Водно-тепловая обработка замесов из зерна, обработанного на экструдере-гидролизаторе
Дипломная работа - Разное
Другие дипломы по предмету Разное
1. Необходимый расход воздуха для разбавления примесей G1
В ВРЗ поступает зерновая пыль в количестве 5г/ч. ПДК=4 мг/м3 [31].
С1/С2 = 0,3; С1=0,3 С2=0,3 ПДК
.2. Необходимый расход воздуха для обеспечения оптимальной температуры G2
где i2 - энтальпия удаляемого воздуха,
i1 - энтальпия приточного воздуха
N? - мощность теплопритоков.
N? =Nобор=N1+N2
N1=N1?1=3,50,9=3,15кВт
N2=N2(1-?2)=1(1-0,5)=0,5кВт
N? =3,15+0,5=3,65 кВт
Требования к воздуху рабочей зоны: температура 220С, влажность ?=50% [31].
i2=36 кДж/кг [21].
Наружный воздух: t=90С, ?=45%. i1=24 кДж/кг [21].
Тв1=273+9=282 К
.3. Необходимый расход воздуха для обеспечения оптимальной влажности воздуха G3
Поступления воды в ВРЗ m=70 г/ч
d1=3,5 г/кг - влагосодержание наружного воздуха,
d2=7,6 г/кг - влагосодержание отсасываемого воздуха.
.4. Необходимый расход воздуха для обеспечения людей кислородом G4 определяем по нормам вентиляции. Объем помещения равен
Vn=LBH=5,4 3,4 3=55,08 м3.
Количество постоянных рабочих мест n=3.
Vn / n =55,08 / 3 = 18,4 м3/чел.
Vn / n < 20 м3/чел, поэтому на каждого человека необходимо подать в рабочую зону Li=30 м3/ччел свежего воздуха. [21]
G4 = 3 30 = 90 м3/ч.
.4. Принимаем потребный расход воздуха G = Gmax = 1786 м3/ч.
м3/ч - расход холодного воздуха (при 200С). Рассчитаем расход теплого воздуха
Gт=1786 / 1,28 = 1395 м3/ч.
. Расчет естественной вентиляции
) Определяем напор естественной вентиляции
?р?=??g?H=(?x-?т)g ?H
?р? =(1,34-1,28)9,813=1,77 Па
) Определяем скорость воздуха в нижнем проеме
) Определяем сопротивление нижнего проема
Принимаем ?нп=1,5
) Сопротивление верхнего проема
?рвп? ?р? - ?рнп=1,77 - 0,062=1,71 Па
) Допустимая скорость воздуха в верхнем проеме
) Необходимая площадь сечения (живого) верхнего проема
) Полная площадь верхнего проема
Fвп= 0,29 / 0,7 = 0,414 м2
) Принимаем размер решетки 0,30,4=0,1 м2
) Число необходимых решеток n = 0,414/ 0,12 ? 4 шт.
6.10 Конструктивные и технологические схемы стендов
замес экструдированное зерно сусло
Конструктивная схема стенда №1
Установка для измельчения сырья
Оборудование
№НазваниеМаркаКоличество1Мельница лабораторная12Набор сит13Весы лабораторныеВТ20014КофемолкаBosch MKM 600015Набор емкостей для зерна и помола
Конструктивная схема стенда №2 Приготовление осахаренного сусла
№НазваниеМаркаКоличествоОборудование1Водяная баняТБ-612Чайник электрическийVigor HX 201113Латтер, мешалкаTOSHIBA VFnC1S-2002PL14Плитка электрическаяИскорка 02015ЦентрифугаОС-6М16Набор реактивов17Набор посуды18Установка титровальная1Измерительные приборы9РефрактометрИРФ-454 Б2М110Весы электронныеВТ200111ТермопараТХК 2488112ВискозиметрVISCO Basci Plus R113ФотоэлектроколориметрКФК-3114рН-метррН-10031Технологическая схема стенда №1
Технологическая схема стенда №2
6.11 Инструкция по работе на стендах
1.Осмотреть и проверить исправность инвентаря, блокировочных устройств, защитных крышек, защитного заземления оборудования, входящего в состав стенда.
.Привести в порядок рабочее место, убрать посторонние и мешающие предметы, подготовить место для безопасного расположения материалов и тары, освободить подходы к участку.
.При выполнении работ на стенде использовать средства индивидуальной защиты: халат, перчатки, маску.
.Работать на стенде разрешается только при исправности приточно-вытяжной вентиляции, наличии в помещении средств пожаротушения и индивидуальной защиты.
.Работать на стенде могут только работники, допущенные к такой работе и ознакомившиеся с техникой безопасности и с эксплуатационной документацией.
.Работник обязан применять безопасные приемы работы с оборудованием, соблюдать требования эксплуатационной документации и технологических режимов.
.Работник должен соблюдать правила санитарии, личной гигиены и пожарной безопасности. Курить, пить и принимать пищу разрешается только в специально отведенных для этого местах.
.Запрещается:
.1.Находиться на рабочем месте в болезненном состоянии, употреблять напитки и препараты, содержащие алкоголь или наркотики.
.2.Продолжать работу на стенде при появлении отклонений в работе оборудования, при обнаружении в нем дефектов.
.3.Отключать блокировочные и снимать ограничительные устройства.
.4.Снимать защитные крышки, кожухи и ограждения с работающего оборудования, самостоятельно производить ремонт электрооборудования и механизмов.
.5.Применять в процессе работы на стенде не предусмотренные инструменты, приспособления и инвентарь.
.6.Проникать в зону действия работающего оборудования частями тела и непредусмотренными для этого приспособлениями.
.По окончании работы на стенде отключить оборудование от источ