Программа дисциплины «товароведение и экспертиза текстильных товаров»

Составитель д-р техн. наук Е. Л. ПЕХТАШЕВА

I. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ

1. Цель дисциплины – приобретение теоретических знаний и практических умений и навыков в области товароведения и товарной экспертизы текстильных товаров.

2. Учебные задачи дисциплины:

изучение целей, задач, назначения, принципов идентификационной и товарной экспертизы одежно-обувных и ювелирных товаров; строения и свойств основных текстильных волокон; основ формирования свойств текстильных материалов в процессе производства и отделки; основных потребительских свойств текстильных товаров и методов их оценки; требований к качеству, упаковке и маркировке текстильных товаров, являющихся объектами экспертных исследований; порядка проведения товарной экспертизы текстильных товаров;
выявление идентифицирующих признаков и критериев идентификации текстильных товаров;
освоение методов обнаружения пороков тканей, определения их природы и причин возникновения.

3. Методы преподавания дисциплины:

1) пассивный (чтение лекций, самостоятельная работа студентов), активный (практические занятия, деловые игры, ситуационные задачи):

лекции;
практические занятия;
обсуждение подготовленных студентами рефератов и докладов;
консультации преподавателей;
самостоятельная работа студентов, в которую входят освоение теоретического материала, подготовка к практическим занятиям, выполнение указанных выше рефератов и докладов;

2) системный, непрерывный контроль (текущий, рубежный, итоговый) знаний, умений и навыков студентов.

4. Место дисциплины среди других дисциплин учебного плана

Настоящая дисциплина относится к циклу специальных дисциплин, предназначенных для углубленного изучения текстильных товаров, особенностей их производства, строения, потребительских свойств, а также оценки их качества и экспертизы. Она имеет межпредметные связи со многими общепрофессиональными и специальными дисциплинами. Предшествующие связи существуют у нее с химией, физикой, физико-химическими методами контроля качества товаров, математической статистикой, стандартизацией, метрологией и сертификацией, безопасностью жизнедеятельности, теоретическими основами товароведения и экспертизы, правовым регулированием профессиональной деятельности. Сопутствующие связи прослеживаются с безопасностью непродовольственных товаров, товароведением и экспертизой однородных групп непродовольственных товаров, управлением качеством, информационным обеспечением товароведения и экспертизы товаров, экономикой.

5. Требования к уровню освоения

В результате изучения дисциплины студент должен:

знать основные понятия, термины, определения, объекты, субъекты, средства, методы товарной экспертизы текстильных товаров; идентифицирующие признаки, методы идентификации текстильных товаров (особенности строения и свойств текстильных волокон, основных технологических схем производства и отделки); основные пороки тканей и причины их возникновения; особенности стандартизации текстильных товаров; принципы формирования и оценки качества текстильных товаров; особенности ассортимента текстильных товаров; особенности маркировки, упаковки , хранения и транспортирования текстильных товаров;
уметь работать с отечественными и международными стандартами в области безопасности и качества текстильных товаров, экспертизы и сертификации текстильных товаров и другими нормативными и техническими документами; проводить идентификационную и товарную экспертизу текстильных товаров, применять современные методы исследования для целей идентификации и экспертизы текстильных товаров; анализировать показатели ассортимента и качества текстилдьных товаров, распознавать пороки тканей и выявлять причины их возникновения.

При изучении дисциплины студент должен приобрести необходимый уровень компетентности, который позволит ему принимать участие в проведении идентификационной и товарной экспертизы текстильных товаров.

6. Формы контроля

1) текущий контроль:

подготовка докладов, рефератов, выступлений;
промежуточное тестирование по отдельным разделам дисциплины;

2) итоговый контроль – зачет и экзамен:

зачет в форме собеседования и/или тестирования (в том числе компьютерного);
экзамен в устной и/или письменной форме.

II . СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Тема 1. Классификация и характеристика текстильных волокон

Основные понятия о текстильных товарах. Производство текстильных товаров в России.

Основные понятия, классификация и ассортимент текстильных волокон. Классификация текстильных волокон. Природные текстильные волокна растительного происхождения. Хлопковое волокно, его строение, состав, свойства, их значение в формировании потребительских свойств текстильных изделий. Лубяные волокна. Лен (химический состав, строение и свойства). Области применения. Другие лубяные волокна, их свойства и применение.

Природные волокна животного происхождения. Шерсть овец, коз, кроликов, верблюдов и других животных. Виды овечьей шерсти (тонкая, полутонкая, полугрубая и грубая). Строение, химический состав волокон. Химические, физические, механические, биологические свойства волокон шерсти и их значение в формировании потребительских свойств текстильных изделий. Натуральный шелк: строение, состав и свойства.

Общая схема производства химических волокон. Физическая и химическая модификация химических волокон. Искусственные волокна: состав, строение и свойства. Области применения. Синтетические волокна: состав, строение, свойства и применение. Значение свойств синтетических волокон в формировании потребительских свойств текстильных изделий. Области применения.

Экспертиза волокнистого состава тканей; идентифицирующие признаки.

Литература

Базовый учебник: [1. С. 94–108].

Основная литература: [1. С. 15–45].

Дополнительная литература: [1 – 3, 24 – 26, 30, 37.

Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.

Вопросы для самопроверки

Для выработки каких тканей используется пряжа из коротковолокнистого хлопкового волокна?
Изменяется ли прочность лубяных волокон после намокания в воде?
Назвать характерные особенности горения различных видов текстильных волокон.
Как называется защитный жировосковой слой хлопкового волокна?
Какие волокна относятся к стеблевым лубяным волокнам?
Какое вещество прежде всего разрушается при биологическом и химическом воздействиях на шерстяное волокно?
Какие волокна характеризуется самой низкой светостойкостью?
Что происходит с вискозным волокнам при воздействии воды?

Вопросы и задания для самостоятельной работы

Способы физической модификации химических волокон.
Способы химической модификации химических волокон.
Получение и свойства волокон модал.
Получение и свойства микроволокон (микрофибры).
Получение и свойства волокон тенсел (лицелл).

Эссе, рефераты и доклады по теме

Получение и свойства современных волокон, применяемых для спортивной одежды.
Получение и свойства волокон из бамбука.
Редкие виды шерсти, их потребительские свойства и применение.
Современные виды лубяных волокон, их свойства и применение.
Медно-аммиачные волокна, их свойства и применение.
Волокна кевлар, их свойства и применение.

Тема 2. Получение пряжи, текстильных нитей, тканей. Характеристика ткацких переплетений

Факторы, формирующие качество текстильных товаров.

Способы выработки и структура пряжи. Сущность основных процессов получения пряжи. Виды хлопчатобумажной, льняной, шерстяной и шелковой пряжи и пряжи из смеси натуральных и химических волокон.

Строение и свойства пряжи, линейная плотность, крутка, неровнота. Текстурированные нити и пряжа. Эластомерные нити. Комбинированные и фасонные нити и пряжа. Экспертиза пряжи и нитей. Оценка качества пряжи и нитей: показатели, градации. Дефекты пряжи и нитей: виды, причины возникновения, идентифицирующие признаки, способы обнаружения. Методы оценки качества.

Формирование свойств тканей в процессе ткачества. Условные обозначения переплетений, понятие раппорта. Переплетения тканей: (главные, мелкоузорчатые, сложные и жаккардовые). Анализ строения и структуры тканей.

Литература

Базовый учебник: [1. С. 113–120].

Основная литература: [1. С. 46–60].

Дополнительная литература: [1 – 3, 24 – 26, 30, 37.

Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.

Вопросы для самопроверки

Каким способом перерабатывается в пряжу тонковолокнистый хлопок?
Из чего получают мулинированную пряжу?
Особенности пряжи с непсом.
Чем характеризуется и в каких единицах выражается линейная плотность нитей?
Дефекты пряжи.
Пороки ткачества.
К какому классу относятся репсовые переплетения?
Особенности тканей, полученных различными ткацкими переплетениями.

Вопросы и задания для самостоятельной работы

Идентифицирующие признаки пряжи, полученной из различных природных волокон
Идентифицирующие признаки пряжи и нитей, полученных из различных химических волокон
Экспертиза ткацких переплетений.
Подготовительные операции и схема процессов ткачества.

Эссе, рефераты и доклады по теме

Текстурированные нити и пряжа.
Эластомерные нити.
Фасонные нити и пряжа.
Ворсовые и петельные переплетения тканей.
Жаккардовые переплетения тканей.

Тема 3. Формирование свойств тканей в процессе отделки. Строение тканей. Получение и свойства нетканых, дублированных и других текстильных материалов

Факторы, формирующие качество тканей и нетканых материалов. Формирование свойств тканей в процессе отделочного производства. Цели отделки и общий обзор процессов отделки. Отделка хлопчатобумажных и льняных тканей. Отделка шерстяных и шелковых тканей.

Способы нанесения узоров на текстильные изделия, машинная и ручная печать. Прямая, вытравная и резервная печать.

Заключительная отделка тканей разного сырьевого состава.

Специальные виды отделки тканей. Отделки тканей для придания особых эстетических свойств, снижения или устранения недостатков, присущих тканям определенного сырьевого состава, придания тканям особых потребительских свойств. Дефекты отделки: виды, причины возникновения, идентифицирующие признаки, способы обнаружения.

Показатели строения тканей (толщина пряжи, плотность, переплетение, геометрические характеристики, фактура).

Особенности получения нетканых материалов. Их разновидности и свойства. Ковры и ковровые изделия. Дублированные материалы и материалы с пленочным покрытием. Текстильная галантерея. Теплозащитные и утеплительные материалы.

Литература

Базовый учебник: [1. С. 129–144].

Основная литература: [1. С. 60–85, 98–143].

Дополнительная литература: [1 – 3, 24 – 26, 30, 37.

Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.

Вопросы для самопроверки

Предварительная отделка тканей разного сырьевого состава.
Колористическая отделка тканей.
Специальные виды отделки тканей.
Заключительная отделка тканей.
Показатели строения тканей (тонина пряжи, плотность, переплетение, заполнение, геометрические характеристики, фактура).
Идентификация различных видов текстильных материалов по способу производства.
Пороки отделки тканей.

Вопросы и задания для самостоятельной работы

Способы отбеливания тканей.
Мерсеризация хлопчатобумажных тканей.
Сущность процессов крашения тканей разного сырьевого состава.
Главные группы красителей: их химическая природа и характеристика способов окрашивания.
Потребительские свойства разных текстильных материалов (дублированных, текстильной галантереи, ковров и ковровых покрытий и т. д.).

Эссе, рефераты и доклады по теме (форма представления по выбору студентов)

Влияние красителей на качество тканей.
Товароведная характеристика трикотканей.
Товароведная характеристика дублированных текстильных материалов.
Товароведная характеристика ковров и ковровых покрытий.
Специальные виды отделки тканей (гофре, плиссе, ажурные узоры, металлизация, флокирование).
Отделка тканей на основе тефлона.

Тема 4. Потребительские свойства тканей. Классификация и ассортимент тканей. Экспертиза и сертификация текстильных товаров. Упаковка, маркировка и хранение текстильных товаров

Потребительские свойства тканей: классификация, влияние на качество; требования к качеству, в том числе безопасности. Механические свойства текстильных материалов. Физические свойства текстильных материалов.

Классификация и ассортимент хлопчатобумажных тканей. Классификация хлопчатобумажных тканей в соответствии с ОКП и ТН ВЭД. Характеристика отдельных групп хлопчатобумажных тканей по назначению.

Классификация и ассортимент льняных тканей. Классификация льняных тканей в соответствии с ОКП и ТН ВЭД. Характеристика отдельных групп льняных тканей по назначению.

Классификация и ассортимент шерстяных тканей. Классификация шерстяных тканей в соответствии с ОКП и ТН ВЭД. Характеристика отдельных групп шерстяных тканей по назначению.

Классификация и ассортимент шелковых тканей (тканей из натурального шелка, химических волокон и нитей). Классификация шелковых тканей в соответствии с ОКП и ТН ВЭД. Характеристика отдельных групп шелковых тканей по назначению.

Экспертиза, сертификация и контроль качества текстильных материалов. Общие и специальные тербования к качеству тканей и других текстильных изделий. Стандарты на отбор тканей для испытаний, номенклатуру показателй качества. Стандарты методов испытаний, общих технических требований к группам однородной продукции. Применение инструментальной, органолептической, экспертной оценки качества тканей. Сортность тканей. Оценка качества текстильных товаров: показатели, градации. Дефекты текстильных товаров: виды, причины возникновения, идентифицирующие признаки, способы обнаружения. Методы оценки качества.

Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение текстильных товаров. Особенности упаковки и маркировки. Хранение: условия, сроки и способы. Процессы при хранении, виды потерь. Транспортирование: условия и сроки. Влияние способов хранения и транспортирования на качество и потери товаров. Предреализационная товарная обработка.

Литература

Базовый учебник: [1. С. 145–183].

Основная литература: [1. С. 7–8, 150–413].

Дополнительная литература: [1 – 30.

Интернет-ресурсы – по рекомендованному списку.

Вопросы для самопроверки

Что является основным признаком, используемым при классификации текстильных товаров в номенклатуре ТН ВЭД СНГ, ОКП?
Какие показатели определяются при исследовании безопасности тканей?
Порядок проведения товароведной экспертизы текстильных материалов.
Характеристика ассортимента пальтовых, костюмных, бельевых, сорочечных и плательных, плащевых, мебельно-декоративных тканей.
Оценка качества тканей. Сортность тканей.

Вопросы и задания для самостоятельной работы

Как проводятся токсикологические исследования текстильных материалов?
По каким показателям проводится процедура сертификации текстильных материалов?
Современный ассортимент тканей разного сырьевого состава.
Санитарно-гигиеническая оценка текстильных материалов.
Методика определения электризуемости текстильных материалов.
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение текстильных товаров.

Эссе, рефераты или доклады по теме

Международная система сертификации текстильных материалов.
Особенности маркировки текстильных материалов.
Ассортмент мебельно-декоративных тканей.
Ассортмент постельного белья и постельных принадлежностей.
Ассортимент и требования к качеству ковров и ковровых покрытий.

III. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

Базовый учебник

Товароведение и экспертиза промышленных товаров : учебник / под ред. А. Н. Неверова. – М. : МЦФЭР, 2006.

Основная литература

Месяченко В. Т., Кокошинская В. И. Товароведение текстильных товаров : учебник. – М. : Экономика, 1987.

Дополнительная литература

Бузов Б. А., Алыменкова Н. Д., Петропавловский Д. Г. Практикум по материаловедению швейного производства. – 2-е изд., стереотипное. – М. : Academia, 2004.
Вилкова Л. А. Товароведческие экспертизы: теория и практика. – Энгельс : РИИЦ ПКИ, 2000.
Вилкова С. А. Идентификация потребительских товаров. – Энгельс : РИИЦ ПКИ, 2002.
ГОСТ 9733.4-83. Материалы текстильные. Метод испытания устойчивости окраски к стиркам. – М. : Изд-во стандартов, 1983.
ГОСТ 9733.6-83. Материалы текстильные. Методы испытаний устойчивости окрасок к поту. – М. : Изд-во стандартов, 1983.
ГОСТ 9733.27-83. Материалы текстильные. Метод испытания устойчивости окраски к трению. - М.: Изд-во стандартов, 1983. – 4 с.
ГОСТ 17824-2005. Полиамиды, волокна, ткани полиамидные. Методы определения экстрагируемых веществ. – М. : Изд-во стандартов, 2004.
ГОСТ 20723-2003. Ткани плательные из натурального крученого шелка. Общие технические условия. – М. : Изд-во стандартов, 2003.
ГОСТ 21050-2004. Ткани для спецодежды. Метод определения устойчивости к сухой химической чистке. – М. : Изд-во стандартов, 2004.
ГОСТ 28000-2004. Ткани одежные чистошерстяные, шерстяные и полушерстяные. Общие технические условия. – М. : Изд-во стандартов, 2004.
ГОСТ 30877-2003. Материалы текстильные. Покрытия и изделия ковровые машинного способа производства. Показатели безопасности и методы их определения. – М. : Изд-во стандартов, 2003.
ГОСТ 30878- 2003. Материалы текстильные. Покрытия напольные. Метод определения электрического сопротивления. – М. : Изд-во стандартов, 2003.
ГОСТ Р 52272-2004. Материалы текстильные. Покрытия и изделия ковровые напольные. Воспламеняемость. Метод определения и классификации. – М. : Изд-во стандартов, 2004.
ГОСТ 4.8-2003 (ИСО 10290:1993). СПКП. Пряжа хлопчатобумажная и смешанная. Номенклатура показателей. – М. : Изд-во стандартов, 2003.
ГОСТ 6611.3-2003 (ИСО 2061:1995). Материалы текстильные. Нити. Методы определения числа кручений, укрутки и направления крутки. – М. : Изд-во стандартов, 2003.
ГОСТ 11970.0-2003. Материалы текстильные. Нити. Ряд номинальных линейных плотностей одиночной хлопчатобумажной пряжи. – М. : Изд-во стандартов, 2003.
ГОСТ 12023-2003 (ИСО 5084:1996). Материалы текстильные и изделия из них. Метод определения толщины. – М. : Изд-во стандартов, 2003.
ГОСТ 15902.2-2003 (ИСО 9073-2:1995). Полотна нетканые. Методы определения структурных характеристик. – М. : Изд-во стандартов, 2003.
ГОСТ 24327-2006. Ткань кордная. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение. – М. : Изд-во стандартов, 2006.
ГОСТ 29298-2005. Ткани хлопчатобумажные и смешанные бытовые. Общие технические условия. – М. : Изд-во стандартов, 2005.
ГОСТ Р 52221-2004. Полотна нетканые. Методы определения термостойкости и изменения линейных размеров после термообработки. – М. : Изд-во стандартов, 2004.
ГОСТ 5530-2004. Ткани упаковочные и технического назначения из лубяных волокон. Общие технические условия. – М. : Изд-во стандартов, 2004.
ГОСТ 19297-2003. Ткани хлопчатобумажные с огнезащитной отделкой. Технические условия. – М. : Изд-во стандартов, 2003.
Красовский П. А., Ковалев А. И., Стрижев С. П. Товар и его экспертиза. – М. : Центр экономики и маркетинга, 1998.
Неверов А. Н., Чалых Т. И. и др. Практикум по товароведению и экспертизе промышленных товаров : учебное пособие. – М. : Издательский центр «Академия», 2005.
Николаева М. А. Товарная экспертиза : учебное пособие. – М. : Издательский дом «Деловая литература», 2007.
ОК 005-93 Общероссийский классификатор продукции. В 3 т. – М. : Изд-во стандартов, 2000.
Санитарные правила и нормы 2.4.7/1.1.1286-03. Гигиенические требования к одежде для детей, подростков и взрослых. – М. : Изд-во стандартов, 2003.
Таможенный тариф Российской Федерации. – М. : Изд-во ГТК, 2000.
Технология производства потребительских товаров : учебник. – Ч. 1 / под ред. Т. И. Чалых. – М. : Академия, 2003.
Периодические издания: «Текстильная промышленность».

IV. ДИАГНОСТИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ ИТОГОВОГО КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА УСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Вопросы к экзамену (зачету) по дисциплине

Полиамидные волокна, их получение, состав, свойства и применение.
Гигроскопические свойства текстильных материалов, методы их определения.
Текстильные волокна, их классификация.
Влияние структуры пряжи и нитей на строение тканей.
Шелк: его получение, состав, строение, свойства и применение.
Классификация пряжи и нитей.
Лен: его получение, состав, строение, свойства и применение.
Классификация ткацких переплетений. Характеристика главных переплетений.
Шерсть: ее получение, состав, строение, свойства и применение.
Характеристика ассортимента плащевых и курточных тканей.
Хлопок: его получение, состав, строение, свойства и применение.
Формирование свойств тканей в процессах заключительной отделки.
Редкие виды шерсти и их свойства.
Характеристика сложных переплетений.
Получение и свойства микроволокон.
Определение сорта тканей.
Свойства мембранных тканей.
Характеристика пороков внешнего вида тканей, их классификация.
Характеристика тканей по волокнистому составу, основные виды тканей.
Химическая модификация химических волокон.
Экспертиза текстильных материалов.
Нетканые текстильные материалы, способы получения, основные виды.
Физическая модификация химических волокон.
Специальные виды отделки тканей.
Свойства медно-аммиачных волокон.
Характеристика ассортимента пальтовых тканей.
Характеристика мелкоузорчатых переплетений.
Характеристика ассортимента бельевых тканей.
Характеристика гигиенических свойств тканей, основные показатели.
Характеристика ассортимента сорочечных тканей.
Крашение и печатание тканей. Устойчивость окраски.
Характеристика ассортимента костюмных тканей.
Свойства редких видов лубяных волокон.
Сертификация текстильных материалов.
Строение и свойства пряжи и нитей. Линейная плотность, крутка, их показатели.
Усадка тканей, причины, методы определения и сижения.
Модифицированные искусственные волокна.
Потребительские свойства тканей, определяющие долговечность тканей.
Полиэфирные волокна, их получение, состав, свойства и применение.
Основные показатели, характеризующие строение тканей.
Модифицированные синтетические волокна.
Характеристика ассортимента платьево-блузочных тканей.
Свойства гидратцеллюлозных волокон.
Экспертиза волокнистого состава тканей.
Полиакрилонитрильные волокна, их получение, свойства и применение.
Маркировка, упаковка и хранение текстильных товаров.
Ацетатные волокна, их получение, состав, свойства и применение.
Износостойкость текстильных материалов, методы оценки.
Вискозные волокна, их получение, состав, свойства и применение.
Свойства, определяющие эстетическую оценку текстильных товаров.

Тематика курсовых работ

Современные виды лубяных волокон.
Современные виды шерстяных волокон. Редкие виды шерсти.
Получение и свойства микроволокон.
Современные виды искусственных волокон.
Современные виды синтетических волокон.
Физическая модификация химических волокон.
Химическая модификация химических волокон.
Новые виды отделок текстильных материалов.
Ассортимент и качество нетканых материалов.
Ассортимент и качество ковров и ковровых изделий.
Ассортимент и качество текстильной галантереи.
Ассортимент и качество трикотканей, искусственного меха.
Ассортимент и качество дублированных текстильных материалов и материалов с пленочным покрытием.
Современные методы товарной экспертизы текстильных товаров.
Методы идентификационной экспертизы текстильных товаров.
Особенности проведения товарной экспертизы текстильных товаров.
Отечественная система сертификации текстильных товаров.
Идентификация пороков тканей.
Анализ потребительского рынка текстильных товаров.
Международные стандарты, регламентирующие качество текстильных товаров.
Международные системы сертификации текстильных товаров.
Способы фальсификации текстильных товаров.
Информационная, видовая и ассортиментная, сырьевая и качественная фальсификация текстильных товаров.

V. ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Наименование тем	Всего, ч.	Аудиторные занятия, ч.		Самостоятельная работа, ч.
Наименование тем	Всего, ч.	Лекции	Практ. занятия	Самостоятельная работа, ч.
Тема 1. Классификация и характеристика текстильных волокон	33	16	12	5
Тема 2. Получение пряжи, текстильных нитей, тканей. Характеристика ткацких переплетений	25	8	12	5
Тема 3. Формирование свойств тканей в процессе отделки. Строение тканей. Получение и свойства нетканых, дублированных и др.текстильных материалов	19	8	8	3
Тема 4. Потребительские свойства тканей. Классификация и ассортимент тканей. Экспертиза и сертификация текстильных товаров. Упаковка, маркировка и хранение текстильных товаров	30	10	16	4
Итого	107	42	48	17

Blog

Программа дисциплины «товароведение и экспертиза текстильных товаров»

Содержание