Анализ производительности и пути повышения на предприятии
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
Дипломная работа
на тему:
"Анализ производительности и пути повышения на предприятии"
Введение
Актуальность и важность избранной для исследования темы обусловлена следующими причинами.
Гарантия достаточного продовольственного обеспечения - одна из проблем международной и национальной экономической безопасности, занимающая ведущее место в политике государства.
Стратегическая цель национальной продовольственной безопасности - гарантированное обеспечение сырьём и продовольствием, неподверженное влиянию неблагоприятных внутренних и внешних воздействий.
Одной из главных задач аграрной политики государства является создание эффективного агропромышленного производства в целях обеспечения населения продовольствием, а промышленности - сельскохозяйственным сырьём в объёмах, необходимых для устойчивого экономического роста и социального развития страны.
Объектом исследования дипломной работы является ОАО Пинский винодельческий завод.
Хозяйственная деятельность ОАО Пинский винодельческий завод осуществляется в соответствии с Программой развития организаций Республики Беларусь, осуществляющих производство и экспорт алкогольной продукции на 2005-2010 годы.
Основной целью Программы является создание организационно-экономических условий для повышения эффективности функционирования организаций винодельческой отрасли, повышения качества и конкурентоспособности продукции на внутреннем и внешнем рынках. Программа направлена на поэтапное сокращение количества производителей винодельческой продукции, а также на сокращение объемов производства вин плодовых с одновременным увеличением объемов вин виноградных, а также наращивание мощностей по переработке плодов и ягод для перехода на выпуск вин плодовых только из местного сырья.
Целью дипломной работы является совершенствование производства винно-водочных изделий и повышение эффективности деятельности ОАО Пинский винодельческий завод.
В соответствии iелью дипломной работы были поставлены следующие задачи:
- изучить теоретические основы производства алкогольной продукции;
- дать организационно-экономическую характеристику ОАО Пинский винодельческий завод;
- изучить организацию производства винно-водочных изделий ОАО Пинский винодельческий завод.
Оценка эффективности производства ОАО Пинский винодельческий завод производится iелью разработки стратегии развития предприятия, включающей в себя модель эффективной производственно-хозяйственной и финансовой деятельности, обеспечивающей:
повышение эффективности производства,
обеспечение расширенного воспроизводства
реальные перспективы раiетов с кредитодателями
достижение важнейших параметров прогноза социально-экономического развития Республики Беларусь.
При разработке дипломной работы нами были использованы различные методы исследования: монографический, раiетно-конструктивный, исторический, балансовый, экономико-статистический, экономико-математический.
Исходной информацией для написания дипломной работы являлись: первичные документы, формы бухгалтерского учета, данные экономического анализа по предприятию, техническая и технологическая документация, труды ученых - экономистов.
алкогольный винный водочный производство
1. Теоретические основы повышения производства в современных условиях
.1 Эффективность производства: понятие, сущность и измерители
Под организацией производства понимается комплекс мероприятий по эффективному сочетанию живого труда с материальными элементами производства при конкретных социально-экономических условиях.
Таким образом, организация переработки продукции должна обеспечить рациональное соотношение технических и других средств воспроизводства, рабочей силы и финансов на предприятии и его структурных подразделениях.
Под организацией производства понимаются также разработка и внедрение:
методов управления производства;
методов анализа хозяйственной деятельности;
мероприятий по повышению производительности труда, снижению себестоимости продукции и повышению рентабельности её производства.
В рамках отрасли организация производства включает специализацию, кооперацию, комбинирование и размещение предприятий.
На уровне предприятия организация включает:
формирование новых и развитие действующих специализированных мощностей оптимальных размеров;
размещение вспомогательных и обслуживающих производств и хозяйств;
обеспечение рационального использования трудовых ресурсов, разработку и внедрение эргономических нормативов, а также правильного соотношения периодов труда и отдыха работников;
контроль качества выпускаемой продукции.
Для правильной организации производства необходимо тщательное изучение особенностей воспроизводственного процесса в исследованной отрасли.
Воспроизводство - постоянное возобновление рабочей силы и средств производства, а также природных ресурсов. Одновременно воспроизводятся соответствующие производственные отношения между людьми как социально-экономические формы производства.
Приведённое определение характерно для любой отрасли и для любого вид?/p>