Исследование рыночной среды агропромышленного холдинга
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
ясной продукции.
Научно-технический прогресс в животноводстве проявляется во множестве направлений и форм: это более продуктивные и адаптированные к современным средствам и технологиям производства породы животных, эффективные методы воспроизводства и сохранности поголовья животных, полноценная кормовая база, высокопроизводительные и надежные средства механизации, ресурсосберегающие технологии, эффективные формы специализации, концентрации, кооперации и интеграции производства мясной продукции, хорошие социальные условия для работников. Пока научно-технический уровень производства мясной продукции в стране остается низким, отсюда объективная необходимость разработки и реализации программы его развития на федеральном, региональном и местном уровнях.
Мясопродуктовый подкомплекс занимает ведущее место в продовольственном обеспечении страны. На его долю приходится свыше трети производимой валовой продукции, основных производственных фондов и трудовых ресурсов. От уровня развития подкомплекса зависит обеспечение населения страны мясом и мясопродуктами.
Мясопродуктовый подкомплекс - это самостоятельная целеобразующая система, которая может быть принята за основу при разработке целевой комплексной программы по производству мяса и мясопродуктов. Кроме того, специфика производства мяса в сельском хозяйстве не позволяет формировать мясопродуктовый подкомплекс в составе мясо-молочного подкомплекса, так как проблема производства мяса в стране решается не только в скотоводстве, но и в других отраслях животноводства (свиноводстве, птицеводстве и др.).
К производственной инфраструктуре мясопродуктового подкомплекса относятся заготовка, хранение, транспортировка и доведение готовой продукции до потребителя (в том числе специализированный транспорт, фирменная торговля, зооветеринарное обслуживание, погрузочно-разгрузочные площадки, холодильники и склады), материально-техническое снабжение. Социальная инфраструктура включает жилищно-коммунальное хозяйство, систему подготовки кадров, лечебно-профилактические учреждения и социально-культурные объекты.
Продуктовая структура мясопродуктового подкомплекса включает виды промежуточных (скот и птица в живой массе) и конечных продуктов (мясо по видам, включая субпродукты), а также продукты переработки мяса (колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, консервы).
Территориально-производственная структура подкомплекса представляет собой совокупность вертикалей данного типа, которая сложилась на территории страны в соответствии с ее территориально-административным делением. В этом случае правомерно говорить о мясопродуктовом подкомплексе страны и региона. В нем социально-экономическая структура представлена различными видами и организационно-правовыми формами предприятий отраслей и сфер мясного подкомплекса. Так, I сфера включает машиностроительные, комбикормовые заводы, предприятия микробиологической промышленности; II сфера - сельскохозяйственные предприятия, крестьянские (фермерские) и личные подсобные хозяйства населения; III сфера - мясокомбинаты, мясоптицекомбинаты, мясоперерабатывающие, мясоконсервные и другие заводы.
Таким образом, мясопродуктовый подкомплекс представляет собой интегрированную систему технологически и экономически взаимосвязанных отраслей и подотраслей животноводства, полевого и лугопастбищного кормопроизводства, комбикормовой промышленности, мясной промышленности, машиностроения для всех вышеуказанных отраслей и торговли, а также предприятий и отраслей производственной и социальной инфраструктуры, объединенных общей задачей - производством и реализацией мяса и мясопродуктов высокого качества для удовлетворения потребительского спроса населения в соответствии с его платежеспособным спросом.
Все отрасли мясопродуктового подкомплекса должны быть взаимосвязаны через систему производственно-экономических отношений. Применительно к мясопродуктовому подкомплексу экономический механизм хозяйствования представляет собой насыщение продовольственного рынка мясом и мясопродуктами, систему организационно-экономических мероприятий, приемов, методов, рычагов и стимулов, направленных на обеспечение стабилизации и последующее обеспечение мясной продукцией высокого качества с учетом потребительского спроса и платежеспособности населения.
В сущности, экономический механизм хозяйствования является системой методов (способов) разрешения противоречий в процессе производства, обмена, распределения и потребления.
Современные условия функционирования предприятий и организаций мясопродуктового подкомплекса требуют более обоснованного совершенствования производственно-экономических отношений на основе признания многообразия форм собственности, экономической заинтересованности хозяйствующих субъектов в наращивании производства мясной продукции высокого качества, учета закономерностей развития ее рынка, обеспечения надежной системы государственного регулирования рынка мяса и продуктов его переработки.
Важное организационно-хозяйственное значение в совершенствовании функционирования мясопродуктового подкомплекса имеет система реализации продукции по различным каналам, включая заготовительные организации. В возникающих при этом экономических отношениях между сельскохозяйственными и заготовительными организациями должны быть предусмотрены: порядок заключения договоров контрактации,