Управление конкурентоспособностью предприятий хлебопекарной промышленности (на материалах Ливенского хлебокомбината филиала ОАО "Орелоблхлеб")
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
2008 год2009 годг. Орел и орловская область767280г. Ливны524953г. Калининград424045г. Тула202185210г. Москва и Московская область354040г. Обнинск, Калужская область160150165г. Брянск101012Собственная торговля252030Частные предприниматели124100125Итого726666760
- Анализ таблицы 2.14 показал, что в 2008 году по сравнению с 2007 годом потребность в продукции снизилась, а в 2009 году по сравнению с 2008 ситуация значительно улучшилась, что является положительным моментом сбытовой деятельности предприятия.
Рисунок 2.1 - Потребители мучных кондитерских изделий в 2009 году
Из рисунка 2.1 видно, что основным потребителем кондитерской продукции является г. Тула (27 % кондитерских изделий) и г. Обнинск (22% кондитерских изделий).
Анализ сбытовой сети - это изучение способов наиболее эффективной доставки товара от производителя до конечного пользователя. Построение сбытовой сети - самое важное решение руководства предприятия, определяющее его успех на рынке. От размеров и эффективности работы сбытовой сети зависят общий оборот предприятия и динамика его роста, норма и размер получаемой прибыли. Сегодня от сбытовой сети зависит степень контроля предприятия над доведением своей продукции до конечного потребителя, а значит и эффективность оборотной связи между производителем и потребителем. Выбор канала распределения (кого взять в качестве посредников или осуществлять сбыт через собственную торговую сеть) влияет на коммерческий успех фирмы. На выбор канала распределения влияют следующие факторы: вид продукции, размер компании и цели деятельности компании на рынке. Товары повседневного спроса целесообразно продавать через оптово-розничную торговую сеть.
На предприятии используется две формы снабжения: транзитная и складская.
В случае транзитного снабжения (рисунок 2.2 (а)) поставка необходимых товаров производится непосредственно хлебокомбинату, минуя базы и склады оптовых организаций.
Преимущества транзитной формы снабжения:
- сокращается время пребывания товаров в сфере обращения;
- снижаются издержки обращения за iет уменьшения расходов на погрузочно-разгрузочные операции и хранение материалов;
- сокращение запасов в промежуточных звеньях.
- Применение такой формы является целесообразным для больших поставок продукции постоянного ассортимента.
- При закупке продукции одной партией можно выделить следующие преимущества:
- простота оформления документов;
- гарантия поставки всей партией;
- возможность торговых скидок.
- Однако для такой формы снабжения характерно образование на предприятии излишних запасов, возникает большая потребность в складских помещениях, происходит замедление оборачиваемости капитала, т.к. не вся партия сразу расходуется. В случае транзитной формы снабжения Ливенского хлебокомбината применяет метод регулярных закупки мелкими партиями. При этом ускоряется оборачиваемость капитала, так как продукция оплачивается по мере поступления каждой партии; достигается экономия складских помещений; сокращаются затраты. В большинстве случаев используется складская форма снабжения (рисунок 2.2 (б)), когда осуществляется разовая поставка продукции.
- К преимуществам такой формы следует отнести:
- завоз товаров в нужном количестве (объем разовой партии не регламентирован);
- возможность планомерного завоза товаров;
- экономия от сокращения товарных запасов.
В тоже время возникают дополнительные расходы вследствие складской переработки, хранения, транспортировки, погрузочно-разгрузочных работ.
Используя складскую форму снабжения, предприятие проигрывает в ценовой политике конкурентам, так как через оптовую торговлю продукция реализуется с наценкой.
Рисунок 2.2 - Транзитная и складская формы снабжения Ливенского хлебокомбината
Для привлечения потенциальных покупателей применяется наружная реклама в виде оформленных оконных витрин. Другие средства рекламного воздействия не используются, несмотря на их широкое распространение и достаточную доступность для предприятий в настоящее время.
Обобщенные итоги деятельности предприятия представлены в таблице 2.14.
Таблица 2.14 - Оценка достоинств и недостатков деятельности хлебокомбината
Внутренние достоинстваВнешние возможности - умение избежать сильного давления со стороны конкурентов; опыт торговой деятельности; экономия на товарообеспеченности. наличие высококвалифицированного персонала. эффективная система финансового планирования и анализа. уровень обслуживания потребителей - способность обслужить дополнительные группы покупателей; расширение товарного ассортимента и номенклатуры услуг для более полного удовлетворения потребностей покупателей; стабилизация экономической ситуации; увеличение покупательской способности потребителей; увеличение активности клиентов. Внутренние недостаткиВнешние угрозы - устарелое оборудование; низкая прибыльность; узкий ассортимент товаров; узкая сеть поставщиков; недостаточный уровень маркетинговых коммуникаций и исследований; средний уровень имиджа в глазах общественности; фрагментарный и несистематизированный характер стратегического планирования. - выход на рынок конкурентов с более низкими издержками; растущая требовательность покупателей; изменение потребностей и вкусов покупателей; политические изменения; неблагоприятная экономическая ситуация; социальные.
Таким образом, проведенный анализ свидетельств