Управление конкурентоспособностью предприятий хлебопекарной промышленности (на материалах Ливенского хлебокомбината филиала ОАО "Орелоблхлеб")
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
Рисунок А.7 - Переработка и консервирование рыбо - и морепродуктов
Рисунок А.8 - Переработка и консервирование картофеля, фруктов и овощей
Рисунок А.9 - Производство молочных продуктов
Рисунок А.10 - Производство продуктов мукомольно-крупяной промышленности
Рисунок А.11 - Производство какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий
Рисунок А.12 - Производство макаронных изделий
Рисунок А.13 - Производство готовых к употреблению пищевых продуктов
Рисунок А.14 - Темпы прироста потребительских цен в РФ, % (к декабрю предшествующего года)
Приложение Б
Основные характеристики пищевой промышленности Орловской области
Таблица Б.1
Отрасли20022003200420052006200720082009Число предприятий, ед. Промышленность - всего, в т. ч. 247233548486562707736771Пищевая промышленность757610196105120131126Машиностроен. и металлообработка5457162162195259278290Индексы физического объема производства, проц. Вся промышленность93,580,285,966,386,780,4103,893,0Пищевая промышленность94,585,891,784,381,9111,6100,791,2Машиностроен. и металлообработка92,589,281,253,375,7116,3106,697,8Удельный вес отраслей в общем объеме производства промышленной продукции, %Машиностроение и металлообработка50,252,349,340,937,841,140,641,1Пищевая промышленность14,414,415,320,120,121,019,618,5Черная металлургия11,78,98,26,16,85,34,96,3Износ (в процентах от общей стоимости основных фондов на конец года) Вся промышленность45,147,247,349,548,953,054,053,5Пищевая промышленность34,242,343,853,846,750,250,446,8Машиностроен. и металлообработка45,450,048,946,651,155,557,359,5Среднегодовая численность ППП, тыс. чел. Вся промышленность140,1130,6124,4106,494,887,581,278,9Пищевая промышленность12,412,813,613,012,712,812,411,9Машиностроение и металлообработка83,076,567,553,946,541,137,034,3Удельный веiисленности ППП по отраслям (в процентах к общей численности занятых в промышленности) Пищевая промышленность8,99,810,912,213,414,715,315,5Машиностроен. и металлообработка59,258,654,250,649,046,945,643,3Легкая промышленность10,18,18,89,59,810,110,210,5Черная металлургия7,58,08,47,94,95,35,25,6Прибыль (убыток) предприятий, в ценах соответствующих лет, млрд. рублейПромышленность - всего14,196,2140,9366,3129,7274,7312,4Машиностроен. и металлообработка5,132,952,490,5-20,52,416,4Пищевая промышленность2,819,27,748,576,622,833,7Затраты на один рубль промышленной продукции, копВся промышленность78,476,079,787,687,397,493,394,7Пищевая промышленность87,582,180,896,391,895,395,696,9Машиностроен. и металлообработка75,768,781,484,988,3101,998,399,9
Приложение В
Производство важнейших видов промышленной продукции
Таблица В.1
ПоказательЯнварь 2010 г. В % к январю 2009 г. Курская областьЦельномолочная продукция (в переiете на молоко), тыс. тонн2,995,7Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них, тыс. тонн15,898,4Хлеб и хлебобулочные изделия, тыс. тонн6,195,2Орловская областьМасла соевое, арахисовое, оливковое, подсолнечное, сафлоровое, хлопковое, рапсовое, сурепное, горчичное нерафинированные и прочие масла растительные нерафинированные, кроме масел кукурузного и растительных тропической группы, тыс. тонн-99,5Продукты молочные сгущенные, млн. усл. банок5,495,5Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смеси из них, тыс. тонн6,4111,4Хлеб и хлебобулочные изделия, тыс. тонн4,497,0
Приложение Г
Факторы, влияющие на конкурентоспособность предприятия
Рисунок Г.1
Приложение Д
Основные показатели результатов производственно-хозяйственной деятельности Ливенского хлебокомбината филиала ОАО "Орелоблхлеб" за 2007-2009 годы
Таблица Д.1
Показатель Ед. изм. ГодыТемп роста, 07г2008г2009г2008/ 20072009/ 2008АБ123451. Выручка (нетто) от реализации продукции (работ, оказания услуг) тыс. руб. 16235,214747,118946,9911282. Удельный вес себестоимости в общем объеме выручки от реализации продукции (работ, услуг) 9088103983. Совокупные активытыс. руб. 4030,94348,74872,51081124. Доля основных средств в активах,618,915,884845. Оборотные активытыс. руб. 2286,52662,23228,6116,4121,26. Фондоотдача (по реализованной продукции) руб. /руб. 17,817,924,49100,6136,57. Доля материальных затрат в себестоимости продукции6059109,198,38. Материалоотдача (по реализованной продукции) руб. /руб. 2,081,841,988,7103,39. Среднесписочная численность работников (ППП) чел. 12211611295,196,510. Производительность труда (по реализованной продукции) в раiете на одного работника (ППП) тыс. руб. /чел. 133,07127,13169,1695,513311. Среднемесячная оплата труда одного работника (ППП) тыс. руб. 7600895012200117,7136,312. Валовая прибыльтыс. руб. 132265,2472200,9177,913. Прибыль (убыток) от реализации продукции (работ, услуг) тыс. руб. 201,9282,7524140185,314. Чистая прибыльтыс. руб. 153,444214,852398,24140185,315. Норма чистой прибыли [ (чистая прибыль / выручка от реализации продукции) * 100 %] %0,9451,452,115414416. Рентабельность продаж (оборота) [ (прибыль от реализации продукции / выручка от реализации) * 100 %] %1,241,912,7615414417. Рентабельность продукции [ (прибыль от реализации продукции / полная себестоимость) * 100 %] %1,422,123,1214914618. Рентабельность активов [ (чистая прибыль / среднегодовая величина активов) * 100 %] %3,84,98,212916519. Продолжительность одного оборота оборотного капитала [ (средние остатки оборотных средств * число календарных дней анализируемого периода (30; 60; 90; 180; 360)) / выручка от реализации продукции] дни516566127,4101,520. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами [ (собственный капитал - внеоборотные активы) / оборотные активы] норматив 0,1-0, 2030,0180,097-8,8538,821. Показатель отношения дебиторской задолженности к совокупным активам-0,130,100,0276,219,722. Показатель отношения дебиторской задолженности к кредиторской задолженности-0,3060,210,04367,620,823 Коэффициент автономии (финансовой нез?/p>