Аналiз технологii виготовлення варених ковбасних виробiв i проект мтАЩясопереробного пiдприiмства потужнiстю 3 т виробiв за змiну
Дипломная работа - Разное
Другие дипломы по предмету Разное
членами комiсii.
Основнi напрямки формування безпечних умов працi
1. Попередження прояву негативних факторiв;
2. Захист вiд дii негативних факторiв.
Безпека виробничого процесу досягаiться вiдповiдним обТСрунтованим вибором:
-технологiчних процесiв, робочих операцiй та порядку обслуговування обладнання;
-виробничих примiщень та зовнiшнiх площадок;
-обладнання та умов його розмiщення;
-засобiв захисту працiвникiв.
5. Заходи з охорони навколишнього середовища
В нашiй краiнi приймаються неодхiднi мiри для охорони водних ресурсiв, рослинного i тваринного свiту, для збереження чистоти повiтря.
Охорона повiтряного середовища вiд викидiв пiдприiмств мясноi промисловостi
Викиди в атмоiеру на пiдприiмствах мясноi промисловостi, парогазовi i газопиловi, бувають при роботi котельних, димогенераторiв, барометричних конденсаторiв. Крiм того, джерелами забруднення повiтря являiться автотранспорт.
Тому, щоб запобiгти забрудненню навколишнього середовища, викиди пiддають очищенню. Концентрацiя шкiдливих речовин в повiтрi, якi видаляються вентиляцiiю iз примiщення, не повинна перевищувати встановлених Санiтарних норм проектування мясноi промисловостi.
Забруднене повiтря, видалене iз виробничих примiщень мiiевими механiчними вентиляцiйними установками, перед викидом пiддаiться очищенню в циклонах i фiльтрах. Парогазовi сумiшi (соковi пари) пiддаються очищенню водою в барометричних конденсаторах i адсорберах. Замiсть води застосовують також хлоровмiснi розчини (хлорне вопно, гипохлорид кальцiю). Гази, що погано пахнуть, пiддаються обробленню термiчним методом в топках котелень чи спецiальних печах.
Для того щоб зменшити забруднення навколишнього середовища, необхiдно не допускати неповного згорання палива котелень, встановити газоочиснi фiльтри, золоуловлювач, використовувати тiльки рiдке i газоподiбне паливо.
Автотранспорт, що використовуiться на пiдприiмствi, повинен мати справнi системи запалювання i живлення, глушники обладнують фiльтрами очищення вихлопних газiв.
Позитивний вплив на стан внутрiшнього середовища маi озеленення територii пiдприiмства. Вся територiя, яка не завнята будiвлями i дорогами, повинна бути озеленина. Зеленi насадження збагачують повiтря киснем, а також здатнi поглинати беяку кiлькiсть шкiдливих газiв i очищати повiтря вiд пилу.
Обслуговування каналiзацiйних систем
Робота в каналiзацii.
Регулярний контроль за роботою систем каналiзацii i своiчасний iх ремонт повиннен виконувати спецiально видiлений персонал. Зовнiшнiй огляд системи, напорних водоводiв повинен здiйснюватися по графiку, складеном курiвником пiдприiмства, бригадою не менше двух чоловiк: бригадира i слюсаря.
Технiчний огляд повинен проводитися по графiку 2 рази на рiк (зазвичай весною та восени) бригадою у складi трьох чоловiк: майстра (бригадира) i двох робочих. Профiлактичне очищення коналiзацiйних систем повинна проводити бригада у складi майстра i тьох робочих. В разi необхiдностi (при значнiй кiлькостi осаду) склад бригади збiльшують.
Люки колодцiв ощищають вiд землi, блуду, мусору. Снiгу i льоду з допомогою лома i лопати. Вiдкривати кришки колодцiв необхiдно спецiальним крючком. Вiдкривати кришки руками заборонено.
Усунення забруднень.
Випадковi забруднення самотiчноi каналiзацiйноi системи видаляються за допомогою проволоки, штанг, пластачних валiв та iншими способами. Роботи по очищенню випадкових забруднень зазвичай виконуi бригада в складi майстра i тьох робочих.
Мiiе роботи обгороджуiться знаками, пiсля чого вiдкриваються кришки пiдтопленого колодця. Спочатку вилами видаляють iз лотка i колодця бруд, i виявляють мiiе забруднення. Якщо пониження види в колодцi не вiдбуваiться, то для прочищення в тробопровiд вставляють направляючу трубку зi стальною проволокою дiаметром 8тАж10 мм або стальну стрiчку. Перед цiiю операцiiю в нижньому колодцi повиннi бути встановленi вила, з допомогою якох утримуiться i видаляються предмет, який забруднюi систему.
Лiквiдацiя забруднень стальною проволокою маi ряд недолiкiв: згинання при протовкуваннi по трубопроводу вимагаi додаткових зусиль на подолання великого тертя об його стiнки, вiдсутнi необхiдне пробiйне зiсилля наконiчника, значна труiмкiсть i тривалiсть робiт. Цi недолiки позбуваються при використаннi пластичного ввала. Робота з останнiм проводиться так само, як i з стальною проволокою, - через направляючу трубу. Оболонка пластачного валу i наконiчника спiралi при достатньому натягненнi мяють хороше кочення при русi по трубопроводi. Завдяки великiй масi валу i його iнерцii пiдвищуiться пробивна здатнiсть. Що значно пришвидшуi роботу по усуненню забруднення.
Однак працявати пластичним валом необхiдно оборежно, так як удар наконiчника не завжди приходить в центр забруднення, в резьльтатi чого можуть бути пошкодженi стiнки i стики труб. Недолiком цього способу лiквiдацii забруднень являiться велька маса вала, яка затрудняi його проходження. Пряцювати пластучним валом краще всього не знiмаючи його повнiстю з машини.
Очищення коналiзацiйних резервуарiв i вiдстiйникiв.
Очищення поверхонь вiдстiйникiв i зняття кiрки здiйснюiться тiльки з загородженням проходiв. Ремонтувати обладнання вiдстiйникiв. Якi знаходяться пiд водою можна лише при вiдсутностi води.
Рурну очистку вiдстiйникiв вiд осаду повиннi виконувати не менш