Исследование рыночной среды агропромышленного холдинга
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
траты и цены реализации говядины, как основные доходообразующие факторы, повлияли на ухудшение экономической конъюнктуры ее производства.
Фактором повышения эффективности скотоводства является сокращение издержек на производство мясной продукции. Это особенно важно при низком уровне государственной поддержки отрасли. В таких условиях цены на продукцию в значительной мере отражают спрос населения и могут рассматриваться, как константа, то есть величина, заданная динамикой доходов населения. "ияние сельскохозяйственных товаропроизводителей на цены ограничено. Более реальным представляется поиск ими внутрихозяйственных резервов, направленных на повышение интенсивности и эффективности производства мясной продукции скотоводства.
Одна из причин аграрного кризиса - низкая конкурентоспособность большинства видов отечественной сельскохозяйственной продукции, в результате чего на внутренний рынок России открылась дорога импортному продовольствию. Высокая ресурсоемкость российского аграрного производства и низкие результативные показатели отрасли определяют значительные затраты на единицу продукции, что предопределяет ее реализацию по ценам, которые зачастую не возмещают расходы. При этом важным моментом для выбора основных направлений и мер государственного регулирования рынка мясной продукции скотоводства является определение целевой установки в развитии производства и рынка продукции скотоводства, нахождения их рациональных количественных и качественных параметров на каждый конкретный период с помощью программно-целевого метода путем разработки и реализации разного рода целевых программ развития скотоводства на федеральном, межрегиональном и региональных уровнях.
Основной целью прогнозирования развития рынка мясной продукции скотоводства является полное удовлетворение потребностей в нем населения за счет:
-улучшения структуры потребления мяса и продуктов его переработки в соответствии с требованиями рационального питания и с учетом национальных традиций, половозрастной структуры населения;
-совершенствования ассортимента мясоперерабатывающей промышленности, позволяющего удовлетворить нужды разнообразных социальных слоев и групп населения по полу, возрасту, роду занятий, уровню доходов;
-повышения качества мяса и продуктов его переработки, снижения до безопасного уровня содержания в нем токсичных и других вредных веществ;
-достижения и поддержания равновесия между платежеспособным спросом населения на мясную продукцию скотоводства и ее предложением, в том числе сглаживания сезонных колебаний потреблении данного продукта питания.
1.3 Концепция развития рынка мясной продукции скотоводства в РФ
Основной целью разработки Концепции развития рынка мясной продукции скотоводства в стране является научное обоснование стратегических направлений и тактических путей определения методов восстановления, стабилизации и дальнейшего развития скотоводства и рынка его мясной продукции с учетом системообразующих факторов. Она должна содержать цели и задачи развития этого сегмента мясного рынка, средства и методы их решения, достигаемые при этом социально-экономические результаты. Концепция должна предусматривать меры по развитию внутреннего мясного рынка и максимальному его насыщению отечественной продукцией, обеспечению прогрессивных сдвигов в территориальной и отраслевой структуре производства, решению приоритетных отраслевых и региональных проблем, механизма их государственного регулирования. Сложившаяся на российском рынке мясной продукции скотоводства ситуация в значительной степени связана с тем, что у государства отсутствует научно обоснованная концепция его развития. Ведущая роль на рынке принадлежит спросу и предложению, которые находятся в постоянном взаимодействии, в результате которого меняется соотношение между ними и на этой основе происходит колебание рыночных цен.
Концепция развития национального рынка мясной продукции скотоводства предполагает решение следующих задач:
-структурную перестройку отрасли с приоритетным развитием мясного скотоводства на основе формирования маточного стада мясных пород скота путем организации племенной работы с мясным скотом, базирующейся на региональных системах разведения;
-технологическую модернизацию скотоводства путем внедрения инновационных и ресурсосберегающих технологий преимущественно на базе использования отечественной системы машин;
-создание специализированной системы выращивания и откорма скота, основными факторами развития которой должны стать селекционная работа и новые типы его кормления;
-повышение эффективности использования природных пастбищ и сенокосов, дающих для мясного скотоводства самые дешевые и полноценные по качеству корма при наименьших затратах материально-денежных средств и трудовых ресурсов;
-стимулирование формирования мясных ферм в крупных хозяйствах с устойчивой производственной инфраструктурой в нетрадиционных регионах откорма крупного рогатого скота, восстановление и расширение сети крупных мясных хозяйств в традиционных регионах, создание мясных стад в крестьянских (фермерских) хозяйствах;
-улучшение экономической ситуации функционирования рынка говядины и телятины за счет государственных мер: реструктуризации задолженности сельскохозяйственных товаропроизводителей, совершенствования кредитования, налогового закон