Коммерческая деятельность
Методическое пособие - Маркетинг
Другие методички по предмету Маркетинг
µчение года, и спрос переключается на товары, их заменяющие.
Например, в зимний и весенний периоды увеличивается спрос на овощные и фруктовые консервы, заменяющие свежие плоды и овощи; летом в условиях обилия овощей, ягод и фруктов резко снижаются объемы продаж круп и макаронных изделий и т.д.
Существенным фактором формирования ассортимента является цена товара. Покупатель чаще всего обязательно определяет для себя предельную цену или диапазон цен, в пределах которого он собирается уплатить за покупку. Поэтому одним из критериев рационального построения ассортимента товаров в магазине служит обеспечение правильного сочетания товаров с различной стоимостью. Экономически обоснованная и установленная для магазинов номенклатура товаров оказывает в конечном итоге положительное влияние на экономические показатели торгово-хозяй-ственной деятельности предприятий. Широта ассортимента товаров, заложенная в номенклатуру, создаст нормальные условия для организации товароснабжения и выполнения расчетных показателей товарооборота, способствуя тем самым повышению средней стоимости покупки, росту объема товарооборота с 1 м2 площади торгового зала. Заложенные в номенклатуру правильные соотношения между товарами высокой и низкой оборачиваемости приводят к поддержанию оптимального уровня средних товарных запасов. Кроме того, при расчетах для магазинов уровня издержек обращения в процессе формирования ассортимента можно достичь и запланированного уровня рентабельности путем правильного сочетания в ассортименте товаров с высокими и низкими торговыми скидками.
В условиях непрерывного расширения и обновления ассортимента товаров, возрастающих требований покупателей к ассортименту и качеству товаров вопросы правильного формирования товарного ассортимента для розничных торговых предприятий различных типов приобретают исключительно важное значение.
Глава 8. Виды торговых операций
.1 Организация закупок товаров на оптовых ярмарках
Закупка товаров на оптовых ярмарках является одной из основных функций коммерческих работников торговых предприятий и организаций.
История проведения ярмарок (от нем. Jahrmarkt - ежегодный рынок) насчитывает не одно столетие. Ярмарки появились в средневековой Европе как центры привоза крупных партий товаров, предназначенных для продажи.
Широкое распространение ярмарки получили и в России. В середине XIX века в среднем проводилось 6,5 тыс., в конце века - почти 17 тыс., а в начале ХХ века - 18,5 тыс. ярмарок ежегодно. В последние годы в нашей стране ярмарки приобрели форму самостоятельных рыночных мероприятий, доступных для всех товаропроизводителей-продавцов и покупателей. Ярмарки организуют в установленном месте и на установленный срок с целью заключения договора продажи и формирования региональных, межрегиональных и межгосударственных хозяйственных связей.
Организаторами оптовых ярмарок могут выступать предприятия и организации (как российские, так и зарубежные) любых организационно-правовых форм. Они представляют произведенную ими продукцию, а также информацию о товарах, которые будут выпускаться в ближайшем будущем. Участие в ярмарках позволяет товаропроизводителям лучше изучить сложившуюся ситуацию на рынке, скорректировать планы выпуска товаров, найти покупателей. Посетителями оптовых ярмарок в первую очередь являются представители торговых предприятий и организаций. Здесь им предоставляется возможность познакомиться с неизвестными ранее производителями товаров и образцами предлагаемой ими продукции, принять участие в проводимых во время ярмарок семинарах, конференциях, конкурсах и т.п. Кроме того, коммерческие работники имеют возможность провести переговоры по вопросам закупок товаров с потенциальными партнерами, заключить договоры и контракты, подписать протоколы о намерениях. Контакты с уже знакомыми поставщиками позволяют получить документацию на перспективные товары, способствуют обновлению ассортимента закупаемых у них товаров. Наряду с ярмарками также проходят торгово-промышленные выставки-ярмарки, выставки, выставки-салоны.
Несмотря на то что границы между понятиями торговой ярмарки и выставки часто неразличимы, целесообразно провести смысловое противопоставление торговых ярмарок и выставок. Ярмарки зародились как мероприятия рыночного характера, основной целью которых являлся сбыт. В отличие от них выставки возникли как средство публичной демонстрации тех или иных достижений человечества, вначале они носили сугубо просветительский характер, но по мере развития приобрели ярко выраженную коммерческую направленность.
Цель ярмарки - предоставление ее участникам (экспонентам) возможности выставить образцы своего производства, продемонстрировать новые достижения и технические усовершенствования с целью заключения торговых сделок.
Цель выставки - показать научно-технические достижения одной страны или различных стран в одной или нескольких отраслях производства, науки и техники.
По составу участников, месту проведения и экономическому значению различают выставки и ярмарки:
региональные - имеют сферу действия в радиусе 100 км, представляют одну или несколько отраслей и предназначаются главным образом для демонстрации возможностей малых по величине предприятий;
межрегиональные - имеют одинаковую структуру с региональными, однако располагают большим радиусом действия и обычно адресуются более крупным пр