Разработка рекомендаций по совершенствованию маркетинговой деятельности для "Vip отеля Ева"
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
В°я теория 7-S. Ключевыми составляющими являются следующие:
Стратегия. Из стратегий достижения конкурентного преимущества в Vip отеле Ева используется стратегия проникновения на рынок. Так как предприятие проникает на уже сложившийся, но еще растущий, ненасыщенный рынок и предлагает на нем те же самые услуги, что и конкуренты. Стратегия ориентирована на увеличение объема продаж и увеличение доли рынка. Используемые пути достижения этой стратегии: привлечение новых потребителей и побуждение к более частому использованию услуги.
Спрос на услуги Vip отель Ева нерегулярный или цикличный (подверженный сезонным колебаниям). Поэтому на сегодняшний день основной маркетинговой стратегией в зависимости от спроса является стратегия развития продукта/услуги, где инструменты маркетинга: совершенствование продуктовой, ценовой, распределения и политики продвижения и цели маркетинга: сбалансировать спрос и предложение и адаптироваться к сезонным колебаниям.
Таким образом, можно выделить следующие цели маркетинговых стратегий:
Обеспечение высокого качества обслуживания;
Максимизация текущей прибыли;
Минимизация затрат;
Успешное сотрудничество, поиск новых партнеров;
Привлечение новых и удержание старых, постоянных клиентов;
Структура. Сущность организационной структуры в делегировании прав и обязанностей для разделения труда. Организационная структура отеля является отражением полномочий и обязанностей, которые возложены на каждого ее сотрудника.
Целью организационной структуры являются:
Разделение труда;
Определение задач и обязанностей работников;
Определение ролей и взаимоотношений
Главной задачей организационной структуры Vip отеля Ева является установление взаимоотношений полномочий, которые связывают высшее руководство с низшими уровнями работников. Эти отношения устанавливаются посредством делегирования, которое означает передачу полномочий и задач лицу, которое принимает на себя ответственность за их выполнение. Пределы полномочий регламентируются политикой отеля, правилами, установленными в отеле, должностными инструкциями. Применяется линейный вид полномочий: от высшего к низшему направлению их деятельности для достижения целей и задач. Руководитель, обладающий ими, имеет право принимать решения и действовать без согласия в установленных пределах.
Возглавляет отель управляющий, который назначается и освобождается от должности приказом учредителей. Обязанности управляющего отелем определяются должностной инструкцией. Управляющий отеля осуществляет непосредственное руководство деятельности отеля, координирует работу подчиненных работников.
В Vip отеля Ева представлен линейно-функциональный тип организационной структуры управления: управленческие полномочия только перед одним должностным лицом с уровня на уровень. Линейно-функциональный тип организационно-управленческой структуры в данном случае является оптимальным и эффективным.
Системы. В сферу деятельности сотрудников Vip отеля Ева входят следующие обязанности:
добросовестно выполнять трудовые обязанности, указанные в трудовых договорах и должностной инструкции, соблюдать трудовую диiиплину, своевременно и точно исполнять распоряжения управляющего отелем, использовать все рабочее время для производительного труда;
качественно и в срок выполнять поручения, работать над повышением своего профессионального уровня;
поддерживать чистоту и порядок на своем рабочем месте, в служебных и других помещениях, соблюдать установленный порядок хранения документов и материальных ценностей;
эффективно использовать персональные компьютеры, оргтехнику и другое оборудование, экономно и рационально расходовать материалы и энергию, другие материальные ресурсы;
соблюдать нормы, правила и инструкции по охране труда, производственной санитарии, правила противопожарной безопасности;
соблюдать правила личной гигиены, иметь опрятный внешний вид;
не использовать для выступлений и публикаций как в России, так и за рубежом сведений, полученных в силу служебного положения, определенных как коммерческая (служебная) тайна, распространение которой может нанести вред Организации или ее Работникам.
Круг обязанностей, которые выполняет каждый работник по своей специальности, квалификации, должности, определяется трудовым договором и должностной инструкцией.
процедуры и рутинные процессы, протекающие в организации;
Vip отель Ева предоставляет следующие услуги:
услуги размещения;
услуги питания;
организация корпоративного отдыха;
аренда зала для переговоров (для гостей, проживающих в отеле);
копировальные услуги;
прием и отправка факса и т. д.
Vip отель Ева предоставляет широкий спектр услуг (как платных, так и входящих в стоимость номера) предоставляемых во временное и постоянное пользование.
Основной технологический процесс потребления гостиничных услуг в Vip отеле Ева, обеспечивающий выполнение функционального процесса предоставление крова, включает основные технологические циклы, определяющие подготовку номеров к размещению гостей. Эта деятельность осуществляется горничными.
Основной технологический процесс производства гостиничных услуг в Vip отеле Ева определяется традиционным гостевым циклом:
Прибытие - размещение - выезд.
Основной те