Анализ производительности и пути повышения на предприятии
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
,141015141,01120,0110,3плодовое (новый вид)13911457,0104,7Кондитерские изделия (за 1 кг)Коровка21003110148,103495112,43720,0106,4Лукумы13501810134,071975109,12110,0106,8Мармелад24003080128,333360109,13520,0104,8Ирис18302800153,013480124,33770,0108,3
Данные таблицы 3.4 характеризуют рост отпускных цен на производимую продукцию.
В условиях рыночной экономики первоочередными становятся проблемы качества закупаемого сырья. При оценке тенденций формирования потребительских свойств продукции главным является оценка её соответствия требованиям действующих технических нормативных правовых актов в области технического нормирования и стандартизации.
В 2005 году была создана линия для розлива вина в бутылки емкостью 0,7 л, что позволило снизить себестоимость 1 тыс. дал на 631,1 тыс. рублей за iёт экономии основных и вспомогательных материалов (бутылка, клей, этикетка, акцизная марка и т.п.).
Такая линия розлива создана на базе существующей, путём встраивания в неё дополнительного моноблока фирмы PROT (Италия) стоимостью 35,0 тыс. долларов США.
Таблица 3.5 - Раiет эффективности разлива 1 тыс. дал вина в бутылку вместимостью 0,7 л. за 2008 год
Ед.БутылкаБутылкаОтклоне-Показателиизм.0,5 л0,7 лниеНеобходимое количество бутылокдля розлива 1 тыс. дал винашт.20,00014,286-5,714Цена 1 бутылкируб.18020020Расходы по сбору 1 бутылкируб.27270Бонус+ расходы на всю бутылкуруб.1,080,000814,302-265,698Потребность акцизной марки на 1 тыс. далшт.20,00014,286-5,714Цена одной акцизной маркируб.1001000Стоимость акцизной марки на 1 тыс. далруб.2,000,0001,428,600-571,400Потребность этикетки на 1 тыс. далт.шт20,14014,386-5,754Цена 1 тыс. шт. этикеткируб.5,7005,7000Стоимость этикетки на 1 тыс. далруб.114,79882,000-32,798Расход клея на наклейку этикеткикг6,84,9-2Расход клея на наклейку акцизной маркикг2,92,2-1Стоимость всего клеяруб.37,16727,381-9,786Потребность укупорочной пробкит.шт20,214,4-6Цена 1 тыс. шт. пробкируб.15,70015,700Стоимость пробки на 1 тыс. дал.руб.317,140226,080-91,060Бой бутылкишт.250257Суммаруб.45,00051,4006,400Амортизация на 1 тыс. дал.руб.8314210193418,792Всего затрат на 1 тыс. дал винаруб.3,677,2472,731,697-945,550
Представленный в таблице 3.5 раiет эффективности разлива вина в бутылку вместимостью 0,7 л показывает, что при выпуске в 2007 году 434,7 тыс. дал вина экономический эффект на весь выпуск в сравнении с разливом в бутылку вместимостью 0,5 л составил 411 млн рублей.
Получение прибыли и достижение доведенного уровня показателей прогноза социально-экономического развития предприятия невозможны без диверсификации производства (одновременного развития многих, не связанных друг с другом видов производств, расширения ассортимента продукции, видов услуг), направленной на организацию производства других видов продукции, а именно: вин улучшенного качества, увеличение объемов производства соков концентрированных в ассортименте, повышение качественных и конкурентоспособных характеристик производимых плодовых вин, соков спиртованных и сброженно - спиртованных.
Предприятие планирует дальнейшее развитие собственной торговой сети посредством увеличения торговых точек ЧУП ПВЗ-торг, получения оптовой лицензии для организации мелкооптовой торговли продукцией завода.
ОАО Пинский винодельческий завод по-прежнему заинтересовано в создании дилерской сети за пределами Брестской области iелью продвижения продукции в указанные регионы. Однако, на данном этапе, попытки достижения поставленной цели не привели к полноценному желаемому результату. Предприятие имеет негативный опыт сотрудничества iТУП Универсальная база Гродненского ОПС и ЧТУП Могилевская МРБ, создания и функционирования агентства завода в Гомельской области.
3.2 Пути повышения эффективности производства вина
Рынок уже сегодня диктует необходимость видоизменения упаковочной тары для вина. Европейский опыт производства недорогих виноградных вин в литровую упаковку TetraPak давно зарекомендовал себя с положительной стороны как у потребителей, так и производителей. Несомненные преимущества для торгового звена и конечного потребителя: удобство в транспортировке и хранении, ввиду компактности (1 дал вина в упаковке TetraPak занимает по объему 0,01 куб. м., в то время как винный ящик (1 дал) 0,05 куб. м.), исключение операций по сбору возвратной тары, минимизация погрузочно-разгрузочных работ, легкость и удобство пользования, современный, яркий дизайн упаковки. Для производителя преимущества в снижении издержек, связанных со сбором возвратной оборотной тары, снижении затрат на приобретение новой тары, экономия топливно-энергетических ресурсов, экономия фонда оплаты труда, сокращение внутрипроизводственных расходов (мойка бутылки, сокращение погрузочно-разгрузочных работ), повышение конкурентноспособности товара, ввиду более высоких потребительских свойств, удобства реализации в розничной торговле.
Незначительную часть в структуре получателей продукции занимают коммерческие негосударственные торговые организации. Работа с коммерческими торговыми организациями, созданными без участия государства весьма рискованна в связи с возможным невозвратом средств за отгруженную продукцию. Учитывая это обстоятельство, а также широкий спектр коммерческой деятельности, значительную оперативность в решении коммерческих вопросов, работа с данными организациями ведется, в основном, по договорам мены на поставку сырья для нужд предприятия. С ужесточением государственного контроля за оборотом алкогольной продукции и требований к организациям, имеющим и претендующим на получение лицензии на торговлю алкогольной продукции, число негосударст