Строение пищеварительного тракта собак и особенности их кормления
Отчет по практике - Сельское хозяйство
Другие отчеты по практике по предмету Сельское хозяйство
?/100 г продукта)
Печень говяжья8,2Печень трески3,3Маргарин бутербродный "Экстра"1,8Желток1,26Масло топленое0,6Маргарин сливочный0,42Масло сливочное0,4Молоко0,02Сметана, 30 % жирности0,23Сметана,20 % жирности0,15Сливки, 10 % жирности0,06Яйца0,35Творог жирный0,1Сыр голландский0,21
Растительные корма, богаты каротином (мг/100 г продукта)
Морковь красная и ее ботва9,0Шпинат4,5Перец сладкий: - красный2,0 - зеленый1,0Лук зеленый2,0Салат1,75Томат1,2Укроп1,0Зелень петрушки1,7Тыква8,0
Витамин D (кальциферол)
Объединяет большое количество химических соединений.
Он принимает участие в регуляции фосфорно-кальциевого обмена. Под его влиянием усиливается всасывание кальция из кишечника и отложение его в костях собаки, задерживается выделение фосфора почками, повышается использование минеральных веществ в организме.
При изучении структуры молекулы было установлено, что витамин находится в нескольких видах - D2, D3, D4, D5. Наибольшее значение в биологических процессах имеет витамин D2 (кальциферол или эргокальциферол) и D3 (холе-кальциферол). Для собак их активность одинакова.
Неправильное минеральное кормление (недостаток в рационе кальция и фосфора, неправильное их соотношение) и недостаток в корме витамина D вызывают у щенков и молодых собак заболевание рахитом. Особенно часто заболевают рахитом щенки крупных пород (доги, сенбернары и др.) в период наиболее интенсивного роста в возрасте от 2 до 6 месяцев.
Витамин D мало распространен в природе, он содержится в небольшом количестве в продуктах животного происхождения и его провитамин - эргостерин - в некоторых растениях (чеснок, листья пастушьей сумки, шпинат). В летнее время при выгуле собак витамин D под влиянием солнечных лучей образуется в коже из провитамина D3 и разносится по всему телу. При содержании собак в помещении как в зимнее, так и в летнее время их необходимо обеспечивать витамином D по физиологическим нормам.
Содержание витамина D в кормах и его потребность выражается в интернациональных единицах (ИЕ) и мкг в 100 г корма.
Оптимальная суточная потребность витамина D: у взрослых собак - 7 ИЕ, у молодняка - 20 И Е на 1 кг живой массы.
Продукты, богатые витамином D (мкг/100 г продукта и ИЕ/г)
Рыбий жир100 ИЕ/гПечень трески100Обогащенные дрожжи4000 ИЕ/гРыбная мука10Желток куриный7,7Витамин D2 в масле75000 ИЕ/млВитамин D3 в масле5000 ИЕ/млВидин20000 ИЕ/гТривитамин10000 ИЕ/млМасло сливочное1,5Икра рыб1,5-9,0Сельдь атлантическая жирная30Сметана 30 %0,15Яйцо цельное4,7
Витамин Е (токоферол)
Известно несколько его форм - альфа-, бета-, гамма-токоферолы. Самый активный из них - альфа-токоферол. Витамин Е предохраняет клеточные мембраны от воздействия свободных радикалов, нормализует деятельность нервно-мышечного аппарата.
Корма, богатые витамином Е (мг/100)
Масло соевое114Масло подсолнечное0,7Масло кукурузное93Крупа гречневая3,4-6,5Крупа овсяная3,4-6,5Крупа манная, пшено2,6Печень трески8,8Крупа перловая3,4Томаты0,4Судак, зелень петрушки1,8Печень говяжья1,28Хлеб пшеничный3,3Шпинат2,5Яйца куриные2Скумбрия1,6Шиповник свежий,лук зеленый1Мясо0,4-0,5Творог жирный0,38Сливки,20 % жирности0,5Яблоки0,6Земляника0,6Крыжовник0,6
Оптимальная суточная потребность в витамине Е у взрослых собак - 2 мг, у молодняка - 2,2 мг на 1 кг живой массы.
Витамин К (филлохинон) является антигеморрагическим фактором, принимающим участие в свертывании крови. Недостаток его вызывает снижение уровня протромбина в крови; кровь плохо свертывается; при повреждении сосудов у собак при недостатке этого витамина наблюдается подкожная геморрагия (кровоизлияния в пищеварительном тракте, печени, мышцах, в области шеи, груди, конечностей и других местах).
Избыток витамина К в организме собаки вреден, так как приводит к повышенной свертываемости крови и образованию тромб.
Витамином К богаты растительные корма: шпинат (6 мг в 100 г), капуста (3,2 мг в 100 г), причем в наружных листьях капусты его больше, чем во внутренних), салат, картофель, семена конопли и сои, ботва других корнеплодов; животные корма: телятина, говядина, почки, треска.
Оптимальная суточная потребность в витамине К у взрослых собак - 30 мг, у молодняка - 60 мг на 1 кг живой массы.
Водорастворимые витамины
В настоящее время к ним причисляют около 20 различных веществ.
Витамины комплекса В
Витамин В1 (тиамин).
При недостатке тиамина в тканях накапливается пировиноградная кислота и в организме нарушается водный, жировой, белковый и углеводный обмены.
Пировиноградная кислота проявляет токсические действия на центральную нервную систему. У собак прекращается рост, ухудшается аппетит, наблюдается рвота, появляются полиневриты (слабость мышц, расстройство движений, судороги, параличи), отмечается расстройство сердечно-сосудистой деятельности. Одной из причин появления В! - авитаминоза является большое содержание в рационе углеводов (белого хлеба) и рыбы.
Витамин В1 в кислой среде выдерживает нагревание до 140С. В щелочной, наоборот, быстро разрушается, например, при замене дрожжей содой в хлебных изделиях. Он также разрушается при чрезмерном облучении ультрафиолетовыми лучами. Содержание измеряется в мг в 100 г продуктов.
Животные и растительные корма, содержащие витамин В1
Икра минтаевая0,67Субпродукты0,30-0,39Скумбрия0,36Сельдь атлантическая жирная0,30Молоко, кисломолочныепродукты0,04Желток куриный0,18Морской окунь, минтай0,12Мясо говяжье0,06-0,08Отруби пшеничные0,94Дрожжи прессованные0,60Крупа овсяная0,49Пшено, гречневая крупа0,43Крупа ячневая0,27Хлеб пшеничный из муки2-го сорта0,23?/p>