Исследование формирования себестоимости на продукцию ОАО "Уфалейхлебзавод"
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
?ий, связанном с коммерциализацией результатов научных разработок. Как и в случае с западным оборудованием, трансфер производственных технологий неотделим от повышения квалификации их потребителей.
. Модернизация маркетинго-сбытовой системы предприятия. Поиск нетрадиционных решений в этой сфере включает, во-первых, активизацию продвижения своей продукции, во-вторых, поиск новых ниш на рынке. В первую группу мероприятий входит проведение рекламных кампаний, разработка фирменных знаков предприятий и оформление упаковки. В пищевой промышленности, ориентированной на конечного потребителя, вопрос привлекательного внешнего вида продукции стоит особенно остро. Обострение конкуренции заставляет предприятия развивать маркетинговые отделы и производить жесткий отбор специалистов, ответственных за сбыт.
. Технологии работы с персоналом.
Кадровые проблемы связаны со старением рядового персонала, а также недостатком квалифицированных специалистов, уровень которых соответствовал бы приобретаемому оборудованию. Причина таких затруднений - относительно низкая заработная плата, связанная с выполнением социальных функций предприятия. Нужно изменить подход к организации труда, элементами которой являются материальное поощрение, высокие требования к качеству труда и трудовой дисциплине, ненормированный рабочий день. Основным ее принципом выступает Эффективность - работы всего предприятия, отдельных его подразделений, каждого работника.
Заключение, выводы, рекомендации
В отечественной практике учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции являются составной частью системы бухгалтерского учета и направлен на формирование финансового результата деятельности организации (прибыли/убытка от реализации продукции) и исчисления налога на прибыль.
Но развитие рыночных отношений повышает заинтересованность самих организаций в использовании учетной информации для целей оперативного руководства и управления себестоимостью.
Для правильной организации на предприятии учета затрат большое значение имеют соблюдение общих правил ведения бухгалтерского учета, определение состава произведенных затрат, их научно обоснованная классификация, установление объектов учета затрат, выбор метода калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) и способа группировки и списания себестоимости. Выбор той или иной методики формирования себестоимости продукции на предприятии зависит от ряда факторов: отраслевой принадлежности, наличия незавершенного производства, длительности производственного цикла, применяемой технологии, ассортимента продукции и т.п. Под методом учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции понимают совокупность приемов документирования и отражения производственных затрат, обеспечивающих определение фактической себестоимости продукции, а также отнесения издержек на единицу продукции. Существуют различные методы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции. Их применение определяется особенностями производственного процесса, характером производимой продукции, ее составом, способом обработки.
Методы учета затрат и калькулирования можно сгруппировать по трем признакам:
-по объектам учета затрат;
-по полноте учитываемых затрат;
-по оперативности учета и контроля над затратами.
С точки зрения полноты учитываемых издержек возможно калькулирование полной и неполной себестоимости.
Планирование, учет и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) на хлебопекарных предприятиях разработаны на основе "Положения о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг). Согласно этому положению (п.1)"себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию".
Все затраты, включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг), должны быть:
разрешены к включению в себестоимость действующими нормативно-правовыми актами;
обоснованы технологией и организацией производства (соответствовать технологическим стандартам, инструкциям, техническим условиям, нормативам, нормам, лимитам, картам, сметам, калькуляциям и т.п.);
относится к деятельности самого предприятия;
подтверждены документально в соответствии с требованиями бухгалтерского учета и отчетности.
Калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) осуществляют различными методами. В экономической литературе применяются следующие методы учета затрат на производство:
В зависимости от оперативности учета и контроля затрат:
-нормативный метод учета затрат;
-метод учета фактических затрат.
В зависимости от объекта учета затрат:
-попроцессный метод;
-попередельный метод;
-позаказный метод.
Проводя выбор существующих методов формирования себестоимости продукции, наиболее подходящим является метод учета фактических затрат, так как в хлебопекарной промышленности затраты на сырье занимают наибольший удельный вес.
Анализ существующих методов формирования себестоимости продукции позволил нам разработать модель формирования себестоимости на продукцию предприя?/p>