, оборудования для упаковки и пр. Упаковка в сфере обращения: хранение, транспортирование, продажа, потребление упакованных товаров. Требования к упаковке торговли, санитарии и гигиены, маркетинга, логистики. Требования к упаковке со стороны материаловедения, машиностроения, технологии упаковывания.

Оформление и маркирование упаковки. Требования со стороны дизайна, полиграфии. Актуальные направления в дизайне упаковки. Экологические требования к упаковке. Требования безопасности к упаковке со стороны упакованного товара.

Товарные знаки и марки. Значение товарных знаков, порядок разработки, регистрации и правовая защита товарных знаков.

Литература

Базовый учебник: 1. С. 29–48.

Основная литература: [6. С. 230–259; 7. С. 6–25; 10].

Дополнительная литература: [46. С. 78–95; 48].

Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.

Вопросы для самопроверки

1. 
   Какой термин правильный «потребительская тара» или «потребительская упаковка»?
   
2. Дайте определение упаковочной единице.
   
3. Совместные категории маркетинга и товароведения по упаковке.
   
4. Требования материаловедения к упаковке.
   
5. Старение тары.
   

Вопросы и задания для самостоятельной работы

1. Факторы, формирующие качество упаковки.
   
2. Требования маркетинга к упаковке.
   
3. Зависимость срока хранения товаров от типа и вида упаковки.
   
4. Товарные потери при упаковывании, их возможные причины.
   

Рефераты или доклады по теме

1. 
   Качество тары как основа конкурентоспособности товара.
   
2. Функции упаковки в логистической цепи.
   
3. Законодательные требования к упаковке в сфере торговли.
   
4. Современные функции упаковки.
   
5. Современные виды потребительской тары.
   

Тема 3. Требования к упаковке в товароведении

Упаковка как основной фактор формирования и сохранения качества товара.

Упаковка как объект товароведной деятельности. Свойства и требования социального назначения. Функциональные свойства упаковки, одно- и многофункциональная упаковка. Эргономические требования: антропометрические, физиологические, психологические, гигиенические. Надежность упаковки. Эстетические свойства упаковки: понятие упаковочного дизайна, новые формы упаковки; этикетка как часть тары или упаковки.

Безопасность упаковки для потребителя: допустимое количество миграции токсичных веществ в упаковываемый материал. Нормативы для упаковки, контактирующей с пищевыми продуктами. Безопасность упаковки для окружающей среды (экологические требования).

Сырье и материалы для производства тары и упаковки. Основные виды упаковочных материалов и требования, предъявляемые к ним.

Номенклатура потребительских свойств упаковки: функциональные свойства, свойства надежности, эргономические, эстетические, экологические свойства, свойства безопасности. Развернутая номенклатура показателей качества упаковки. Современные требования, предъявляемые к таре и упаковке, а также к маркировке товаров.

Оценка качества тары. Дефекты допустимые и недопустимые, устранимые и неустранимые. Уровень качества.

Понятие «партия тары». Приемочные и браковочные числа. Риски поставщика и потребителя для тары. Контроль качества тары и упаковочных материалов.

Литература

Базовый учебник: 1. С. 33–45.

Основная литература: [6. С. 72–108, 151–163].

Дополнительная литература: [49. С. 87–96].

Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.

Вопросы для самопроверки

1. 
   Технология производства и технология упаковывания: общее и отличие.
   
2. Особенность физиологических требований в эргономике упаковки.
   
3. Эстетические свойства тары и их составляющие.
   
4. Чем отличается риск поставщика тары от риска потребителя?
   
5. Назовите единичные показатели качества для тары (по типам).
   

Вопросы и задания для самостоятельной работы

1. 
   Эстетика упаковки и дизайнерские решения.
   
2. Различие разных видов тары по массе в зависимости от типа.
   
3. Ремонтопригодность тары.
   
4. Долговечность тары.
   

Рефераты или доклады по теме

1. 
   Взаимосвязь функциональных требований к упаковке в товароведении и маркетинге.
   
2. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза упаковки.
   
3. Комплексный показатель качества полимерной тары.
   
4. Сравнение показателей качества стеклянной и полимерной тары.
   
5. Потери при хранении товаров.
   

Тема 4. Стандартизация и унификация тары. Транспортный пакет

Принципы классификации тары и упаковки. Классификация тары по назначению, материалам для изготовления, форме, способу укупорки, возможности повторного использования и др. Классификация тары в системе кодирования по ОКП 005-93 и ТН ВЭД.

Стандартизация как деятельность по установлению правил и методов в области потребительской и транспортной тары (упаковки). Цели и принципы стандартизации упаковки.

Международное сотрудничество в области стандартизации и сертификации. Гармонизация национальных и международных стандартов. Национальные стандарты и стандарты ИСО. Техническое регулирование. Формы подтверждения соответствия тары.

Унификация тары и требования товароведения и логистики. Унификация тары и ее отдельных конструктивных элементов

Принцип плотной упаковки. Стандартный модуль для потребительской и транспортной тары. Контейнерная транспортная система в международной и внутренней торговле.

Правила формирования транспортного пакета. Поддоны, виды поддонов. Способы скрепления пакета. Правила маркирования пакета.

Маркировка грузов, требования стандартов. Транспортная маркировка: понятие, назначение, содержание, способы и место нанесения. Требования, предъявляемые к маркировке опасных грузов. Маркировка экспортных грузов: содержание, способы нанесения. Потребительская маркировка: понятие, назначение, содержание. Требования. Способы нанесения маркировки.

Литература

Базовый учебник: 1. С. 47–59, 241–246.

Основная литература: [3].

Дополнительная литература: [48; 49 (гл. 8)].

Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.

Вопросы для самопроверки

1. 
   Основные классификационные группировки тары в ОКП.
   
2. Какой классификационной единице в классификаторе ОКП соответствует материал тары?
   
3. Какой классификационной единице в классификаторе ОКП соответствует вид тары?
   
4. Для каких целей унифицируют тару?
   
5. Какой признак положен в основу унификации тары?
   
6. Назовите основные средства пакетирования.
   
7. Способы пакетирования. Что такое «холодное» пакетирование?
   
8. Основные манипуляционные знаки, относящиеся к упакованному товару.
   
9. Основные манипуляционные знаки, относящиеся к способам обращения к грузом.
   

Вопросы и задания для самостоятельной работы

1. 
   Используйте основной модуль для виртуальной укладки грузов на поддон (паллет).
   
2. Рассмотрите основные группы стандартов в области транспортирования тары.
   
3. Информационная и идентифицирующая функция маркировки грузов.
   
4. Способы скрепления грузов.
   
5. Контейнерная транспортная система.
   
6. Международное сотрудничество в области стандартизации упаковки.
   

Рефераты или доклады по теме

1. 
   История создания пакетных перевозок.
   
2. Причины разрозненности требований классификационных групп тары в ОКП.
   
3. Основные виды поддонов, работа с ними.
   
4. Современные способы использования термоусадочных пленок для пакетов.
   
5. Способы укладки грузов различной формы.
   
6. Штриховое кодирование грузов.