Программа дисциплины «товароведение упаковочных материалов и тары для непродовольственных товаров»
| Вид материала | Программа дисциплины |
- Учебной дисциплины «товароведение упаковочных материалов и тары для продовольственных, 447.83kb.
- Рабочая программа по курсу «Товароведение упаковочных материалов и тары для непродовольственных, 43.17kb.
- Методические указания для написания рефератов по курсу «Товароведение упаковочных материалов, 67.48kb.
- Рабочая программа по дисциплине «Экспертиза непродовольственных товаров» для специальности, 116.67kb.
- Программа дисциплины «товароведение и экспертиза текстильных товаров», 186.71kb.
- Методические указания по выполнению курсовых работ для студентов специальности 080401, 197.3kb.
- Учебной дисциплины «Товароведение и экспертиза в таможенном деле продовольственных, 38.26kb.
- Рабочая программа дисциплины «техническое оснащение предприятий» Рекомендуется для, 244.8kb.
- Примерная программа дисциплины товароведение продовольственных товаров рекомендуется, 1085.28kb.
- Фролова Н. Ю. ТиЭ галантерейных товаров, 37.29kb.
Тема 5. Стеклянная тара. Назначение тары. Требования к качеству.
Основы производства стеклянной тары: сырье, составление шихты, варка стекла, выработка тары. Способы декорирования. Маркирование тары в процессе производства.
Общая характеристика стекла, используемого в производстве тары. Группы и марки стекла, предназначенного для производства тары под пищевые и парфюмерно-косметические товары. Особенности состава и свойства.
Классификационные группировки стеклянной тары.
Классификация ассортимента стеклянной тары по различным признакам (назначению, виду, размеру, способу, кратности использования, и др.). Основные виды стеклянной тары (флаконы, бутылки, бутыли, банки, ампулы, пробирки и др.), их применение.
Роль дизайна флаконов в повышении эстетических характеристик упаковки парфюмерных и косметических товаров.
Характеристика основных методов, используемых при контроле качества стеклянной тары. Дефекты выработки и декорирования.
Номенклатура показателей качества различных видов стеклянной тары, регламентируемых нормативными документами. Методика проведения испытаний по определению некоторых показателей качества. Санитарно-химические показатели стеклянной тары.
Стеклянная тара для парфюмерно-косметической продукции и товаров бытовой химии, общие технические условия, маркировка, упаковка, хранение.
Укупорочные средства для стеклянной тары.
Литература
Базовый учебник: 1. С. 60–72.
Основная литература: [5; 7. С. 268–280; 8. С. 482–499].
Дополнительная литература: [48; 50].
Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.
Вопросы для самопроверки
Основные стеклообразующие компоненты для производства бесцветного и полубелого стекла.
- Термины и определения дефектов стекла.
- Маркировка стеклянной тары: правила маркирования бутылок.
- Назовите классификационные группировки стекла.
- Назовите недопустимые и нормируемые дефекты стеклянной тары.
- Контролируемые параметры стеклянной тары.
- Методы определения номинальной и полной вместимости тары.
- Укупорочные средства стеклянной тары для парфюмерии.
Вопросы и задания для самостоятельной работы
Особенности составления шихты из отходов и стеклобоя.
- Варка стекла и дефекты стекломассы.
- Происхождение дефектов при выработке стекла.
- Основные массовые способы выработки стеклянной тары.
- Способы повышения прочности стекла.
Рефераты или доклады по теме
Проблемы снижения массы стекла и повышения прочности тары.
- Характеристика основных российских заводов, вырабатывающих тару.
- Стеклянная тара под пищевые жидкости.
- Способы декорирования стеклянной тары, требования к качеству.
- Новые виды укупорочных средств для парфюмерии и товаров бытовой химии.
Тема 6. Металлическая тара. Общая характеристика материалов. Потребительская тара. Жестяная и алюминиевая тара
Общие свойства металлов и сплавов, используемых в производстве потребительской и транспортной тары. Сравнительные свойства алюминия и стальных сплавов. Коррозионная стойкость сплавов. Последствия коррозионного разрушения тары.
Санитарно-химические свойства тары. Способы защиты тары от коррозии. Лакирование тары, антикоррозионные покрытия. Требования к санитарно-химическим свойствам покрытий.
Белая и черная жесть. Горячее лужение и электролитическое лужение. Толщина и качество оловянного покрытия. Хромированная и оцинкованная жесть (сталь). Алюминий и алюминиевые сплавы для производства тары. Лакированная консервная лента.
Металлическая лента и проволока как вспомогательный материал для скрепления грузов. Свинцовые пломбы.
Основы производства металлической тары. Сборная и цельная тара. Способы сборки. Двойной и одинарный закаточный шов. Герметизирующие материалы.
Классификация ассортимента металлической тары по различным признакам (назначению, виду, размеру, способу производства, кратности использования, механическим свойствам и др.).
Основные виды металлической тары (банки, баночки, канистры, бочки, барабаны, аэрозольные баллоны), их применение. Банки для химической продукции.
Алюминиевая потребительская тара. Алюминиевые тубы, производство, особенности закрывания хвостовой части туб.
Алюминиевые моноблочные и сборные баллоны. Особые требования к качеству аэрозольных баллонов.
Фольга, свойства фольги. Отжиг фольги и влияние этого процесса на качество. Кашированная фольга. Металлизированные комбинированные материалы.
Тара из комбинированных материалов с фольгой. Ламистер и другие материалы.
Характеристика основных методов, используемых при контроле качества металлической тары. Дефекты выработки. Номенклатура показателей качества различных видов металлической тары, регламентируемых нормативными документами. Методика проведения испытаний по определению некоторых показателей качества (прочности, сплошности антикоррозионного покрытия и т.п.).
Литература
Базовый учебник: 1. С. 63–97.
Основная литература: [5; 7. С. 244–267].
Дополнительная литература: [48; 50].
Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.
Вопросы для самопроверки
Способы защиты углеродистых сталей от коррозии.
- Отличие качества покрытия стали (белой жести) способами горячего и электролитического лужения.
- Назовите типы консервных банок.
- Из скольких слоев состоит двойной закаточный шов на консервной банке?
- Где применяется черная и оцинкованная жесть (сталь)?
- Какой лак применяют для внутренней поверхности металлических консервных банок и аэрозольных баллонов?
- Что такое литографированная тара?
- Под каким давлением работает металлический аэрозольный баллон.?
- Что такое пропеллент?
Вопросы и задания для самостоятельной работы
Способы получения металлической тары методом глубокой вытяжки.
- Способы получения металлической тары на давильных станках.
- Классификация потребительской металлической тары по назначению.
- Коррозия металлической тары, основные действующие факторы.
- Способы лакирования металлической тары.
Рефераты или доклады по теме
История возникновения современной консервной тары.
- Конверторы Бессемера и качество металлической консервной тары.
- Новые «пищевые» лаки для покрытия металлической консервной тары и тары для косметики.
- Агрессивное действи продуктов на внутреннюю поверхность металлической тары.
- Способы определения санитарно-химических показателей качества тары.
- Ламистер и его применение для производства потребительской тары.