Исследование рыночной среды агропромышленного холдинга
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
?авит 320-350 кг. Однако при таком варианте развития не обеспечивается минимальная потребность в говядине, производство которой даже при повышении уровня интенсивности выращивания может составить не более 3,5 млн. т (в расчете на душу населения - 25 кг) при рекомендуемой норме потребления - 32 кг. Выход из положения, как показывает мировой опыт, возможен за счет развития в стране мясного скотоводства.
Преимущество мясных пород скота перед молочными с точки зрения получения говядины и телятины состоит в следующем:
при равных условиях содержания и кормления интенсивность роста мясного скота выше на 20-25%, а выход съедобной части туши - на 4-5%; среднесуточные приросты живой массы на откорме могут достичь 1,8-2 кг;
жир в организме мясного скота откладывается преимущественно в мышечную ткань и между мышцами, что придает мясу мраморный цвет, непревзойденные вкусовые качества, высокие технологические и кулинарные свойства, а также более высокий убойный выход мяса;
мясной скот более вынослив и неприхотлив к кормам, стоек с сохранением упитанности в летнюю жару и суровые зимы;
особая технология содержания мясного скота, исключающая необходимость строительства теплых производственных помещений, обеспечивает меньшие затраты труда и инноваций;
более низкий расход кормов в стойловый период, что снижает в рационе кормления животных удельный вес концентрированных кормов и на 20-25% уменьшает затраты на корма.
Возможности увеличения поголовья мясного скота имеются и в России, чему способствуют следующие факторы:
наличие огромных площадей естественных кормовых угодий и значительные площади выведенной из обработки пашни, особенно в пустынных и степных районах, которые из-за климатических условий и удаленности от населенных пунктов не пригодны для ведения молочного скотоводства;
благоприятные климатические условия отдельных зон - мясной скот относительно легко переносит температуру до - 40С, однако критическая температура воздуха для него при обильном кормлении находится на уровне -18 С, а при умеренном кормлении - 6С (на каждый градус понижения этой температуры дополнительно расходуется 2,5% кормов);
сокращение поголовья молочного скота и связанное с этим высвобождение части кормовых ресурсов.
С учетом представленных планов развития производства действующих свинокомплексов и новых инвестиционных проектов, экспертами Института Аграрного Маркетинга подготовлен прогноз производства свинины в 2012 г. По оценкам специалистов производство свинины сельхозпредприятиями к 2012 году увеличиться на 224,3%, а увеличение предложения российской свинины на душу населения составит 152,3% (табл.2)
Таблица 2
Оценка Российского производства свинины в 2006-2012 гг. тыс.тонн
Показатель2004г2005г.2006г.2007г.2008г2012г2012г к 2008г, 12г к 2008г, +,-Производство ВКХ 1643,315201640,81871,12001,53040,3151,91038,8Производство СХП 538,4520,7595,0743,4844,71894,7224,31050,0Производство в частном секторе 1104,9999,31045,81127,71156,81145,699,0-11,2Предложение рос свинины на душу населения, кг чел год11,510,611,513,214,121,5152,37,4*Показатели, представлены в убойном весе.
Динамика и структура производства свинины в России в 2006-2012 гг., представлена на рис. 5.
Рис. 5. Динамика и структура производства свинины в России в 2006-2012 гг. тыс. тонн
Расчеты показывают, что объемы производства свинины в России в 2012 году составят 3,04 млн.тонн, что больше уровня 2008 года на 51,9% или на 1,04 млн.тонн, при этом объемы производства свинины в СХП России составят 1,89 млн.тонн и вырастут относительно 2008 года более чем в 2,2 раза или 1,05 млн.тонн.
Объем рыночных ресурсов рынка свинины в 2008 г. составил 2,76 млн. тонн, по сравнению с 2007 г. показатель увеличился на 9,4% или на 237,0 тыс.т.
Стоит отметить, что в 2008 году объемы рыночных ресурсов свинины достигли максимального значения в рассматриваемом периоде. Увеличение объема рыночных ресурсов в 2008 г. произошло за счет роста производства и объемов импортных поставок свинины на территорию РФ (табл.3).
Таблица 3
Соотношение рыночных ресурсов, производства и импорта свинины в 2004-2008гг, тыс. тонн
2004г2005г.2006г.2007г.2008г2008г к 2007г, 08г к 2007г, +,-Производство 1643,315201640,81871,12001,5107,0130,4Импорт451,0551,1609,5651,9758,5116,4106,6Ресурсы2094,32071,12250,32523,02760,0109,4237,0Доля импорта21,526,627,125,827,5Расчет ИАМ
Доля импортной продукции на рынке свинины в 2008 году относительно уровня 2007 года увеличилась и составила 27,5% объема рыночных ресурсов.
Предложение свинины на душу населения в 2008 году составило в среднем по России 19,4кг на человека, и увеличилось относительно уровня 2007 года на 9,0% или на 1,6 кг в год (табл.4).
Таблица 4
Предложение свинины на душу населения, кг в год
2004г2005г.2006г.2007г.2008г2012г к 2008г, 12г к 2008г, +,-Предложение на душу населения14,614,515,817,819,4109,01,6Потребление на душу населения14,414,415,517,519,3110,31,8Емкость рынка2066,42059,22204,42485,22738,7110,2253,5Исследование ИАМ
По оценке экспертов ИАМ потребление свинины на душу населения в 2008 году составило в среднем по России 19,3 кг. на человека, что выше уровня 2007 года на 10,3% или на 1,8 кг в год. Емкость Российского рынка свинины в 2008 году по отношению к 2007 году так же увеличилась на 10,2% или 253,5 тыс.тонн и составила в 2008 годку по оценке ИАМ 2,4 млн.тонн (рис.6).
Рис.6. Динамика предложения свинины в 2004-2008гг, кг на человека в год
В исследуемом периоде отмечается тенденция активного роста предложения свинины на душу населения, главным фактором роста предложения является увеличение производства российской продукции.
При составлении про?/p>