Строение пищеварительного тракта собак и особенности их кормления
Отчет по практике - Сельское хозяйство
Другие отчеты по практике по предмету Сельское хозяйство
µ сожердится мало кальция по сравнению с фосфором, поэтому употребление только мясного рациона может привести к недостатку минеральных веществ.
Содержание питательных веществ в некоторых видах мяса и мясных субпродуктах
Вода г/100гБелок г/100гЖир г/100гКальций г/100гФосфор г/100гКалий г/100гЭнергия МДж/100гСвинина постная71,520,67,10,0080,20,090,62Говядина постная74,020,34,60,0070,180,150,52Телятина постная74,921,12,70,0080,260,360,46Куриное мясо74,420,64,30,010,20,320,51Кроличье мясо74,621,94,00,0220,220,360,52Вымя72,411,015,30,260,240,130,76Мозги79,410,37,60,010,340,40,46Сердце70,114,315,50,020,180,320,83Печень (свежая) 68,621,17,80,0010,360,40,68
Рыбу подразделяют на жирную (сельдь, скумбрия, лосось, форель, угорь) и белую (треска, пикша, хек, палтус). Вся рыба целиком, включая кости (после измельчения), является более оптимально сбалансированным источником питательных веществ, чем большинство мясных продуктов. Однако рыба имеет более низкие вкусовые качества, по сравнению с мясом.
СОДЕРЖАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ В РАЗЛИЧНЫХ ВИДАХ РЫБ
ПродуктВода, гБелки, гЖиры, гЭнерг. ценность, ккалГорбуша70.5217147Камбала79.516.12.688Карась78.917.71.887Карп79.1163.696Кета71.3225.6138Корюшка79.815.53.291Ледяная81.815.51.475Лещ77.717.14.1105Семга62.920.815.1219Минтай80.115.90.770Мойва7513.411.5157Окунь морской75.417.65.2117Окунь речной79.218.50.982Осетр71.416.410.9164Палтус76.918.93103Путассу81.316.10.972Сайра мелкая71.320.40.8143Салака75.417.35.6121Сельдь62.717.719.5242Скумбрия71.8189153Сом7516.88.5144Ставрида74.918.55119Судак78.9190.883Треска80.717.50.675Угорь53.514.530.5333Хек79.916.62.286Щука70.418.80.782
Молочные продукты и яйца.
Молочные продукты содержат высококачественный белок с более полным аминокислотным составом по сравнению с мясом и рыбой.
Однако, у некоторых собак существует аллергия на лактозу.
Остальным рекомендуется потреблять около 20 мл молока на кг веса. В молоке содержится большинство питательных веществ: это готовый источник энергии, высококачественного белка, жира, углеводов, кальция, фосфора и некоторых микроэлементов, витамина А и витаминов группы В, но в молоке мало железа и витамина D.
Содержание питательных веществ в 0,5 л молока
Питательные веществаКоличествоЦенность172.00 каллПротеин16.70гЖиры (всего) 0.88 гПолижиры0.03 гМоножиры0.23 гХолестерин8.00 мгУглеводы23.76 гВитамин А1,000 ЕВитамин С4.80 мгТиамин0.18мгРибофлавин0.69 мгФолиевая кислота26.00 мкгНиацин0.43мгКлетчатка0.00гКалий812.00мгКальций604.00 мгЖелезо0.20 мгНатрий252.00 мгЦинк1.96мг
Яйца часто используют при кормлении растущих животных, поскольку в них содержится много железа, белка, рибофлавина, фолиевой кислоты, витамина В12, витаминов А и D и других веществ, за исключением витамина С и углеводов. Яйца рекомендуется отваривать, что повышает усвоение яичного белка.
Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г яйца
Калорийность: 156.9 ккал
Вода: 74.1 г
Белки: 12.7 г
Жиры: 11.5 г
Углеводы: 0.7 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 3.0 г
Холестерин: 570.0 мг
Моно - и дисахариды: 0.7 г
Зола: 1.0 г
Витамин A: 0.3 мг
Витамин B1: 0.07 мг
Витамин B2: 0.4 мг
Витамин B3: 1.3 мг
Витамин B6: 0.1 мг
Витамин B9: 7.0 мкг
Витамин B12: 0.5 мкг
Витамин D: 2.2 мкг
Витамин E: 2.0 мг
Витамин H: 20.2 мкг
Витамин PP: 0.2 мг
Холин: 251.0 мг
Железо: 2.5 мг
Калий: 140.0 мг
Кальций: 55.0 мг
Магний: 12.0 мг
Натрий: 134.0 мг
Сера: 176.0 мг
Фосфор: 192.0 мг
Хлор: 156.0 мг
Йод: 20.0 мкг
Кобальт: 10.0 мкг
Марганец: 29.0 мкг
Медь: 83.0 мкг
Молибден: 6.0 мкг
Фтор: 55.0 мкг
Хром: 4.0 мкг
Цинк: 1110.0 мкг
Злаки и овощи.
К злакам относятся пшеница, ячмень, овес, рис, рожь, кукуруза и некоторые виды сорго обыкновенного, являющиеся важным источником питательных веществ.
По качеству белка злаки мало различаются, но содержат много других питательных веществ, особенно тиамина и ниацина. Отруби, получаемые при отделение оболочки зерна, являются хорошим источником клетчатки и фосфора.
При тепловой обработке частично разрушаются клеточные структуры круп, что повышает их усвояемость. Наиболее распространенными в питании животных являются продукты переработки пшеницы, овса, проса, гречихи, риса.
Манная крупа - продукт переработки пшеницы, в результате которой остается только центральная часть зерна. Она быстро разваривается, содержит до 70% крахмала и минимальное количество витаминов, минеральных солей, очень мало клетчатки. Последнее делает манную крупу хорошим диетическим продуктом для питания больных животных (при болезнях пищеварительного тракта, органов кровообращения, после операций). Длительное кормление этой крупой способствует чрезвычайно быстрому набору рыхлой массы, поэтому нежелательно включать ее в большом количестве в рацион щенков, к тому же это продукт с низкой биологической ценностью.
Из ячменя получают два вида крупы - ячневую, с минимальным снятием оболочек, и перловую - дробленые зерна ячменя со снятыми оболочками. Эти крупы следует использовать при кормлении с большой осторожностью, поскольку они, особенно перловая, очень часто вызывают расстройства желудка. Перловую крупу лучше вообще не использовать для кормления собак.
Наиболее ценными считаются гречневая и овсяная крупы. Для них характерно высокое содержание белков (до 13%), жиров (3-6%) и клетчатки (1,1-2,8%). Эти крупы богаты витаминами группы В (В1, В2), а также никотиновой кислотой и минеральными веществами, в особенности железом. В них содержатся также холин, линолевая кислота, лецитин, являющиеся липотропными веществами. Усвояемость и биологическая ценность гречневой и овсяной круп значительно повышаются в сочетании с молочными продуктами.
Эти крупы незаменимы при кормлении больных ж?/p>