Исследование формирования себестоимости на продукцию ОАО "Уфалейхлебзавод"
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
?ет:
хлеб пшеничный I сорта 9,40 рублей.
хлеб дарницкий 8,88 рублей.
В IV квартале 2009 года подорожало сырье, коммерческие расходы.
Таблица 2.26
Расчёт себестоимости сырья и основных материалов одной буханки хлеба пшеничного I сорта на IV квартал 2009 года*.
Наименование сырья и основных материаловНормы расхода на один килограмм продукции, кг. Цена на единицу сырья и основных материалов, руб. Стоимость сырья и основных материалов на единицу продукции, руб. /кг. 1. Мука пшеничная I сорт0,5115,52. Вода питьевая0,270,60,1623. Соль пищевая0,0253,00,0754. Дрожжи хлебопекарные0,07181,265. Масло растительное, эмульсия0,00323,00,0696. Сахар-песок0,0223,00,467. Пакет целлофановый-упаковочный10,10,1Итого: --9,08
* Источник: составлено автором самостоятельно.
Таблица 2.27. Расчёт себестоимости сырья и основных материалов одной буханки хлеба дарницкого на IV квартал 2009 года.
Наименование сырья и основных материаловНормы расхода на один килограмм продукции, кг. Цена на единицу сырья и основных материалов, руб. Стоимость сырья и основных материалов на единицу продукции, руб. /кг. 1. Мука ржаная обдирная0,258,52,1252. Мука пшеничная I сорт0,25112,753. Вода питьевая0,270,60,1624. Соль пищевая0,253,00,0755. Дрожжи хлебопекарные0,07181,266. Масло растительное, эмульсия0,00323,00,0697. Пакет целлофановый-упаковочный10,10,1Итого: -8
Расчёт затрат на электрическую энергию
Зэ =12,8*0,85*1,52/1600=0,0113 руб. /кВт*ч
Расходы на оплату труда производственных рабочих
Зпл =8*12*26,9*1,4/16000 = 0,226 руб. /кг.
Отчисления на социальные нужды
Зсоц = 0,39 х Зпл = 0,39 х 0,226= 0,09 руб. /кг;
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования
А =400000*0,12/88960000 =0,00054 руб;
Находим себестоимость единицы продукции на существующем оборудовании:
СеI = 9,08+0,0113+0,226+0,09+0,00054=9,40 руб.;
Седарн. = 8+0,0113+0,226+0,09+0,00054=8,33 руб.
Расходы на управление и организацию труда на предприятии составляют 20% от себестоимости единицы продукции.
ЗоргI = 0,2*9,40 =1,88 руб.
Зоргдарн=.0,2*8,33 =1,666 руб.
Производственная себестоимость единицы продукции
СпрI =1,88 +9,40=11,28
Спрдарн=1,666+8,33=10
Коммерческие расходы
СкомI= 0,018*11,28 = 0,225 руб, Скомдарн=0,018*10= 0,2 руб
Найдём полную себестоимость единицы продукции, данные сведём в таблицу 2.28
Таблица 2.28. Расчет полной себестоимости единицы продукции*
№ п/пСтатья затратЗатраты, руб. /кгХлеб пшеничный I сортаХлеб дарницкий1. Сырье и основные материалы, Зс, руб. 9,0882. Электроэнергия на технологические цели, Зэ, руб.0,01130,01133. Расходы на оплату труда производственных рабочих, Зпл, руб. 0,2260,2264. Отчисления на социальные нужды Зсоц0,090,095. Расходы на эксплуатацию и содержание оборудования, А, руб. 0,000540,000546. Производственная себестоимость, Спр, руб. 11,28107. Коммерческие расходы, Зком, руб. 0,2250,28. Итого полная себестоимость продукции, Сеп11,510,2
* Источник: составлено автором самостоятельно. Итак, себестоимость составляет: хлеб пшеничный I сорта 11,5 рублей, хлеб дарницкий 10,2 рублей.
2.2 Анализ тенденций показателей себестоимости на продукцию предприятия
После проведения расчетов себестоимости 2007, 2008, 2009 годов на хлеб пшеничный I сорта и хлеб дарницкий можно произвести анализ тенденций показателей себестоимости на продукцию предприятия.
Таблица 2.29. Полная себестоимость единицы продукции за IV квартала 2007 года*.
ДатаХлеб пшеничный I сорта (руб. ед.) Хлеб дарницкий (руб. ед.) I квартал 2007 года. 7,475,85II квартал 2007 года. 7,475,85III квартал 2007 года. 8,117,02IV квартал 2007 года. 8,117,02
* Источник: составлено автором самостоятельно.
Рис.2.1 Полная себестоимость единицы продукции за IV квартал 2007 года*
*Источник: составлено автором самостоятельно.
Таблица 2.30. Цены за IV квартала 2008 года*.
ДатаХлеб пшеничный I сорта (руб. ед.) Хлеб дарницкий (руб. ед.) I квартал 2008 года. 8, 207,07II квартал 2008 года. 8,687,18III квартал 2008 года. 8,687,18IV квартал 2008 года. 8,717, 20
* Источник: составлено автором самостоятельно.
Рис.2.2 Полная себестоимость единицы продукции за IV квартала 2008 года*
*Источник: составлено автором самостоятельно.
Таблица 2.31
Цены за IV квартала 2009 года*.
ДатаХлеб пшеничный I сорта (руб. ед.) Хлеб дарницкий (руб. ед.) I квартал 2009 года. 8,988,22II квартал 2009 года. 8,988,22III квартал 2009 года. 9,408,88IV квартал 2009 года. 11,5010,2
* Источник: составлено автором самостоятельно.
Рис.2.3 Полная себестоимость единицы продукции за IV квартала 2009 года*
*Источник: составлено автором самостоятельно.
Таблица 2.32
Динамика полной себестоимости на хлеб пшеничный I сорта и хлеб дарницкий*.
ДатаХлеб пшеничный I сорта (руб. ед.) Хлеб дарницкий (руб. ед.) I квартал 2007 года. 7,475,85II квартал 2007 года. 7,475,85III квартал 2007 года. 8,117,02IV квартал 2007 года. 8,117,02I квартал 2008 года. 8, 207,07II квартал 2008 года. 8,687,18III квартал 2008 года. 8,687,18IV квартал 2008 года. 8,717, 20I квартал 2009 года. 8,988,22II квартал 2009 года. 8,988,22III квартал 2009 года. 9,408,88IV квартал 2009 года. 11,5010, 20 * Источник: составлено автором самостоятельно.
Рис.2.4 Динамика полной себестоимости на хлеб пшеничный I сорта и хлеб дарницкий*
* Источник: составлено автором самостоятельно.
В результате проведенного анализа тенденций показателей себестоимости на хлеб можно сделать следующие выводы:
Во - первых, хлеб дорожает из-за повышения цен на сырье. Когда урожай небольшой ко 2-му,3-му кварталам следующего года запас уменьшается и соответственно растет цена.
Во - в