Асортимент та товарознавча характеристика галетного печива, що реалiзуСФться в торговiй мережi Харкова
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
В°ють масою нетто не бiльше нiж 1,5 кг. Банки зсередини вистилають пергаментом, пiд пергаментом, пергамiном, парафiнованим папером чи целофаном.
Вiльнi мiiя в коробках, банках поверх паперу заповнюють паперовою чи маркувановою стружкою, подушечкою з обгорткового паперу згiдно з ГОСТ 8273, маркуваним чи тисненим папером згiдно з чинною документацiСФю.
Коробки i банки повиннi бути художньо оформленi та забезпечувати збереженiсть та якiсть печива.
В пачки печиво фасують масою нетто не бiльше нiж 400 г. Печиво загортають послiдовно в два шари паперу:
йшар (пiдгортка) - пергамент, пергамiн, пiд пергамент марок ЖВ, ПЖ;
йшар - художньо оформлена етикетка чи бандероль з писального паперу згiдно з ГОСТ 18510 або етикеткового паперу згiдно з ГОСТ 7625, целофан, каширована фольга або полiмернi плiвки, дозволенi для застосування Мiнiстерством охорони здоровя УкраСЧни.
ДопускаСФться застосовувати всерединi пачки додаткову обгортку з картону чи паперу i вставляти картоннi денця.
В разi використання целофану, кашированоСЧ фольги або полiмерних плiвок з малюнком допускаСФться упаковувати печиво в пачки без етикеток, а якщо без малюнку - то пачку заклеюють ярликом з нанесеним товарним знаком чи обклеюють художньо оформленою бандероллю.
ДопускаСФться фасувати насипом чи укладати печиво в пачки з картону або матерiалiв, згiдно з нормативною документацiСФю, масою нетто не бiльше нiж 500 г. Пачки всерединi вистилають пергаментом, пiд пергаментом, пергамiном, парафiнованим папером.
У разi механiзованого пакування печива з кiлькiстю не менше нiж 100 шт. в 1 кг та вмiстом жиру не бiльше нiж 10 % картоннi пачки не вистилають.
У випадку використання комбiнованих жиро стiйких марок картону коробки можна не вистилати.
Печиво допускаСФться фасувати масою нетто не бiльшою нiж 500 г у пакети з целофану чи з полiмерних плiвок. Пакети заклеюють ярликом з нанесеним товарним знаком або обвязують стрiчкою.
Вагове печиво укладають рядами на ребро в ящики дощатi та фанернi - згiдно з ГОСТ 10131, ящики дощатi та фанернi багатооборотнi - згiдно з ГОСТ 11354, ящики з гофрованого картону - згiдно з ГОСТ 13512 масою нетто в кiлограмах, не бiльш нiж:
- цукрове та затяжне;
- здобне;
- дiабетичне.
Мiж рядами печива прокладають смужку з картону чи щiльного паперу, а кожний горизонтальний шар перекладають пергаментом, пергамiном, парафiнованим чи обгортковим папером.
Здобне печиво допускаСФться пакувати в ящики насипом масою нетто, що не перевищуСФ 5 кг.
Цукрове та затяжне печиво, що маСФ розмiр не бiльше ЗО см2, затяжне печиво круглоСЧ та овальноСЧ форми i печиво, що формуСФться на машинах ФАК i ФПЛ, незалежно вiд розмiру,допускаСФться пакувати в ящики з гофрованого картону, фанернi та дощатi насипом масою нетто, що не перевищуСФ 9 кг.
У разi пакування вагового здобного печива ящики з гофрованого картону повиннi мати вкладишi по периметру та хрестовину з фанери або картону, що дiлить ящик на чотири частини. Фанернi та дощатi ящики повиннi мати хрестовини з фанери або картону.
Ящики всерединi з усiх сторiн повиннi бути вистеленi: пергаментом, пiд пергаментом, пергамiном, целофаном, парафiнованим чи обгортковим папером.
У разi пакування затяжного печива в ящиках iз гофрованого картону допускаСФться застилати папером тiльки дно ящика i верхнiй ряд печива.
У разi пакування вагового печива в ящики, що застилаються парафiнованим папером, темпера тура не повинна бути вищою нiж 35 С.
У разi укладання печива в ящики з гофрованого картону клапани кришок допускаСФться змащувати шаром клею, а мiiя стикування клапанiв кришок повиннi бути обклеСФнi клейовою стрiчкою на паперовiй основi згiдно з ГОСТ 18251 чи iншими плiвками з клейовим шаром згiдно з чинною нормативною документацiСФю.
У кожний ящик з гофрованого картону повинен бути вкладений по периметру вкладиш з гофрованого картону.
Пачки, коробки та пакети iз затяжним i цукровим печивом укладають у дощатi та фанернi ящики згiдно з ГОСТ 10131 чи багатооборотнi ящики згiдно з ГОСТ 11354 масою нетто, що не перевищуСФ 16 кг; в ящики з гофрованого картону згiдно з ГОСТ 13512 масою нетто не бiльшою, нiж 14 кг.
Коробки i пачки iз здобним печивом укладають у дощатi або фанернi ящики масою нетто не бiльшою нiж 12 кг або в ящики з гофрованого картону масою нетто, що не перевищуСФ 9 кг. Пакети iз здобним печивом укладають в ящики масою нетто не бiльшою нiж 7 кг.
Дощатi ящики перед пакуванням у них коробок, пачок i пакетiв вистилають пергаментом, пiд пергаментом, пергамiном, обгортковим чи парафiнованим папером, а в ящиках з гофрованого картону або фанерних застилають лише дно i верхнiй ряд печива.
За вимогою спец споживача в фанернi ящики та ящики з гофрованого картону пiсля вистилання додатково вкладають плiвковi мiшки-вкладишi згiдно з ГОСТ 19360.
Не допускаСФться упаковувати в ящики пачки, коробки та пакети з непросохлими етикетками i товарними знаками.
ДопускаСФться упаковувати фасоване печиво у поворотну тару. В такому випадку тара повинна бути чистою i перед укладанням продукцiСЧ СЧСЧ вистилають з усiх сторiн пергаментом, пiд пергаментом, обгортковим чи парафiнованим папером.
У разi внутрiшньо мiських перевезень допускаСФться упаковувати фасоване печиво в тару - обладнання згiдно з ГОСТ 24831 чи згiдно з iншою нормативною документацiСФю, фасоване в коробки - в два шари щiльного паперу з перевязуванням шпагатом чи обклеюванням клейовою стрiчкою:
для цукрового i затяжного печива - не бiльше нiж 10 кг;
для здобно