Управление кредитоспособностью предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса (кафе "Троя")
Дипломная работа - Туризм
Другие дипломы по предмету Туризм
тоспособности включает в себя два принципиальных момента: во-первых, прогноз платежеспособности данного клиента по обязательствам данного кредитного договора на ближайшую перспективу, и, во-вторых, степень индивидуального риска банка, связанного с возможным невозвратом конкретной ссуды конкретным клиентом в сроки, указанные в кредитном договоре. Эти моменты, являясь базой для ранжирования заемщиков (клиентов) по их надежности, существенным образом определяют ключевые параметры кредитного договора (размеры кредита, ссудного процента, сроки платежей).
Понятие кредитоспособность взаимосвязано с понятием платежеспособность, однако в зависимости от целей анализа они могут рассматриваться по-разному. В одном случае платежеспособность заемщика рассматривается как более широкое (общее) понятие по сравнению с его кредитоспособностью, выступающей в роли ее элемента. В другом случае платежеспособность сводится к ликвидности баланса, которая является одним из показателей, характеризующим качество кредитоспособности заемщика.
Ресторанный бизнес - организация такого вида обслуживания, которое обеспечивает клиента едой и напитками в специально отведенном для этого месте и отвечает некоторым основным гигиеническим и законодательным требованиям.
Ключевые показатели кредитоспособности должны непосредственно отражать следующие аспекты финансового состояния предприятия:
а) эффективность использования собственного капитала;
б) обеспеченность имеющихся заемных источников финансирования ликвидными активами;
в) достаточность собственных источников финансирования для покрытия внеоборотных активов и важнейших элементов оборотных активов для привлечения кредита.
Эту информацию дают следующие ключевые показатели:
а) отношение прибыли от продаж к собственному капиталу (рентабельность собственного капитала);
б) отношение ликвидных активов к краткосрочной задолженности (реальный коэффициент общей ликвидности);
в) отношение собственных оборотных средств к запасам (коэффициент обеспеченности запасов собственными источниками финансирования).
Все ключевые показатели производны от других показателей кредитоспособности. Рентабельность собственного капитала прямо пропорциональна рентабельности продаж и оборачиваемости собственного капитала. Следовательно, в системе оценочных показателей кредитоспособности необходима выручка от продаж, сопоставляемая с другими показателями. Одновременно важна оборачиваемость дебиторской задолженности , оценивающая скорость превращения выручки от продаж в денежные средства. Уровень обеспеченности запасов собственными оборотными средствами может быть в случае необходимости повышен, если есть нераспределенная прибыль, способная в достаточных размерах увеличить собственный капитал. Величина нераспределенной прибыли зависит от прибыли от продаж.
Таким образом, все ключевые показатели кредитоспособности взаимозависимы, но характеризуют разные аспекты финансового состояния предприятия.
Управление кредитоспособностью проводится как минимум по двум направлениям: повышение кредитоспособности и профилактика (снижение) неплатежей. Повышения можно добиться увеличением оборотных активов, повышением их доли ликвидности, ускорением оборачиваемости активов.
Если рассматривать методы управления кредитоспособность предприятия, то можно выделить следующие:
планирование;
разработка мероприятий по повышению кредитоспособности;
мониторинг;
анализ рисков;
контроль кредитоспособности.
Для того чтобы возможность кредитных отношений стала реальностью, нужны определенные условия:
) самостоятельность кредитора и заемщика;
) совпадение интересов между кредитором и заемщиком;
) доверие между кредитором и заемщиком (бланковые и залоговые кредиты).
Основным видом деятельности предприятий гостиничного комплекса является предоставление номерного фонда для проживания. В соответствии с этим основным показателем деятельности гостиниц является объем реализации услуг гостиницы или оборот гостиницы. Как экономический показатель оборот гостиницы - это количество проданных номеров в обмен на денежные доходы граждан, обращающихся к услугам гостиницы (в частности туристов и других физических лиц).
Чтобы экономические методы управления кредитоспособностью были действенными, необходимо, как минимум, обеспечить отзывчивостьорганизации на экономические стимулы. Экономические методы управления кредитоспособностью предприятий ресторанно-гостиничной сферы способствуют выявлению новых возможностей и резервов, что особенно важно в переходный к рыночным отношениям период.
Анализ кредитоспособности заемщика проводят в следующей последовательности:
На первом этапе перед рассмотрением вопроса о кредитовании необходимо сформировать общее представление о заемщике, о его репутации. Если заемщик раее не был известен, то необходимо убедиться в том, что его менеджмент разбирается в финансовых вопросах и может дать гарантии своевременного погашения кредита. Банку необходимо выявить и оценить все условия, которые могут повлиять на возврат займа. Их можно условно подразделить на внешние (не зависящие от заемщика) и внутренние (непосредственно связанные с заемщиком).
На втором этапе проводится анализ финансового состояния, который включает несколько шагов:
. Осуществляется анализ структуры сто